N 700 CUOCIPASTA ELETTRICI AUTOMATICI ZANUSSI COMPOSIZIONE GAMMA

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1 COMPOSIZIONE GAMMA N700: una gamma di oltre 100 modelli per la cucina professionale, progettata per garantire il massimo in termini di prestazioni, affidabilità, risparmio energetico, standard di sicurezza ed ergonomicità. Questi concetti sono riflessi nella completa modularità della gamma, che consente numerose configurazioni, monoblocco o a ponte. La gamma N700 è la dimostrazione di come la tecnologia avanzata possa rispondere alle esigenze della cucina professionale. I modelli in questa scheda sono 4 cuocipasta elettrici a una vasca con sollevamento automatico dei cestelli: (2 sollevatori, 2 cestelli da 115x163), (4 sollevatori, 4 cestelli 115x163)), (3 sollevatori, 3 cestelli GN 1/3) e (programmabile, 2 sollevatori, 2 cestelli 115x163). CUOCIPASTA ELETTRICI AUTOMATICI CARATTERISTICHE FUNZIONALI E COSTRUTTIVE Piano di lavoro in acciaio inox spessore 1,5mm. Pannelli frontali in acciaio inox con finitura Scotch Brite. Vasca con angoli arrotondati in acciaio inox AISI 316 con finitura a specchio, altamente resistente alla corrosione del sale. Piedi in acciaio inox regolabili fino a 200 mm di altezza. Riscaldamento mediante resistenze esterne alla vasca. Riempimento automatico e rabbocco automatico dell'acqua nella vasca. Timer per la programmazione dei tempi di cottura. Sollevamento automatico ed indipendente dei cestelli al termine del ciclo di cottura mediante attuatore lineare elettromeccanico a bassa tensione (24 V). Dispositivo di sicurezza per bloccare il riscaldamento se l acqua è sotto il livello minimo (a mezzo di un limitatore di temperatura per il codice e a mezzo pressostato per gli altri codici). Rubinetto di scarico, posto internamente al vano, dotato di maniglia isolata. Troppopieno in vasca che consente la fuoriuscita di schiume e amidi. Alto livello di qualità e produttività, grazie al rendimento termico elevato e al controllo automatico dei tempi di cottura. Giunzioni testa a testa tra apparecchiature per eliminare fessure e possibili infiltrazioni. Grado di protezione all'acqua IPX4. Facilità di manutenzione, grazie all'accesso frontale a tutti i componenti funzionali. Omologazione dai principali enti internazionali di approvazione e marchio H. DATI TECNICI CARATTERISTICHE Alimentazione Elettrica Elettrica Elettrica Elettrica Dimensioni esterne - mm lunghezza profondità altezza Dimensioni esterne - mm regolazione altezza N di vasche Dimensioni utili vasca - mm lunghezza profondità altezza Numero cestelli Limitatore di temperatura Capacità vasca - min/max - lt. 18, , 40 32, 40 18, 24.5 Potenza - kw installata-elettrica Peso netto - kg *NOT TRANSLATED* Tensione di alimentazione MODELLI

2 Caratteristiche specifiche per cuocipasta : Pannello di controllo elettronico, di facile lettura, dotato di protezione in plexiglass trasparente. 5 programmi di cottura diversi per ciascun cestello per aumentare la flessibilità di lavoro. I programmi sono facilmente selezionabili/modificabili. Scelta fra 4 diversi cicli di bollitura (a mezzo regolatore di energia a controllo elettronico) da quella più delicata (ideale per la pasta fatta in casa) a quella a piena potenza (per pasta normale). Controllo della temperatura di rigenerazione: l ebollizione non è necessaria e la temperatura è impostata su C. Rapid System: riempimento automatico e rabbocco continuo della vasca con acqua calda a 60 C (per mezzo di un generatore istantaneo di acqua calda) in modo da garantire un ripristino veloce della temperatura dell'acqua e una maggiore produttività rispetto ai modelli standard. Timer digitale per l'impostazione precisa dei parametri di cottura. Rubinetto di scarico posto sul fronte e dotato di maniglia isolata. ACCESSORI A RICHIESTA ACCESSORI MODELLI 2 1/2 CEST.(105X350MM) PER CUOCIP.AUTOM /2 CEST.(105X350MM) PER CUOCIPASTA /2 CEST.(170X220MM) PER CUOCIPASTA CESTELLI MONOPORZIONE ZOCCOLATURE LATERALI LINEA ZOCCOLATURE LATERALI-INST.SU ZOCC CESTELLI TONDI CUOCIPASTA CESTELLI 105X160 PER CUOCIPASTA PIEDI X INSTALLAZ. SU ZOCC.IN CEMENTO CESTELLI TONDI CUOCIPASTA ALZATINA PER CAMINO ELEMENTI 400 MM ALZATINA PER CAMINO ELEMENTI 800 MM CESTELLO INTERO PER CUOCIPASTA COPERCHIO PER CUOCIPASTA CORRIMANO FRONTALE 1200 MM CORRIMANO FRONTALE 1600 MM CORRIMANO FRONTALE 400 MM CORRIMANO FRONTALE 800 MM CORRIMANO LAT. DESTRO E SX-LINEA FALSO FONDO PER CUOCIPASTA 40L GRIGLIA SUPPORTO 4 CESTELLI CUOCIPASTA GRIGLIA SUPPORTO PER CESTELLI TONDI KIT PIEDINI FLANGIATI PIANO PORZIONATORE DA 400 MM PIANO PORZIONATORE DA 800 MM ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT MM ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT MM ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT MM ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 200 MM ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 400 MM ZOCCOL. FRONT. INSTALL. MURAT. 800 MM ZOCCOLATURA FRONTALE 1000 MM ZOCCOLATURA FRONTALE 1200 MM ZOCCOLATURA FRONTALE 1600 MM ZOCCOLATURA FRONTALE 200 MM ZOCCOLATURA FRONTALE 400 MM ZOCCOLATURA FRONTALE 800 MM

3 CWI - Attacco acqua fredda 1/2" D - Scarico acqua 24mm EI - Ingresso cavo elettrico

4 , CWI - Attacco acqua fredda 1/2" 1/2" D - Scarico acqua 1" 1" EI - Ingresso cavo elettrico

5 CWI - Attacco acqua fredda 3/4" D - Scarico acqua 1" EI - Ingresso cavo elettrico