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- Gioacchino Carraro
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1 Coldiretti TORINO rassegnastampa 18 maggio 2014 quotidiani indice coldiretti news Crisi, Coldiretti, l Europa toglie la data di scadenza da pasta a caffè. Per risparmiare appena un italiano su tre la rispetta provincia e regione rassegna stampa coldiretti nazionale agricoltura il sole 24ore Così difendiamo il cibo made in Italy la stampa Sostiene Slow food Non diamo i soldi della Pac agli speculatori della terra l unità Per due giorni torna a Roma This is food avvenire Crollano i consumi alimentari. E la dieta mediterranea è un ricordo la stampa Taricco Affitto dei pascoli. Tutelare chi coltiva e difende gli alpeggi l unità Birra, fattore di sviluppo per l agricoltura italiana il sole 24ore Expo, presto un decreto Cantone x x link alla rassegna stampa coldiretti completa ufficio stampa coldiretti torino via Pio VII, Torino TEL CELL ufficiostampa.to@coldiretti.it
2 Da: Relazioni Esterne Oggetto: CRISI: COLDIRETTI, L EUROPA TOGLIE LA DATA DI SCADENZA DA PASTA A CAFFE Data: 18 maggio :51:20 GMT+02:00 N Maggio 2014 CRISI: COLDIRETTI, L EUROPA TOGLIE LA DATA DI SCADENZA DA PASTA A CAFFE PER RISPARMIARE APPENA UN ITALIANO SU TRE LA RISPETTA (36%) L Unione Europea si appresta a rivedere le norme sulle etichette di scadenza dei prodotti alimentari per far sparire le scritte da consumarsi preferibilmente entro dalle confezioni di prodotti come pasta, riso, caffe e formaggi duri. E quanto afferma la Coldiretti sulla base dell ordine del giorno della riunione di Consiglio agricoltura, che si svolgerà a Bruxelles lunedì 19 maggio 2014, in cui ministri affronteranno le proposte delle delegazioni di Olanda e Svezia che intendono richiamare l'attenzione del Consiglio al problema della perdite alimentari e dei rifiuti in Europa con suggerimenti che riguardano l'esenzione dell'obbligo di indicare in etichetta il termine minimo di conservazione o la data raccomandata per i prodotti a lunga conservazione, con il sostegno dell Austria, Germania, Danimarca e Lussemburgo. Complice la crisi economica oggi appena il 36% degli italiani dichiara di attenersi rigorosamente alla data di scadenza dei prodotti riservandosi di valutare personalmente la qualità dei prodotti scaduti prima di buttarli, secondo le elaborazioni Coldiretti su dati Gfk Eurisko dalle quali si evidenza peraltro che solo il 54% degli italiani controlla quotidianamente il frigorifero e il 65% controlla almeno una volta al mese la dispensa. Con la crisi si registra peraltro una storica inversione di tendenza e con quasi tre italiani su quattro (73 per cento) che hanno tagliato gli sprechi a tavola nel 2013 anche per effetto della necessità di risparmiare e di ottimizzare la spesa dallo scaffale alla tavola. La tendenza al contenimento degli sprechi - sottolinea la è forse l unico aspetto positivo della crisi in una situazione in cui ogni persona in Italia ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l anno. La tentazione di mangiare cibi scaduti per non sprecare non deve andare a scapito della qualità dell alimentazione in una situazione in cui molti cittadini sono costretti a risparmiare sulla spesa privandosi di alimenti essenziali per la salute o rivolgendosi a prodotti low cost che non sempre offrono le stesse garanzie qualitative. Con la crisi è crollata la spesa a tavola degli italiani che nel 2014 dicono addio alla dieta mediterranea, dalla pasta (-5 per cento) all extravergine (-4 per cento), dal pesce (-7 per cento) alla verdura fresca (-4 per cento) rispetto al 2013, secondo le elaborazioni Coldiretti relative agli acquisti nel primo bimestre dell anno durante il quale le vendite dei cibi low cost nei discount alimentari sono le uniche a far segnare un aumento consistente nel commercio al dettaglio in Italia con un +2,9%. Il Termine Minimo di Conservazione (TMC) - sostiene la ha un suo significato ed è stato introdotto a garanzia dei consumatori anche se differisce dalla data di scadenza vera e propria. Il Termine Minimo di Conservazione (TMC) riportato con la dicitura Da consumarsi preferibilmente entro indica - sottolinea la la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprieta' specifiche in adeguate condizioni di conservazione. Cioè indica soltanto la finestra temporale entro la quale si conservano le caratteristiche organolettiche e gustative, o nutrizionali, di un alimento, senza con questo comportare rischi per la salute in caso di superamento seppur limitato della stessa. Si sottolinea però che tanto più ci si allontana dalla data di superamento del TMC, tanto più vengono a mancare i requisiti di qualità del prodotto, quale il sapore, odore, fragranza, ecc. Differisce quindi dalla data di scadenza vera e propria che - precisa la è la data entro cui il prodotto deve essere consumato ed anche il termine oltre il quale un alimento non può piu essere posto in commercio.
