Fondata nel 1959 a Kyoto, in Giappone, Kyocera Corporation è leader mondiale nello sviluppo e nella produzione di ceramiche ad alta tecnologia.

CATALOGO 2014-2015

Fondata nel 1959 a Kyoto, in Giappone, Kyocera Corporation è leader mondiale nello sviluppo e nella produzione di ceramiche ad alta tecnologia. Ha stabilimenti in Giappone, Europa, Israele, Corea, Cina, Indonesia, USA e Sud America ed impiega circa 70.000 persone. I suoi prodotti spaziano dalle fotocopiatrici e stampanti negli uffici ai pannelli solari sui tetti delle nostre case, dalle apparecchiature di rete e telefoni cellulari agli utensili per l industria. L innovazione, gli standard qualitativi e l affidabilità caratterizzano da sempre le sue produzioni. I primi coltelli in ceramica sono stati introdotti in Giappone nel 1984 e oggi sono venduti in 35 paesi: dal Nord America all Europa, dal Medio Oriente all Africa e all Asia. 1

Quella che viene comunemente chiamata ceramica in realtà è polvere di zirconia, una sostanza di origine naturale dalla quale attraverso un processo di sinterizzazione si ottiene una ceramica ad alta performance, usata nell industria aerospaziale, elettronica e automobilistica, fino alla produzione dei più sofisticati prodotti dell industria medicale. Polvere estremamente pura, tecnologie brevettate e 30 anni di esperienza fanno di questa ceramica TAGLIENZA È l elevatissima durezza a permettere di ottenere lame con un filo così sottile da garantire una taglienza impareggiabile, caratteristica universalmente riconosciuta dei coltelli e accessori Kyocera Ishi Ba: persino cibi come pomodoro e pan carré possono essere tagliati facilmente. PRESTAZIONI Le lame Kyocera Ishi Ba mantengono la loro affilatura circa 10 volte più a lungo delle lame in acciaio e sono molto più leggere, rendendo così meno faticose le operazioni di taglio. Non arrugginiscono mai e non trasportano né il gusto né l odore dei cibi tagliati, ai quali non trasferiscono nocivi ioni metallici come quelli di nichel.

un materiale all avanguardia, secondo in durezza solo al diamante, più leggero dell acciaio e resistente al calore e alla corrosione. Kyocera ha intuito le potenzialità di un applicazione della ceramica al mondo della coltelleria e degli accessori da cucina e, grazie alla qualità superiore della sua tecnologia e all ampiezza della gamma offerta, oggi è leader non solo in Italia, ma in Europa e in tutto il mondo. KYOCERA ADVANCED CERAMICS PULIZIA I coltelli in ceramica sono facili da pulire: basta passare sulla lama un panno umido, asciugare e riporre con attenzione. In caso di macchie dovute a cibi con presenza di ferro, basta pulire la lama con un detersivo non abrasivo contenente candeggina, avendo cura di non toccare il manico. Affettatrici, grattugie e pela ortaggi possono essere lavati in lavastoviglie. PRECAUZIONI I coltelli in ceramica non sono flessibili: evitare torsioni e flessioni. Vanno utilizzati per tagli dritti di frutta, verdura e carni senza osso. Non tagliare alimenti duri o su superfici dure. Prediligere taglieri di plastica o legno. Per norme di utilizzo più dettagliate leggere la sezione L uso della ceramica in cucina o visitare il sito www.home-more.it

Coltelli I coltelli Kyocera Ishi Ba fondono in sé le due anime del Giappone: la tecnologia più evoluta convive armoniosamente con i valori di una cultura antica, dove la raffinatezza e la cura del dettaglio sono l espressione di un inesausta aspirazione alla bellezza. La preparazione e la presentazione dei piatti più complicati diventa incredibilmente semplice grazie alla versatilità di questi coltelli: ad essi si arrendono tutti i cibi e chi li impugna scopre la gioia e il piacere tattile che ci regalano gli alimenti che ogni giorno portiamo in tavola. Quattro sono le famiglie di coltelli che Kyocera propone: dai raffinati Kyo Japan e Kyo Legend ai funzionali Kyo Fine White e Kyo Fine Black. Tutte le lame Kyocera Ishi Ba sono prodotte in Giappone. 4

