Carta dei Vini. Contenuto

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1 Carta dei Vini Per oltre 30 anni Chef Giorgio ha collezionato vini speciali dai migliori produttori di vino della Valpolicella e d Italia. La tradizione continua, e al Groto de Corgnan siamo orgogliosi della nostra ampia e storica cantina. Potrete scegliere il vino dalla nostra Carta dei Vini, oppure proseguire con una degustazione dei vini della Valpolicella per accompagnare il vostro menu. Contenuto I Vini Rossi Della Valpolicella... 2 Valpolicella Classico... 2 Valpolicella Classico Superiore... 2 Valpolicella Ripasso e IGT... 3 Amarone della Valpolicella... 4 Amarone della Valpolicella... 5 Recioto della Valpolicella... 5 I Vini Rossi Della Piemonte... 6 Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, IGT... 6 Barbaresco... 7 Barolo... 8 I Vini Rossi Della Toscana Chianti Classico, IGT Brunello di Montalcino I Vini Bianchi Italiani Le Bollicine... 14

2 I Vini Rossi Della Valpolicella Valpolicella Classico Brigaldara Valpolicella Classico 2016 Le Ragose Valpolicella Classico 2017 Marco Mosconi Valpolicella 2017 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico 2017 Quintarelli Primo Fiore 2014 Villa Monteleone Santa Lena, Valpolicella Classico 2015 Valpolicella Classico Superiore Brigaldara Case Vecie, Valpolicella Cl. Superiore 2016 Coali Pipioni, Valpolicella Classico Superiore 2014 Dal Forno Valpolicella Classico Superiore 2011 Quintarelli Valpolicella Classico Superiore Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2016 Sartori Montegradella, Valpolicella Cl. Superiore 2012 Serego Alighieri Montepiazzo, Valpolicella Classico Superiore 2013 Torre D orti Morari, Valpolicella Classico Superiore

3 Valpolicella Ripasso e IGT Allegrini La Grola, IGT 2015 Brigaldara Il Vegro, Ripasso 2016 Coali Il Carlin, Ripasso 2014 Le Ragose Le Sassine, Ripasso 2013 Masi Brolo Campofiorin, IGT 2014 Rubinelli Vajol Valpolicella Ripasso, Superiore 2014 Sartori Valpolicella Ripasso, Superiore 2014 Torre D orti Valpolicella Ripasso 2016 Zenato Valpolicella Superiore, Ripassa

4 Amarone della Valpolicella Allegrini Amarone della Valpolicella La Poja, IGT 2011 Bertani Amarone della Valpolicella Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie, Amarone Amarone Riserva 2009 Magnum 2007 Magnum Coali Amarone della Valpolicella 2011 Dal Forno Monte Lodoletta Amarone Le Ragose Amarone della Valpolicella 2008 Masi Costasera, Amarone Riserva

5 Amarone della Valpolicella Quintarelli Amarone della Valpolicella Cà Paletta, Amarone Riserva 1988 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Magnum Sartori Corte Bra, Amarone 2009 Serego Aligheri Vaio Amaron 2011 Torre D orti Amarone della Valpolicella 2014 Villa Monteleone Amarone della Valpolicella 2012 Zenato Amarone della Valpolicella 2012 Recioto della Valpolicella Brigaldara Recioto della Valpolicella ml Cecchini Leonardo Corte Matio, Recioto 2014 Le Ragose Recioto della Valpolicella ml Quintarelli Recioto della Valpolicella 1997 Recioto della Valpolicella, Riserva 1990 Sartori Recioto della Valpolicella ml Villa Monteleone Recioto della Valpolicella ml 5

6 I Vini Rossi Della Piemonte Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, IGT Elio Altare La Villa, Langhe Rosso 1996 Domenico Clerico Visadi, Langhe Dolcetto 2016 Trevigne, Barbera D Alba 2015 Arte, Langhe Rosso 2014 Conterno Fantino Bricco Bastia, Dolcetto D Alba Vignota, Barbera D Alba 2016 Mon Pra, Langhe Rosso 2015 Angelo Gaya Conteisa, Nebbiolo 1998 Darmagi, Cabernet Sauvignon Marchesi Di Gresy Monte Colombo, Barbera D Asti Virtus, Langhe Rosso Elio Grasso Vigna Martina, Barbera D Alba 2015 Langhe Nebbiolo 2017 Oddero Dolcetto Nizza, Barbera D Asti Superiore 2015 Langhe Nebbiolo 2016 Rocche Dei Manzoni Quart Nas Langhe Rosso

7 Barbaresco Ceretto Bricco Asili, Barbaresco Angelo Gaya Barbaresco Costa Russi, Barbaresco Sorì Tildin, Barbaresco 1998 Sorì San Lorenzo, Barbaresco Marchesi Di Gresy Martinenga, Barbaresco Gaiun Martinenga, Barbaresco Camp Gros Martinenga, Barbaresco Riserva Roagna Crichet Pajè 1982 Barbaresco Vigneto In Asili, Barbaresco Riserva

