DYNAMIC SPACE I tempi cambiano e con essi anche gli standard delle cucine www.dynamicspace.com
Una cucina nuova deve poter offrire a chi la possiede anni e anni di piacevole comfort 2
Indice La vostra nuova cucina deve essere esteticamente gradevole e dotata di elettrodomestici di qualità? Per fortuna, oggi le cucine offrono molto più di questo. La cucina moderna viene adattata in modo individuale alle esigenze e alle abitudini delle persone. Il risultato: maggiore sfruttamento dello spazio e una qualità di movimento superiore. Per esperienza sappiamo che una cucina in genere dura circa 20 anni, quindi, quando se ne acquista una nuova, è bene rifl ettere a fondo sui propri desideri ed esigenze. In fi n dei conti la cucina è uno spazio abitativo nel quale si trascorre molto tempo, pertanto dovrebbe essere piacevole abitarvi. Proprio questo è l'obiettivo che si propone DYNAMIC SPACE, l'iniziativa di Blum, azienda produttrice di accessori per mobili. Nelle pagine che seguono sono riportati alcuni consigli e suggerimenti sui quali rifl ettere per la scelta e, successivamente, per l' acquisto della propria cucina. 4 DYNAMIC SPACE 6 Spazio di stivaggio 8 Progettazione aree 12 Dispensa 14 Stivaggio utensili 16 Lavaggio 18 Preparazione 20 Cottura 22 Dettagli della dotazione 24 Programma di progettazione aree 3
DYNAMIC SPACE Chi si intende di DYNAMIC SPACE? Con DYNAMIC SPACE mettiamo il nostro intero bagaglio di conoscenze a disposizione dei progettisti di cucine. Richiedete DYNAMIC SPACE e indicate desideri ed esigenze: avrete così una nuova cucina adatta al vostro stile di vita. Per molte famiglie l'acquisto di una cucina rappresenta un investimento notevole. In una scala di valori, la sua posizione è infatti per molti paragonabile all'acquisto di una nuova auto. Ma oggi chi guida un'auto per 20 anni? Questo è infatti il periodo di utilizzo medio di una cucina. Quali criteri utilizzeremmo per scegliere un'auto sapendo di doverla guidare per un periodo così lungo e in modo così intenso? Ci aspettiamo troppo poco da una cucina nuova? E se questo è vero a cosa dobbiamo fare più attenzione? È soprattutto l'ultima domanda che in Blum ci ha impegnati per tanto tempo e ci ha spinto a cercare nuove risposte. Il risultato è DYNAMIC SPACE: la base per un nuovo standard di cucine. 4
Cos'è dunque DYNAMIC SPACE? 1 Prevedere lo spazio sufficiente La maggior parte degli acquirenti di cucine si accorgono quando ormai è troppo tardi che lo spazio a disposizione non è suffi ciente. Il problema è di facile risoluzione se prima della progettazione si procede ad una rilevazione degli spazi necessari utilizzando il sistema di progettazione aree di Blum. 2 Progettare in cinque aree della cucina Una buona progettazione della cucina inizia con la defi nizione delle singole aree di lavoro. DYNAMIC SPACE ne individua cinque (la disposizione è studiata per chi usa la mano destra): dispensa, stivaggio utensili, lavaggio, preparazione e cottura. La disposizione e la suddivisione possono essere personalizzate in base alle esigenze e alle procedure di lavoro individuali. 3 Evitare le ante nelle basi Le ante per le basi non sono ideali da un punto di vista ergonomico: infatti, non offrono una veduta d'insieme sul contenuto del mobile, costringendo a procedere con fatica alla ricerca di quanto necessario. Per riuscire a raggiungere quanto serve, è necessario chinarsi e in alcuni casi, persino rimuovere parte del contenuto. Al contrario i cassetti e i cassettoni garantiscono una buona visuale e un accesso diretto. 4 Scegliere cassettoni a estrazione totale con suddivisione interna Cassetti e cassettoni con estrazione totale offrono un ulteriore vantaggio in termini di comfort. Rispetto all'estrazione parziale, infatti, quella totale consente la vista e l'accesso anche agli angoli più remoti. Le suddivisioni interne garantiscono maggior ordine e ulteriori funzionalità. 5 Osservare la perfetta funzionalità degli accessori per una qualità del movimento ottimale Le pregiate soluzioni offerte dagli accessori Blum introducono la perfezione del movimento in cucina. Il nostro obiettivo è quello di far sì che l'apertura e la chiusura dei mobili diventino un'esperienza emozionante. 5
