Convegno scientifico per la divulgazione dei risultati delle ricerche ed il trasferimento delle innovazioni alla filiera olivicola-olearia dei risultati del Progetto Ricerca ed innovazione per l'olivicoltura Meridionale (RIOM risorse aggiuntive) Organizzato dal CRA Centro di Ricerca per l'olivicoltura e l'industria Olearia di Rende (CRA-OLI) e dall'accademia Nazionale dell'olivo e dell'olio di, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e con il patrocinio e della Società Orticola Italiana Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura Accademia Nazionale dell Olivo e dell Olio
Programma del convegno Martedì 8 novembre 2011, ore 9:00 Saluto delle autorità: Commissario o Direttore Generale del CRA Dirigente Ricerca e Sperimentazione Agraria del MIPAAF Presidente della Giunta Regionale, On. Giuseppe Scopelliti Assessore all Agricoltura e Foreste della Regione Calabria, On. Michele Trematerra Assessore alla Cultura, Istruzione e Ricerc della Regione Calabria, On. Mario Caligiuri Dr. Jean-Louis Barjol, Direttore Esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale Prof. GianFrancesco Montedoro, Presidente dell'accademia Nazionale dell'olivo e dell'olio di Prof. Paolo Inglese, Presidente della Società Orticola Italiana Prof. Santo Marcello Zimbone, Preside della Facoltà di Agraria dell Università Mediterranea di Reggio Calabria Relazione introduttiva: The present and global future of olive growing and olive oil market, Jean-Louis Barjol, International Olive Oil Council, Executive Director I sessione: Caratterizzazione e miglioramento delle risorse genetiche e certificazione del materiale vegetale Presiede: Prof. Piero Fiorino Relazioni: Olive growing and olive genetic improvement in Spain, Prof. Luis Rallo, Università di Cordoba, Spagna; Olive growing and olive oil quality in Northern Africa - Western Asia Countries, Dr. Mohamed El-Kholy, AARINENA. Genomica e miglioramento genetico dell'olivo in Italia, Prof. Rosario Muleo, Università della Tuscia-Viterbo, Dr.ssa Luciana Baldoni, CNR-IGV Perugia, Dr.ssa Samanta Zelasco, CRA-OLI Rende 1 - Caratterizzazione morfo-bio-agronomica del germoplasma olivicolo delle regioni dell'obiettivo 1, Prof. A. Rotundo, Università della Basilicata e Prof. Claudio Di Vaio, Università Federico II Napoli 2 Nuove ipotesi sulla crescita vegetativa e formazione del fiore in olivo, Elettra Marone, Università degli studi di Teramo, Aleandro Ottanelli e Piero Fiorino, Università degli studi di Firenze; 3 - Caratterizzazione molecolare del germoplasma olivicolo delle regioni dell'obiettivo 1, Prof.ssa Rosa Rao, Università Federico II Napoli, Dott. Innocenzo Muzzalupo, CRA-OLI; 4 - Produzione di fonti primarie di olivo e certificazione, Prof. Vito Savino, Università di Bari 5 - Miglioramento delle tecniche di propagazione e conservazione in vitro dell'olivo, Dott.ssa Caterina Briccoli Bati, CRA-OLI 6 - Studio dei nuovi sistemi colturali per la riduzione dei costi di produzione, Dr. Adolfo Rosati, CRA-OLI Conclusioni: Dipartimento delle Politiche Competitive del mondo rurale e della qualità del MIPAAF
Martedì 8 novembre 2011 ore 14:00 II Sessione: Caratteristiche qualitative degli oli ed influenza dei suoi componenti sulla salute Presiede: Prof. GianFrancesco Montedoro, Accademia Nazionale dell Olivo e dell Olio di Relazioni: Dr. Ramon Aparicio, Virgin Olive Oil Quality: From the nose to the brain, Instituto de la Grasa, Sevilla, Spagna 1 - Strumentazioni e procedure per la rapida determinazione della qualità dell'olio e delle olive, Prof. Giovanni Sindona, Università della Calabria 2 - Innovazioni nella programmazione della raccolta e nell'estrazione per il miglioramento della qualità dell'olio, Prof. Maurizio Servili, Università di Perugia 3 - Parametri analitici ed organolettici per la differenziazione degli oli in funzione delle aree di provenienza e delle proprietà salutistico-nutrizionali, Dr.ssa Cinzia Benincasa, CRA-OLI 4 - Proprietà salutistico-nutrizionali degli oli d'oliva e dei loro