FORNI ELETTRICI E A GAS PER PIZZA PROFESSIONALI
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- Edoardo Belli
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1 FORNI ELETTRICI E A GAS PER PIZZA PROFESSIONALI
2 I FORNI ELETTRICI SERIE 800 M pezzi / piano 40 cm x 80 cm 2 pezzi / piano 40 cm x 60 cm Camere: 1 Dimensioni interne: 840x840x180 Dimensioni esterne: 1260x1020x400 Potenza: 7,5 kw 3 F+N / 400V Peso: 130kg 4 pezzi / piano 40 cm x 40cm Accessori esclusi: Vaporizzatore Pietra refrattaria completa Carrello con ruote 4 pezzi / piano Ø 40 cm
3 I FORNI ELETTRICI SERIE 800 M DISPONIBILE ANCHE LA VERSIONE CON LIEVITATORE Cabina lievitazione Dimensioni interne: 420x850x700 mm Dimensioni esterne: 1200x900x900 mm Capacità: 14 pezzi (40x80cm) / vassoio N vassoi: 2 Potenza: 3 kw, V Peso: 90kg 2 pezzi / piano 40 cm x 80 cm 2 pezzi / piano 40 cm x 60 cm 4 pezzi / piano 40 cm x 40cm Camere: 2 Dimensioni interne (per camera): 840x840x180 mm Dimensioni esterne: 1260x1020x1850 mm Potenza: 7,5 kw x2, 3 F+N / 400V Peso: 355kg 4 pezzi / piano Ø 40 cm Accessori esclusi: Vaporizzatore Pietra refrattaria completa
4 I FORNI ELETTRICI SERIE 800 M Camere: 3 Dimensioni interne (per camera): 840x840x180 mm Dimensioni esterne: 1260x1020x2100 mm Potenza: 7,5 kw x3, 3 F+N / 400V Peso: 425kg Cabina lievitazione Dimensioni interne: 420x850x450 mm Dimensioni esterne: 1260x900x700 mm Capacità: 10 pezzi (40x60cm) / vassoio N vassoi: 2 Potenza: 3 kw, V Peso: 75kg Accessori esclusi: Vaporizzatore Pietra refrattaria completa 2 pezzi / piano 40 cm x 80 cm 2 pezzi / piano 40 cm x 60 cm 4 pezzi / piano 40 cm x 40cm 4 pezzi / piano Ø 40 cm
5 I FORNI ELETTRICI SERIE 1000 M Camere: 1 Dimensioni interne: 1050x700x140 mm Dimensioni esterne: 1350x950x380 mm Potenza: 9,5 kw, 3 F+N / 400V Peso: 150kg Carrello con ruote (escluso) Dimensioni: 1300x820x1100 mm Peso: 55kg Accessori esclusi: Pietra refrattaria completa 6 pezzi / piano Ø 34 cm
6 I FORNI ELETTRICI SERIE 1000 M Camere: 2 Dimensioni interne (per camera): 1050x700x140 mm Dimensioni esterne: 1350x950x380 mm Potenza: 9,5 kw x 2, 3 F+N / 400V Peso: 265kg Carrello con ruote (escluso) Dimensioni: 1300x820x900 mm Peso: 50kg Accessori esclusi: Pietra refrattaria completa 6 pezzi / piano Ø 34 cm
7 I FORNI ELETTRICI SERIE 1000 M Camere: 3 Dimensioni interne (per camera): 1050x700x140 mm Dimensioni esterne: 1350x950x380 mm Potenza: 9,5 kw x 3, 3 F+N / 400V Peso: 380kg Cabina lievitazione Dimensioni interne: 420x800x450 mm Dimensioni esterne: 1300x820x700 mm Capacità: 10 pezzi (Ø 34 cm) / vassoio N vassoi: 2 Potenza: 3 kw, V Accessori esclusi: Vaporizzatore Pietra refrattaria completa 6 pezzi / piano Ø 34 cm
8 I FORNI ELETTRICI SERIE 1200 M Camere: 1 Dimensioni interne: 1240x840x180 mm Dimensioni esterne: 1660x1020x400 mm Potenza: 10,5 kw, 3 F+N / 400V Peso: 170kg Carrello con ruote (escluso) Dimensioni: 1600x900x1200 mm Peso: 75kg Accessori esclusi: Pietra refrattaria completa Vaporizzatore 3 pezzi / piano 40 cm x 80 cm 4 pezzi / piano 40 cm x 60 cm 6 pezzi / piano 40 cm x 40cm 6 pezzi / piano Ø 40 cm
9 I FORNI ELETTRICI SERIE 1200 M DISPONIBILE ANCHE LA VERSIONE CON LIEVITATORE Cabina lievitazione Dimensioni interne: 420x850x700 mm Dimensioni esterne: 1620x900x900 mm Capacità: 15 pezzi (40x60cm) / vassoio N vassoi: 3 Potenza: 3 kw, V Peso: 130kg 3 pezzi / piano 40 cm x 80 cm 4 pezzi / piano 40 cm x 60 cm 6 pezzi / piano 40 cm x 40cm Camere: 2 Dimensioni interne: 1240x840x180 mm Dimensioni esterne: 1660x1020x950 mm Potenza: 10,5 kw x2, 3 F+N / 400V Peso: 380kg 6 pezzi / piano Ø 40 cm Accessori esclusi: Vaporizzatore Pietra refrattaria completa