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Kyo Japan I coltelli della Japan Series sono ispirati al modello di coltello giapponese tradizionale e ambiscono ad amplificarne tutte le qualità. Il design tradizionale del manico in legno con rivetti ed elementi in acciaio viene ripreso e rafforzato, utilizzando il Pakkawood, un tipo particolare di materiale composto da una selezione di legni duri intrisi di particolari resine termo-indurenti. Oltre alla maneggevolezza e all estetica raffinata del legno, il Pakkawood si distingue per la sua forza e l altissima resistenza all umidità e alle variazioni termiche. COLTELLO MULTIUSO LAMA NERA 130 MM cod. JPN130BK COLTELLO SANTOKU LAMA NERA 140 MM cod. JPN140BK 6

COLTELLO CHEF LAMA NERA 160 MM cod. JPN160BK COLTELLO NAKIRI LAMA NERA 160 MM cod. JPN161BK COLTELLO CHEF LAMA NERA 180 MM cod. JPN180BK 7 7

Kyo Legend Interamente prodotta in Giappone, questa nuova famiglia di coltelli comprende tre lame in ceramica bianca e tre lame nell ancor più performante ceramica nera. I Legend danno il meglio di sé con carne, pesce e verdure, eliminando il fastidio di rovinare o spellare i cibi durante il taglio. Le lame fini e resistenti permettono tagli precisi anche ai non esperti, mentre l elegante manico nero dal design europeo consente di unire leggerezza e robustezza. COLTELLO MULTIUSO LAMA BIANCA 130 MM cod. KP130WH COLTELLO MULTIUSO LAMA NERA 130 MM cod. KP130BK 8

COLTELLO CHEF LAMA BIANCA 150 MM cod. KP150WH COLTELLO CHEF LAMA NERA 150 MM cod. KP150BK COLTELLO CHEF LAMA BIANCA 170 MM cod. KP170WH COLTELLO CHEF LAMA NERA 170 MM cod. KP170BK 9 9

Kyo Fine White La linea più completa di Kyocera con undici lame diverse per tutte le esigenze: vi viene utilizzata la ceramica di nuova generazione, 20% più resistente della tradizionale. Qualità, tecnologia e design della serie Kyo Fine sono ulteriormente esaltate dal manico ergonomico e dalla lama con punta arrotondata. Completa la gamma l elegante set in confezione regalo che include Santoku e spelucchino e il ceppo in bambù con le lame da 75-110-130-140 millimetri, tutti della famiglia Kyo Fine White. COLTELLO SPELUCCHINO LAMA BIANCA 75 MM cod. FK075WH COLTELLO FRUTTA E VERDURA LAMA BIANCA 110 MM cod. FK110WH COLTELLO MINI SANTOKU LAMA BIANCA 115 MM cod. FK115WH COLTELLO FRUTTA E VERDURA LAMA BIANCA125 MM MICROZIGRINATA cod. FK125NWH 10

COLTELLO MULTIUSO LAMA BIANCA 130 MM cod. FK130WH COLTELLO SANTOKU LAMA BIANCA 140 MM cod. FK140WH COLTELLO NAKIRI LAMA BIANCA 150 MM cod. FK150NWH COLTELLO CHEF LAMA BIANCA 160 MM cod. FK160WH COLTELLO CHEF LAMA BIANCA 180 MM cod. FK180WH COLTELLO PANE IN CASSETTA LAMA BIANCA 180 MM MICROZIGRINATA cod. FK181WH COLTELLO CHEF LAMA BIANCA 200 MM cod. FK200WH SET REGALO COLTELLI FK WHITE 75-140 MM BIANCO/NERO cod. SETFK2WH BLOCCO KBLOCK4+FK075-110-130-140 BIANCO/NERO cod. KYOFINE01 1 11

Kyo Fine Black La serie Kyo Fine Black unisce alle caratteristiche della famiglia Kyo Fine il manico ergonomico, la punta arrotondata e la nuova ceramica il fascino e la grande eleganza della lama nera. Un ulteriore passaggio di sinterizzazione rende queste lame ancora più resistenti. Completa la gamma l elegante set in confezione regalo che include Santoku e spelucchino e il ceppo in bambù con le lame da 75-110-130-140 millimetri, tutti della famiglia Kyo Fine Black. COLTELLO SPELUCCHINO LAMA NERA 75 MM cod. FK075BK COLTELLO FRUTTA E VERDURA LAMA NERA 110 MM cod. FK110BK COLTELLO FRUTTA E VERDURA LAMA NERA 125 MM MICRIZIGRINATA cod. FK125NBK 12

