ggarantito tre anni Doppi vetri Registro vapori di cottura Registro fumi Battiporta Inox Camera cottura inox Acciaio aluminato I doppi vetri nella camera di cottura e nel focolare consentono un eccellente isolamento termico e un conseguente risparmio. Questa caratteristica offre inoltre un elevato grado di protezione e sicurezza rispetto ai modelli più diffusi nel mercato. 5 Chiunque cucini sa quanto importante sia poter regolare l uscita dei vapori di cottura: cibi perfettamente cotti, la crosticina sull arrosto, il pane che non perde volume sono i vantaggi piu comuni. Per garantire questi risultati, i modelli Premium e Arcos sono stati dotati di una apposita valvola regolazione uscita vapori di cottura sulla parte frontale. La valvola di chiusura dei fumi di scarico permette di mantenere il calore all interno del forno e, contrariamente alla maggior parte degli altri, è montata sul frontale per una maggiore comodità di utilizzo. 7 Per garantire la massima igiene e facilitarne la pulizia, i forni Sunday montano una cornice battiporta in inox, evitando completamente il rischio ruggine. Per garantire igiene e massima durata nel tempo, la camera di cottura a 3 piani è costruita interamente in pregiato inox AISI 304 BA o acciaio inox 430 BA. Nei modelli Premium, la perfetta illuminazione della camera di cottura è garantita dall utilizzo di due lampade interne posizionate lateralmente che rilasciano una luce diffusa e mai fastidiosa. 8 9 0 Per garantire la massima resistenza ai fattori climatici esterni la struttura è interamente in acciaio aluminato e l esterno in acciaio inox o verniciato a polveri. arantito tre anni Piano in refrattario Griglia aria Strumentazione Ripiano a scomparsa Garanzia Accessori Su tutti i forni Sunday il piano in refrattario è di serie. La combustione è controllabile attraverso la griglia di entrata aria regolabile. Strumentazione completa con termometro e contaminuti. Il carrello del forno (optional) è dotato di un pratico ripiano inox a scomparsa, utile per appoggiare piatti da portata o teglie da forno. Garanzia 3 anni. Condizioni complete nel libretto di garanzia. I forni Sunday hanno una ricca dotazione di serie che prevede una teglia quadrata e due griglie. 3 4 5 8 9
Premium Ø Uscita fumi cm 4 3 Registro fumi e regolazione vapori cottura posizionati frontalmente Camera di combustione con vetro doppio Maniglie a scomparsa per una facile movimentazione del forno 4 Piano laterale inox (optional) 5 Pratico ripiano estraibile in acciaio Inox 3 Premium 80 Multichef Autoclean Fireblade 5 * cm Forno per cottura da esterno in acciaio aluminato con camera di cottura in inox AISI 304 e frontale in inox satinato. Porte con doppio vetro. Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Premium 00) 80 x 47 x h 34 cm (Premium 80) 0 x 47 x h 34 cm (Premium 0) 70 00 > 35 7 80 > 30 0 > 30 Premium 80 Codici 55300 (00) Tetto 40308 55300 (80) Tetto 40309 553003 (0) Tetto 40300 93 kg (Premium 00) 0 kg (Premium 80) 8 kg (Premium 0) 00 > p. 8,5 x l. 79 80 > p. 98,5 x l. 74 0 > p. 78,5 x l. 74 * 00 > p. 35 x l. 03 80 > p. 5 x l. 8 0 > p. 95 x l. 8 V. listino per misure più dettagliate 70 7 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.
Premium Comfort Air Il forno che riscalda l ambiente mentre cucini. 3 Registro fumi e regolazione vapori cottura posizionati frontalmente Frontale realizzato in acciaio inox Predisposizione per sistema di canalizzazione aria calda Comfort Air 4 Camera di combustione con vetro doppio 3 Multichef Autoclean Fireblade 4 Versione Premium da interno con funzione riscaldamento ambiente tramite sistema brevettato Comfort Air (opzionale) che canalizza l aria calda fino a 8 metri. Codici 55300 (00) Tetto 4030 55300 (80) Tetto 4030 553003 (0) Tetto 40303 Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Premium 00) 80 x 47 x h 34 cm (Premium 80) 0 x 47 x h 34 cm (Premium 0) 93 kg (Premium 00) 0 kg (Premium 80) 8 kg (Premium 0) h. 88 cm 00 > p. x l. 79cm 80 > p. 0 x l. 74 cm 0 > p. 8 x l. 74 cm V. listino per misure più dettagliate 7 73 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.
