Rapporto di analisi 2015

Transcript

1 Scenario mondiale Alghero - Vigne del Lazzaretto (foto Renzo Peretto) Rapporto di analisi 2015 Agenzia Laore Sardegna Servizio Programmazione e controllo Area di supporto per l Osservatorio delle produzioni agricole Referente: dott.ssa Adriana Consorte Tel ; cell adrianaconsorte@agenzialaore.it

2 Articolazione del Rapporto di analisi: Scenario mondiale Scenario europeo Scenario nazionale Scenario regionale Gruppo di Lavoro: Adriana Consorte Gian Felice Delogu Renzo Peretto Luigi Saiu Foto di copertina: Agenzia Laore Sardegna Ultimo aggiornamento: 10 marzo 2017 Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons - Attribuzione - Condividi allo stesso modo Internazionale Ulteriori report e aggiornamenti sono disponibili nel sito web dell agenzia all indirizzo: 1

3 PRESENTAZIONE Il Rapporto di analisi 2015 La filiera vitivinicola è stato elaborato dall Agenzia Laore Sardegna per raccogliere, ordinare ed elaborare i dati del comparto vitivinicolo sardo e del contesto nazionale e internazionale in cui si inserisce. Il report sostituisce, aggiornandolo, quello precedente (2014) e racchiude una serie di dati relativi a superficie, produzione e principali dinamiche di mercato degli ultimi anni, in un ottica di graduale implementazione che consentirà di fornire, in maniera sistematica e continuativa, dati, informazioni, studi e approfondimenti via via ritenuti maggiormente rilevanti. Per il contesto internazionale e nazionale, il lavoro ha natura ricognitiva di dati rilevati e/o elaborati da altri enti e riviste specializzate del settore (FAO, Eurostat, OIV, Corriere vinicolo, Agea, etc.). Per la sezione regionale, i dati forniti sono invece frutto dell attività di ricerca, analisi ed elaborazione di un gruppo di lavoro interno all Agenzia che ha privilegiato, ove possibile, il ricorso a fonti amministrative certe e la consultazione di banche dati affidabili quali lo Schedario viticolo nazionale e le Dichiarazioni di vendemmia e produzione. Pensando che il Report possa fungere da strumento di conoscenza finalizzato a fornire supporto all attività di programmazione dell Agenzia, dell Amministrazione regionale e agli operatori economici del settore, si è ritenuto utile pubblicarlo sul sito web dell Agenzia in modo da renderlo fruibile a chiunque vi abbia interesse. Seguiranno successive implementazioni contenenti aggiornamenti e ulteriori dati, anche dietro segnalazione di ulteriori argomenti di interesse. Il Direttore Generale dell Agenzia Laore Sardegna Maria Ibba 2

4 Sommario 1 SCENARIO MONDIALE Pag Superficie vitata Tab. 1 - Andamento decennale Tab. 2 - Superfici vitate dei principali paesi Tab. 3 - Diffusione dei principali vitigni: comparazione decennale Tab. 4 - Superficie a uva biologica Tab. 5 - Superficie a uva biologica nei principali paesi 1.2 Produzione Tab. 6 - Andamento decennale produzione vino Tab. 7 - Produzione vino nei principali paesi 1.3 Commercio Tab. 8 - Andamento ultimo decennio Tab. 9 - Distinzione per tipologia: confezionato, sfuso, spumanti Tab Valore import vino confezionato dei principali paesi Tab Valore export vino confezionato dei principali paesi 1.4 Consumi Tab Consumo di vino nei principali paesi Pag. 4 Pag. 10 Pag. 13 Pag. 19 3

5 LA FILIERA VITIVINICOLA Rapporto di analisi LO SCENARIO MONDIALE 1.1 Superficie vitata Tab. 1 - Andamento decennale (.000 di ha) Fig. 1 - Superficie vitata nel mondo (.000 ha) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati FAO. 4

6 Tab.2 - Superfici vitate dei principali paesi: anni (.000 ha) Spagna Francia Cina Italia Turchia Stati Uniti Argentina Portogallo Romania Cile n.p. 137 Australia Germania Sudafrica Russia India n.p. 88 Brasile Ungheria Grecia BuIgaria Austria Nuova Zelanda Messico Altri Mondo Fig. 2 Ripartizione percentuale superfici vitate principali paesi: anno 2015 (.000 ha) Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell'industria vinicola. Nota: India: comprese anche le uve da tavola. Stime indicano che circa l'80% della superficie sia a uva da tavola. Brasile, Messico, Cina e Turchia: comprese anche le uve da tavola. Cile e Australia: dati provvisori. 5

7 Tab. 3 Diffusione dei principali vitigni: comparazione decennale Sup. (ha) Quota % Posizione Sup. (ha) Quota % Posizione Sup. (ha) Quota % Posizione Cabernet Sauvignon Merlot Airen , Tempranillo , , ,05 4 Chardonnay , , ,32 5 Syrah , , ,03 6 Garnacha Tinta , , ,01 7 Sauvignon Blanc , , ,39 8 Trebbiano Toscano , , ,39 9 Pinot Noir , , ,88 10 Mazuelo , , ,74 11 Bobal , , ,74 12 Sangiovese , , ,69 13 Monastrell , , ,52 14 Grasevina , , ,33 15 Rkatsiteli , , ,27 16 Cabernet Franc , , ,16 17 Riesling , , ,09 18 Pinot Gris , ,95 19 Macabeo , , ,89 20 Altri Totale , , ,00 Fig. 3 -Diffusione dei principali vitigni: comparazione decennale 1990 Sup. (ha) 2000 Sup. (ha) 2010 Sup. (ha) Fonte: University of Adelaide, Which winegrapes varieties are grown where? A global empirical picture Kim Anderson, Wine Economics Research Centre,