Spazio di stivaggio Cosa si intende per spazio di stivaggio? Lo spazio di stivaggio è lo spazio necessario per riporre utensili e provviste. La gamma degli oggetti è varia: spazia da stoviglie e posate, utensileria, pentole e padelle a spezie, provviste e alimenti da tenere al fresco. Il fabbisogno di spazio utile dipende dalle abitudini culinarie e di acquisto, dalle dimensioni del nucleo familiare e dallo stile di vita. Maggiore spazio per ergonomia e comfort Ogni giorno in una cucina vengono effettuati più di 360 tipi di lavori e movimenti. Nell'arco di 20 anni queste attività vengono ripetute per circa 2,6 milioni di volte. Se si riesce a risparmiare un po' di fatica, di tempo o di movimento in ciascuna di queste attività, tirando le somme alla fi ne si tratta di un risparmio considerevole. Con così tante attività è normale che si debba accedere agli utensili e alle provviste. Per poterli raggiungere nel modo più rapido e comodo possibile, questi devono trovarsi nelle aree corrette della cucina. 6
Quanto spazio serve? In un'azienda quasi ogni postazione di lavoro viene ottimizzata per risparmiare tempo e costi. In cucina, invece, i percorsi effettuati e le procedure di lavoro non vengono sempre riconosciuti e valorizzati come potenziale di ottimizzazione. Sfruttare al meglio lo spazio disponibile DYNAMIC SPACE è lo strumento che consente di sfruttare meglio e in modo più ergonomico lo spazio. Per esempio, si guadagna spazio realizzando schienali e pareti laterali più elevate per gli elementi estraibili. Le nuove soluzioni per gli armadi d'angolo, i sottolavelli e le dispense permettono un utilizzo più sensato dello spazio. Inoltre: l'estrazione totale garantisce una panoramica e un accesso notevolmente migliori del contenuto. Organizzare lo spazio utile DYNAMIC SPACE signifi ca anche questo: ordine signifi ca una più ampia panoramica e quindi più tempo guadagnato! Il sistema di suddivisione interna variabile ORGA-LINE fa dei cassetti e dei cassettoni pratici spazi per la conservazione. Le possibilità di suddivisione restano fl essibili: I divisori longitudinali o trasversali e le vaschette in acciaio inox, resistenti al lavaggio in lavastoviglie, sono estraibili e a posizionamento variabile. 7
Aree della cucina Quali aree della cucina progettare? Già nel XIX secolo esistevano studi che si occupavano dei processi lavorativi che si svolgono in cucina e della loro ottimizzazione. Anche il principio della "Cucina di Francoforte" sviluppato nel 1926 tiene conto dei percorsi e dei movimenti dell'utilizzatore della cucina. Negli anni 50 è stato sviluppato il triangolo di lavoro, il quale stabilisce una relazione coerente tra gli spostamenti nelle aree di lavoro principali "Conservazione delle provviste", "Preparazione e lavaggio" e "Cottura". Il modello DYNAMIC SPACE è uno sviluppo basato sulle conoscenze acquisite finora che prevede cinque aree di lavoro. Qui di seguito illustreremo quali sono i fattori importanti nella progettazione delle aree della cucina con DYNAMIC SPACE. 8
Dispensa In quest'area della cucina vengono riposti beni di consumo tipici quali conserve, riso, pasta ma anche alimenti da conservare al fresco. Stivaggio utensili Quest'area della cucina serve per la conservazione di oggetti di uso quotidiano quali stoviglie, bicchieri e posate. Lavaggio Oltre al lavello e alla lavastoviglie, in quest'area c'è spazio per i contenitori per i rifi uti, i detergenti e gli utensili per la pulizia. Preparazione Questa è la zona di attività principale della cucina. Qui infatti si svolgono la maggior parte delle attività di preparazione del cibo. Utensili, taglieri, coltelli ma anche spezie e molto altro sono sistemati in modo ottimale in prossimità della superfi cie di lavoro. Cottura Quest'area della cucina è riservata a fornelli, forno, apparecchio per la cottura a vapore, microonde, cappa, pentole, padelle, utensili e teglie. Un altro aspetto importante della progettazione Abbiamo sviluppato un programma di progettazione per le aree della cucina che vi consentirà di calcolare lo spazio di stivaggio di cui avete bisogno e di progettare le diverse aree della vostra cucina, da soli o insieme al vostro progettista di fi ducia. In www.dynamicspace.com potete raggiungere il vostro obiettivo con pochi clic. 9