COLTELLO MULTIUSO LAMA NERA 130 MM cod. FK130BK COLTELLO SANTOKU LAMA NERA 140 MM cod. FK140BK COLTELLO NAKIRI LAMA NERA 150 MM cod. FK150NBK COLTELLO CHEF LAMA BIANCA 160 MM cod. FK160BK COLTELLO CHEF LAMA NERA 180 MM cod. FK180BK SET REGALO COLTELLI FK BLACK 75-140MM NERO/NERO cod. SETFK2BK BLOCCO KBLOCK4+FK075-110-130-140 NERO/NERO cod. KYOFINE03 13 13

Slim - Starter set - Coprilama Slim è una speciale rivisitazione del coltello più venduto, lo Chef da 140 mm multiuso, ma in versione più sottile e affusolata. Ideato nel 2014 per celebrare i 30 anni di Kyocera, reca sulla lama l incisione Since 1984. Slim è pensato per iniziare i neofiti alle virtù della ceramica ed è confezionato insieme al coprilama Kyocera. Anche i due set, Coltello per frutta e verdura + pelaortaggi e Coltello Santoku + affettatrice, sono un invito alla prova per chi muove i primi passi con questi utensili impareggiabili. Accessori indispensabili, i cinque coprilama in plastica nera portano tutti il marchio Kyocera inciso sulla parte frontale. COLTELLO SLIM LAMA BIANCA 140 MM cod. FK140WHS 14

SET FK110+CP10N LAMA BIANCA MANICO NERO cod. SETFK6WHBK SET SANTOKU+CS202 LAMA BIANCA MANICO NERO cod. SETFK7WHBK COPRILAMA IN PLASTICA PER LAMA KYOCERA DA 75 MM cod. BG075 COPRILAMA IN PLASTICA PER LAMA KYOCERA DA 110 MM cod. BG110 COPRILAMA IN PLASTICA PER LAMA KYOCERA DA 115 A 130 MM cod. BG130 COPRILAMA IN PLASTICA PER LAMA KYOCERA DA 140 A 150 MM (NO NAKIRI) cod. BG140 COPRILAMA IN PLASTICA PER LAMA KYOCERA DA 160 A 180 MM cod. BG180 1515

Coltelli colorati L uso di colori sgargianti e luminosi è uno dei maggiori trend degli ultimi anni, e sta via via contagiando in maniera trasversale il nostro guardaroba, l arredo delle nostre case e gli oggetti che popolano la nostra vita di tutti i giorni. E allora come resistere alla tentazione di una coloratissima linea di coltelli da giocare in armonia o in contrasto con la nostra cucina? Sette colori per tre tipologie di coltelli di base: 75-110 - 140 mm. In otto colorazioni invece il set regalo che comprende il Santoku e l'eccezionale pela ortaggi con tagliente in ceramica. Dedicato ai Bianchi, il ceppo in bambù accoglie le lame da 75-110 - 130-140 mm. COLTELLO SPELUCCHINO LAMA BIANCA 75 MM cod. FK075WH COLTELLO FRUTTA E VERDURA LAMA BIANCA 110 MM cod. FK110WH COLTELLO SANTOKU LAMA BIANCA 140 MM cod. FK140WH 16

SET REGALO COLTELLO FK WHITE + CP10N PELA ORTAGGI cod. SETFK3WH SET REGALO COLTELLI FK WHITE 75-140MM BIANCO/BIANCO cod. SETFK2WHWH BLOCCO KBLOCK4+FK075-110-130-140 BIANCO/BIANCO cod. KYOFINE02 Campagna Nastro Rosa Il coltello Nastro Rosa si ispira alla nota campagna per la prevenzione del tumore al seno, ideata nel 1989 negli Stati Uniti da Evelyn Lauder e successivamente esportata in tutto il mondo. In Italia è la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori a portare avanti questa campagna da oltre 20 anni. Kyocera Ishi Ba collabora con la LILT dal 2009 e con questo prodotto ne sostiene le attività di prevenzione. È proprio la prevenzione infatti che si è rivelata l arma più efficace contro il tumore più diffuso tra le donne, per le quali è anche la prima causa di morte. In particolare le buone abitudini alimentari rivestono un importante ruolo preventivo: i medici sono ormai concordi nel proporre la riduzione del consumo di alimenti ad alto indice glicemico ed insulinemico e dei prodotti di origine animale, con l'eccezione del pesce. Al contrario è fortemente incoraggiato il consumo di verdura e frutta: di quest ultima se ne dovrebbero mangiare 5 porzioni al giorno e possibilmente di colori diversi. Questi cibi rappresentano una vera e propria barriera al tumore. Le lame in ceramica Kyocera Ishi Ba mostrano la loro eccellenza insuperabile proprio alla prova del taglio di frutta e verdura, senza lasciarvi nocivi ioni metallici. Per maggiori informazioni www.nastrorosa.it COLTELLO SANTOKU LAMA BIANCA 140 MM NASTRO ROSA cod. FK140SE-IT 1717