10 I FORNI ELETTRICI SERIE 1200 M Camere: 3 Dimensioni interne: 1240x840x180 mm Dimensioni esterne: 1660x1020x1350 mm Potenza: 10,5 kw x3, 3 F+N / 400V Peso: 550kg Cabina lievitazione Dimensioni interne: 420x850x450 mm Dimensioni esterne: 1620x900x700 mm Capacità: 15 pezzi (40x80cm) / vassoio N vassoi: 3 Potenza: 3 kw, V Peso: 105kg 3 pezzi / piano 40 cm x 80 cm 4 pezzi / piano 40 cm x 60 cm 6 pezzi / piano 40 cm x 40cm 6 pezzi / piano Ø 40 cm
11 I FORNI ELETTRICI SERIE 1400 Forni elettrici professionali con camera di cottura interamente in pietra refrattaria. Questa serie garantisce un ulteriore isolamento e mantenimento della temperatura anche dopo una lunga serie di infornate consecutive. Frontali disponibili in acciaio inox o effetto rustico. Controllo con termostati meccanici indipendenti per cielo e platea, isolamento con lana di roccia evaporata ad alta densità, piano di cottura in pietra refrattaria, pirometro e illuminazione interna con lampada alogena. Serie di tre resistenze sia per cielo che per platea, alimentate da teleruttori. Disponibili anche con termoregolatore elettronico con display digitale.
12 I FORNI ELETTRICI SERIE 1600 Accessori per le serie 1400,1600,1800 Cappa Cappa aspirante con carboni attivi Cella Cella con ruote
13 I FORNI ELETTRICI SERIE 1800 Accessori per le serie 1400,1600,1800 Sostegni Sostegni con ruote Termostato digitale opzionale Variante rustica
14 FORNETTI PIZZA ELETTRICI X4-30 Serie di forni elettrici professionali che si colloca nel segmento entrylevel della nostra produzione. Grazie ad una rinnovata progettazione e a nuovi sistemi di assemblaggio, i suoi costi sono ridotti, pur mantenendo un ottima solidità e qualità costruttiva. Frontali disponibili in acciaio inox. Controllo con termostati meccanici indipendenti per cielo e platea, isolamento con lana di roccia evaporata ad alta densità, piano di cottura in pietra refrattaria, pirometro e illuminazione interna. Adattabili anche gli accessori delle serie 1400,1600 e 1800
15 I FORNI ELETTRICI ROTANTI I nuovi forni elettrici dalla serie RPE. Esternamente sono fabbricati in acciaio inossidabile ad alta resistenza per uso professionale, ed internamente in acciaio smaltato per garantire condizioni di cottura perfette, rispettando tutti i sistemi di sicurezza secondo le normative internazionali. Un dispositivo rivoluzionario per la cottura su piastre girevoli con un design elegante che vi impressionerà immediatamente. Dotato di illuminazione interna aggiuntiva garantirà un accurato controllo nella fase di cottura. La temperatura desiderata può essere selezionata tramite un' interruttore termico ed è controllata attraverso il termometro analogico. Il modello RPE è prodotto con piastra singola (RPE1) o doppia (RPE2). RPE 1 Camere: 1 Dimensioni esterne con gambe: 1280 x 1090 x 1470 mm Dimensioni esterne: 1280 x 1090 x 660 mm Diametro piastra: 1 x 980 Ø Potenza: 12 Kw Capacità pizze: 7 / 8 Peso: 195kg Collegamento elettrico: 3L + N 230V
16 I FORNI ELETTRICI ROTANTI I nuovi forni elettrici dalla serie RPE. Esternamente sono fabbricati in acciaio inossidabile ad alta resistenza per uso professionale, ed internamente in acciaio smaltato per garantire condizioni di cottura perfette, rispettando tutti i sistemi di sicurezza secondo le normative internazionali. Un dispositivo rivoluzionario per la cottura su piastre girevoli con un design elegante che vi impressionerà immediatamente. Dotato di illuminazione interna aggiuntiva garantirà un accurato controllo nella fase di cottura. La temperatura desiderata può essere selezionata tramite un' interruttore termico ed è controllata attraverso il termometro analogico. Il modello RPE è prodotto con piastra singola (RPE1) o doppia (RPE2). RPE 1 Camere: 1 Dimensioni esterne con gambe: 1280 x 1090 x 1470 mm Dimensioni esterne: 1280 x 1090 x 660 mm Diametro piastra: 1 x 980 Ø Potenza: 12 Kw Capacità pizze: 7 / 8 Peso: 195kg Collegamento elettrico: 3L + N 230V
