N. 32 Del 24 Settembre 2012

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1 LISTINO SETTIMANALE PREZZI ALL INGROSSO N. 32 Del 24 Settembre 2012 Stampato in proprio, il presente listino è consultabile sul sito internet della Camera di Commercio di Pescara all indirizzo 1

2 LISTINO SETTIMANALE PREZZI ALL INGROSSO N. 32 DEL 24/09/2012 Settimana dal 18/09/2012 al 24/09/2012 CEREALI Merce nuda partenza da produttore a grossista Grano tenero fino Kg. hl Kg 23,85 24,00 Grano tenero mercantile Kg hl. 79/80 100Kg n.q. n.q. Grano tenero mercantile Kg hl. 77/78 100Kg n.q. n.q. Grano duro fino extra (bianconato max 15%) Kg. hl. 80/ Kg 28,00 28,50 prot.>14% Grano duro fino (bianconato max 20%) Kg. hl. 78/80 prot.13%-14% 100Kg 27,00 27,50 Grano duro mercantile slavato (bianconato >20%) Kg hl. <78 100Kg n.q. n.q. proteine <13% Granoturco nazionale franco grossista alla rinfusa 100Kg 28,00 28,20 Granoturco Prod. Locale franco produttore alla rinfusa 100Kg 26,60 27,30 Avena nazionale rossa 100Kg n.q. n.q. Avena nazionale bianca 100Kg n.q. n.q. Orzo vestito nazionale Kg. hl Kg n.q. n.q. Orzo vestito nazionale Kg. hl Kg 23,00 23,50 Orzo estero franco grossista alla rinfusa 100Kg n.q. n.q. Sorgo nazionale bianco 100Kg n.q. n.q. Sorgo nazionale rosso 100Kg n.q. n.q. Farina di soia naz. prot. 50% f.co gross. in sacc. carta 100Kg 53,20 53,30 Farina di soia U.S.A. nazionaliz. f.co gross. in sacc. carta 100Kg n.q. n.q. SFARINATI E SOTTOPRODOTTI Da produttore a grossista Farina di grano tenero tipo 00 in sacchi carta da Kg Kg 46,50 47,00 Farina di grano tenero tipo 00 alla rinfusa 100Kg 43,00 43,50 Farina di grano tenero tipo 0 in sacchi carta da Kg Kg 43,50 44,00 Farina di grano tenero tipo 0 alla rinfusa 100Kg 40,00 40,50 Farina di grano tenero tipo 00 in pacchi da Kg Kg 47,50 48,00 Farinaccio di grano tenero in sacchi carta da Kg Kg 24,00 25,00 Tritello e cruschello di grano tenero in sac. carta da Kg Kg 20,40 20,90 2

3 Tritello di grano tenero cubettato alla rinfusa 100Kg 16,00 16,50 Crusca di grano tenero in sacchi carta da Kg Kg 20,40 20,90 Farina di grano duro in sacchi carta da kg.50 per panificaz. 100Kg 44,50 45,00 Farinaccio di Grano tenero alla rinfusa 100Kg 21,50 22,00 Farinaccio di grano duro in sacchi carta da Kg Kg 24,50 25,50 Tritello e cruschello di grano duro in sac. carta da Kg Kg 19,70 20,70 Tritello di grano duro cubettato alla rinfusa 100Kg 16,00 16,50 FORAGGI E PAGLIA Paglia pressata franco mercato su automezzo 100Kg 5,50 6,50 Fieno secco di medica pressato franco mercato su automezzo 100Kg 10,00 12,00 SEMOLE DI GRANO DURO Merce rinfusa franco Partenza Semole con caratteristiche di legge ceneri max 88/90 100Kg 38,50 39,00 Semole con caratteristiche normali ceneri max 80/85 100Kg n.q. n.q. Semole con caratteristiche superiori ai minimi di legge 100Kg n.q. n.q. Semolato di grano duro alla rinfusa 100Kg 31,00 32,00 PASTE ALIMENTARI Da produttore a grossista Pasta di semola di grano duro in pacchi da Kg.0,500 Kg. 0,90 1,20 Pasta di semola di grano duro pregiata da Kg.0,500 Kg. 1,80 2,70 RISI Da produttore a grossista Riso originario comune in pacchi da Kg. 1 Kg. n.q. n.q. Riso R.B. in pacchi da Kg.1 Kg. n.q. n.q. Riso superfino Arborio in pacchi da Kg. 1 Kg. n.q. n.q. Riso Carnaroli Kg. n.q. n.q. Riso Parboiled Ribe Kg. n.q. n.q. LEGUMI SECCHI Merce telata franco grossista Fagioli cannellini bianchi di produzione estera 100 Kg. 120,00 130,00 Fagioli cannellini bianchi di produzione nazionale 100 Kg. 0,00 0,00 Fagioli colorati borlotti Lamon di produzione nazionale 100 Kg. 235,00 240,00 3