Arcos Ø Uscita fumi cm 4 Frontale in acciaio color bronzo Maniglie a scomparsa per una facile movimentazione del forno 3 Porta a volta con doppio vetro 4 Camera di combustione con vetro doppio 3 Multichef Autoclean Fireblade 4 Forno per cottura da esterno in acciaio aluminato, frontale in acciaio color bronzo, con camera di cottura in acciaio inox AISI 430BA e porta con doppio vetro a volta. Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Arcos 00) 80 x 47 x h 34 cm (Arcos 80) 0 x 47 x h 34 cm (Arcos 0) * 70 cm 00 > 35 7 80 > 30 0 > 30 Codici 553008 (00) Tetto 40308 553009 (80) Tetto 40309 55300 (0) Tetto 40300 93 kg (Arcos 00) 0 kg (Arcos 80) 8 kg (Arcos 0) 00 > p. 8,5 x l. 79 80 > p. 98,5 x l. 74 0 > p. 78,5 x l. 74 * 00 > p. 35 x l. 03 80 > p. 5 x l. 8 0 > p. 95 x l. 8 V. listino per misure più dettagliate 74 75 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.
Arcos Comfort Air Il forno che riscalda l ambiente mentre cucini. Predisposizione per sistema di canalizzazione aria calda Comfort Air Camera di combustione con vetro Multichef Autoclean Fireblade Versione Arcos da interno con funzione riscaldamento ambiente tramite sistema brevettato Comfort Air (opzionale) che canalizza l aria calda fino a 8 metri. Codici 553008 (00) Tetto 4030 553009 (80) Tetto 4030 55300 (0) Tetto 40303 Camera di cottura 00 x 5 x h 39 cm (Arcos 00) 80 x 47 x h 34 cm (Arcos 80) 0 x 47 x h 34 cm (Arcos 0) 93 kg (Arcos 00) 0 kg (Arcos 80) 8 kg (Arcos 0) h. 88 cm 00 > p. x l. 79 cm 80 > p. 0 x l. 74 cm 0 > p. 8 x l. 74 cm V. listino per misure più dettagliate 7 77 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.
Easy Ø Uscita fumi cm 4 Frontale in acciaio color bordeaux Maniglie a scomparsa per una facile movimentazione del forno Forno per cottura da esterno in acciaio alluminato verniciato, camera di cottura in acciaio AISI 430 BA. Porta con vetro temperato Codici 550 FORNO EASY C/CARRELLO Camera di cottura 80 x 45 x h 38 cm 30 kg h. 95,5 h. 30 h. 70 80 > p. 0 x l. 74 cm V. listino per misure più dettagliate 78 79 DOTAZIONI: piana in refrattario, griglie, teglia rettangolare.
I forni in refrattario. Sapori antichi e gesti naturali legati alla tradizione e al piacere di cucinare con le proprie mani. Sunday propone i forni a volta realizzati interamente in Alutec, un innovativo materiale refrattario ad alto contenuto di allumina (70%), studiato per resistere alle alte temperature e conservare il calore, garantendo allo stesso tempo una lunga durata negli anni. 80 8
Consigli per l installazione Luogo di installazione I forni in refrattario possono essere installati in spazi interni oppure all aperto, come ad esempio nei sottoportici. Consigli per la cottura Con un forno in refrattario Sunday si possono cuocere in modo tradizionale svariate ricette della cucina italiana. I sistemi di cottura si suddividono in due tipi principali: la cottura diretta a fiamma e la cottura indiretta a calore. I componenti della base e della volta possono essere assemblati a secco su una solida base in muratura. Per una buona combustione ed evacuazione dei fumi si consiglia di rispettare i valori di installazione forniti e utilizzare il pratico accessorio raccordo-fumi. La struttura esterna ha lo scopo di abbellire il forno e di proteggerlo, di contenere la struttura interna e di isolare la volta in refrattario. Nel primo metodo si cucina con il calore diretto del fuoco acceso all interno della volta in materiale refrattario; è il sistema ideale per cuocere carni e arrosti, ma anche il pesce e naturalmente la vera pizza italiana con il forno a legna! Con il secondo sistema si utilizza il calore rilasciato lentamente dalle pareti in refrattario, per cuocere il pane o per altre pietanze delicate come i prosciutti o la porchetta. Tipo di forno Minuti per portare in temperatura Numero pizze Infornata di pane VOLTA 0 0 /7 4 Kg VOLTA 00 0 5 0 Kg VOLTA 80 0 3/4 8 Kg QUADRO 0 /3 Kg MINI 0-8 83