17 I FORNI ELETTRICI ROTANTI RPE 2 Camere: 2 Dimensioni esterne con gambe: 1280 x 1090 x 1650 mm Dimensioni esterne: 1280 x 1090 x 840 mm Diametro piastra: 2 x 980 Ø Potenza: 18 Kw Capacità pizze: 14 / 16 Peso: 250kg Collegamento elettrico: 3L + N 230V
18 I FORNI A GAS ROTANTI RP 1 Nuovi forni per pizza a gas con piastra rotante in acciaio e illuminazione supplementare che offre un controllo visivo diretto sulla fase di cottura. Le caratteristiche principali dei forni RP sono produttività, economia e design. Essi producono pizza perfetta, calzoni ecc.. in tempo minimo. La temperatura desiderata può essere selezionata tramite un' interruttore termico ed è controllata attraverso il termometro analogico. Il modello RP è prodotto in 2 diverse dimensioni, piastra singola (RP1) e piastra doppia (RP2). La costruzione è fatta esclusivamente in acciaio inossidabile e rispetta tutti i sistemi di sicurezza secondo le normative internazionali. Camere: 1 Dimensioni esterne con gambe: 1280 x 1090 x 1470 mm Dimensioni esterne: 1280 x 1090 x 660 mm Diametro piastra: 1 x 980 Ø Potenza: Kw. 16 / 230 V Capacità pizze: 7 / 8 pizze Peso: 195kg Consumo di Gas GPL-G30 (kg/h) : 1,251 Consumo di Gas N.G.-G20 (m3/h): 1,688
19 I FORNI A GAS ROTANTI RP 2 Accessori Cabina sottostante il forno in acciaio INOX o nera Disponibile per RPE 1/2 e RP 1/2 Camere: 2 Dimensioni esterne con gambe: 1280 x 1090 x 1650 mm Dimensioni esterne: 1280 x 1090 x 840 mm Diametro piastra: 2 x 980 Ø Potenza: Kw. 24 / 230 V Capacità pizze: 14 / 16 pizze Peso: 250kg Consumo di Gas GPL-G30 (kg/h) : 1,891 Consumo di Gas N.G.-G20 (m3/h): 2,532
20 PIZZA EXPRESS Il forno rotante PIZZA EXPRESS è un prodotto professionale, perfetto per tutti coloro che vogliono incrementare l'offerta ai propri clienti. Anche se non possedete un ristorante, da adesso potrete inserire nel vostro menù una fantastica pizza italiana! Il prodotto che vi presentiamo è rivoluzionario se consideriamo i tempi e le modalità di cottura, i costi e l'aspetto del prodotto. Il forno PIZZA EXPRESS può cucinare fino a 8 pizze contemporaneamente in circa 6/7 minuti, raggiungendo una temperatura di 330 C. Può essere utilizzato anche per cuocere brioches e torte. Il forno PIZZA EXPRESS può essere usato come aggiunta a quello che avete già installato, per esempio per cucinare PIZZE PER CELIACI. Vi ricordiamo infatti che in questo caso è IMPORTANTE ED ESSENZIALE che in ogni fase della preparazione non ci siano contatti con i prodotti contenenti glutine. Sappiamo che ciò risulta molto difficile specialmente se la lavorazione e la spianatura dell'impasto vengono effettuate in un locale pizzeria. Grazie alle piccole dimensioni del forno, potrete installarlo anche in cucina e ciò vi permetterò di controllare attentamente ed accuratamente ogni fase della preparazione. Viene prodotto secondo le regolamentazioni internazionali per un lavoro sicuro e corretto. Camere: 1 Dimensioni interne: 570x580x1040 mm Dimensioni esterne: 470x420x700 mm Potenza: 220V Peso: 54kg Consumo di Gas GPL-G30 (kg/h): 0,63 Consumo di Gas N.G.-G20 (m3/h): 0,84
21 I FORNI A GAS serie G G4-2 G6-2 G9-2 Accessori Camino antivento Raccordo per forni a gas da sovrapporre Adattabili anche gli accessori delle serie 1400,1600 e 1800 tranne la cappa semplice
22 I FORNI A GAS - PFG Il forno pizza gas PFG è l'ideale per tutti coloro che hanno spazi piccoli e ristretti, infatti è facilmente posizionabile anche su un camion dato il suo leggero peso. Realizzato in acciaio inossidabile, può lavorare ad una temperatura di 450 C. Bruciatori sotto e sopra indipendenti, adattabili anche a GPL. La base è costruita con delle pietre speciali per mantenere meglio il calore all'interno della cupola. Disponibile in 4 colori diversi Camere: 1 Dimensioni esterne: 127 x 175 x 170 cm Dimensioni interne: 100 x 120 cm Potenza: 46 Kw Peso: 400kg Consumo di gas: 4,8 m³/h
23 DI COSTANTINO SAVONA TEL CELL
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