Carta dei Vini. Ristorante Fubi s Viareggio

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1 Carta dei Vini Ristorante Fubi s Viareggio 1

2 INDICE Coravin 3 Spumanti Italiani 4-6 Champagne 7-10 Spumanti Altri Paesi 10 Vini Bianchi Toscana 11 Liguria Friuli Venezia Giulia 12 Trentino Alto Adige Valle d Aosta 13 Veneto Piemonte 14 Marche Abbruzzo 15 Lazio Campania Sardegna 16 Sicilia Bianchi Estero 17 Vini Rosati 18 Vini Rossi Toscana Del Territorio 19 Chianti

3 Bolgheri Montalcino Cortona 21 Le Igt Toscane 22 Coravin Bianchi San Veran Plaisir Roger Lassarat 2014 Vitovska Vodopivec 2011 Trebbiano d Abbruzzo Valentini euro 15 euro 20 euro 3

4 Rossi Tignanello Antinori 2012 Sassicaia Tenuta San Guido 2010 Brunello d Montalcino Biondi Santi euro 45 euro 60 euro Bollicine Italiane VENETO Prosecco Doc San Martino Charmat Extra Dry Glera 20 euro 4

5 EMILIA ROMAGNA Colli Bolognesi Pignoletto Doc Orsi Vigneto San Vito Frizzante Sui Lieviti 2014 Pignoletto Riesling Albana 20 euro TOSCANA Metodo Classico Montellori BdB Pas Dosè 2012 Chardonnay 35 euro LOMBARDIA Franciacorta Docg Barone Pizzini Saten Chardonnay 40 euro Franciacorta Barone Pizzini Nature Chardonnay Pinot 40 euro 5

6 Docg Nero Franciacorta Docg Monterossa Saten Sansevè Chardonnay 40 euro Franciacorta Docg Monterossa Pas Dosè Coupè Chardonnay Pinot Nero 40 euro Franciacorta Docg Monterossa Brut Rosè Flamingo Chardonnay Pinot Nero 40 euro Franciacorta Docg Monterossa Cabochon Millesimo 2011 Chardonnay Pinot Nero 75 euro Franciacorta Docg Ca Del Bosco Cuvèe Prestige Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco 50 euro TRENTINO ALTO ADIGE 6

7 Trento Doc Ferrari Perlè Brut Millesimo 2009 Chardonnay 45 euro Trento Doc Ferrari Riserva Del Fondatore 2004 Chardonnay 120 euro PIEMONTE Alta Langa Doc Ettore Germano Brut Pinot Nero Chardonnay 40 euro 7

8 LA CHAMPAGNE 8

9 CHAMPAGNE Valle de la Marne Jeanpierre Lalouelle Brut Pinot Meunier Chardonnay 50 euro Valle de la Marne Jeanpierre Lalouelle Pas Dosè 1985 Cuvèe Confidentielle Pinot Meunier 80 euro Valle de la Marne Jeanpierre Lalouelle Pas Dosè 1979 Cuvèe Confidentielle Pinot Meunier 80 euro Cote de Blanc Vazart Coquart Brut Reserve Blanc de Blanc Grand Cru Chardonnay 65 euro Cote de Blanc Fallet Prevostat Extra Brut Grand Cru Blanc de Blanc Chardonnay 75 euro 9

10 Cote de Blanc Jacques Selosse Brut SubStance Chardonnay 370 euro Montagne de Reims Feneuil Coppee Brut Selection Chardonnay Pinot Nero Pinot Meunier 65 euro Montagne de Reims Guy Thibaut Brut Grand Cru Pinot Nero 75 euro Montagne de Reims Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru Pinot Nero Chardonnay 100 euro Montagne de Reims Phillipponat Brut Royal Reserve Chardonnay Pinot Nero Pinot Meunier 75 euro Montagne de Reims Ruinart Blanc de Blanc Chardonnay 120 euro 10

