your partner in sweet creations

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1 your partner in sweet creations

2 CERTIFICA LA QUALITÀ IL VALORE DELLE CERTIFICAZIONI THE IMPORTANCE OF CERTIFICATION La crescita dell azienda è legata al miglioramento continuo dei propri standard. La ricerca dell eccellenza, unita allo sviluppo internazionale, ha portato in questi ultimi anni Alcas ad assumere una strutturazione organica, con un controllo totale dei processi aziendali. Per fornire un prodotto garantito ai consumatori finali, Alcas si attiene in ogni fase della filiera alle normative più avanzate in materia di gestione della sicurezza e dell igiene alimentare. Grazie a questo impegno costante, l azienda è oggi in corso di certificazione per quanto riguarda le importanti norme internazionali UNI EN ISO 22000:2005 e BRC Global Standard for Packaging. Company growth is tied to ongoing improvement of its standards. The quest for excellence, together with international development, have brought Alcas in recent years to set up an organic structure having total control of company processes. To provide end users with a guaranteed product, at every step, Alcas adheres strictly to the most advanced standards of safety and food hygiene management. Thanks to this constant commitment, our company today is going through the procedure for certification under such important international standards as UNI EN ISO22000:2005 and BRC Global Standard for Packaging. Sede legale: Via Livorno, 21/ Firenze - Italy - Uffici e logistica: Via dell industria, 13/ Montelupo F.no (FI) - Italy Tel (6 linee r.a.) Fax Fax (Export.Dept.) Iscr. Reg. Soc. Trib. Firenze R.E.A. n Capitale Sociale Eur ,00 interamente versato - Cod. Fisc./Partita IVA e.mail: info@alcas.it

3 STONE Vassoio Design e praticità danno vita a un vassoio unico, che richiama la forza materica della pietra. Estremamente comodo da impugnare, offre una soluzione originale e seducente in grado di far risaltare le creazioni da gustare, per ogni party o evento. Il nuovo standard di bellezza e qualita Dessert Containers Tray Design and functionality make this tray unique in its style, which recalls the strength of stone. The tray is extremely easy to handle and it offers a very original and appealing solution which will enhance the presentation of your creations. Parties, weddings and special events will be the right occasions to use this functional and unique tray. Vassoio Stone Quadrato Stone Square Tray Art.271/11 11x11 cm. Art.271/20 20x20 cm. Art.271/24 24x24 cm. Vassoio Stone Rettangolare Stone Rectangular Tray Art.271/3 30x14 cm. Horeca 1

4 GLAMOUR MINI MON AMOUR Vaschetta con coperchio. Un originale forma poliedrica fa risplendere le vostre creazioni, proponendosi come vetrina nella vetrina. Dopo l apertura il coperchio si trasforma nella base della vaschetta. Container with lid. A very original and poly-hedrical shape that will make shine your creations. A magnificent diamond to exhibit in your showcase. The lid can be used as the base of the container. UNA FORMA ORIGINALE AN ORIGINAL SHAPE 2 Horeca

5 Vaschetta con Coperchio_Piatto Container with Lid_Plate Coperchio e Piatto Coperchio_Piatto Glamour Glamour Lid_Plate Lid and Plate Art. 259/2c 2 Porz. - 2 Port. Vaschetta Glamour Glamour Container Art. 259/2 2 Porz. - 2 Port. 350Cc. Vaschetta Glamour Glamour Container Art. 259/12 12 Porz Port Cc. Art. 259/9 9 Porz. - 9 Port Cc. Art. 259/6 6 Porz. - 6 Port. 950 Cc. Coperchio_Piatto Glamour Glamour Lid_Plate Art. 259/12c 12 Porz Port. Art. 259/9c 9 Porz. - 9 Port. Art. 259/6c 6 Porz. - 6 Portt. Horeca 3

6 Forchette Charme Charme Fork Art. 270/3 10,5 cm IL PIACERE DELLE DECORAZIONI THE PLEASURE OF DECORATIONS Cucchiaino Charme Charme Spoon Art. 257/0 10,5 cm 4 Horeca

7 CHARME Coppa e Coperchio_Piatto monoporzione. Il gioco di luce e la forma rendono questa coppa particolarmente adatta a creazioni che uniscono l estasi del sapore al piacere delle decorazioni. Individual portion Container with Lid_Plate. Clearness and shape make this cup perfect for creations able to combine the ecstasy of taste and the pleasure of decorations. MINI MON AMOUR Coperchio Charme Charme Lid Art. 257/8c 7,8 X 7,8 cm H 1,4 cm Art. 257/7c 6,7 X 6,7 cm H 1,2 cm Coppa Charme Charme Cup Art. 257/8 180 cc Art. 257/7 120 cc Horeca 5