Tipi di cucine Applicabile a tutti i tipi di cucine A seconda delle esigenze e dell'ampiezza del locale, le cucine vengono progettate in molte forme diverse. Esistono cucine a U, a isola o a G. Anche le cucine a forma di L e le cucine a singola o a doppia fi la riscuotono un certo successo. DYNAMIC SPACE si adatta a tutte queste forme. In questo modo lo spazio a disposizione viene sfruttato sempre in modo ottimale e la qualità dei movimenti aumenta sensibilmente. Siete destrimani o mancini? Se le aree Dispensa, Stivaggio utensili, Lavaggio, Preparazione e Cottura vengono progettate in senso orario (dunque da sinistra a destra), si parla di una cucina per destrimani. Per i mancini, le aree dovrebbero essere disposte da destra a sinistra. Cucina ad U Cucina a isola Cucina a G Cucina ad L Cucina a doppia Cucina a singola fila fila Superfici di appoggio per gli oggetti raccomandate da un punto di vista ergonomico In linea di massima, gli oggetti di uso frequente dovrebbero trovarsi in cassettoni di facile e rapido accesso, direttamente sotto la superfi cie di lavoro, nonché sul primo ripiano dei pensili. Gli oggetti utilizzati più raramente vanno invece riposti sul livello più alto dei pensili e su quello più basso delle basi. Anche così si risparmia tempo nei lavori di cucina quotidiani. Oggetti di utilizzo frequente Oggetti di utilizzo poco frequente Oggetti di utilizzo raro 10
Gli spostamenti in cucina Area a risparmio di tempo e di energia In una cucina di una famiglia media di quattro persone, ogni giorno si compiono ca. 100 cambi di area. Fino a 30 spostamenti sono dal tavolo e verso il tavolo. Ca. 50 attività si svolgono nelle aree della cucina. Quasi 30 volte vengono utilizzati i diversi elettrodomestici. E più di 80 volte si aprono e si chiudono ante, cassetti o cassettoni. Non c'è bisogno di essere uno specialista della cucina per fare due calcoli e rendersi conto che durante il periodo di utilizzo di una cucina si realizzano molte migliaia di ore di lavoro. Si tratta quindi anche di migliaia di chilometri percorsi, innumerevoli piegamenti sulle ginocchia e milioni di piccole manovre. Blum ha confrontato con il cosiddetto studio delle linee le cucine progettate tradizionalmente con quelle che sono state invece progettate con i criteri DYNAMIC SPACE. È stato così dimostrato che in una cucina progettata con DYNAMIC SPACE gli spostamenti durante l'attività sono notevolmente più brevi. Fino al 25 %, come illustrato nell'esempio riportato qui di seguito. Ma non solo gli spostamenti, anche i tempi di lavoro possono essere notevolmente ridotti. Cucina con aree mischiate tra di loro Cucina progettata con DYNAMIC SPACE: 264 m al giorno, circa 1.927 km in 20 anni 210 m al giorno, circa 1.530 km in 20 anni Risparmio: 397 km (25 %) Piccola lista di controllo per la progettazione della vostra cucina La lista di controllo che segue dovrebbe servire come punto di partenza per la progettazione della propria cucina, in modo da non dimenticare nulla di essenziale ed affrontare i singoli punti in modo mirato insieme al progettista. Defi nite le vostre necessità di spazio individuali in: www.dynamicspace.com Decidete la disposizione delle 5 aree della cucina in base alle vostre necessità (per es. mancino/destrimano) Accertatevi che lo spazio di stivaggio nelle diverse aree sia suffi ciente. Prevedete cassettoni con schienali alti e pareti laterali chiuse. Questo vi permetterà di guadagnare spazio prezioso. Pianifi cate gli oggetti sui piani ergonomicamente corretti. Provvedete ad una sistemazione sensata degli oggetti con le suddivisioni interne. Rinunciate alle ante nelle basi e scegliete invece cassetti e cassettoni. Adeguate le altezze di lavoro alla vostra altezza. Fate incassare gli elettrodomestici ad altezze a voi comode. 11
