AVVELENAMENTO DA FUNGHI
ANTICHI ROMANI FERMENTI MALEFICI DELLA TERRA INDICI DI MORTE E DI PUTREFAZIONE DELLA MATERIA
ANTICHI ROMANI BOLETUS:FUNGORUM PRINCEPS AMANITA CESAREA PLINIO IL VECCHIO :AMANITE MORTALI IMPERATORE CLAUDIO:AMANITA PHALLOIDES.
DIOSCORIDE medico-greco-i secolo "MATERIA MEDICA" AVVELENAMENTO DA FUNGHI: ACETO, POZIONI SALATE E.. STERCO DI POLLO
SENECA "fungus,qualiscumque sit,semper malignus est ".
MATTIOLI 1550 LE CAUSE PERCHE NASCONO FUNGHI VELENOSI SONO MOLTE. E CIO QUALORA NASCONO OVE SENNO CHIOVI RUGGINOSI O PANNI FRADICI, O CHE SIENO APPRESSO A QUALCHE CAVERNA DI SERPENTI O SU GLI ALBERI CHE PRODUCONO LI FRUTTI LORO VELENOSI E MORTIFERI.
AVVELENAMENTO DA FUNGHI 200 DECESSI OGNI ANNO
AVVELENAMENTI DA AMANITA 2000-3000 / Anno Mortalità:5-10 %
AVVELENAMENTO DA FUNGHI 6000-8000 / ANNO DA ALTRI FUNGHI
AVVELENAMENTO DA FUNGHI TUTTE LE STAGIONI(AUTUNNO) FREQUENTE FAMILIARITA
CONSUMO DI FUNGHI CONSUMO DA FRESCHI (DECOMPOSIZIONE- CONTAMINAZIONE BATTERICA) COTTURA ADEGUATA(EMOLISINE) MODICA QUANTITA' (SOST.IRRITANTI INTESTINO: TREALOSIO(NO TREALASI IN ALCUNI INDIVIDUI),MANNITOLO (ELEVATA PRESS.OSMOTICA).ARABITOLO. CHITINA(DERIV.AZOTATO :INDIGER.) SINTESI MOLECOLE COMPLESSE(ANTIBIOTICI ETC.)
AVVELENAMENTO DA FUNGHI COSA FARE?
SINTOMI NAUSEA E CONATI DI VOMITO DOLORI ADDOMINALI E DIARREA PROFUSA SUDORAZIONE DIFFICOLTA RESPIRATORIE DISTURBI DELLA VISIONE TACHI-BRADICARDIA ALLUCINAZIONI-EBREZZA
INTOSSICAZIONE DA FUNGHI(NON VERO) QUANTITA' ECCESSIVA MASTICAZIONE INSUFFICIENTE ABUSO DI GRASSI IN COTTURA CATTIVO STATO CONSERVAZIONE FUNGHI IMBEVUTI DI ACQUA FUNGHI SCONGELATI PIU' VOLTE MOTIVI PSICOLOGICI:ANSIA
INTOSSICAZIONI ANAFILASSI IDIOSINCRASIA DEFICIT ENZIMATICI DA SOSTANZE TOSSICHE (INTOSS. CRIPTOMAINICHE)
CENTRO ANTIVELENI. PRONTO SOCCORSO. AVVERTIRE COLORO CHE HANNO CONSUMATO LO STESSO PASTO. PORTARE IN OSPEDALE RESIDUI DI FUNGHI CONSUMATI.
CLINICA:ANAMNESI TIPO DI FUNGHI CONSUMATI. INGESTIONE DI UNO O PIU TIPI DI FUNGHI. ASSUNZIONE DI ALCOOL(EFFETTO ANTABUS). MODALITA DI COTTURA DEI FUNGHI. PRESENZA DI ALTRI COMMENSALI E I LORO SINTOMI.
AVVELENAMENTO DA FUNGHI:CLINICA INDICE DI GRAVITA :INTERVALLO INTERCORSO TRA INGESTIONE DEI FUNGHI E COMPARSA DEI SINTOMI. UN PERIODO SUPERIORE A 6 ORE DEVE FAR SOSPETTARE UNA GRAVE INTOSSICAZIONE DA FUNGHI. QUINDI : OSPEDALIZZAZIONE.
CLINICA: 2 SINDROMI A BREVE PERIODO DI LATENZA:INFERIORE A 6 ORE. A LUNGO PERIODO DI LATENZA:SUPERIORE A 6 ORE.
SINDROMI A BREVE LATENZA S. GASTROENTERICA S. ALLUCINOGENA S.MUSCARINICA S.PANTERINICA S.COPRINICA S.EMOLITICA
SINDROMI A LUNGA LATENZA S.FALLOIDEA S.ORELLANICA S.ACROMELALGICA
SINDROME GASTRO- ENTERICA INSORGENZA SINTOMI: 1-5 ORE. FUNGHI : TRICHOLOMA PARDINUM ENTOLOMA LIVIDUM CLITOCYBE : OLEARIA-NEBULARIS AGARICUS (XANTHODERMA) RAMARIA-BOLETUS LURIDUS E SATANAS-HYPHOLOMA ARMILLARIA MELLEA SUILLUS(CUTICOLA CAPPELLO)
Tricholoma pardinum
Entoloma lividum = E.sinuatum
Clitocybe olearia
Lepista nebularis =Clitocybe n.
Agaricus xanthoderma
Ramaria formosa
Boletus luridus
Boletus satanas
Hypholoma fasciculare
Armillaria mellea
Boletus granulatus =Suillus g.
SINDROME GASTROENTERICA SINTOMI : VOMITO-DIARREA + SINTOMI DI ALTRE SINDROMI QUALE LA PARAFALLOIDEA,CON COMPROMISSIONE EPATICA,O LA MUSCARINICA. TERAPIA : SVUOTAMENTO GASTRICO ; TERAPIA INFUSIONALE;SOMMINISTRAZIONE DI EPATOPROTETTORI.
SINDROME RESINOIDE TOSSICO:PROTEINE AD ELEVATO PESO MOLECOLARE NON ASSORBITE (SOST.RESINOIDI:CHETONI E COMP. ANTRACHINONICI) RUSSULE(EMETICA-FRAGILIS ETC.)(PEPATE) LACTARIUS(TORMINOSUS)(PEPATI) VOMITO -DIARREA SVUOTMENTO GASTRICO-DISINTOSSICANTI
Russula emetica
Lactarius torminosus 1
Lactarius torminosus 2
SINDROME ALLUCINOGENA CONOCYBE-INOCYBE(Aeruginascens- Coelestium-Corydalina)-PANEOLUS Subbalteatus-PLUTEUS Salicinus- PSILOCYBE Cyanescens,Liniformans.
Inocybe corydalina
Inocybe bongardii
Inocybe geophilla
Inocybe geophilla var.lilacina
Panaeolus sphinctrinus
Panaeolus separatus
Panaeolus semiovatus
Panaeolus acuminatus
Pluteus salicinus
Psilocybe merdaria