3 Tale data di consumo non deve essere superata altrimenti ci si può esporre a rischi importanti per la salute. Si applica ai prodotti preconfezionati, rapidamente deperibili da un punto di vista microbiologico ed è indicata con il termine Da consumarsi entro seguito dal giorno, il mese ed eventualmente l anno e vale indicativamente per tutti i prodotti con una durabilità non superiore a 30 giorni. Attualmente - spiega la solo pochi alimenti hanno una scadenza prestabilita dalla legge come il latte fresco (7 giorni) e le uova (28 giorni). Per tutti gli altri prodotti la durata viene stabilita autonomamente dagli stessi produttori, in base ad una serie di fattori che vanno dal trattamento tecnologico alla qualità delle materie prime, dal tipo di lavorazione e di conservazione per finire con l imballaggio. Per questo, non è difficile, durante un controllo commerciale, vedere due prodotti simili, ma di marchio differente con data di scadenza diversa. E infatti compito di ogni singola azienda effettuare prove di laboratorio sui propri prodotti, per misurare la crescita microbica e valutare dopo quanti giorni i valori organolettici e nutrizionali cominciano a modificarsi in modo sostanziale. Il risultato è ad esempio che - continua la per l olio d oliva extra vergine alcune aziende consigliano il consumo entro 12 mesi, altre superano i 18, con il rischio di perdere le caratteristiche nutrizionali e di gusto secondo studi del dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari e microbiologiche dell università di Milano. Tali ricerche evidenziano come gli effetti del mancato rispetto dei tempi di scadenza variano - continua la da prodotto a prodotto: per lo yogurt, che dura 1 mese, il prolungamento di giorni non altera l alimento, ma riduce il numero dei microrganismi vivi, mentre al contrario per i pomodori pelati quasi tutte le confezioni riportano scadenze di 2 anni anche se la qualità sensoriale è certamente migliore se si consumano prima. COLDIRETTI FAX
4 Rassegna Stampa 05/19/ :55:17 HOME RICERCA AVANZATA SOMMARIO Ordine Rubrica LOGOUT Selezione: Stampa Spedisci Annulla Pdf Gestione: Aggiorna Archivio Stampe Rassegna di: Oggi Ultimi 7 giorni Ultimi 30 giorni Seleziona giorno Ricerca dal 18/05/2014 al 18/05/ articoli Rubriche Tutto Radio-Tv Coldiretti Prime Pagine Coldiretti Primo Piano Testate Nazionali Liguria Veneto Lombardia Data Testata / Emittente Pag. Articolo / Trasmissione Piemonte\Valle D'Aosta IL GIORNALE DEL PIEMONTE (IL GIORNALE) LA STAMPA - EDIZIONE ALESSANDRIA E LA STAMPA - EDIZIONE ASTI E PROVIN LA STAMPA - EDIZIONE BIELLA LA STAMPA - EDIZIONE ALESSANDRIA E LA STAMPA - EDIZIONE CUNEO E PROVINCIA 12 TEMPO DI ALPEGGI, LA TOMA E' REGINA 42 COLDIRETTI: "T STATO APPROVATO IL BILANCIO CONSUNTIVO E DI PREVISIONE" 42 L'AGRICOLTURA DI CHI AMA L'ITALIA CENTO CACCIATORI SI MOBILITANO "ABBATTEREMO NOI I CINGHIALI" 48 AL VIA L'AGRIMERCATO DELLA COLDIRETTI 60 I PRIMI MIGRANTI DELLA FRUTTA ACCOLTI NEL CAMPEGGIO SOLIDALE Piemonte\Valle D'Aosta Friuli Trentino Emilia Romagna Marche/Umbria Abruzzo/Molise Toscana Lazio Puglia Campania Calabria/Basilicata Sicilia Sardegna locali e speciali UE.COOP Confagricoltura Confagricoltura - locali e specializzate 1 di 2 19/05/14 07:55
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Coldiretti TORINO rassegnastampa 20 maggio 2014 quotidiani indice coldiretti news Crisi, Coldiretti, con data di scadenza Ue taglia anche qualità cibo provincia e regione rassegna stampa coldiretti nazionale
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21 maggio 2015 coldiretti coldiretti news Ue: Coldiretti, no a etichetta origine è contro 96,5% italiani rassegna stampa quotidiani provincia e regione rassegna stampa coldiretti nazionale la stampa Torino
