ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLA PREPARAZIONE PASTI (Aiuto Cuoco) ANNO FORMATIVO 2015-2016 PRIMO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISB Prezzo Acquistare? N Cucina - Tecnica Dispensa Cucina CFP Canossa SI Cucina - Tecnica ALMA scuola internazionale di cucina Tecniche di Cucina ALMA-PLAN 978-88-8871-935-1 24,50 SI Diritto-Economia Aime Pastorino La Città di tutti TRAMONTANA 978-88-233-4665-9 20,50 SI Igiene e Alimentazione ALMA scuola internazionale di cucina La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 SI Biologia, Fisica CFP Canossa- Docenti Dispensa di Scienze - - - - - - SI Informatica SI Inglese Latham-Koenig, Oxenden, Seligson English file digital Pre-intermediate third edition Oxford University Press 9780194558907 33 SI Inglese Caminada, Girott, Hogg Let s cook Hoepli 978820361006 23.50 SI Italiano L.Bani- P. Versanti Percorsi di italiano Schede di grammatica La Scuola 978-88-350-4163-4 9,90 SI Italiano L.Bani- P. Versanti Percorsi di italiano Comunicazione e testi La Scuola 978-88-350-4162-7 14,50 SI L. Scaglianti,F.Bruni Linee essenziali di matematica 1 per la riforma, per gli istituti professionali La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 SI CFP Canossa- Formatori Dispensa di matematica settore alberghiero SI Storia G.Gentile-L.Ronga-A.Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 SI Amministrazione Alberghiera CFP Canossa- Formatori Dispensa di Amministrazione alberghiera - classe prima SI Informatica Chiavetta USB minimo 2 Giga Bite SI IRC Raccoglitore Portalistino 30 buste Si Francese Parodi-Vallacco C est dans l air 1 /deuxième édition Minerva Scuola 978-88-298-4028-1 21,60 SI N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLE COLTIVAZIONI ARBOREE, ERBACEE, ORTOFLORICOLE ANNO FORMATIVO 2015-2016: PRIMO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto-Economia Aime Pastorino La Città di tutti TRAMONTANA 978-88-233-4665-9 20,50 SI Biologia, Fisica CFP Canossa- Docenti Dispensa di Scienze - - - - - - SI Inglese Latham-Koenig, Oxenden, Seligson English file digital Pre-intermediate third edition Oxford University Press 9780194558907 33.00 SI Inglese Giuseppe Losi Agriculture dictionary English - Italian Modern dictionary 8849302320-9788849302325 8,00 SI Italiano L.Bani P.Versanti Percorsi di italiano Schede di grammatica La Scuola 978-88-350-4163-4 9,90 SI Italiano L.Bani P.Versanti Percorsi di italiano Comunicazione e testi La Scuola 978-88-350-4162-7 14,50 SI L. Scaglianti,F.Bruni Linee essenziali di matematica 1 per la riforma, per gli istituti professionali La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 SI CFP Canossa - Formatori Dispensa di matematica settore florovivaismo SI Storia G.Gentile-L.Ronga- A.Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 SI Informatica Chiavetta USB minimo 2 Giga Bite SI IRC Raccoglitore Portalistino 30 buste SI Tecnologia agraria/elementi di produzione Vaccichetto Turrin Principi di agricoltura ed elementi di botanica Edagricole scolastico 9788852900020 30,10 SI N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA ANNO FORMATIVO 2015-2016 PRIMO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto-Economia Aime Pastorino La Città di tutti TRAMONTANA 978-88-233-4665-9 20,50 SI Igiene e Alimentazione ALMA scuola internazionale di cucina La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 SI Biologia, Fisica CFP Canossa- Docenti Dispensa di Scienze - - - - - - SI Informatica SI Inglese Latham-Koenig, Oxenden, Seligson English file digital Pre-intermediate third edition Oxford University Press 9780194558907 33 SI Inglese Dispensa C.F.P. Let s bake! SI Italiano L. Bani P. Versanti Percorsi di italiano Schede di grammatica La Scuola 978-88-350-4163-4 9,90 SI Italiano L. Bani P. Versanti Percorsi di italiano Comunicazione e testi La Scuola 978-88-350-4162-7 14,50 SI L. Scaglianti,F.Bruni Linee essenziali di matematica 1 per la riforma, per gli istituti professionali La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 SI CFP Canossa - Formatori Dispensa di matematica settore alberghiero SI Storia G.Gentile-L.Ronga- A.Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 SI Amm. Alberghiera CFP Canossa - Formatori Dispensa di amministrazione alberghiera classi prime SI Informatica Chiavetta USB minimo 2 Giga Bite SI IRC Raccoglitore Portalistino 30 buste SI Pasticceria CFP Canossa - Formatori Dispensa di pasticceria 1/2/3 anno Cfp canossa SI Pasticceria La pasticceria. I prodotti e le tecniche Edizioni plan 978-88-887-1942-9 34.00 SI