metaboliti: attività antitumorali ed influenza sull'apoptosi cellulare e prime sperimentazioni in vivo, Prof. Guido Morozzi, Università di Perugia 5 - Proprietà salutistico-nutrizionali degli oli d'oliva e dei loro metaboliti: l oleuropeina in modelli sperimentali di infiammazione, Professori Domenico Britti e Antonio Procopio, Univeristà Magna Graecia di Catanzaro, Prof. Salvatore Cuzzocrea, Università di Messina 6 - Tipicità e provenienza degli oli di oliva, Prof. Raffaele Sacchi, Università Federico II di Napoli Mercoledì 9 novembre 2011, ore 9:00 III Sessione: Sviluppo di nuovi modelli di gestione agronomica Presiede: Prof. Filiberto Loreti, Università di Pisa Relazioni introduttive: Olive growing and olive oil quality in Israel, Prof. Zohar Kerem, Hebrew University, Rehovot, Israel; Nuovi sistemi colturali e di gestione agronomica in olivicoltura, Prof. Riccardo Gucci, Università di Pisa 1 - Innovazioni nella gestione del suolo, Dr.ssa Nadia Vignozzi, CRA DAP Firenze, e Dott. Francesco Montemurro, CRA SSC Metaponto 2 - Innovazione nella nutrizione delle piante, Prof. Cristos Xiloyannis, Università della Basilicata 3 - Innovazioni nella meccanizzazione della raccolta e della potatura, Prof. Agostino Tombesi, Università di Perugia, Prof. Pasquale Guarella Università di Bari, Prof. G. Zimbalatti, Università Mediterranea di Reggio Calabria, Dott. Pietro Toscano, CRA-OLI 4 - Innovazioni nella difesa fitosanitaria, Dr. Nino Iannotta, CRA-OLI IV Sessione: Valorizzazione economica del prodotto Presiede: Giambattista Pepi, giornalista 1 - Analisi della filiera olivicolo-olearia Italiana, Prof. Andrea Marchini, Università di Perugia 2 - Organizzazione della filiera e performance aziendali nella filiera olivicola pugliese, Prof. Bernardo De Gennaro 3 - Le imprese olivicole ed olearie in Sicilia e Calabria: valutazione degli aspetti economici ed organizzativi, Prof. G.G. Fardella, Università di Palermo, Prof. G. Gulisano, Università Mediterranea di Reggio Calabria;
Mercoledì 9 novembre 2011, ore 14:00 V Sessione: Caratterizzazione delle olive da tavola e valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione delle olive Presiede: Ranieri Filo della Torre, Direttore UNAPROL - Il mercato mondiale delle olive da mensa: produzione, consumo e prospettive, Dr.ssa Barbara Lanza, CRA-OLI 1 - Strumentazioni e procedure per la rapida determinazione della qualità delle olive da tavola processate, Prof. Marco Poiana, Università Mediterranea di Reggio Calabria; 2 - Usi alternativi dei sottoprodotti della lavorazione delle olive, A. Ranalli, CRA-OLI 3 - Riutilizzo agronomico ed energetico dei sottoprodotti della lavorazione delle olive, F. Montemurro, CRA-SSC Conclusioni finali: Dott. Riccardo Aleandri, Direttore Centrale Attività Scientifiche del CRA Norme per la presentazione di comunicazioni poster In occasione del Convegno sarà possibile presentare delle comunicazioni poster. Gli Abstract corrispondenti saranno pubblicati nel volume degli Atti del Congresso, accanto ai testi delle relazioni orali. I poster, delle dimensioni massime di 70x100 cm, saranno suddivisi in funzione dell'argomento della sessione e discussi davanti al poster alla fine della sessione corrispondente. Essi rimarranno affissi durante tutta la durata del Convegno nel corridoio adiacente la sala convegni. Gli abstract, di lunghezza massima di una pagina, formato word, devono obbligatoriamente pervenire al CRA-OLI di Rende (CS), in formato elettronico, entro e non oltre il 15 ottobre 2011, pena l'esclusione, al seguente indirizzo di posta elettronica: enzo.perri@entecra.it. Ciascun abstract sarà giudicato accettato per la pubblicazione dal comitato scientifico del convegno. Il giudizio di tale comitato è insindacabile e sarà notificato mediante messaggio e-mail all'autore sottolineato nel testo, indicato per la discussione.
Segreteria organizzativa CRA - OLI C.da Li Rocchi - 87036 Rende (CS) Tel: 0984/4052212 Fax: 0984/402099 e-mail: enzo.perri @entecra.it Sito Internet: www.entecra.it