Forno Volta 0 Forno a volta composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5509 volume ambiente minimo m 3 9 consumo ottimale kg h presa aria esterna cm 500 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 35x35 Ø 35 3.5 5.5 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico Raccordo per evacuazione fumi ottimale 30x30 Ø 30 oltre 5.5 Funziona a legna kg 50 Imballo cm 0x05 50 34 7.5 47.5 0 3 0 5 5 5 7.5 5 7.5 7 Accessori consigliati > 404004 Sportello forno con vetro - Forno Volta 00/0 > 4009049 Kit accessori per pizza con spatola e coltello > 40057 Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > 40009 Raccordo fumi con valvola per Forno a Volta 00/0 > 400073 Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 84 85
Forno Volta 00 Forno Volta 80 volume ambiente minimo m 3 84 consumo ottimale kg h 7 presa aria esterna cm 00 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 5x5 Ø 5 3.5 5.5 0x0 Ø 0 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico oltre 5.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale Funziona a legna Forno a volta composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5508 kg 4 Imballo cm 0x00 34 7.5 7.5 00 5 7.5 7 04 volume ambiente minimo m 3 3 consumo ottimale kg h presa aria esterna cm 350 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 30x30 Ø 30 3.5 5.5 5x5 Ø 5 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico oltre 5.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale Funziona a legna 54 4 47.5 5 0 35 Forno a volta composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5507 kg 39 Imballo cm 0x8 5 40 7.5 5.5 39 7.5 80 9 40 7.5 55 0 5 8 8 7 Accessori consigliati > 404004 Sportello forno con vetro - Forno Volta 00/0 > 4009049 Kit accessori per pizza con spatola e coltello > 40057 Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > 40009 Raccordo fumi con valvola per Forno a Volta 00/0 > 400073 Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) Accessori consigliati > 404003 Sportello forno con vetro - Forno Volta 80 > 4009049 Kit accessori per pizza con spatola e coltello > 40057 Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > 400030 Raccordo fumi con valvola per Forno a Volta 80 > 400073 Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 8 87
Forno Quadro Forno Mini volume ambiente minimo m 3 4 consumo ottimale kg h 3.5 presa aria esterna cm 00 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 0x0 Ø 0 3.5 4.5 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico Ø7 oltre 4.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale Funziona a legna Forno rettangolare composto interamente in Alutec, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 5508 kg 300 Imballo cm 9x84 4 3 7 8 7 Forno realizzato in materiale refrattario ad alto contenuto di alumina, dotato di antina in metallo e termometro (il raccordo fumi, necessario per il funzionamento, va ordinato a parte). Codice 550 kg 0 Imballo cm 7x7 5 3 5 54 7 7 volume ambiente minimo m 3 4 consumo ottimale kg h 5 presa aria esterna cm 50 Componenti di piccole dimensioni, ad incastro preciso, per assemblaggio facile e sicuro Porta in acciaio con termometro esterno 5x5 Ø 5 3.5 5.5 Piano fuoco composto da più elementi che assorbono lo shock termico 0x0 Ø 0 4.5 Raccordo per evacuazione fumi ottimale 8x8 Ø 7 oltre Funziona a legna 5 7 90 7 7 8 35 5 0 7 38 Accessori consigliati > 40400 Sportello forno con vetro - Forno Quadro > 4009049 Kit accessori per pizza con spatola e coltello > 40057 Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > 40003 Raccordo fumi con valvola per Forno Quadro > 400073 Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) Accessori consigliati > 40400 Sportello forno con vetro - Forno Mini > 4009049 Kit accessori per pizza con spatola e coltello > 40057 Guanto per barbecue/forno > 4008 Set per pulizia BBQ e Forno > 400084 Raccordo fumi con valvola per Forno Mini > 400073 Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 88 89
