country chic La cucina di Babette

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1 country chic La cucina di Babette La casa di Silvia è calorosa e accogliente, e possiede una particolarità: ogni settimana, tra le sue mura, si svolgono diversi eventi gastronomici molto frequentati. Così la proprietaria ha associato la passione per la decorazione a quella per il buon cibo. Testo e Foto Lucrezia Vozza 62 Vivere Country Vivere Country 63

2 Le basi sono opera di un falegname locale, che le ha dipinte usando il Light Blue della Farrow & Ball. Il grande tavolo di oltre tre metri è stato vestito con una tovaglia d antan sulla quale spicca un bel monogramma ricamato a mano. Siamo tornati a in Emilia-Romagna, a far visita a Lella Gaiani, decoratrice d interni e proprietaria della boutique Gallery Coté Maison, con due punti vendita a Bologna e a Casalecchio di Reno. Da quando l abbiamo incontrata l ultima volta, Lella non si è fermata un attimo ed ha ultimato diversi progetti che ci ha fatto scoprire durante la nostra venuta. Come la casa di Silvia e Fabio, che vi mostriamo in queste pagine. Si tratta di una vecchia casa di campagna nella pianura bolognese, ci anticipa la designer mentre arriviamo sul posto. Nonostante l abitazione fosse antica, i lavori di restauro che erano stati portati avanti in seguito ne hanno cancellato l anima d antan, trasformandola in una casa moderna con uno stile molto colorato, ci racconta Lella. Dopo un po di tempo, però, Silvia ha fatto appello a Lella per farsi aiutare nella trasformazione di quella casa, decorata in uno stile che non sentiva più suo. L intervento non è stato semplice, perché Lella ha dovuto tenere conto dell attività che Silvia e Fabio portano avanti nella loro casa. Sì, perché questa è un abitazione un po particolare, in quanto i proprietari, assieme ad alcuni amici, hanno creato alcuni anni fa un associazione e scuola di cucina chiamata La Cucina di Babette, in onore Nella vetrina sono ordinati piatti, tazze e tanti altri utensili che vengono utilizzati in cucina o per apparecchiare la tavola. 64 Vivere Country Vivere Country 65

3 Il centro tavola è stato realizzato da Silvia e Lella, che hanno inserito in una coppa in ghisa tanti rami di alberi da frutto colti in giardino. In cucina non manca mai tanta frutta fresca e qualche golosa prelibatezza sfornata da Silvia, o dagli chef di passaggio. 66 Vivere Country Vivere Country 67

4 L apparecchiato per la tavola è brioso ed originale, grazie ad un poetico mix&match di colori per le tovagliette e le ciotoline. 68 Vivere Country Vivere Country 69

5 Il salotto funge anche da ufficio per Silvia, che qui organizza tutti i dettagli relativi ai vari corsi in programma. 70 Vivere Country Vivere Country 71

6 Ispirazioni Nella biblioteca la maggior parte dei libri sono volumi... di cucina! XXXXXXX Xxxxx. Occorrente Un piatto in ceramica bianca o in ceramica biscotto d Primer per ceramica Stamperia d Pennelli d Colori acrilici bianco e nero d Immagini di volti in stile Fornasetti (scaricabili da internet) d Spray trasparente lucido d Colla vinilica d Vernice finale lucida in gel (DocTrade) d Carta vetrata 320 Molti mobili sono stati patinati sotto la supervisione della designer Lella Gaiani, mentre la maggior parte degli oggetti e dei complementi d arredo provengono dalla boutique Gallery Coté Maison. 72 Vivere Country Vivere Country 73

7 La stufa acquistata ad Amsterdam è vintage, ma ancora perfettamente funzionante, ed è stata montata in corrispondenza di uno dei camini della dimora. Lo specchio in stile veneziano è una riproduzione. Nel suo riflesso possiamo cogliere la varietà di ritratti scelti per la parete opposta. xxxxx Ispirazioni XXXXX Le pentole in rame sono belle da vedere e... perfette da utilizzare in cucina grazie alla loro grande versatilità! del film che ha tanto ispirato la proprietaria. In casa, quindi, ogni settimana vanno e vengono grandi nomi della gastronomia e della pasticceria italiana, che qui svolgono corsi, workshop, dimostrazioni e masterclass culinarie. La sfida di Lella è quindi stata di portare un look elegante e raffinato negli interni, che però dovevano mantenere la loro vocazione pratica per permettere ai vari istruttori e agli 74 Vivere Country Vivere Country 75