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Coldiretti TORINO rassegnastampa 11 novembre 2013 indice coldiretti coldiretti news Commercio, +13% import olio, arrivano norme antitruffa; Commercio, Coldiretti, dalla Cina 2 prodotti contraffatti su
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Coldiretti TORINO rassegnastampa 7 marzo 2014 quotidiani indice coldiretti coldiretti news Consumi, Coldiretti, deflazione a gennaio, prezzi da -17% vino a -13% olio; Istat, Coldiretti, a gennaio prezzi
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Coldiretti TORINO rassegnastampa 11 dicembre 2013 indice coldiretti coldiretti news La svolta generazionale dell economia italiana; Pil, Coldiretti, ripresa è ossigeno per natale, budget da 10 mld regione
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1 maggio 2015 rassegna stampa quotidiani coldiretti coldiretti news Expo: Coldiretti, al via maxibanchetto multietnico da 320 mln; Expo: Fave e pecorino all inaugurazione per i grandi della terra provincia
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8 aprile 2015 rassegna stampa quotidiani coldiretti coldiretti news Salute: Coldiretti, in cibo italiano 10 volte menor esidui chimici; Xylella:Coldiretti, non solo ulivo Francia blocca da viti a ciliegi
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24 marzo 2015 rassegna stampa quotidiani coldiretti coldiretti news Il business del Wine beauty per la prima volta al Vinitaly; Vino: Coldiretti, consumi al minimo storico, addio a un bicchiere su 5 provincia
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Coldiretti TORINO rassegnastampa quotidiani 13 marzo 2012 indice coldiretti coldiretti news Pil, Coldiretti, nel 201 scende a 27,8 mld in agricoltura nonostante leggero aumento ultimo trimestre; Inflazione,
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Rubrica Coldiretti - testate nazionali 5 Roma 08/02/205 LATTE, CINQUE MINISTRI MUNGITORI PER UN GIORNO 2 Rubrica Coldiretti - Veneto 8 il Gazzettino - ed. Treviso 08/02/205 TROPPE SPECULAZIONE SUL LATTE
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29 aprile 2015 rassegna stampa quotidiani coldiretti coldiretti news De Tomaso: Coldiretti, ai cinesi da auto a moda, fino a cibo; Expo, Moncalvo, tradurre carta Milano in politiche provincia e regione
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Coldiretti TORINO rassegnastampa 15 dicembre 2013 indice coldiretti coldiretti news Natale, Coldiretti, 25% spese per la tavola, uniche a resistere regione e provincia rassegna stampa coldiretti agricoltura
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2 ottobre 2014 rassegna stampa QUOTIDIANI coldiretti coldiretti news Festa dei nonni: il business della tradizione; Ue, Coldiretti, bocciata etichetta a semaforo sui cibi in Uk, salvo made in Italy, da
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23 ottobre 2014 rassegna stampa QUOTIDIANI coldiretti coldiretti news Salute, Coldiretti, bene stop a cibi spazzatura, più frutta a scuola; Commercio, Coldiretti, crollo botteghe, salvi discount agricoltura
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Coldiretti TORINO rassegnastampa quotidiani 10 aprile 2012 indice coldiretti coldiretti news Crisi, Unioncamere, Coldiretti, rincari cibo spinti da tasse e benzina: Lavoro, Marini, Coldiretti, errore riforma
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7 ottobre 2014 rassegna stampa QUOTIDIANI coldiretti coldiretti news Vino, Coldiretti, frodi raddoppiate, bene sequestro Montepulciano; Contraffazione, Coldiretti, vale un miliardo a tavola, allarme souvenir
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