4 Fagioli colorati di produzione estera Borlotti 100 Kg. 150,00 160,00 Ceci di produzione estera calibro Kg. 120,00 130,00 Ceci di produzione estera calibro Kg. 0,00 0,00 Ceci di massa di produzione nazionale 100 Kg. 130,00 140,00 Fave larghe mangerecce produzione estera 100 Kg. 0,00 0,00 Fave da foraggio di produzione nazionale 100 Kg. n.q. n.q. Fave da foraggio di produzione estera 100 Kg. 0,00 0,00 Favino palombino bianco di produz. naz.le commerciale 100 Kg. n.q. n.q. Favino palombino nero di produzione nazionale comm. 100 Kg. n.q. n.q. Favino palombino nero di prod. nazionale selezionato 100 Kg. 0,00 0,00 Lupini grandi nazionali 100 Kg. 150,00 160,00 Lupini massa nazionali 100 Kg. n.q. n.q. Veccia estera con corpi estranei 4-5% 100 Kg. 0,00 0,00 Veccia estera selezionata 100 Kg. 0,00 0,00 Tendenza Mercato: Grani stazionari. Granoturco e sottoprodotti in leggera flessione. Farine in aumento. 4

5 N. 32 DEL 24/09/2012 Settimana dal 18/09/2012 al 24/09/2012 OLI COMMESTIBILI Prod. Anno 2011 Dal produttore al grossista franco partenza sfuso Olio extra vergine di oliva DOP Aprutino- 100 Kg. 550,00 650,00 Pescarese Olio extra vergine di oliva prod. Abruzzo Prov.di 100 Kg. 350,00 380,00 Pescara - acidità max 0,60 Olio extra vergine di oliva prod. Abruzzo Prov.di 100 Kg. n.q. n.q. Pescara - acidità max 0,80 Olio vergine di oliva prod. Abruzzo altre zone Kg. n.q. n.q. ac. max 0,60 Olio vergine di oliva prod. Abruzzo altre zone Kg n.q. n.q. ac. max 0,80 Olio extra vergine di oliva prod. altre zone ac. 100 Kg. 290,00 300,00 max 0,60 Olio extra vergine di oliva prod. altre zone ac. 100 Kg. n.q. n.q. max 0,80 Olio rettificato di oliva (Raff. A) 100 Kg. 255,00 256,00 Olio di sansa di oliva rettificato (Raff. B) 100 Kg. 145,00 146,00 Olio di semi Arachide 100 Kg. 226,00 228,00 Olio di semi Mais 100 Kg. n.q. n.q. Olio di semi Girasole 100 Kg. 115,00 116,00 Olio di semi Soia 100 Kg. 108,00 109,00 Olio di semi vari 100 Kg. n.q. n.q. OLIVE Olive 1^ qualità con resa olio 15-18% Prod. anno 100 Kg. n.q. n.q Produzione Prov. di Pescara Olive 2^ qualità con resa olio % Prod. anno 100 Kg. n.q. n.q Produzione Prov. di Pescara Olive 1^ qualità con resa 12-15% Prod. Anno Kg. n.q. n.q. Olive 2^ qualità con resa olio Prod. anno 100 Kg. n.q. n.q. Produzione altre zone OLIO EXTRAVERG. DOP APRUTINO/PESC. In confezioni Olio extra vergine Aprutino-Pescarese DOP litri 0,50 Litro 5,00 5,50 Olio extra vergine Aprutino-Pescarese DOP litri 0,75 Litro 6,50 7,00 Olio extra vergine Aprutino-Pescarese DOP litri 5,00 Confezione 7,00 7,50 Tendenza Mercato: Mercato stazionario con attenzione per gli oli di qualità. 5