Francese Parodi-Vallacco C est dans l air 1 /deuxième édition Minerva scuola 978-88-298-4028-1 21,60 SI Pasticceria Cfp canossa D Dispensa Base Panificatore Cfp canossa si N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
ANNO FORMATIVO 2015-2016PRIMO ANNO ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO AI SERVIZI DI SALA BAR Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto-Economia Aime Pastorino La Città di tutti TRAMONTANA 978-88-233-4665-9 20,50 SI Igiene e Alimentazione ALMA scuola internazionale di cucina La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 SI Biologia, Fisica CFP Canossa- Docenti Dispensa di Scienze - - - - - - SI Informatica SI Inglese Latham-Koenig, Oxenden, Seligson English file digital Pre-intermediate third edition Oxford University Press 9780194558907 33 SI Inglese Caminada, Girotto, Hogg Drink and think Hoepli 978-882-036-102 22,50 SI Italiano L.Bani P. Versanti Percorsi di italiano Schede di grammatica La Scuola 978-88-350-4163-4 9,90 SI Italiano L. Bani P. Versanti Percorsi di italiano Comunicazione e testi La Scuola 978-88-350-4162-7 14,50 SI L. Scaglianti,F.Bruni Linee essenziali di matematica 1 per la riforma, per gli istituti professionali La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 SI CFP Canossa - formatori Dispensa di matematica settore alberghiero SI Sala - Bar Docenti ALMA Tecniche di sala bar e sommelierie Edizioni Plan 978-88-88719-44-3 23,00 SI Storia G. Gentile -L. Ronga A.Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 SI Amministrazione Alberghiera CFP Canossa- formatori Dispensa di amministrazione alberghiera- classe prima SI Informatica Chiavetta USB minimo 2 Giga Bite SI IRC Raccoglitore Portalistino 30 buste SI
Tedesco Schumann, Schurig, Schaefer, Werff Menschen im Beruf Tourismus A1 Hueber 978-3-19-101424-7 14,90 SI Inglese/tedesco Gnemmi, Romano Dizionario e Prontuario dell enogastronomia internazionale San Marco 9788884880567 22 SI N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
NB. I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco. Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre ( prezzo da definire) ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLA PREPARAZIONE PASTI ANNO FORMATIVO 2015-2016 SECONDO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice ISBN Prezzo Acquistare? Cucina- tecnica Docenti Alma La nuova cucina professionale Edizioni Plan 9788888719702 31,50 No Cucina Dispensa di cucina 2 anno CFP Canossa SI Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Francese De Carlo Le nouveau Français en cuisine/nouvelle édition - Openschool HOEPLI 978-88-203-6110-5 17,50 SI Francese Parodi-Vallacco C est dans l air 1 /deuxième édition Minerva Scuola 978-88-298-4028-1 21,60 SI Igiene e Alimentazione, ALMA scuola internazionale di La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 NO BBiologia Biologia, Fisica cucina Antonino Letizia Lezioni di scienze HOEPLI 9788820344443 18.00 no Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese Hobbs, Keddle Real Life elementary active book pack Longman 9781408286821 31,60 No Inglese Caminada, Girotto, Hogg Let s cook Hoepli 978820361006 17,45 No Italiano Maria Rita Petrella Tra le righe Grammatica della lingua italiana La Spiga 978-88-468-3306-8 9,00 No Italiano G. D'Anna S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 22,00 SI Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 NO CFP Canossa - Formatori Dispensa di No Storia G. Gentile L. Ronga- A. Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No Amm. Alberghiera CFP Canossa - Formatori Dispensa amministrazione alberghiera classe seconda SI Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 no Informatica Chiavetta USB minimo 2 giga bite No