Cucina e dintorni Dalla gamma di pela ortaggi e affettatrici affilatissime alle grattugie rotonde, dai macina sale e pepe con macina in ceramica alle forbici super taglienti: gli infiniti pregi della ceramica vengono ulteriormente esaltati in una linea di utensili capaci di semplificare la vita in cucina e farci scoprire il piacere di preparare anche i piatti più complessi con le nostre mani. 18

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Pela ortaggi e affettatrici Kyocera offre una gamma di quattro pela ortaggi, tutti leggerissimi e sempre affilatissimi. Questi pela ortaggi non conoscono la ruggine e possono essere utilizzati indifferentemente con la mano destra o con la sinistra. Il filo estremamente tagliente permette di sbucciare facilmente frutta e verdura senza esercitare pressione e con grande rapidità. Le affettatrici tagliano sottilmente e velocemente qualsiasi cibo e mantengono il filo nel tempo. Il salvadita in plastica permette di affettare gli alimenti in sicurezza. AFFETTARICE CON SALVADITA, LAMA FISSA DA 80 MM TAGLIENTE SU ENTRAMBI I LATI - TAGLIO 1,5 MM cod. CS152BLACK AFFETTATRICE JULIENNE CON SALVADITA, LAMA 80 MM TAGLIO 2,5 MM cod. CSN182SBK AFFETTARICE CON SALVADITA, LAMA DA 80 MM TAGLIO REGOLABILE 0,5-1,3-2,0-3,0 MM cod. CS202BK 20

AFFETTATRICE MAXI CON SALVADITA, LAMA 120 MM TAGLIO REGOLABILE 0,5-1,3-2,0-3,0 MM cod. CSN402BK PELA ORTAGGI ROTANTE 40 MM cod. CP20BK PELA ORTAGGI MAXI 80 MM cod. CWPNBK PELA ORTAGGI ERGONOMICO 40 MM cod. CP10NBK PELA ORTAGGI VERTICALE, DOPPIO TAGLIENTE cod. CP11BK 2121

Altri accessori Disponibile in due formati e dotata di anello in silicone antiscivolo, la grattugia funziona senza sforzo con qualsiasi spezia, frutta, verdura o parmigiano, preservandone il gusto e l'aroma naturali. Anche i macina pepe e sale e la forbice da cucina garantiscono aroma e sapori sempre freschi, mantenendo una perfetta taglienza nel tempo. Il blocco coltelli in bambù può essere appeso o comodamente riposto in un cassetto. A completare la gamma degli accessori il tagliere in santoprene, dotato di scala metrica per i tagli precisi dei cuochi più esigenti e il raschietto doppio, in ceramica per superfici resistenti, in plastica per le superfici rivestite. GRATTUGIA VERDURA, FRUTTA, FORMAGGIO Ø160 MM FONDO IN GOMMA ANTISCIVOLO cod. CD18 GRATTUGIA AROMI E SPEZIE Ø93 MM FONDO IN GOMMA ANTISCIVOLO cod. CY10 22

FORBICE DA CUCINA PER AROMI ED ERBETTE cod. CH350BK BLOCCO IN BAMBÙ PER 4 COLTELLI 340X125X65 (COLTELLI NON INCLUSI) cod. KBLOCK4 RASCHIETTO DOPPIO IN CERAMICA E PLASTICA cod. CPW10BK MACINA UNIVERSALE REGOLABILE cod. CM20 TAGLIERE FLESSIBILE IN SANTOPRENE cod. BB100 2323