6 N. 32 DEL 24/09/2012 Settimana dal 18/09/2012 al 24/09/2012 FORMAGGI - UOVA Dal produttore al grossista Parmigiano Reggiano scelto produzione 1 Kg. 12,20 12,70 Parmigiano Reggiano scelto produzione 2 Kg. 11,70 12,20 Grana Padano scelto produzione 1 Kg. 8,50 9,10 Grana Padano scelto produzione 2 Kg. 8,10 8,30 Pecorino nostrano Kg. 10,00 10,20 Pecorino Sardo 8/10 mesi di stagionatura Kg. 9,50 10,00 Provolone dolce Kg. 6,00 6,30 Provolone stagionatura oltre 6 mesi Kg. 7,50 8,00 Uova fresche nazionali confezionate ,20 14,40 Uova fresche nazionali confezionate ,20 13,40 BURRO Dal produttore al grossista franco arrivo Extra in pani da Kg.1 e oltre Kg. n.q. n.q. Extra in pani da Gr.100 e 500 Kg. n.q. n.q. Extra in pani da Kg. 1 e oltre Kg. n.q. n.q. SALUMI Dal produttore al grossista Prosciutto Parma Kg. 10,20 10,80 Prosciutto nostrano Kg. 8,50 9,00 Prosciutto cotto Kg. 8,60 9,10 Salame puro suino Kg. 9,00 10,50 Mortadella puro suino Kg. 5,40 6,60 CONSERVE DI POMODORO Dal produttore al grossista Doppio concentr.di pomodoro barattoli da kg.2 Cad. n.q. n.q. ½ lordo Pomodori pelati S.Marzano da Kg.0,800 netto Cad. 0,60 0,80 Pomodori pelati S.Marzano barattoli da Kg.0,400 netto Cad. 0,40 0,45 6

7 Passata di pomodoro bottiglie da Kg 0,700 Cad. 0,50 0,60 Pomodori pelati tipo Roma barattoli da Cad. 0,55 0,60 Kg.0,800 netto Pomodori pelati tipo Roma barattoli da Cad. 0,30 0,35 Kg.0,400 netto Pomodori pelati tipo Roma barattoli da Kg.2,6 Cad. 1,80 2,20 netto Tendenza Mercato: Mercato sostanzialmente stabile per conserve uova, salumi e formaggi. Uova al rialzo. 7

8 N. 32 DEL 24/09/2012 Settimana dal 18/09/2012 al 24/09/2012 PESCE CONSERVATO E PESCE SECCO Dal produttore o importatore al grossista Tonno in olio di oliva formato da Kg. 5 ½ Kg. 4,50 5,10 Tonno in olio di oliva formato da 1-5 Cad. 1,30 1,50 Tonno in olio di oliva formato da 1/10 Cad. 0,40 0,50 Acciughe salate di Spagna da Kg. 5 Kg. 92,00 95,00 Acciughe salate nazionali di Sicilia formato da Kg. 5 e 10 Kg. n.q. n.q. Sarde salate di Sicilia formato da Kg. 5 e 10 Kg. n.q. n.q. Baccalà secco Norvegiano pezzatura Kg. 8,50 8,80 Baccalà secco Norvegiano pezzatura Kg. 8,70 8,90 Baccalà secco Spagnolo pezzatura 30/40 Kg. n.q. n.q. Baccalà secco Spagnolo pezzatura 40/50 Kg. n.q. n.q. Tendenza Mercato: Lieve rialzo baccalà norvegiano pezzature piccole. 8