8 Tab. 4 Superficie a uva biologica: anni Ettari a biologico % su totale 1,1 1,3 1,5 1,6 1,9 2,5 2,8 3,5 3,8 4,1 4,2 Fig. 4 Superficie a uva biologica: anni Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo e Agenzia Laore Sardegna su dati Istituti di ricerche dell agricoltura biologica (Fibl). Nota: sono comprese le uve da tavola. 7

9 Tab. 5 Superficie a uva biologica nei principali paesi Paesi Ettari % su totale nazionale Ettari % su totale nazionale Ettari % su totale nazionale Ettari % su totale nazionale Ettari % su totale nazionale Ettari % su totale nazionale Spagna , , , , , ,9 Italia , , , , , ,3 Francia , , , , , ,8 Cina , , , , , ,6 USA , , , , , ,0 Turchia , , , , , ,0 Germania , , , , , ,3 Grecia , , , , , ,7 Moldavia , , Austria , , , , , ,6 Messico , , ,8 Argentina , , , , , ,7 Bulgaria , , ,9 Cile , , , , , Portogallo , , , , , ,3 Iran 20 0, , , Altri , , ,5 Mondo , , , , , ,2 Fig. 5 Superficie a uva biologica nel mondo: principali paesi (ha) Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo e Agenzia Laore Sardegna su dati Istituti di ricerche dell agricoltura biologica (Fibl). Nota: sono comprese le uve da tavola. 8

10 Fig. 6 Ripartizione percentuale superficie a uva biologica nei principali paesi: anno 2014 Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati Istituti di ricerche dell agricoltura biologica (Fibl). 9

11 1.2 Produzione Tab. 6 Andamento decennale produzione vino (.000 hl) Fig. 7 Andamento decennale produzione vino (mln hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati FAO. 10

12 Tab. 7 - Produzione di vino nei principali paesi: anni (.000 hl) Italia Francia Spagna Stati Uniti Argentina Cile Cina Australia Sudafrica Germania Portogallo Russia Romania Turchia Ungheria Grecia Brasile Nuova Zelanda Austria Canada Bulgaria Slovenia Svizzera Rep. Ceca Croazia Uruguay Slovacchia India Lu ssemburgo Cipro Regno Unito Malta Altri Mondo Fig. 8 Produzione di vino nel mondo: anni (mln hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Corriere Vinicolo. 11

13 Fig. 9 Ripartizione percentuale produzione di vino nei principali paesi: anno 2015 Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell'industria vinicola, OIV (Mondo), Usda (India). 12

14 1.3 Commercio Tab. 8 - Andamento ultimo decennio (mln. US $) Fig Andamento ultimo decennio (mln. US $) Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell industria vinicola. 13

15 Tab. 9 - Distinzione per tipologia (mln. US $) Confezionato Sfuso e > 2 litri Spumanti Totale Fig Distinzione per tipologia (mln. US $) Fig Ripartizione percentuale per tipologia: anno 2015 Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo e Agenzia Laore Sardegna su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell industria vinicola. 14

16 Tab. 10 Valore import vino confezionato dei principali paesi (mln US $) Usa Regno Unito Cina Germania Canada Hong Kong Giappone Paesi Bassi Svizzera Belgio Russia Altri Totale Fig. 13 Valore import vino confezionato dei principali Paesi (mln US $) Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell industria vinicola. 15

17 Fig. 14 Ripartizione percentuale import vino confezionato dei principali paesi Fig. 15 Ripartizione percentuale import vino confezionato dei principali paesi: anno 2015 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Corriere Vinicolo (istituti di statistica e associazioni nazionali dell industria vinicola). 16

18 Tab. 11 Valore export vino confezionato dei principali paesi (mln US $) Francia Italia Spagna Cile Australia Usa Germania Nuova Zelanda Portogallo Argentina Sudafrica Altri Totale Fig. 16 Valore export vino confezionato dei principali paesi (mln US $) Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell industria vinicola. 17

19 Fig. 17 Ripartizione percentuale volume export vino confezionato dei principali paesi Fig. 18 Ripartizione percentuale volume export vino confezionato dei principali paesi: anno 2015 Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati istituti di statistica e associazioni nazionali dell industria vinicola. 18

20 1.4 Consumi Tab. 12 Consumo di vino dei principali paesi: anni (.000 hl) Usa Francia Italia Germania Cina Regno Unito Spagna Argentina Russia Australia Romania Canada Portogallo Sudafrica Brasile Giappone Svizzera Olanda Grecia Cile Svezia Austria Belgio Ungheria Danimarca Ucraina Repubblica Ceca Croazia Angola Uruguay Nuova Zelanda Slovenia Norvegia Slovacchia Georgia Finlandia Altri paesi Totale Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati Trade Data and Analysis (TDA). 19

21 Fig. 19 Consumo di vino dei principali paesi: anni (mln hl) Fig. 20 Ripartizione percentuale di consumo di vino dei principali paesi: anni Fonte: elaborazioni Corriere vinicolo su dati Trade Data and Analysis (TDA). 20

22 Fig. 21 Ripartizione percentuale di consumo di vino dei principali paesi: anno 2014 Fonte: elaborazioni Corriere Vinicolo su dati Trade Data and Analysis (TDA). 21