Area Dispensa Prevedere uno spazio sufficiente per le provviste > Il mobile dispensa Anche se l'area "Dispensa" riveste una grande importanza in cucina, spesso è poco considerata nella progettazione. Secondo alcuni studi, sono molti gli acquirenti che desiderano avere maggiori spazi da destinare alle provviste. Il mobile dispensa è una vera e propria meraviglia che può risolvere il problema. 12
Cosa fa parte delle provviste? Nei mobili dell'area "Dispensa" vengono conservati i cosiddetti beni di consumo. Si tratta di quegli elementi che si utilizzano per cucinare e che una volta consumati vanno sostituiti. Di questi fanno parte gli alimenti freschi e non. Per questo motivo anche il frigorifero e il freezer sono elementi fi ssi di quest'area. Caffè, tè e cacao Cornfl akes e müsli Conserve Pasta, riso e affi ni Prodotti pronti Zucchero, farina e semolino Alimenti freschi in frigorifero e in freezer Snack > I cassettoni interni sono un vantaggio I mobili dispensa con cassettoni interni migliorano notevolmente il comfort di utilizzo in quest'area della cucina. Aprire l'anta diventa un gioco da ragazzi. I cassettoni possono essere estratti singolarmente e senza sforzo e assicurano un accesso diretto dal lato anteriore e dai lati. I cassettoni interni offrono sempre una buona panoramica sulle provviste, così da permettervi sempre di utilizzarle in tempo utile e avere sott'occhio quello che manca. 13
Area Stivaggio utensili Sfruttare correttamente il prezioso spazio di stivaggio > Portapiatti ORGA-LINE Con il portapiatti ORGA-LINE i piatti possono essere riposti in modo ergonomico nel cassettone a estrazione totale. Ogni portapiatti alloggia in maniera sicura fi no a 12 piatti. L'area "Stivaggio utensili" è l'area di gran lunga più ampia nella cucina. Provvede da sola ad ospitare un terzo di tutto lo spazio totale. 14
Cosa si conserva in quest'area? Nell'area "Stivaggio utensili" vengono Posate Il significato dell'area "stivaggio utensili" Soltanto tra l'area "Stivaggio utensili" e ospitati quegli oggetti che vengono utiliz- Piatti l'area "Lavaggio" si svolge il 20 % di tutti zati quotidianamente. Si tratta quindi Servizio da caffè gli spostamenti. Questo dipende innanzi- principalmente di utensili da cucina, po- Bicchieri, coppette da tutto dallo svuotamento della lavastoviglie sate, stoviglie e bicchieri. Può risultare dessert e al corrispondente riempimento degli persino più sensato da un punto di vista Tupperware armadi. Per questo motivo, è importante ergonomico collocare le stoviglie che si Minuteria fare attenzione alla corretta disposizione utilizzano molto spesso nei cassettoni Piccoli elettrodomestici delle aree e all'utilizzo corretto dello spa- delle basi e non nei pensili. quali tostapane,... zio disponibile. > AVENTOS il sistema per le ante a ribalta Con AVENTOS le ante si aprono facilmente, possono essere bloccate in qualunque posizione e grazie a BLUMOTION si chiudono in modo dolce e silenzioso. Quando sono aperte le ante non occupano spazio ostacolando o rendendo diffi coltoso il lavoro in cucina. 15
Area Lavaggio L'area "Lavaggio" è una delle più importanti poiché viene utilizzata intensamente ogni giorno. Perciò, in fase di progettazione, è bene dedicare particolare attenzione a questa zona umida e di smaltimento della cucina. > La soluzione Blum per il sottolavello Tutto quanto è necessario per la pulizia delle stoviglie può essere comodamente riposto nel cassettone sotto il lavello ed è sempre pronto all'uso. 16