8 Il vano sotto la scala è stato arredato con mobili in stile provenzale ed altri oggetti reperiti nella boutique di Lella. Una bella coppa sbiancata funge da elegante porta potpourri, in cui Silvia ha inserito tanti fiori di lavanda essiccati. allievi di muoversi con facilità durante i corsi. Il desiderio di Silvia era quello di far sentire le persone a casa. Non voleva riprodurre lo stereotipo delle scuole di cucina fredde ed impersonali, voleva davvero che gli eventi organizzati qui fossero all insegna della convivialità... un po come si fa quando ci si ritrova tra amici. Abbiamo conservato la cucina preesistente, in legno di ciliegio, ma l abbiamo completamente ridipinta in un bel color crema. Le pareti sono state decorate con una velatura sui toni del tortora e del grigio. Accanto alla cucina è stato poi inserito un tavolo lungo più di tre metri, sempre apparecchiato con vecchie tovaglie di famiglia ricamate a mano, ci spiega Lella proseguendo In cucina sono presenti tanti mobili di recupero o di famiglia, perché c è la necessità di riporre 76 Vivere Country Vivere Country 77

9 Rosso fiammante per la lattina in stile vintage riutilizzata come originale contenitore porta piante. La scala, aperta sulla zona pranzo, conduce alle camere da letto. Nell open space i mobili sono tanti per poter riordinare tutte le attrezzature che vengono utilizzate durante i corsi!, ci spiega Lella. 78 Vivere Country Vivere Country 79

10 La testata del letto della camera degli ospiti è stata realizzata con frammenti di vecchie ringhiere arrugginite. 80 Vivere Country Vivere Country 81

11 Per rendere l atmosfera più riposante, le travi del soffitto sono state patinate con una velatura molto poetica. La poltroncina canné in stile Luigi XVI è stata abbinata ad una piccola consolle dai piedi galbati. 82 Vivere Country Vivere Country 83

12 Per esaltare la verticalità nella camera da letto padronale, sono state eseguite delle righe sulla parete. 84 Vivere Country Vivere Country 85

13 Il giardino che circonda la casa è una vera e propria miniera di tesori anche per realizzare originali centrotavola e decorazioni effimere. Lavanda, timo, mentuccia... ecco alcune delle erbe aromatiche che crescono rigogliosamente nel giardino di Silvia e che vengono utilizzate spesso per la preparazione dei pasti. ordinatamente numerosi contenitori, materiali ed attrezzature che servono poi durante i corsi. Inutile dire, quindi, che la cucina e la zona pranzo (uniti insieme in uno spazioso open space), sono il vero cuore vivo della casa. Da qui si accede, attraverso un lungo corridoio, al salotto; è da qui che Silvia gestisce tutto ciò che riguarda l organizzazione dei corsi con gli chef e i pasticceri. Anche in questo ambiente abbiamo scelto 86 Vivere Country Vivere Country 87

14 dei toni molto soft, un divano grande e confortevole, poltrone morbide, tanti cuscini romantici ed un pratico mobile libreria... stracolmo di una ricca collezione di volumi di cucina, ci racconta la designer. Per schermare il sole delle giornate estive, infine, Lella ha consigliato a Silvia una grande tenda in lino e pizzo, che con il mutare della luce crea poetiche trasparenze nella pièce. Dalla scala nella zona pranzo si accede poi alla zona notte; il soffitto mansardato in legno è stato completamente sbiancato ed i mobili tutti patinati. Nella camera padronale sono stati creati dei tendaggi con la vecchia biancheria da letto di famiglia. Le righe tortora e crema donano un senso di verticalità, accentuato dalle travi in legno massello patinate. La seconda camera, quella degli ospiti, è caratterizzata dalla scritta francese Reve, sogno, qui la testata del letto è composta da vecchie ringhiere arrugginite. Il progetto che ha visto come protagonista questa casa è stato portato avanti con l intento di creare un ambiente piacevole e rilassante per una casa di famiglia, ci spiega Lella, ma anche di dar vita ad un luogo confortevole che desse la possibilità di ospitare tante persone armonizzando il lavoro degli allievi con gli chef. Alla fine dei corsi, poi, tutti si ritrovano attorno al grande tavolo imbandito per l occasione, tra mazzi di fiori fragranti, oggetti decorativi di charme e deliziose prelibatezze tutte da gustare, condividendo esperienze e idee. Il bagno è stato decorato in un mood tipicamente inglese molto country. 88 Vivere Country