11 Montagne de Reims Ruinart Brut Rosè Chardonnay Pinot Nero 120 euro Montagne de Reims Dom Perignon Dom Perignon Vintage 2006 Chardonnay Pinot Nero 260 euro Montagne de Reims Krug Brut Grand Cuvèe Chardonnay Pinot Nero Pinot Meunier 300 euro Aube Andrè Beaufort Brut Reserve Ambonnay Pinot Nero Chardonnay 85 euro Aube Pierre Brigandat Brut Rosè de Saignee Pinot Nero 65 euro BOLLICINE ALTRI PAESI 11

12 Germania Mosella Qba Peter Lauer Brut Riesling 50 euro Francia Borgogna Alice Beaufort Brut Millesimè 2011 Pinot Nero Chardonnay 45 euro Vini Bianchi TOSCANA Igt Toscana Mafefa Agrisole 2015 Mlvasia Grechetto Vernaccia 20 euro Igt Toscana Tribiana Pieve dei Pitti 2013 Trebbiano 20 euro 12

13 Igt Toscana Fabbrica di San martino 2013 Malvasia Trebbiano 25 euro Igt Toscana Fabrizio Bianchi Monsanto 2014 Chardonnay 25 euro Igt Toscana Caiarossa 2012 Chardonnay 45 euro Vernaccia di San Gimignano Docg Cesani 2015 Vernaccia 20 euro Bolgheri Doc Michele Satta 2015 Vermentino Sauvignon 20 euro LIGURIA Colli di Luni Pianacce Giacomelli 2015 Vermentino 18 euro Colli di Luni Costa Marina Ottaviano Lambruschi 2015 Vermentino 30 euro 13

14 FRIULI VENEZIA GIULIA Friuli Venezia Giulia Igt Denis Montanar 2015 Friulano 20 euro Collio Doc Rajade Conti Formentini 2015 Ribolla Gialla 20 euro Friulia Isonzo Doc Jurosa Lis Neris 2013 Chardonnay 30 euro Friuli Isonzo Doc Gris Lis Neris 2014 Pinot Grigio 30 euro Venezia Giulia Origine Vodopivec 2011 Vitovska 60 euro Venezia Giulia Vodopivec 2011 Vitovska 60 euro TRENTINO ALTO ADIGE 14

15 Igt Vallagrina Vilar 2015 Gewurztraminer 20 euro Alto Adige Sud Tirol Hartmann Donà 2015 Pinot Bianco 25 euro Alto Adige Hartmann Donà 2015 Sauvignon 25 euro VALLE D AOSTA Blanc De Morgex Et La Sale Ermes Pavese 2015 Priè Blanc 25 Euro Valle D Aoste Ottin 2013 Petite Arvine 35 euro 15

16 VENETO Igt Veneto Angiolino Maule 2014 Garganega 20 euro Lugana Doc Ca Lojera Tenuta Tiraboschi 2015 Trebbiano di Lugana 20 euro Soave Classico Pieropan 2015 Garganega Trebbiano di Soave 18 Euro PIEMONTE Colli Tortonesi Doc Petit Derthona Terra Walter Massa 2015 Timorasso 18 euro Langhe Doc Ceretto 2015 Arneis 25 euro Langhe Doc Herzù Ettore Germano 2015 Riesling 30 euro 16

17 MARCHE Verdicchio Classico Superiore Dei Castelli di Jesi Doc Bucci 2015 Verdicchio 25 euro Verdicchio Di Matelica Docg Riserva Mirum La Monacesca 2014 Verdicchio 36 euro ABRUZZO Abruzzo Doc Giochiamo Con i Fiori Torre dei Beati 2015 Pecorino 20 euro Trebbiano d Abruzzo Doc Emidio Pepe 2014 Trebbiano d Abruzzo euro

18 Trebbiano d Abruzzo Valentini 2012 Trebbiano d Abruzzo 75 euro LAZIO Grechetto di Civitella d Aglianico Sergio Mottura 2014 Grechetto 36 euro CAMPANIA Sannio Doc Nifo Sarrapochiello 2015 Greco di Tufo 20 euro Fiano di Avellino Docg Colli di Lapio 2015 Fiano di Avellino 24 euro 18