ELENCO LIBRI DI TESTO CORSO COLTIVAZIONI ARBOREE, ERBACEE, ORTOFRUTTICOLE ANNO FORMATIVO 2015-2016 SECONDO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese Hobbs, Keedle Real Life Elementary Active Book Pack LONGMAN 9781408286821 31.60 No Inglese Giuseppe Losi Agriculture dictionary English - Italian Modern dictionary 8849302320-9788849302325 8,00 NO Italiano Maria Rita Petrella Tra le righe -Grammatica della lingua italiana La Spiga 978-88-468-3306-8 9,00 No Italiano G. D'Anna S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 22,00 SI Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 NO CFP Canossa - Formatori Dispensa di matematica No Storia G. Gentile L. Ronga A. Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 no Tecnologia agraria Vaccichetto Turrin Principi di agricoltura ed elementi di botanica Edagricole scolastico 9788852900020 28,8 No Informatica Chiavetta USB minimo 2 giga bite No Biologia fisica Antonio Letizia Lezioni di Scienze HOEPLI 9788820344443-8820344440 No N.B. I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco. Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre ( prezzo da definire)
NB. I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco. Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre ( prezzo da definire) ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA ANNO FORMATIVO 2014-2015 SECONDO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto- Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Francese De Carlo Le nouveau Français en cuisine/nouvelle édition- Openschool HOEPLI 978-88-203-6110-5 17,50 SI Francese Parodi-Vallacco C est dans l air 1 /deuxième édition Minerva scuola 978-88-298-4028-1 21,60 SI Igiene e Alimentazione ALMA scuola internazionale di cucina La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 NO Biologia, Fisica Antonino Letizia Lezioni di scienze HOEPLI 9788820344443 18.00 no Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese Hobbs, Kedle Real Life Elementary Active Book Pack LONGMAN 9781408286821 31.60 No Inglese Dispensa C.F.P. Let s bake! CFP Canossa No Inglese- Tedesco Francese Gnemmi - Romano Dizionario e prontuario dell'enogastronomia interna San Marco 9788884880567 22,00 No Italiano Maria Rita Petrella Tra le righe - Grammatica della lingua italiana La Spiga 978-88-468-3306-8 9,00 No Italiano G.D'Anna- S.Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 22,00 SI Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 NO CFP Canossa- formatori Dispensa di No Storia G.Gentile -L. Ronga -A.Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No AL.RRRRrllllRttttRongaRRossiARRossi Amm. CFP Canossa - formatori Dispensa amministrazione alberghiera classe seconda SI Alberghiera Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 no Informatica Chiavetta USB minimo 2 giga bite No pasticceria La pasticceria. I prodotti e le tecniche Edizioni plan 978-88-887-1942-9 34.00 NO
Pasticceria CFP Canossa - Formatori Dispensa di pasticceria 1 anno Cfp canossa NO N.B. I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco. Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre ( prezzo da definire)
ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO AI SERVIZI DI SALA E BAR ANNO FORMATIVO 2015-2016 SECONDO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Igiene e Alimentazione ALMA scuola La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 NO Biologia, Fisica Antonino Letizia Lezioni di scienze HOEPLI 9788820344443 18.00 no Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese Latham-Koenig, Oxenden, Seligson English file digital Pre-intermediate third edition Oxford University Press 9780194598897 32 NO Inglese Caminada, Girotto, Hogg Drink and think Hoepli 978882036102 22.50 No Inglese- Tedesco Gnemmi - Romano Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale San Marco 9788884880567 22,00 No Italiano Maria Rita Petrella Tra le righe - Grammatica della lingua italiana La Spiga 978-88-468-3306-8 9,00 No Italiano G. D'Anna S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 22,00 SI Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 17,60 NO CFP Canossa- formatori Dispensa di No Storia G. Gentile L. Ronga A. Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 no Sala - Bar Docenti ALMA Tecniche di sala bar e sommelierie Edizioni Plan 978-88-88719-44-3 23,00 No Tedesco Zanelli -Tafelli Sie wùnschen? CFP Canossa Sì Informatica Chiavetta USB Minimo 2 Giga bite No Amm. alberghiera CFP Canossa-formatori Dispensa amministrazione alberghiera-classe seconda Si
zi di copertina potrebbero indicati nell elenco. Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre ( prezzo da definire) essere diversi da quelli
ANNO FORMATIVO 2015-2016 TERZO ANNO ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLA PREPARAZIONE PASTI Disciplina Autore Titolo Editore Codice ISBN Prezzo Acquistare? Cucina Dispensa di cucina 3 anno CFP Canossa SI No (solo nuovi Cucina Alma La Nuova cucina professionale Edizioni Plan 9788888719702 31,50 ingressi) Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Francese De Carlo Le nouveau Français en cuisine/nouvelle édition Openschool HOEPLI 978-88-203-6110-5 17,50 NO Francese Parodi-Vallacco C est dans l air 1 /deuxième édition Minerva Scuola 978-88-298-4028-1 21,60 NO Igiene e Alimentazione ALMA scuola La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 NO internazionale di cucina Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese M. Hobbs J: Starr Keddle Real life Elementary active book pack Longman 9781408286821 31,60 No Inglese Caruso Piccigallo Cook to win Le Monnier Scuola 9788800462082 17,45 No Inglese-Francese-Tedesco Gnemmi - Romano Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale San Marco 9788884880567 22,00 No Italiano Sergio Grammatica pratica La Nuova Italia 9788822160416 21,00 No Italiano G. D'Anna S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Storia Gentile-.Ronga- Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 no Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 NO Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 NO CFP Canossa-formatori Dispensa di CFP Canossa No Amministrazione CFP Canossa - formatori Dispensa di amministrazione alberghiera terzo anno Sì Informatica Chiavetta USB minimo 2 giga bite No N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
OPERATORE ADDETTO ALLE COLTIVAZIONI ARBOREE, ERBACEE, ORTOFRUTTICOLE ANNO FORMATIVO 2015-2016 TERZO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese M. Hobbs J: Starr Keddle Real life Elementary active book pack Longman 9781408286821 31,60 No Inglese Giuseppe Losi Agriculture dictionary English - Italian Modern dictionary 8849302320-9788849302325 8,00 NO Italiano Sergio Grammatica pratica La Nuova Italia 9788822160416 21,00 No Italiano G. D'Anna - S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 NO Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 NO CFP Canossa-formatori Dispensa di CFP Canossa No Storia Gentile Ronga - Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 NO Tecnologia agraria Vaccichetto Turrin Principi di agricoltura ed elementi di botanica Edagricole scolastico 9788852900020 28,8 No Informatica Chiavetta USB minimo 2 giga bite No N.B. I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco. Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre ( prezzo da definire)
ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE E PASTICCERIA ANNO FORMATIVO 2015-2016 TERZO ANNO DISCIPLINA AUTORE TITOLO EDITORE Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Amministrazione CFP Canossa - formatori Dispensa di amministrazione alberghiera terzo anno Sì Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Francese De Carlo Le nouveau Français en cuisine/nouvelle édition- Openschool HOEPLI 978-88-203-6110-5 17,50 NO Francese Parodi-Vallacco C est dans l air 1 /deuxième édition Minerva scuola 978-88-298-4028-1 21,60 NO Igiene e Alimentazione ALMA scuola internazionale di cucina La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 NO Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese Hobbs-Keddle Real Life Elementary- active book pack Longman 9781408286821 31,60 No Inglese Caruso Piccigallo Menus- English in restaurants and bars Le Monnier Scuola 9788800462006 17,45 No Inglese-Francese-Tedesco Gnemmi - Romano Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale San Marco 9788884880567 22,00 No Italiano Sergio Grammatica pratica La Nuova Italia 9788822160416 21,00 No Italiano G. D'Anna S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Pasticceria Dispensa di pasticceria 3 anno Dispensa CFP SI Storia Gentile Ronga _Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-3502-3383-7 19,20 No Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 NO Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 NO Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 NO CFP Canossa-formatori Dispensa di CFP Canossa No Amministrazione Dispensa di amministrazione alberghiera terzo anno CFP Canossa Sì Informatica Chiavetta USB minimo 2 giga bite No N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
ELENCO LIBRI DI TESTO ADDETTO AI SERVIZI DI SALA E BAR ANNO FORMATIVO 2015-2016 TERZO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ISBN Prezzo Acquistare? Igiene e Alimentazione ALMA scuola internazionale di La scienza degli alimenti ALMA-PLAN 978-88-8871-976-4 24,90 NO cucina Diritto-Economia Aime - Pastorino Il nuovo 101 lezioni di diritto ed economia (ediz. mista) Tramontana 978-88-233-2969-0 19,10 No Informatica Eserciziario digitale di Informatica CFP Canossa No Inglese Latham-Koenig, Oxenden, English file digital Pre-intermediate third edition Oxford University 9780194558907 33 SI Inglese- Tedesco Gnemmi - Romano Dizionario e prontuario dell'enogastronomia internazionale San Marco 9788884880567 22,00 No Inglese Caruso - Piccigallo Menus- English in Restaurants and Bars Le Monnier Scuola 9788800462006 17,45 No Italiano G. D'Anna S. Zanardo Testi autori contesti nuova edizione La Scuola 9788835024057 24,20 No Sala-bar Docenti ALMA Tecniche di sala bar e sommelierie Edizioni Plan 978-88-88719-44-3 23,00 No Storia Gentile Ronga- Rossi Report del tempo Il novecento e le sue radici La Scuola 978-88-350-3383-7 19,20 No Tedesco Zanelli - Tafelli Sie wünschen? CFP Canossa No Italiano Alessandra Terrile Si accendono parole Pearson 9788839515414 4,00 NO Italiano Sergio Grammatica pratica La Nuova Italia 9788822160416 21,00 No Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 1 La Scuola 978-88-350-2817-8 NO Linee essenziali di matematica per Istituti professionali (per la riforma) Volume 2 La Scuola 978-88-350-2818-5 NO CFP Canossa-formatori Dispensa di CFP Canossa No Amministrazione CFP Canossa - formatori Dispensa di amministrazione alberghiera terzo anno Sì Informatica Chiavetta USB Minimo 2 Giga Bite No N.B.:I prezzi di copertina potrebbero essere diversi da quelli indicati nell elenco Le dispense del CFP verranno consegnate a Settembre (prezzo da definire)
Anno formativo 2015/2016 TECNICO DI CUCINA- TECNICO DI SALA TECNICO DI PASTICCERIA QUARTO ANNO Disciplina Autore Titolo Editore Codice_ ISBN Prezzo Acquistare Italiano E. Sergio Grammatica pratica La nuova Italia 978-88-22160416 19,80 NO (solo nuovi ingressi) Italiano G.D Anna S. Zanardo Testi autori contesti La Scuola 978-88-350-2405-7 22,80 Inglese Marketing Christina Latham- Koenig Clive Oxenden, Paul Seligson Pa Gianluca Brunori Marilina Saba ENGLISH FILE Digital Pre-intermediate Student s Book & Workbook third edition Oxford University Press NO (solo nuovi ingressi) 9780194558907 33 Euro SI Il marketing in azienda Tramontana 978-882-330-0156 13,40 SI Per favorire il ripasso e l approfondimento di alcune tematiche è opportuno conservare i seguenti testi: HACCP, ALIMENTAZIONE E SALUTE utilizzati nel triennio precedente; per gli esterni potranno essere utilizzati dei testi equivalenti già in loro possesso.