Accessori colorati Verde, giallo, rosso, arancio, viola, bianco e azzurro: un esplosione di colori, come quelli dei frutti che la terra ci dona ogni giorno e riempiono di vita le nostre ricette. Una gamma di affettatrici, pela ortaggi e taglieri dai colori sgargianti, per esaltare la gioia del cucinare. Per avere utensili preziosi a portata di mano in poco spazio, il nuovo set completo di affettatrici che include 6 pezzi: affettatrice regolabile, affettatrice a julienne, grattugia, salvadita, contenitore con base in silicone anti-scivolo e copertura. AFFETTARICE CON SALVADITA, LAMA FISSA DA 80 MM TAGLIENTE SU ENTRAMBI I LATI - TAGLIO 1,5 MM cod. CS152 AFFETTATRICE JULIENNE CON SALVADITA, LAMA 80 MM TAGLIO 2,5 MM cod. CSN182S AFFETTARICE CON SALVADITA, LAMA DA 80 MM TAGLIO REGOLABILE 0,5-1,3-2,0-3,0 MM cod. CS202 24

PELA ORTAGGI ERGONOMICO 40 MM cod. CP10N PELA ORTAGGI VERTICALE, DOPPIO TAGLIENTE cod. CP11 TAGLIERE FLESSIBILE IN POLIPROPILENE cod. CC100 SET CONTENITORE CS202BK CSN182SRD E GRATTUGIA cod. CSN550 2525

Affilatura Un sistema di affilatura completo per tutti i tipi di lama. Specifico per i coltelli in ceramica Kyocera Ishi Ba, l affilatore diamantato a batteria è in grado di ripristinare quelle lame che con l'uso hanno perso l'originale taglienza ed è disponibile in due formati diversi. Per le lame in acciaio invece non c è niente di meglio della ceramica: Kyocera offre dal piccolo affilatore manuale per forbici agli affilatori cilindrici per qualsiasi utensile. Sempre per le lame in acciaio, un affilatore a mola manuale e uno a vibrazione a batteria per risultati uniformi anche per i più inesperti. AFFILATORE DIAMANTATO A BATTERIA PER COLTELLI IN CERAMICA cod. DS-50 MINI AFFILATORE DIAMANTATO A BATTERIA PER COLTELLI IN CERAMICA cod. DS-38 KIT MOLE DIAMANTATE RICAMBIO PER DS-50 cod. DS-50DS 26

AFFILATORE PER COLTELLI IN ACCIAIO L 250-150 / Ø 11,5 MM cod. CSW12BLACK AFFILATORE PER COLTELLI IN ACCIAIO L 350-230 / Ø 14 MM cod. CSW18BLACK AFFILATORE A VIBRAZIONE A BATTERIA PER UTENSILI IN ACCIAIO cod. SS30 AFFILATORE A MOLA PER COLTELLI IN ACCIAIO cod. RSN20BK AFFILATORE PER FORBICI IN ACCIAIO cod. HTNBK 2727

Ufficio Oggetti di altissima qualità e raffinato design, che nascondono un anima in ceramica e fanno proprie le sue eccezionali caratteristiche: non arrugginiscono, non si corrodono e rimangono inalterati nel tempo. Gli articoli per ufficio Kyocera Ishi Ba rappresentano il nuovo modo di scrivere e lavorare. Incredibilmente semplice. 28

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Penne e accessori ufficio Grazie alla sfera in ceramica che non si deforma e non si essicca mai, le penne permettono una scrittura uniforme e confortevole per tutta la durata del refill. A differenza delle penne tradizionali, le penne con sfera in ceramica possono funzionare con gli inchiostri ad acqua, che invece corrodono le sfere in metallo, mantenendo un tratto sottile e regolare. Le forbici sono caratterizzate da lame ultra taglienti e dall affilatura duratura che permettono un taglio preciso e costante, senza dover esercitare alcuna pressione. Le lame sono antimagnetiche e antistatiche: la scelta ideale per il taglio tecnico di carta, fotografie, pellicole e fibre. Leggero e maneggevole, il taglierino è perfetto per il ritaglio di articoli di giornale e altro: taglia con precisione un foglio solo e può essere attaccato al frigo o ad altra superficie metallica grazie alla piccola calamita all interno. L apribuste ergonomico rende immediata e semplice l operazione di apertura delle lettere. Piccoli accessori, grande comfort. SFERA IN CERAMICA E INCHIOSTRO AD ACQUA TRATTO NERO 0,5MM cod. KC10A USA E GETTA SFERA IN CERAMICA E INCHIOSTRO AD ACQUA TRATTO NERO, BLU, ROSSO 0,5MM cod. KC1A 30