9 N. 32 DEL 24/09/2012 Settimana dal 18/09/2012 al 24/09/2012 VINI DOC Produzione Anno 2011 Vino Montepulciano Abr. D.O.C. a gr. 12/12,50 gr/qle 5,00 5,10 Vino Montepulciano Abr. D.O.C. a gr. 13/14 gr/qle 5,10 5,30 Vino Montepulciano Abr. Cerasuolo D.O.C. a gr. gr/qle 4,90 5,00 12/13 Vino Montepulciano Abr. Cerasuolo D.O.C. a gr. gr/qle 5,00 5,20 13,5/14 Vino Trebbiano Abruzzo D.O.C. a gr. 11,5/12 gr/qle 4,30 4,80 VINI DA TAVOLA Prod. Anno 2011 Vino bianco a gr.10,00/10,50 gr/qle 4,10 4,10 Vino bianco a gr.10,50/11,50 gr/qle 4,10 4,20 Vino bianco Termocondizionato gr.11,50/12,00 gr/qle 4,40 4,60 Vino bianco IGT a gr. gr/qle n.q. n.q. Vino rosso a gr.11,00/12,00 gr/qle 4,20 4,40 Vino rosso a gr.12,00/13,00 gr/qle 4,40 4,70 Vino rosato a gr.11,00/11,50 gr/qle 4,00 4,20 Vino rosso Sangiovese a gr.11,00/11,50 gr/qle 4,10 4,20 MOSTI Mosto Montepulciano gr. gr/qle 0,00 0,00 Mosto Trebbiano gr.10,5-11 gr/qle 0,00 0,00 Mosto Trebbiano gr. gr/qle 0,00 0,00 Mosto Pergolone gr.9,5-10 gr/qle 0,00 0,00 Mosto Pergolone gr. gr/qle 0,00 0,00 Vino Nuovo in Fermentazione bianco gr.9,50-10,50 UVE Montepulciano DOC in ceste gr.19,00-20,00 BABO 1^ qual. gr/qle 0,00 0, Kg. 48,00 50,00 9

10 Montepulciano DOC su telone gr.19,00-20,00 BABO 1^ qual. 100 Kg. 40,00 43,00 Montepulciano in ceste gr.18,00-19,00 BABO 2^ qual. 100 Kg. 45,00 48,00 Montepulciano su telone gr. 18,00-19,00 BABO 2^ 100 Kg. 38,00 40,00 qual. Trebbiano DOC in ceste gr. 17,00-18 BABO 1^ qual. 100 Kg. 43,00 44,00 Trebbiano DOC su telone gr BABO 1^ qual. 100 Kg. 32,00 35,00 Trebbiano in ceste gr.17-17,50 BABO 2^ qualità 100 Kg. 40,00 42,00 Trebbiano su telone gr BABO 2^ qualità 100 Kg. 29,00 31,00 Tendenza Mercato: Domanda delle Uve consistente. Quotazioni in aumento. 10

11 N. 32 DEL 24/09/2012 Settimana dal 18/09/2012 al 24/09/2012 PREZZI MINIMI E MASSIMI DEL BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA MACELLO ACCERTATI DALL APPOSITA COMMISSIONE COSTITUITA PRESSO LA CAMERA DI COMMERCIO PER LA FORMAZIONE DEL LISTINO UFFICIALE BOVINI DA ALLEVAMENTO (I.V.A. 10%) Vitelli Scolostrati Capo 165,00 420,00 Manzetta (da mesi 12 a 18) Capo 650, ,00 Giovenche (da mesi gravide) Capo 1.400, ,00 Torelli Kg. 0,00 0,00 Vacche da allevamento gravide Capo 1.130, ,00 BOVINI DA MACELLO Peso vivo franco azienda (I.V.A. 10%) Vitelli di 1^ qualità Kg. 3,00 4,20 Vitelli di 2^ qualità Kg. 2,30 2,99 Vitelloni di 1^ qualità IGP Kg. 3,10 3,25 Vitelloni di 2^ qualità e incroci Kg. 2,05 2,99 Vitelloni razza Charolaise Kg. 1,95 2,55 Vitelloni razza Limusine Kg. 1,95 2,55 Vitelloni razza Garonnaise Kg. 1,90 2,10 Vacche di 1^ qualità Kg. 0,81 0,90 Vacche di 2^ qualità Kg. 0,50 0,80 Tori di 1^ qualità Kg. 1,24 1,50 Tori di 2^ qualità Kg. 1,14 1,24 SUINI Peso vivo franco azienda (I.V.A. 10%) Lattonzoli Kg Kg. 2,30 3,50 Magroncelli Kg Kg. 1,95 2,29 Magroni Kg Kg. 1,80 1,94 Grassi Kg e oltre Kg. 1,35 1,55 11

12 OVINI Peso vivo franco azienda (I.V.A. 10%) Agnelli di 1^ qualità Kg. 3,91 4,20 Agnelli di 2^ qualità Kg. 3,80 3,90 Pecore di 1^ qualità Kg. 1,10 1,35 Pecore di 2^ qualità Kg. 0,90 1,09 Montoni di 1^ qualità Kg. 1,14 1,24 Montoni di 2^ qualità Kg. 0,80 1,03 Tendenza Mercato: Mercato stabile. 12