8 BIJOUX Monoporzioni. Geometrie fuse in sorprendenti forme per dar vita a piccoli ed irripetibili capolavori. Quattro varianti che permettono di creare presentazioni originali. Small Individual portion cups. Geometrical shapes mixed with an amazing style, give life to small but unrepeatable masterpieces. 4 different versions give a great possibility to make original presentations. Monoporzioni Small Individual Portion cups Coperchio Bijoux Quadrato Lid for Square Bijoux Art. 257/4c 5,5 X 5,5 cm H 2 cm Bijoux Quadrato Square Bijoux Art. 257/4 60 cc 6 Horeca

9 MINI MON AMOUR PICCOLI CAPOLAVORI SMALL MASTERPIECES Horeca 7

10 BIJOUX SCUDO SHIELD BIJOUX MINI MON AMOUR 8 Horeca

11 Bijoux Tondo Alto Round High Bijoux Art. 257/5 70 cc Monoporzioni Small Individual Portion cups Bijoux Tondo Round Bijoux Art. 257/3 60 cc Bijoux Scudo Shield Bijoux Art. 257/6 70 cc Horeca 9

12 VOILA Mini Boule. Rotonda e abbracciata da un armonica spirale satinata. Un abile incontro tra lineemorbide e profili spigolosi. Perfetta per impreziosire ogni vostra opera. Coperchio Voilà Voilà Lid Art. 260/7c Ø 8,5 cm. H 1,5 cm Art. 260/8c Ø 9,7 cm. H 1,5 cm Mini Boule. The cup is round and surrounded by an harmonic matt colored spiral. A smart mix between smooth and sharp shapes. Perfect to make precious your creations. Coppa Voilà Voilà Lid Art. 260/7 100 Cc. Art. 260/8 150Cc. 10 Horeca

13 Coppa Venus Venus Cup VENUS Linee classiche che affascinano per la loro eterna modernità. La profonda scanalatura lucida si incontra perfettamente con le altre superfici satinate creando l abbraccio perfetto per perle di bontà. Their traditional shape is always a step ahead. You never get bored and their design is always appealing and trendy. Art.041/1 90 Cc. Art.041/2 130 Cc. Horeca 11

14 LA FANTASIA NON HA LIMITI IMAGINATION HAS NO LIMITS MINI MON AMOUR 12 Horeca

15 Cucchiaio Bon Ton Bon Ton Tasting Spoon Art. 270/1 11,6 X 4,2 cm H 2,9 cm Piattino Bon Ton Bon Ton individual portion tray Art. 270/4 8,8 X 8,8 cm H 1,2 cm Spiedino-Cucchiaio Bon Ton Bon Ton Skewer-spoon Art. 270/2 12,5 cm BON TON Piattino, cucchiaio da assaggio e spiedino/cucchiaio. Le linee delicate e sinuose del piattino Bon Ton sembrano sciogliersi nei quattro angoli di sostegno. Il supporto ideale per far splendere le vostre dolci gemme di gusto. Il raffinato cucchiaio da assaggio con manico ricurvo e l esclusivo spiedino/cucchiaio permettono alla vostra fantasia di non avere limiti. Small tray, tasting spoon and skewer/spoon. Delicate and sinuous shape of Bon Ton small tray seems to melt down into its four angles at the base. This tray is a perfect support to make shine your sweet creations. A refined tasting spoon with a curved handle and an exclusive skewer/spoon give no limits to your imagination for a perfect presentation. Horeca 13

16 Elegante Elegant DECO Coppa monoporzione. La bellezza delle forme pulite e regolari. Una coppa elegante e decisa allo stesso tempo, con due lati opposti finemente satinati, in grado di esaltare ogni sorta di prelibatezza da voi creata. Individual portion cup. The beauty of clean and regular shapes.this is an elegant cup but sophisticated at the same time, with the two sides finely frosted finished, able to enhance every kind of creation. Coperchio Decò Decò Lid Art.261/8c 7,5x7,5 cm. H 2,3 cm Coppa Decò Decò Cup Art.261/8 200 cc 14 Horeca

