CJ63 Informazioni sulla Macchina INDICE: DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE PRINCIPALI LAYOUT DATI TECNICI NOMINALI CONFIGURAZIONE Sealed Air S.r.l. Via Trento 7 Casella Postale 108 I-20017 Passirana di Rho (Milano) Italia Telephone: +39 02 9332 1 Telefax: +39 02 9332 382 cryovac.itmkt@sealedair.com www.sealedair-emea.com Reg. U.S. Pat. & TM Off. Sealed Air Corporation 2010. All rights reserved. Printed in Switzerland The 9 Dot Logo and Sealed Air are registered trademarks of Sealed Air Corporation (US). No part of this manual may be reproduced or transmitted to any party without prior expressed written consent from Sealed Air Corporation.
1 Descrizione e caratteristiche principali 1.1 Descrizione Il tunnel di retrazione ad aria calda Cryovac CJ63 è progettato appositamente per l'uso in linea con macchine HFFS qualificate BDF. Il CJ63 fornisce una presentazione ottimale della retrazione per confezioni ad atmosfera modificata con avvolgimento esterno in film retraibili di barriera Cryovac BDF ed anche per film retraibili non di barriera, per esempio pezzi di formaggio o di pizza su vassoio in unità di dimensioni adatte al consumo. Adattabile ad una grande varietà di prodotti, CJ63 è costituito da 3 soffianti indipendenti per le quali la temperatura può essere regolata individualmente dalla temperatura ambiente fino a 220 C. In funzione della tipologia dell'applicazione, possono essere utilizzati due diversi profili della volta: Un profilo particolarmente adatto per i pezzi di formaggio Un profilo particolarmente adatto per i prodotti su vassoio I prodotti vengono condotti nel tunnel per mezzo di una rulliera con rulli coperti di silicone, la quale garantisce che il flusso di aria calda sia applicato omogeneamente al lato inferiore del prodotto per garantire una termoretrazione ottimale. La combinazione del flusso d'aria calda di ogni stazione e della velocità variabile della rulliera, permettono di ottenere un processo di termoretrazione efficace che produce l'effetto visivo richiesto per un'attraente presentazione del prodotto. Le ventole di raffreddamento poste sia in entrata che in uscita al tunnel, formano una cortina di aria che non permette all'aria calda del tunnel di fuoriuscire e disperdersi nell'ambiente di lavoro.la ventola di raffreddamento posta in uscita al tunnel, garantisce un buon raffreddamento della confezione per una sicura e veloce manipolazione della stessa. Costruzione semplice e robusta. Tutte le parti critiche sono protette contro i fattori corrosivi presenti nell'ambiente, spesso incontrati in produzione di alimenti e in aree di confezionamento. Disegnata tenendo ben presente sicurezza, igiene ed ergonomicità. Facile da utilizzare e pulire, semplice per la manutenzione, è conforme a tutti i requisiti della Legislazione Europea per l'igiene e la sicurezza. 2
1.2 Caratteristiche principali Nessun operatore richiesto (solo supervisore) Processo continuo Controllo elettronico della temperatura per una costanza nella qualità della termoretrazione Flusso d'aria regolabile - facilmente adattabile a diverse tipologie di prodotto Segnalazioni separate dei guasti per il motore della rulliera e della ventola - permettono una rapida identificazione del guasto Rulliera a velocità variabile Eccellenti risultati nella termoretrazione grazie alle due stazioni di soffiaggio separate Funzione di rallentamento: le lame d'aria si fermano e la rulliera continua a funzionare al termine della produzione - permette un raffreddamento più rapido (il tempo di raffreddamento termina prima che la rulliera si fermi) Protezioni e sistema di emergenza Categoria 1, assicurano un alto grado di sicurezza. Studiata in maniera da rendere la pulizia semplice ed efficace Buona accessibilità per la manutenzione, per esempio coperture incernierate e pannelli rimovibili permettono l'accesso all'interno del tunnel Robusta, costruzione di alta qualità, realizzata utilizzando materiali idonei al contatto con alimenti 3
2 Layout Fig. 2-1, Layout 4
3 Dati tecnici nominali 3.1 Dimensioni macchina Lunghezza, Larghezza & Altezza Vedi layout macchina 3.2 Peso 350 kg circa 3.3 Utenze 3.3.1 Elettricità European Versioni Voltaggio 400 V 440 V No. di fasi 3 + T 3 + T Frequenza 50 Hz 60 Hz Consumo (medio) 10 kwh 10 kwh Potenza installata 18 kw 18 kw Protezione 32 A 32 A US Versioni (su domanda) 3.4 Caratteristiche di lavoro 3.4.1 Dimensioni prodotto Lunghezza Max. Larghezza Max. Altezza Peso Nessun limite 370 mm 150 mm da 0.05 kg A 15 kg 3.4.2 Particolarità funzionali Temperatura di termoretrazione Tempo di riscaldamento Produttività Livello di rumorosità Nr. Di operatori Sino a 220 C Da 20-30 min. da 15 C sino alla temperatura di lavoro. 7 m/minuto - 28m/minuto 72 db (A) alla posizione di lavoro dell'operatore 1 per sola supervisione 5
4 Configurazione 4.1 Standard Pannello di controllo Controllo elettronico della temperatura Tendine ad aria all'ingresso, complete di: Due ventole Una tendina in teflon Rulliera "Soft", completa di: Regolazione meccanica della velocità (invertitore di frequenza) Rulli coperti in silicone Due stazioni separate di soffiaggio (volte) Tendina ad aria all'uscita, completa di: Due ventole Una tendina in teflon Kit parti di ricambio Manuale tecnico Dichiarazione di conformità 4.2 Versioni CJ63 RHF da destra a sinistra per prodotti senza vassoio CJ63 LHF da sinistra a destra per prodotti senza vassoio CJ63 RHT da destra a sinistra per prodotti con vassoio CJ63 LHT da sinistra a destra per prodotti con vassoio Alimentazione diversa dallo standard (su domanda) Pannello remoto di comando (su domanda) Alimentazione diversa dallo standard da 400 a 440 V (su domanda) 4.3 Opzioni Kit per incrementare velocità sino a 35m/min Nastro in uscita per raccolta/accumulo prodotto. Facile apertura pannello parte superiore Sincronizzati rulli in entrata e uscita (condotto) 4.4 Assemblaggio linea consigliato BDF qualified HFFS machines + CJ63 6