Spazio pratico guadagnato Un bell'esempio di applicazione creativa di DYNAMIC SPACE è il sottolavello. Questa soluzione sfrutta lo spazio spesso non considerato direttamente al di sotto del lavello per conservare i detergenti e gli strumenti per la pulizia. Per quanto riguarda poi la qualità della dotazione andrebbe inoltre tenuto presente che il cassettone per rifi uti è quello più spesso utilizzato in cucina. Progettare l'area Lavaggio con particolare attenzione Cosa si trova in quest'area? Al centro dell area "Lavaggio" si trovano il lavello con la rubinetteria, il sottolavello e la lavastoviglie. Anche i portarifi uti per la separazione dei materiali riciclabili e i detergenti per la pulizia trovano qui la loro collocazione ideale. Contenitori per rifi uti riciclabili Strumenti per la pulizia Detergenti Detergenti per le stoviglie Sacchetti per i rifi uti Strofi nacci Sacchetti della spesa Idee tutte intorno al sottolavello I cassettoni sotto il lavello consentono di utilizzare in modo più effi ciente uno spazio importante della cucina. In combinazione con le suddivisioni interne ORGA-LINE, il cassettone può essere organizzato in modo ideale. Il cassettone inferiore si adatta perfettamente alla suddivisione dei rifi uti riciclabili. 17
Area Preparazione > SPACE CORNER accesso anche agli angoli più nascosti SPACE CORNER permette di riporre negli angoli ad es. i coltelli (nel portacoltelli Blum), gli utensili da cucina, ecc. in modo ordinato e a portata di mano. Lo spazio a disposizione viene sfruttato in modo ottimale. Questa soluzione ergonomica consente di accedere con facilità a tutti gli oggetti, anche a quelli negli angoli più nascosti. 18
Quali sono gli elementi importanti dell'area "preparazione"? Quest'area rappresenta l'elemento cardine della cucina. Qui avviene la preparazione di tutti i cibi per la cottura. Qui vengono sistemati e utilizzati gli elettrodomestici della cucina. Utensili da cucina Altri utensili Diversi piccoli elettrodomestici Taglieri Aceto, olio, salse, ecc. Spezie Scodelle Robot da cucina Bilancia Tupperware (pieni) La superficie di lavoro più importante Nell'area "Preparazione" si trova la superfi cie di lavoro principale della cucina. Quest'area di lavoro compresa tra lavello e fornelli dovrebbe avere assolutamente dimensioni suffi cienti ed essere bene illuminata. Blum raccomanda una larghezza minima di 90 cm. Garantire una superficie di lavoro sufficiente > ORGA-LINE Nel cassettone per bottiglie vengono sistemati in maniera sicura e comoda bottiglie e taglieri di ogni tipo. Le relative divisioni trasversali e longitudinali forniscono il supporto necessario. Grazie al fondo in acciaio, eliminare l'imbrattamento dovuto alle gocce è un gioco da ragazzi. Nel cassettone superiore possono essere riposte anche le spezie. 19
Area Cottura > ORGA-LINE per utensili Gli utensili da cucina che si utilizzano regolarmente andrebbero idealmente sistemati nelle vicinanze dei fornelli. In questo modo sono sempre a portata di mano proprio dove servono. Gli utensili più importanti sempre a portata di mano 20
Che aspetto ha l'area "Cottura"? Rappresenta sicuramente il cuore di ogni cucina, disposta intorno a fornelli, forno, microonde e cappa. Qui trovano posto sia gli utensili per la cucina sia fornelli, forno, pentole, padelle e utensili, ma anche i libri di cucina. Utensili Padelle Coperchi Stoviglie speciali da fornello Teglie e griglie Stampi e carta forno Strumenti per impastare e ingredienti Presine Libri di cucina > Maniglia e meccanismo di trascinamento I cassettoni con cassetti interni possono essere azionati liberamente con la maniglia e il meccanismo di trascinamento. Quando la funzione di trascinamento è attivata, il cassetto interno si apre automaticamente insieme al cassettone. Se il meccanismo di trascinamento è disattivato, si apre solo il cassettone. 21
Più funzionalità, design e emozioni Estrazione totale per una panoramica e un accesso ottimali L'estrazione totale rispetto a quella parziale ha il pregio di consentire l'estrazione completa dei cassetti, dei cassettoni o dei cassetti interni dal mobile. Questo implica una panoramica completa sul contenuto e un accesso comodo e senza diffi coltà. A seconda del modello, l'estrazione totale regge un peso massimo di 80 kg. Grazie allo scorrimento delle guide TANDEM, caratterizzate da stabilità laterale, l'utilizzo risulta estremamente confortevole. Come recuperare ancora più spazio Grazie all'estrazione totale, pareti posteriori più alte e a pareti laterali chiuse, i cassettoni possono essere concepiti in modo tale da avere una maggiore altezza di riempimento. Lo spazio è così assicurato anche contro le cadute accidentali e gli oggetti ingombranti non possono sporgere lateralmente. Risulta particolarmente indicato per i cassettoni portapentole e per le provviste, dove gli oggetti tendono ad ammassarsi. Scegliendo questa soluzione guadagnate per ogni cassettone fi no al 55% di spazio in più! 22