17 COPPA MONOPORZIONE ROUND INDIVIDUAL PORTION CUP MINI MON AMOUR Horeca 15

18 SCRIGNO Contenitore da asporto per Bijoux. Disponibili in colore oro, in forma tonda per 4 e 8 pezzi ed in forma rettangolare per 12 pezzi e corredati naturalmente di praticissimi coperchi. L espositore Expo completa la gamma per un elegante esposizione sul banco o nella vetrina frigo. Take-out container for Bijoux cups. It is available in gold colour and in two different shapes: round for 4 and 8 cups and rectangular for 12 cups. Of course a practical cover is also available. Expo display is completing this range and makes possible an elegant presentation in your showcase. Coperchio Scrigno 4 Pz. Lid For Round Case 4 Pcs. Art. 258/2c Ø 18 cm H 5 cm Scrigno 4 Pz. Round Case 4 Pcs. Art. 258/2 - Oro Ø 18 cm H 5 cm Coperchio Scrigno 8 Pz. Lid For Round Case 8 Pcs. Art. 258/3c Ø 26 cm H 5 cm Take Away Scrigno 8 Pz. Round Case 8 Pcs. Art. 258/3 - Oro Ø 26 cm H 5 cm Coperchio Scrigno 12Pz. Lid For Case 12 Pcs. Art. 258/12c 33 X 23 cm H 6 cm Espositore per 12 Bijoux. Rectangular Case 12 Pcs. Art. 258/4 30 X 22 cm Scrigno 12Pz. Rectangular Case 12 Pcs. Art. 258/12 32,5 X 22,5 cm H 5 cm 16 Horeca

19 DESSERT MACARON MACARON Elegante contenitore in plastica porta macarons. Facile da impilare, esporre, trasportare. Il modello trasparente può essere accoppiato, fungendo sia da vassoio che da coperchio. Il modello argento è perfetto per il take away e come confezione regalo. In versioni da per asporto e da 36 per stoccaggio/ vetrina. Smart take-out container for macarons Easy to stack, to display and to take out. The clear version can be match together. The container is also a lid. Silver version is perfect for taking out and as a gift idea. Different sizes are available: 6, 9 and 12 pieces for take-out, 36 pieces for display/workshop. Art. 023/12 Pz. 12 Art. 023/9 Pz. 9 Art. 023/6 Pz. 6 Art. 023/36 Pz. 36 Horeca 17

20 DESSERT BLISTER MIGNON BLISTER MIGNON Raffinato contenitore in plastica porta mignon. An elegant plastic mignon container. VANTAGGI / ADVANTAGES: Elimina il pirottino. You won t need a baking paper cup. Ottimizzazione degli spazi: Best use of available room: - pensato per sfruttare al meglio lo spazio all interno di una scatola per una eventuale spedizione; designed to make the best use of the space inside a box in case of shipping; - studiato per massimizzare il carico in base alle misure del pallet; designed for maximum load according to the size of the pallet; - realizzato per essere facilmente impilabile. easy to stack. Crea un esposizione ordinata e moderna in vetrina o sul banco. An orderly and modern way of showing your products behind a glass or on the counter. 18 Horeca Art. 023/20 Pz. 12

21 NEW 2014 Horeca 19

22 Sweetbubble Art Ø 6 cm Sweetbubble Take away Art C Ø 6 cm per/for Art Sweetbubble Art Ø 12 cm Sweetbubble Supporto Art S Ø 12 cm per/for Art Sweetbubble Take away Art C Ø 12 cm per/for Art Horeca

23 COPPA MONOPORZIONE DESSERT ROUND INDIVIDUAL PORTION CUP Horeca 21

24 DESSERT forno Ancheeninsafe ov CON ALCAS E SEMPRE FESTA LET S PARTY WITH ALCAS Cupcake Halloween Art. 269/ cc Cupcake Natale Art. 269/ cc Cupcake San Valentino Art. 269/ cc Anche in forno Oven safe 22 Horeca

25 CUPCAKE Cupcake colorati da abbinare ai sapori della tua fantasia, per rendere le tue creazioni ancora più appetitose. Realizzate con uno speciale materiale plastico che può andare anche in forno. Mantengono inalterati i colori anche dopo la cottura a differenza di altri materiali. Non si ungono, non si inumidiscono e proteggono i sapori. A colorful Cupcake packaging makes your pastry creations even more appealing and enhances your flavours. It is realized with a special oven safe material. Colours, compared to different materials, remain unchanged even after baking. This material doesn t get greasy or wet and it protects flavours. Cupcake Art. 269/1 130 cc Cupcake Bianchi Whity Cupcake Alzatina Little Cake Stand Art. 269/2 130 cc Art. 269/11 PlumCake Rosa-arancio PlumCake Pink-orange PlumCake Marrone PlumCakeBrown Tortina Rosa-Arancio Cake Pink-Orange Tortina Marrone Cake Brown Art. 268/4 90 cc Art6. 268/5 90 cc Art. 268/ cc Art 268/ cc Horeca 23