8 Barolo Elio Altare Vigneto Abborina, Barolo 2007 Azelia Barolo 2004 Bricco Fiasco, Barolo 2004 Magnum 2004 San Rocco, Barolo Ceretto Bricco Rocche, Barolo Brunate, Barolo 1982 Prapò, Barolo Domenico Clerico Barolo 2014 Ciabot Mentin, Barolo 2013 Aldo Conterno Granbussia, Barolo Riserva 1996 Bussia, Barolo, Monforte 1998 Giacomo Conterno Cascina Francia, Barolo 1994 Monfortino, Barolo Riserva 1969 Conterno Fantino Ginestra Vigna Del Gris, Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra, Barolo Magnum Mosconi, Barolo Angelo Gaya Spress, Barolo

9 Barolo Bruno Giacosa Falletto, Barolo 1998 Elio Grasso Barolo 2014 Gavarini Vigna Chiniera, Barolo 1998 Runcot, Barolo 2000 Marcarini Brunate, Barolo La Serra, Barolo Mascarello Monprivato, Barolo 1981 Oddero Barolo Villero, Barolo 2012 Rocche Di Castiglione, Barolo Mondoca Di Bussia Soprano, Barolo 1999 Bussia Vigna Mondoca, Barolo Riserva Bussia Vigna Rionda, Barolo Riserva 2000 Rocche Dei Manzoni Rocche, Barolo 2003 Vigna D La Roul, Barolo Vigna D La Roul, Barolo Riserva 1982 Vigna Cappella S. Stefano, Barolo 2001 Big D Big, Barolo Riserva Eraldo Viberti Barolo

10 I Vini Rossi Della Toscana Chianti Classico, IGT Antinori Tignanello, IGT ml ml Argiano Solengo, IGT 1998 Castello Di Ama Chianti Classico Bellavista, Chianti Classico La Casuccia, Chianti Classico San Lorenzo, Chianti Classico 1983 Vigna Il Chiuso Vigna L Appartita Castello Del Terriccio Lupicaia Fattoria Di Felsina Ranchia, Chianti Classico Riserva 1999 Fontodi Vigna Del Sorbo, Chianti Classico 10

11 Chianti Classico, IGT Montevertine IGT 2011 Poggio Al Tesoro Sondraia, IGT 2003 Dedicato A Walter, IGT 2008 Antinori Tignanello, IGT 1985 Poggio Scalette Il Carbonaione, IGT 1999 San Fabiano Cerviolo 1998 Calcinaia Cellole Chianti Classico, Riserva 1997 Brunello di Montalcino Argiano Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino, Riserva 1975 Biondi Santi Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino, Riserva, (del Centenario) 1982 Casanova Di Neri Brunello di Montalcino 1997 Tenuta Nuova, Brunello di Montalcino 1996 Cerbaiona Brunello di Montalcino Col D orcia Brunello di Montalcino 1971 Poggio Al Vento, Brunello Riserva Emilio Constanti Brunello di Montalcino, Riserva Fanti Brunello di Montalcino, Riserva

12 Brunello di Montalcino Fattoria Dei Barbi Brunello Di Montalcino 1997 Brunello Di Montalcino, Riserva Vigna Del Fiore, Brunello 1997 Fattoria Poggio Antico Brunello Di Montalcino 1978 Il Marroneto Brunello Di Montalcino, Riserva Lisini Brunello Di Montalcino 1997 Ugolaia, Brunello Di Montalcino 1997 Pieve Di San Sigismondo Brunello Di Montalcino 1996 San Polo Rosso Di Montalcino 2005 Brunello Di Montalcino 2007 Silvio Nardi Brunello Di Montalcino 1996 Brunello Di Montalcino, Riserva 1975 Vigneto Manachiara, Brunello 12

13 I Vini Bianchi Italiani Anselmi San Vincenzo 2016 Capitel Croce 2014 I Capitelli 2014 Cà Dei Frati I Frati, Lugana 2017 Brolettino, Lugana 2016 Tre Filer ml Coffele Ca Visco, Soave Classico ml Conterno Fantino Prinsipi, Langhe Chardonnay 2015 D'ancona Solidea, Passito Di Pantelleria ml De Bartoli Bukkuram, Moscato Passito 1986 Elio Grasso Educato, Langhe Chardonnay 2016 Marchesi Di Gresy Gresy, Chardonnay La Serra Moscato D Asti ml Oddero Cascina Fiori, Moscato D Asti Hauner Cerasuolo Di Vittoria 2000 Pelissero Moscato D Asti 2012 Pieropan Calvarino 2016 La Rocca 2016 Zenato Santa Cristina, Lugana

14 Le Bollicine Abate Nero Trento Brut Metodo Classico 2016 Domini Nero 2012 Billecart Salmon Brut Reserve, Champagne NV Bollinger Special Cuveè, Champagne NV Cà Dei Bosco Cuveè Prestige, Franciacorta NV Cà Dei Frati Cuveè Dei Frati, Lugana 2013 Dom Perignon Champagne 2009 Ferrari Riserva Lunelli