19 SARDEGNA Colli del Limbara Ruinas Depperu 2015 Vermentino 35 euro SICILIA Etna Bianco Doc Valcerasa Alice Bonaccorsi 2013 Carricante 25 euro Vini Bianchi Estero Germania Nahe Qba Vom Rotliegenden Korrell 2015 Riesling 28 euro 19

20 Germania Rheinhessen Qba Riesling Trocken Wagner Stempel 2014 Riesling 28 euro Germania Mosel Saar Ruwer Qba Fab 25 Peter Lauer 2015 Riesling 28 euro Francia Borgogna Plaisir Roger Lassarat 2014 Chardonnay 35 euro Vini Rosati Igt Salento Castello Monaci 2015 Negramaro 20 euro 20

21 Aglianico del Taburno Docg Nifo Sarrapochiello 2015 Aglianico 20 euro Bolgheri Doc Michele Satta 2015 Sangiovese Merlot Syrah 20 euro Vini Rossi Italiani 21

22 TOSCANA I Vini del Territorio Colline Lucchesi Doc Villa Sardini Pieve di Santo Stefano 2013 Sangiovese Ciliegiolo Syrah 20 euro Colline Lucchesi Doc Fabbrica di San Martino 2013 Ciliegiolo Canaiolo Colorino 25 Euro Chianti Chianti Docg San Miniatello Agrisole 2014 Sangiovese Colorino Canaiolo 20 euro 22

23 Chianti Classico Docg Colle Bereto 2012 Sangiovese 28 euro Chianti Classico Riserva Docg Colle Bereto 2011 Sangiovese 40 euro Chianti Classco Docg Castell in Villa 2012 Sangiovese 35 euro Chianti Classico Docg Castello di Monsanto 2014 Sangiovese 28 euro Bolgheri Bolgheri Doc Scirè Ceralti 2014 Cabernet s. Merlot 20 euro Bolgheri Doc Michele Satta 2014 Sangiovese Cabernet s. Merlot Syrah 25 euro Bolgheri Superiore Grattamacco Cabernet s. Merlot Sangiovese 100 euro

24 Doc Bolgheri Sassicaia Doc Tenuta San Guido 2010 Cabernet s. Cabernet f. 190 euro Montalcino Rosso di Montalcino Mastrojanni 2014 Sangiovese 30 euro Brunello di Montalcino Fattoi 2011 Sangiovese 50 euro Brunello di Montalcino Biondi Santi 1993 Sangiovese 300 euro Cortona Cortona Doc Stefano Amerighi 2012 Syrah 35 euro Cortona Doc Avignonesi 2006 Merlot 80 euro 24

25 Desiderio Le Igt Toscana Igt Toscana Agrisole 2013 Malvasia Nera 30 euro Igt Toscana Tuttosole Fattoria Montellori 2006 Syrah 30 euro Igt Toscana Podere Fortuna 2013 Pinot Nero 30 euro Igt Toscana Case Via Syrah Fontodi 1999 Syrah 60 euro Igt Toscana Avvoltore Moris Farm 2010 Sangiovese Cabernet S. Syrah 70 euro 25

26 Igt Toscana Saffredi Le Pupille 2006 Cabernet S. Merlot Petit Verdot 90 euro Igt Toscana Paleo Le Macchiole 2008 Cabernet Franc 100 euro Igt Toscana Tignanello Antinori 2013 Sangiovese Cabernet s. Cabernet f. 110 euro Igt Toscana Flaccianello Fontodi 2011 Sangiovese 120 euro Igt Toscana Luce Luce della Vite 2011 Sangiovese Merlot 150 euro ROSSI ALTRE REGIONI 26

27 Alto Adige Doc Kellerei Kaltern 2014 Pinot Nero 20 euro Venezia Giulia Igp Bressan 2009 Pinot Nero 50 euro 27