26 Forchettine Due Punte Two-pronged Forks Art. 073/3 8,4 cm Flute Flute Art. 239/2 Cont. 130 cc BICCHIERE FLUTE FLUTE GLASS Base Flute Flute Base Art. 234 Ø 6,6 cm H 2,6 cm 24 Horeca

27 NAME Name COD. TESTO Text COL. Piattino Bon Ton Bon Ton Tray 270/4 8,8 x 8,8 cm Cucchiaino Charme Charme Spoon 257/0 10,5 cm Forchetta Charme Charme Fork 270/3 10,5 cm Stone 271/3 30 x14 cm 271/11 11 x11 cm 271/20 20 x20 cm 271/24 24 x24 cm Base Flute Flute Base 234/C Ø 6,6 cm 234/N Ø 6,6 cm Flute 239/2 130 cc Forchettina Mignon due punte Venus 041/1 90 cc 041/2 130 cc Bijoux Tondo Round Bijoux 257/3 60 cc Bijoux Quadrato Square Bijoux 257/4 60 cc Bijoux Tondo Alto Round High Bijoux 257/5 70 cc Bijoux Scudo Shield Bijoux 257/6 70 cc Coperchio Bijoux Lid for square bijoux 257/4C chiude - close 257/4 Charme 257/7 120 cc 257/8 180 cc Coperchio Charme Charme lid 257/7C chiude - close 257/7 257/8C chiude - close 257/8 Scrigno Scrigno Box 258/2 Ø 18 cm 258/3 Ø 26 cm 258/12 32,5 x 22,5 cm trasparente Coperchio Scrigno Scrigno Lid 258/2C chiude - close 258/2 clear trasparente 258/3C chiude - close 258/3 clear trasparente 258/12C chiude - close 258/12 clear trasparente Expo Mini Mon Amour 258/4 30 x 22 cm clear Glamour 259/2 350 cc 259/6 950 cc 259/ cc 259/ cc Coperchio Glamour Glamour lid 259/2C chiude - close 259/2 259/6C chiude - close 259/6 259/9C chiude - close 259/9 259/12C chiude - close 259/12 Voilà 260/7 100 cc 260/8 150 cc trasparente Coperchio Voilà Voilà Lid 260/7C chiude - close 260/7 clear trasparente 260/8C chiude - close 260/8 clear Decò 261/8 200 cc trasparente Coperchio Decò Decò Lid 261/8C chiude - close 261/8 clear Cucchiaio Bon Ton Bon Ton Spoon 270/1 11,6 x 4,2 cm Spiedino-Cucchiaio Bon Ton Bon Ton Skewer 270/2 12,5 cm trasp. satinato clear frosted Two pronged fork assortiti 073/3 8,4 cm assorted PlumCake Rosa-Arancio PlumCake Pink-orange 268/4 90 cc PlumCake Marrone PlumCakeBrown 268/5 90 cc Tortina Rosa-Arancio Cake Pink-Orange 268/ cc Tortina Marrone Cake Brown 268/ cc Cupcake 269/1 130 cc Cupcake Bianchi Whity Cupcake 269/2 130 cc Cupcake Halloween 269/ cc assortiti assorted Cupcake Natale 269/ cc assortiti assorted Cupcake San Valentino 269/ cc assortiti assorted Alzatina Little Cake Stand 269/11 Ø 29 cm H 37 cm Macaron Macaron 023/12 23,5 x 16 cm H 4,2 cm argento silver 023/9 19 x 12,8 cm H 4,2 cm argento silver 023/6 19 x 12,8 cm H 4,2 cm argento silver 023/36 28,5 x 20,5 H 4,8 cm trasparente trasparent Blister Mignon 023/20 30,5 x 10,5 H 4,5 cm trasparente clear Sweetbubble Ø 16 cm Sweetbubble Ø 12 cm Sweetbubble Supporto Holder Sweetbubble Sweetbubble Take away 268-1C Sweetbubble Take away 268-2C 268-2S per/for Art Ø 6 cm per/for Art Ø 12 cm per/for Art trasparente clear trasparente clear trasparente clear trasparente clear trasparente clear Horeca 25

28 ALCAS S.p.A. Prodotti in plastica e materiale biodegradabile Plastic and biodegradable products alcas.it SEGUICI SU Follow us 26 Horeca