Master di Diritto Alimentare III ed. Calendario primo semestre 27 gennaio 17 luglio 2017

Transcript

1 Master di Diritto Alimentare III ed. 1 Calendario primo semestre 27 gennaio 17 luglio 2017 Le lezioni si terrano in Aula 8 Complesso del S. Carlo Università della Tuscia il venerdì dalle 15,00 alle 20,00 ed il sabato dalle 9,00 alle 13,00 salvi i moduli VI e XI che si terranno nell Università Campus Biomedico di Roma ed alcune lezioni che si terranno presso il Mipaaf Modulo I Principi e regole del diritto alimentare 1) Venerdì 27 gennaio Prof. F. Albisinni Dalla legislazione al diritto alimentare: oggetto e fonti 2) Sabato 28 gennaio 3) Venerdì 3 febbraio Prof. F. Albisinni Le declinazioni della sicurezza alimentare Prof. F. Albisinni Diritto alimentare e innovazione i principi della GFL

2 Modulo II Le istituzioni e le fonti europee 4) Sabato 4 febbraio 5) Venerdì 10 febbraio 6) Sabato 11 febbraio Prof. F. Albisinni Il percorso europeo: le origini, gli anni 60, gli anni 70; gli anni 80 e l interventismo giudiziale Prof. V. Rubino Le istituzioni europee Prof. V. Rubino Il rapporto tra ordinamenti nel diritto alimentare europeo 2 Modulo I Principi e regole del diritto alimentare 7) Venerdì 17 febbraio 8) Sabato 18 febbraio Prof. F. Albisinni Il percorso europeo: gli anni 90, il mercato e la sicurezza alimentare; il nuovo secolo Prof. F. Albisinni Il Regolamento 178/2002 Principi, definizioni, regole Modulo III La dimensione globale del diritto alimentare 9) Venerdì 24 febbraio Dott.ssa L. Salvi Le istituzioni e le fonti della globalizzazione

3 3 Modulo IV La disciplina del mercato e la OCM unica 10) Sabato 25 febbraio 11) Venerdì 3 12) Sabato 4 13) Venerdì 10 Dott.ssa L. Salvi I più recenti trattati internazionali con effetti nel diritto alimentare Prof. A. Jannarelli Il settore agroalimentare nei trattati europei - La disciplina della concorrenza e degli aiuti di Stato con particolare riguardo al settore agricolo Prof. A. Jannarelli L associazionismo dei produttori agricoli nel diritto europeo e nel diritto interno Prof.ssa I. Canfora Prof. L. Russo Le regole di mercato dei prodotti agroalimentari - L OCM unica: le tecniche di intervento sui mercati - La disciplina degli accordi interprofessionali nel Reg. 1308/ La pianificazione delle regole della qualità

4 Agg Modulo VI Etichettatura e marchi dei prodotti alimentari, Claims 14) Sabato 11 15) Venerdì 17 16) Sabato 18 17) Venerdì 24 Prof. L. Russo - Prof.ssa I. Canfora Trattative contrattuali e relazioni contrattuali nel Diritto europeo nel Reg. 1308/13 I contratti di cessione dei prodotti agricoli nella filiera agroalimentare nel diritto nazionale Avv. M. Minelli Il Regolamento n. 1169/2011 sulla comunicazione al consumatore di prodotti alimentari Avv. M. Minelli Segue: Il regolamento n. 1169/2011 sulla comunicazione al consumatore di prodotti alimentari Casi e Questioni Prof. L. Petrelli Prodotti Biologici regole di produzione e di etichettatura 18) Sabato 25 Prof. L. Petrelli Claims salutistici

5 5 Modulo IX Novel Foods e OGM 19) Venerdì 31 20) Sabato 1 aprile Cosa sono gli OGM? Prof. M. Ruzzi Le risposte della scienza Prof. E. Sirsi Le risposte del diritto Prof. E. Sirsi La regolazione degli OGM in Europa dagli anni '90 ad oggi: La questione ambientale, quella agricola e quella alimentare Modulo VII Prodotti e sistemi di qualità 21) Venerdì 7 aprile Prof.ssa M. Giuffrida Il Regolamento qualità DOP e IGP 22) Sabato 8 aprile Prof.ssa M. Giuffrida Il Regolamento qualità Gli altri segni di qualità 23) Venerdì 21 aprile Dott.ssa V. Paganizza I novel foods

6 6 Modulo V Prodotti alimentari e profili nutrizionali Le lezioni si terranno presso la UCBM - Roma 24) Sabato 22 aprile 27) Venerdì 5 28) Sabato 6 29) Venerdì 12 Dott.ssa V. Paganizza I nuovi alimenti Prof.ssa M. Trombetta L evoluzione del concetto di frode alimentare in crimine alimentare nello scenario internazionale Dott.ssa M.Khazrai Il concetto di corretta alimentazione. Il ruolo delle linee guida qualificate Dott.ssa S. Fallucca, Dott.ssa G. Leanza, Dott. A. Di Mauro Obesità come Pandemia Prof.ssa I. Savini Ruolo dell alimentazione nella prevenzione dei tumori e delle malattie cardiovascolari Prof.ssa Chiara Fanali Macro e micronutrienti Prof.ssa De Gara Antiossidanti. Parola magica o realtà scientifica?

