Regolamento SAGRANTINO NEL PIATTO 2018

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1 Regolamento SAGRANTINO NEL PIATTO 2018 Indetto in occasione della manifestazione ANTEPRIMA SAGRANTINO 2014 Il Concorso a carattere nazionale Sagrantino nel Piatto 2018 è indetto dal Consorzio Tutela Vini Montefalco, con sede a Montefalco, Piazza del Comune, 16. Il Concorso ha l obiettivo di selezionare e premiare il miglior piatto che abbia come ingrediente il Montefalco Sagrantino DOCG e che abbia in abbinamento uno dei vini di Montefalco. Il piatto verrà presentato durante l'evento ANTEPRIMA SAGRANTINO 2014 riservato a giornalisti ed operatori del settore vino, in data lunedì 19 Febbraio 2018 a Montefalco. REGOLAMENTO Art. 1 Finalità e Partecipanti Il Concorso ha il fine di promuovere l utilizzo del Montefalco Sagrantino DOCG all interno della cucina tipica nazionale e di diffondere la conoscenza dei vini di Montefalco sul territorio nazionale. Il Concorso è rivolto a tutti i Ristoranti, Trattorie e Osterie con licenza di somministrazione alimenti caldi che si avvalgono di cuochi professionisti (di seguito definiti Ristoratori ) di tutto il territorio nazionale. I piatti vincenti (eseguiti con il vino Montefalco Sagrantino DOCG) saranno premiati durante l'evento ANTEPRIMA SAGRANTINO 2014 in presenza di rappresentanti della stampa enogastronomica nazionale ed internazionale ed operatori del settore vino. MODALITA DI PARTECIPAZIONE E VALUTAZIONE Art. 2 Tema e caratteristiche del piatto Per partecipare al concorso è obbligatorio: Attenersi al Tema: Il Montefalco Sagrantino DOCG Utilizzare l ingrediente Montefalco Sagrantino DOCG elaborando piatti/ricette di qualsiasi elaborazione: tradizionale, innovativa, rielaborazioni e fusion Specificare all interno del modulo di iscrizione la categoria del piatto/ricetta con cui si partecipa: antipasti e dessert e primi e secondi piatti. Ogni partecipante può presentare una sola proposta per una sola delle categorie sopra elencate. (Esempio: se si Pag.1 di 5

2 gareggia per la prima categoria antipasti e dessert, il partecipante potrà presentare una portata a scelta tra antipasto o dessert). Nel caso di accesso alla fase finale, è obbligatorio realizzare concretamente e presentare il piatto alla Commissione giudicatrice, in data 19 Febbraio 2018 alle ore Gli ingredienti per la realizzazione del piatto in loco saranno a carico dei ristoratori finalisti. Art. 3 Iscrizione e consegna elaborati La ricetta dovrà pervenire entro e non oltre il 5 Febbraio L'iscrizione deve avvenire mediante compilazione dell'apposito modulo di iscrizione da far pervenire al Consorzio con una delle seguenti modalità: posta elettronica: inviare a: info@consorziomontefalco.it Posta: Consorzio Tutela Vini Montefalco, Piazza del Comune, Montefalco (PG). Entro il 5 Febbraio 2018 dovrà pervenire al Consorzio, con le modalità sopra esposte: 1. modulo di iscrizione debitamente sottoscritto e firmato; 2. documento d'identità; 3. ricetta in formato testuale (eseguita con il vino Montefalco Sagrantino DOCG) e foto del piatto realizzato contenuta in un CD nel caso di invio postale. Nel caso di invio tramite posta, tutte le spese di spedizione saranno a carico del ristoratore. Art. 4 Commissione giudicatrice I lavori verranno valutati da una giuria composta da esperti nel settore dell enogastronomia, giornalisti, rappresentanti del Consorzio Tutela Vini Montefalco, del Comune di Montefalco e della Strada del Sagrantino, il cui giudizio è insindacabile ed inappellabile. Art. 5 Esito del concorso e premiazione La prima fase del Concorso ha come oggetto la selezione delle ricette inviate, stilando una graduatoria di merito ed individuando i tre piatti/ricette per ciascuna delle due categorie antipasti e dessert e primi e secondi piatti promossi alla fase finale del concorso. La pubblicazione della graduatoria e la conseguente comunicazione dei sei finalisti avverrà entro Lunedì 12 Febbraio Pag.2 di 5