Tutto quello che serve a portata di mano L'ordine è metà della vita in cucina! Grazie al sistema di suddivisione variabile ORGA-LINE è possibile organizzare come si preferisce cassettoni e cassetti. A questo scopo sono a disposizione vaschette, suddivisioni longitudinali e trasversali di pregiata qualità. Essi sono particolarmente facili da pulire e lavabili in lavastoviglie. Grazie a ORGA-LINE è possibile organizzare quasi tutto in base alle proprie necessità: Riporre posate e utensili, piccoli oggetti, conservare provviste e Tupperware, pentole, piatti o bottiglie in modo così comodo da suscitare invidia. BLUMOTION: il movimento perfetto dolce e silenzioso Con BLUMOTION, una tecnica innovativa di Blum, i cassettoni, i cassetti, le ante e le ante a ribalta si chiudono in modo dolce e silenzioso. È indifferente se un cassetto è caricato molto o poco o se un anta viene chiusa con dolcezza o con forza: BLUMOTION si adatta alle circostanze e garantisce un movimento di chiusura uniforme, dolce e silenzioso. 23
Il vostro programma di progettazione aree DYNAMIC SPACE personalizzato appositamente concepito per l'organizzazione degli oggetti nella vostra cucina Quanto spazio serve? Una buona progettazione della cucina inizia con la defi nizione delle singole aree di lavoro. Le cinque aree della cucina DYNAMIC SPACE sono Dispensa, Stivaggio utensili, Lavaggio, Preparazione e Cottura. La disposizione e la suddivisione possono essere personalizzate in base alle esigenze e alle procedure di lavoro individuali. Grazie all'esatta disposizione i percorsi di lavoro vengono abbreviati e lo svolgimento delle mansioni alleviato. Progettazione precisa dello spazio di stivaggio La seguente lista di controllo vi aiuterà a determinare le vostre esigenze di spazio individuali nelle diverse aree della cucina. Spuntate con una crocetta solo gli oggetti che siete sicuri di voler sistemare in cucina. Se ad es. intendete tenere il vostro servizio da caffè da 64 pezzi nella vetrina del soggiorno, ovviamente esso non sarà più rilevante per la cucina. Condizioni di spazio Sono informazioni importanti attraverso le quali vengono defi nite le condizioni di spazio esistenti per la nuova cucina. Determinante non è soltanto la pianta del vano cucina, ma anche le caratteristiche presenti, ad esempio: Presenza dei collegamenti (corrente, acqua, ecc.) Dimensioni e altezza del parapetto della fi nestra Luoghi alternativi per l'immagazzinaggio in casa Posizione del tavolo Superfi cie della cucina (lunghezza, larghezza, altezza del locale) Pertanto, già durante il primo colloquio di vendita dovrebbe essere presentata una pianta il più possibile dettagliata. Per essere ben preparati per la progettazione della vostra cucina ideale è importante informare il progettista su: Dimensioni del nucleo familiare Abitudini di vita, culinarie e alimentari Abitudini di acquisto Funzione della cucina (centro di comunicazione, solo luogo di lavoro, ecc.) Accanto a queste informazioni svolgono un ruolo importante anche le seguenti indicazioni: Statura (per ottenere l'altezza di lavoro ottimale) Destrimano o mancino (importante per l'esatta disposizione delle aree) Beni e oggetti da sistemare in cucina 24
Area Dispensa In quest'area vengono riposti beni di consumo tipici quali conserve, riso, pasta ma anche alimenti da conservare al fresco. Pane Spazio per appunti: Alimenti per la colazione (Cornfl akes, müsli,...) Caffè, tè e cacao Pasta, riso e affi ni Ingredienti Prodotti pronti e semipronti (Zucchero, farina, (non freschi) semolino,...) Conserve e bicchieri monouso Bevande (a temperatura ambiente) Snack e dolci Alimenti per neonati Frigorifero o frigocongelatore 25