confezione IN LEGNO SFERA IN CERAMICA E INCHIOSTRO AD ACQUA TRATTO NERO 0,5MM CONFEZIONE IN LEGNO cod. KB20WN REFIL DI RICAMBIO TRATTO NERO 0,5MM cod. C300 REFIL DI RICAMBIO TRATTO BLU 0,7MM cod. C307 SFERA IN CERAMICA CON MATITA TRATTO NERO, ROSSO 0,1MM CONFEZIONE IN LEGNO cod. KM20WN REFIL DI RICAMBIO PER PENNE KM TRATTO NERO, ROSSO 0,1MM cod. R4C7K FORBICE CON RIPORTI IN CERAMICA 45MM CORPO IN FIBRA DI VETRO RINFORZATA cod. C124 TAGLIERINO PER 1 FOGLIO ANIMA MAGNETICA RIVESTITA IN ABS cod. CPC05 APRIBUSTE CON CORPO IN ABS cod. CLO05BK 3131

L uso della ceramica in cucina. Un coltello in ceramica non è un coltello in acciaio: questa considerazione sembra ovvia, ma non lo è. Quando si decide di utilizzare un coltello in ceramica bisogna inizialmente imparare ad usarlo. Basta seguire le norme di utilizzo e, soprattutto, ricordarsi che non è un coltello come gli altri. La ceramica è un materiale molto duro, ma fragile, con caratteristiche paragonabili a quelle del vetro. Quando un bicchiere si rompe o si scheggia (per caduta o uso improprio) non si pensa ad un difetto di produzione, ma ad un nostro errore. Lo stesso vale per un coltello in ceramica. Solo il diamante è più duro della ceramica Kyocera Ishi Ba, ma attenzione: più un materiale è duro, meno è flessibile! Per questo motivo, con un coltello in ceramica non si possono fare torsioni o flessioni. Leggere attentamente le istruzioni è il primo passo per preservare a lungo il vostro coltello Kyocera Ishi Ba: si rompono molti più coltelli per errato utilizzo che per caduta. Il coltello deve essere utilizzato per tagli dritti di frutta, verdura e carni senza osso. Non si possono elencare tutti i tipi di frutta o verdura che possono danneggiare la lama, ma è tassativamente sconsigliato l utilizzo su frutta e verdura dura (zucca, noci di cocco ecc.). Si raccomanda l impiego di taglieri di plastica o legno. Da evitare Non utilizzare su piatti, marmo, pietra, acciaio o altri materiali duri. Non tagliare cibi duri, surgelati o con croste (pane incluso). Il taglio di formaggi, speck o prosciutto è vivamente sconsigliato. Non usare per disossare. Non far leva (anche minima). Non fare torsione (anche minima). Non raschiare. Non utilizzare il coltello per separare le fette di cibo (alla fine di un taglio il coltello deve essere estratto verticalmente e non utilizzato per separare le fette). Non battere per sminuzzare. Non usare la lama lateralmente per schiacciare i cibi. Non mettere in lavastoviglie. Non riporre a contatto con gli altri utensili. Non esporre la lama a fonti di calore (la ceramica è un conduttore). E, ovviamente non farlo cadere. Pulizia delle lame in ceramica Come tutti i coltelli di pregio, i coltelli Kyocera non devono essere inseriti in lavastoviglie, perché rischiano la rottura per il contatto con altri utensili o con superfici dure. Poiché la ceramica non assorbe nessuna componente dei cibi, è sufficiente sciacquare velocemente e asciugare con un canovaccio. In caso di macchie dovute a cibi con presenza di ferro, pulire la lama con un detersivo non abrasivo contenente candeggina, avendo cura di non toccare il manico. Usura e affilatura Un coltello in acciaio col tempo perde l'affilatura a fronte dell'arrotondarsi del filo. Materiali più duri come la ceramica, invece, tendono a perdere l affilatura in modo diverso: presentano leggere scheggiature sul filo, che rappresentano la normale usura del coltello. Malgrado queste piccole imperfezioni il coltello continuerà a tagliare ancora a lungo. Solo quando il rendimento del coltello non è più quello desiderato, è necessario riaffilare il coltello. Scheggiature più estese o punte rotte (dovute ad errato utilizzo) possono a volte essere eliminate modificando la forma del coltello, riaffilandolo in centri specializzati. Garanzia Questo prodotto è garantito privo da difetti di fabbricazione e difetti dei materiali. 32

SORMA S.P.A. HOME&MORE DIVISION VIA DON F. TOSATTO 8 30174 VENEZIA ITALY T. +39 041 959 616 F. +39 02 577 60 375 www.home-more.it