3 2018 attraverso la pubblicazione sul sito del Consorzio Tutela Vini Montefalco: I sei candidati, che riceveranno opportuna comunicazione dell accesso alla fase finale del concorso, avranno l obbligo di realizzare concretamente e presentare il piatto alla Commissione giudicatrice, in data 19 Febbraio 2018 alle ore 11.00, sostenendo i costi per gli ingredienti per la realizzazione del piatto in loco, come previsto dal regolamento. La seconda fase del Concorso prevede una fase pubblica durante la quale, la Commissione giudicatrice, dopo aver assaggiato i piatti promossi alla fase finale del concorso, proclamerà un vincitore per ciascuna categoria e procederà alla consegna dei due premi. Art. 6 Premio e modalità di consegna I vincitori, uno per ciascuna categoria, saranno premiati Lunedì 19 Febbraio 2018, al termine della fase pubblica finale, alla presenza di stampa nazionale ed internazionale. Il premio consisterà in una targa celebrativa, una notte nella città di Montefalco per due persone in servizio B&B, visita guidata e degustazione gratuita dei vini di Montefalco presso una delle cantine aderenti all evento e una confezione regalo di 12 bottiglie miste dei vini di Montefalco di differenti produttori. L'evento e relativi risultati verranno pubblicati sul web, su riviste di settore e sui principali quotidiani. CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE E RESPONSABILITA Art. 7 Trattamento dei dati personali Il Ristoratore, presentando la scheda di autorizzazione e senza necessità di ulteriore liberatoria scritta, autorizza: - l'utilizzo e la pubblicazione, sia in versione cartacea sia multimediale (internet, radio e televisione), delle ricette prodotte per il Concorso "SAGRANTINO NEL PIATTO 2018", nonché le eventuali riprese della loro realizzazione e premiazione del vincitore, nelle forme e nelle quantità stabilite dagli organizzatori del Concorso, in contesti ancora da definire e non lesivi della dignità di nessuno, a titolo gratuito ed accetta, inoltre, di non avere nulla a che pretendere, ad alcun titolo presente e futuro, relativamente a dette eventuali iniziative. - Nel caso se ne verifichi la possibilità, l'organizzazione si riserva altresì il diritto di registrare lo spettacolo di premiazione da fotografi ed emittenti radiofoniche/televisive locali o nazionali. Pag.3 di 5

4 - autorizza la ripresa fotografica, fonografica e radiotelevisiva durante l'evento di premiazione di tale Concorso e rinuncia a richiedere qualsiasi diritto di ripresa avvenuta durante tale evento. L'eventuale ripresa fotografica, fonografica e radiotelevisiva e il relativo utilizzo di materiale fotografico/audio/video sono pertanto da intendersi a titolo gratuito. Con la conclusione del concorso e l'avvenuta premiazione, il Consorzio Tutela Vini Montefalco acquisisce il diritto di utilizzo della proposta ideativa e degli elaborati in cui la stessa è rappresentata. La ricetta dovrà essere ceduta al Consorzio che potrà disporne a qualsiasi titolo. I premi messi in palio sono considerati, ai fini fiscali, corrispettivo d'opera intellettuale, riconoscimento del merito personale e titolo di incoraggiamento ai sensi e per gli effetti degli artt. 13 e 23 del D.Lgs. n. 196/2003. Art. 8 Garanzie, proprietà e diritto d autore I partecipanti all iniziativa dichiarano e garantiscono che l idea, i progetti e gli elaborati sono di loro titolarità esclusiva sia con riguardo al diritto d autore sia al diritto di sfruttamento economico e pertanto, non esiste alcun diritto di privativa da parte di terzi su di essi. Gli elaborati dovranno essere in ogni caso inediti e sviluppati espressamente per il presente concorso. Gli organizzatori sono pertanto esonerati da ogni responsabilità per eventuali contestazioni circa l originalità e la paternità della ricetta. E fatto divieto assoluto a tutti i concorrenti di pubblicare o fare pubblicare i progetti (o loro parti) o di renderli noti a terzi durante l espletamento del concorso e prima che vengano resi noti gli esiti della decisione della Commissione. La proprietà intellettuale delle idee resta in capo ai ristoratori. I diritti relativi a qualsiasi esposizione o diffusione dei materiali documentali realizzati, nonché delle ricette vincitrici appartengono al Consorzio Tutela Vini Montefalco e l utilizzazione, in via esclusiva, di questi non comporterà il pagamento di alcun compenso. I concorrenti rinunciano sin da ora ad opporsi alla deformazione, mutilazione od altra modificazione dell opera stessa ai sensi dell art. 20 Legge 633/1941. Art. 9 Accettazione delle condizioni del concorso La partecipazione al presente concorso implica, da parte di ciascun concorrente l'accettazione incondizionata di tutte le norme del presente bando. La non accettazione anche di una sola di queste, annulla la partecipazione al Concorso. Art. 10 Riservatezza dei dati personali Ai sensi del D. Lgs. 196/03 tutti i dati personali dei quali il Consorzio Tutela Vini Montefalco entrerà in possesso, saranno utilizzati solo per quanto attiene i Concorsi e le attività collegate. I dati Pag.4 di 5

5 raccolti non verranno in alcun modo comunicati o diffusi a terzi per finalità diverse da quelle del Concorso. I partecipanti al concorso possono chiedere in ogni momento la correzione, il blocco e la cancellazione dei dati oppure avvalersi degli altri diritti dell interessato previsti dall art. 7 del Codice. Sulla base della specifica autorizzazione contenuta nella domanda di iscrizione, è fatta salva la diffusione e la pubblicazione degli elaborati progettuali, del nome e del cognome dei partecipanti. Qualora fosse necessario, l'organizzazione si riserva la possibilità di decidere su quanto non previsto dal bando. Qualsiasi comunicazione o variazione ufficiale delle disposizioni del presente bando sarà pubblicata sul sito Ulteriori informazioni possono essere consultate sul sito internet Montefalco, 31 Ottobre 2016 Pag.5 di 5