7 7 30) Sabato 13 Prof.ssa Russo Gli alimenti e i prodotti dietetici Prof.ssa De Gara Cambiamenti climatici e nuove sfide per la sicurezza alimentare 31) Venerdì 19 Prof. Nicolò Merendino Gli alimenti Funzionali 32) Sabato 20 Prof. L. Piretta Le principali intolleranze alimentari Modulo XIV Diritto alimentare comparato 33) Venerdì 26 Prof. M. Holle Le istituzioni della food safety in Germania 34) Sabato 27 Prof. M. Holle Il sistema dei controlli in Germania

8 8 Lezione presso ICQRF Mipaaf - Roma Modulo V I profili nutrizionali dei prodotti alimentari Le due lezioni si terranno presso la UCBM - Roma 35) Lunedì 29 36) Venerdì 9 giugno 37) Sabato 10 giugno Prof. M. Holle Recenti esperienze di controllo sul mercato agroalimentare tedesco Le vendite su internet Prof.ssa Locato Prebiotici e Probiotici caso studio Fruttani Prof. M. D Amelio Food addiction Prof. Falluca, Prof. Leanza, Prof. Di Mauro Obesità come pandemia AVVIO SCELTA TESI E STAGES Modulo VI Etichettatura e marchi dei prodotti alimentari Il Made in Italy Venerdì 16 giugno 38) Venerdì 16 giugno Avv. M. Minelli I marchi dei prodotti alimentari Disciplina europea, nazionale e internazionale marchi collettivi

9 9 39) Sabato 17 giugno 40) Venerdì 23 giugno Avv. M. Minelli Nullità dei marchi dei prodotti alimentari casi ed esperienze Prof. S. Masini Made in Italy - Funzione informativa e quadro delle regole in materia di etichettatura Modulo XIII Ambiente, fonti rinnovabili e settore alimentare ASSEGNAZIONE TESI E STAGES 41) Sabato 24 giugno Sabato 24 giugno Avv. G. Dimitrio Le regole di destinazione e di uso dei suoli a fini agricoli e alimentari Modulo X La disciplina penale del settore alimentare 42) Venerdì 30 giugno 43) Sabato 1 luglio Avv. F. Aversano Fonti, principi e regole del diritto penale alimentare Avv. F. Aversano Casi e questioni di diritto penale alimentare

10 10 Modulo XI Prodotti e tecnologie alimentari Luglio 2017 Pieve Tesino Prof. R. Massantini Prof.ssa D. De Sanctis Lunedì 3 luglio 44-46) martedì 4 luglio 47-50) mercoledì 5 luglio 51-52) giovedì 6 luglio 53-54) venerdì 7 luglio Arrive 55-56) sabato 8 luglio domenica 9 luglio Partenza

11 Calendario secondo semestre 8 settembre gennaio Modulo XII La tutela del consumatore e delle imprese I controlli 57) Venerdì 8 settembre 58) Sabato 9 settembre 59) Venerdì 15 settembre 60) Sabato 16 settembre Avv. C. Gori Cons. Chianti Classico L attività dei Consorzi di tutela e degli organismi di controllo Dott. C. Salaris, Valoritalia L attività dei Consorzi di tutela e degli organismi di Controllo Prof.ssa S. Carmignani La tutela del consumatore di alimenti dal Codice del Consumo al Reg. n. 178/ La definizione di consumatore di alimenti Prof.ssa S. Carmignani I requisiti di sicurezza alimentare - Gli obblighi degli operatori alimentari nei confronti del consumatore di alimenti - La responsabilità

12 12 Modulo VII Prodotti e sistemi di qualità 61) Venerdì 22 settembre 62) Sabato 23 settembre 63) Venerdì 29 settembre 64) Sabato 30 settembre Dott. G. Vaccaro La giurisprudenza italiana ed europea in tema di tutela del consumatore di alimenti Dott.ssa Giulia Dimitrio Qualità dei prodotti alimentari e Territorio Prof. N. Lucifero Cibo e religione Regole rituali Marchi e certificazioni Prof. L. Paoloni Made in Italy e Dieta mediterranea

13 Modulo XIV Diritto alimentare comparato 65) Venerdì 6 ottobre 66) Sabato 7 ottobre 13 Prof. M. Ferrari Il metodo comparativo nello studio del diritto alimentare Prof. M. Ferrari La tutela del consumatore di alimenti: un analisi comparative Modulo XII La tutela del consumatore e delle imprese I controlli 67) Venerdì 13 ottobre 68) Sabato 14 ottobre Avv. L. Salzano Il nuovo Regolamento EU sui controlli ufficiali dei prodotti alimentari alimentarl attività di Dott. D. Manzari Profili tributari della repressione delle frodi alimentari Stages e lavoro sulla tesi Ottobre-Novembre

14 14 Modulo XIII Ambiente, fonti rinnovabili e settore alimentare Presso il Campus Bio- Medico 69) Venerdì 10 novembre Prof. F. Bruno Prof. M. Benozzo Introduzione alla normativa ambientale nel Diritto alimentare 70) Sabato 11 novembre Prof. M. Benozzo La gestione dei rifiuti alimentari e la legge sugli sprechi alimentari

15 15 71) Venerdì 17 novembre F. Salvi Nuovi reati ambientali e impresa alimentare 72) Sabato 18 novembre F. Bruno Alimentazione, ambiente e cambiamenti climatici M. Di Giulio Diritto finanziario, sviluppo del territorio e settore agro-alimentare 73) Venerdì 24 novembre C. Gentile Regole del beverage e normativa ambientale L. Di Vecchio Ecolabel, compliance e normativa ambientale 74) Sabato 25 novembre G. Mocetti Le regole della produzione di energia dai rifiuti agricoli ed alimentari Workshops e stages e conclusione della tesi

16 16 Gennaio 2018 giovedì 18 gennaio Discussione Tesi