Area Stivaggio utensili Quest'area della cucina serve per la conservazione di oggetti di uso quotidiano quali stoviglie, bicchieri e posate. Spuntate con una crocetta solo gli oggetti che siete sicuri di voler sistemare in cucina. Posate Piatti Bicchieri di uso quotidiano Servizio da caffè Coppette da dessert Contenitori di plastica vuoti Minuteria Tovaglioli Macchina del caffè Tostapane Affettatrice Bollitore Piccoli elettrodomestici (cuociuova, spremiagrumi, tritatutto,...) Taglieri Brocche e bricchi Decorazioni da tavolo Posate suppl. (posate d'argento,...) Altri piatti Altri bicchieri Servizio da caffè suppl. ("servizio buono",...) (bicchieri pregiati,...) ("servizio buono",...) Tegame per fonduta Raclette o grill da tavolo Medicinali 26
Area Lavaggio Oltre al lavello e alla lavastoviglie, in quest'area si trovano superfi ci di appoggio, spazio per contenitori per i rifiuti, detergenti e utensili per la pulizia. Rifi uti riciclabili e non Strumenti per la pulizia (spugne, spazzole, detergenti,...) Pastiglie per lavastoviglie Detergenti (brillantante, detergenti multiuso, detergenti abrasivi,...) Strofi nacci e asciugapiatti Sacchetti della spazzatura Sacchetti per la spesa (sacchetti di carta e di plastica,...) Alimenti per animali Lavello Lavastoviglie Boiler Attrezzi per la pulizia (aspirapolvere, scopa,...) 27
Area Preparazione Quest'area fa parte della zona di attività principale della cucina. Qui infatti si svolge la maggior parte delle attività di preparazione del cibo. Gli utensili da cucina, le spezie e molti altri oggetti trovano posto in quest'area. Utensili da cucina Altri utensili Coltelli da cucina (frusta, mattarello,...) (apriscatole, spremiaglio,...) Taglieri Bacinelle Aceto/olio Spezie Ingredienti e alimenti sciolti Pellicole e sacchetti (alluminio, pellicola, sacchetti per congelare,...) Rotolo da cucina Bilancia Utensili da cucina elettrici (frullino, frullatore,...) Robot da cucina Accessori degli elettrodomestici 28
Area Cottura Quest'area della cucina è riservata a fornelli, forno, apparecchio per la cottura a vapore, microonde, cappa, pentole, padelle, utensili e teglie. Utensili Pentole e coperchi Padelle Wok (palette, mestoli,...) Stoviglie speciali da fornello (tegami di terracotta, pentole particolari,...) Teglie per sformati Stampi da forno Teglie, griglie Presine Strumenti per la cucina a forno Carte da forno Ingredienti per cucina a forno (siringa per decorazioni, formine, mattarello,...) (lievito in polvere, farina, cacao,...) Libri di cucina Piano di cottura Cappa Forno Microonde/apparecchio per la cottura a vapore 29
Più movimento 30
Le innovazioni di Blum sono oggi pietre miliari nella realizzazione dei mobili Attenti alle esigenze dei clienti, affidabili, competenti Gli interessati di cucine sono al centro dei nostri pensieri. Per soddisfare le loro esigenze sviluppiamo i prodotti adatti e dei servizi coerenti per i nostri clienti, proponendoci come partner sicuri e affi dabili. Nel dialogo scopriamo nuove possibilità, per realizzare insieme maggiore movimento. In questo modo possiamo ottimizzare e completare a livello mondiale l'offerta di servizi per i nostri clienti e quindi realizzare vantaggi per tutti: mobilieri, rivenditori, montatori e acquirenti. Questo è il principio della nostra fi losofi a dei benefi ci globali per il cliente, che coltiviamo da decenni. Le innovazioni di Blum sono oggi pietre miliari nella realizzazione dei mobili. Esse contribuiscono a rendere i mobili più pregiati e a entusiasmare gli utilizzatori, grazie alla riuscita sintesi di bellezza e funzionalità. Il nostro obiettivo è quello di far sì che l'apertura e la chiusura dei mobili diventi un'esperienza emozionante. "Maggiore movimento" è l'aspirazione che unisce tutti coloro che danno il meglio di loro stessi per il marchio Blum. 31
Con riserva di modifi che tecniche e del programma di produzione. Printed in Austria IDNR: xxx.xxx.x EP-108/1IT-AL/05.07-1 LightHaus O. ELMI SNC Via Delle Gerole 26 I-20040 Caponago MI Tel.: +39 02 95740443 Fax: +39 02 95740746 E-Mail: info@elmi.it www.elmi.it Julius Blum GmbH Accessori per mobili 6973 Höchst, Austria Tel.: +43 5578 705-0 Fax: +43 5578 705-44 E-mail: info@blum.com www.blum.com