Accessori bbq. Sistemi cottura Griglie Griglia biologica inox 400058 cm 0x45 Set griglie biologiche 4000 cm 40x45 Griglia biologica inox con piedini 400905 cm 84x40 40400 cm 7x40 404097 cm 0x40 Griglia biologica inox Griglia cromata Griglia cromata scaldavivande 40033 cm 84x40 4003 cm 7x40 4003 cm 0x40 40040 cm 7x40 40039 cm 0x40 40405 cm 0x0 Sistemi cottura Piastre Bistecchiera in pietra ollare con manici 404078 cm 7x40 404077 cm 0x40 Piastra in serpentino 408005 cm 40x30 Piastra ollare compatibile con Master 4 - Profy 4 400808 cm 5x48,5 (Master 4) 40049 cm 0,5x48,5 (Profy 4) Piastra in ghisa smaltata per cottura senza grassi 4005 - L. cm 0 90 9
Sistemi cottura Forni a legna / inserti Gas Sistema duo a gas - 30 mbar (compatibile con focolari da cm 0) 40037 Utensili Cottura Set 5 accessori Inox 40053 Set 3 accessori inox 40054 Spatola multifunzione Inox 40055 Sistemi cottura Girarrosti e Spiedo Kit girarrosto completo 400800 cm 70 4008008 cm 5 Spiedo elettrico 400805 cm 00 4008055 cm 80 Spiedo a batterie 4008054 cm 80 Forchettone Inox 40070 Grembiule 40009 Guanto per Barbecue/Forno 40057 Sistemi cottura Bracieri Braciere portalegna con cassetto 404004 cm 4x3 Braciere portacarbone verticale con piedini 400807 cm 55 Braciere portalegna verticale con piedini 404054 cm 55 Focolare serie cooking 4008075-800 400803-00 Easy Fire reggi-brace per accensione veloce 404004 cm 0x40 9 93
Cappa in metallo per Prolunga cappa BBQ in cemento Collante Betonfast Montaggio BBQ Chicago per montaggio BBQ 40758 cm 0x0xh5 40077 cm 50 4070 cm 30x30xh5 400070 Manutenzione Copertura per protezione BBQ con panche laterali 4009048 cm 50x9xh0 - XL 4009047 cm 0x9xh0 - L Copertura per protezione BBQ 408009 cm4x9xh40 - M 408003 cm0x80xh4 - S Telo copri bombola gas 4005 Malta per montaggio BBQ 408007 Kg 0 4080088 Kg 3 Colore per BBQ Bianco 4080040 Kg 0 Colore per BBQ Bianco 4080075 Kg 5 Colore per BBQ One 4008 - Colore Grigio RAL 70 4009 - Colore Bianco RAL 900 Piastra in Ghisa 40003 cm 3,5x48,5 (Profy 3 - Master 3) 400038 cm 4,5x48,5 (Master /4) 40047 cm 0,5x48,5 (Profy 4) Griglia in Ghisa 400037 cm 3,5x48,5 (Profy 3 - Master 3/4) 400039 cm 4,5x48,5 (Master ) 40048 cm 0,5x48,5 (Profy 4) Piastra in ghisa smaltata Festy 3 400800 Griglia in ghisa smaltata Festy 3-4008059 Griglia inox Texas 3-4030 Griglia inox Texas 4-40307 Piano laterale per cucine Melody 4008084 Porta per cucine Melody 400905 Ripiano in legno cm 4,5x9,4 4009 Ripiano in acciaio nero cm 0 40047 Griglia supporto per roccia lavica 40004 Confezione roccia lavica 4000 Kg 3 Kit griglia e roccia lavica Texas 3/4 40305 Copertura per protezione BBQ serie ONE 40048 (ONE) - 40049 (ONE PLUS) - 40050 (ONE HOOD) - 4005 (ONE TOWER) Protezione Controcappa per BBQ in muratura 4008078 Ø 30 - cm 84 4008077 Ø 0 - cm 7 404053 Ø 0 - cm 0 Kit protezione focolare per BBQ in muratura 40053 Utensili Pulizia Accessori pulizia con portautensili 4008 94 95
Accessori forni. Carrelli carrello per forno Premium 5500 (00) 55007 (80) 55008 (0) carrello per forno Arcos 55009 (00) 55000 (80) 5500 (0) griglia cromata per porchetta 40005 / forno 0 40000 / forno 80 4000 / forno 00 carrello in acciaio inox con teglia in alluminio 400034 h. / forno 0 400035 h. / forno 80 40003 h. / forno 00 piana pizza in refrattario 40008 / forno 45 40009 / forno 0 400030 / forno 80 40003 / forno 00 Kit Comfort Air kit Comfort Air 40007 (per i singoli accessori consultare il listino) Manutenzione e montaggio sacco protezione 40004 / forno 0 400043 / forno 80 400044 / forno 00 collettore fumi vapore 400040 forni 45 / 0 / 80 / 00 mensola laterale inox 400037 / forno 0 400038 / forno 80 400039 / forno 00 Utensili pala per pizza 40008 spatola + coltello per pizza 4009049 griglia rettangolare cromata 400045 43x43 / forno 45 40004 43x59 / forno 0 400047 43x79 / forno 80 400048 53x99 / forno 00 Raccordo fumi con valvola per forno a volta 40009 00/0 400030 80 Raccordo fumi con valvola 40003 forno quadro 400084 forno mini Sportello forno vetro 404004 forno volta 00/0 404003 forno volta 80 40400 forno quadro 40400 forno mini Sistemi cottura Teglie teglia alluminio 4300 43x40 h 4 430049 43x40 h. 43003 40x0 h. 4 430050 40x0 h. 43004 40x80 h. 4 43005 40x80 h. 43005 50x00 h. teglia alluminio tonda ø 38 h. 3 4000 teglia alluminio pizza ø 34 40007 Materassino in fibroceramica per isolamento (8,9 mq) 400073 Tubo acciaio flessibile 400048 Bocchetta presa d aria bianca 40000 9 97