Semine primaverili 2013 guida alla scelta varietale

Transcript

1 n. 1/2013 [ DOSSIER BIETOLA ] Terra e Vita 65 Semine primaverili 2013 guida alla scelta varietale [ DI M. ZAVANELLA, A. FABBRI, G. BETTINI, A. VACCHI ] meteo della campagna 2012, peggiore dell ormai famoso anno L andamento 2003, è stato caratterizzato da perdurante siccità, con anche 100 giorni di assenza di precipitazioni e da temperature massime torride. Il contributo idrico della falda ipodermica per la barbabietola, già scarso per l inverno siccitoso, si è completamente azzerato a fine giugno rendendo necessari gli interventi irrigui. Chi ha provveduto con tempestività, nella generalità dei casi ha chiuso il bilancio della coltura con risultati soddisfacenti e assolutamente al di sopra di quelli del 2003, a testimonianza di una maggiore professionalità delle aziende agricole e di un generale miglioramento dei mezzi tecnici, dei quali la scelta varietale rappresenta certamente un tassello importante. 62 varietà, 2mila analisi complete, rilievi in campo per determinare germinabilità, tolleranza alla cercospora e produttività filiera e verifica che la strada intrapresa porti all individuazione e caratterizzazione delle migliori varietà disponibili per gli areali del nord Italia (figg. 1 e 2). L attuale panorama varietale utilizzato in questi comprensori vede un progressivo aumento dell impiego di varietà tolleranti il nematode, che hanno raggiunto una diffusione prossima al 50% (fig. 3). A riguardo della cercospora, l altra importante fitopatia delle coltura, solo il 50% delle varietà impiegate è dotato di livelli medi o medio scarsi di tolleranza. Ciò è dovuto sia alla scarsa diffusione di questa caratteristica nelle nematolleranti sia ad un certo effetto deprimente sulla produttività che sovente comporta quando viene troppo spinta dalla selezione genetica (fig. 4). [ IL PANORAMA DELLE VARIETÀ PER IL NORD ITALIA Quando si opera una valutazione sulle varietà disponibili per una coltura e si divulgano capillarmente i risultati si effettua inevitabilmente una selezione (in questo caso non genetica) stimolando l imprenditore agricolo ad acquistare solo quelle con le migliori performance produttive. È per questo che Beta, ormai al 9 anno di attività sulle varietà di barbabietola, si attiene ad un protocollo sperimentale e di divulgazione concordato con tutti gli attori della [ FIG. 1 PLV DELLE MIGLIORI VARIETÀ SERIE BASE Andamento della Plv dal 2004, espresso in % sulla varietà standard (linea blu) in prove effettuate su terreni esenti dal nematode della bietola [ IMPOSTAZIONE DELLE PROVE I risultati 2012 derivano da un insieme di dati e rilievi da prove di confronto varietale distribuite nei principali bacini bieticoli del nord Italia, Emilia Romagna, Lombardia e Veneto. In considerazione del primo fattore di orientamento alla scelta della varietà, ovvero la tolleranza o meno al nematode Heterodera schachtii, i diversi materiali a disposizione vengono verificati su terreno esente dal parassita (4 località) o, per alcuni di essi, sia in terreno sano [ FIG. 2 PLV DELLE VARIETÀ NEMATOLLERANTI Andamento della Plv dal 2003 delle migliori varietà tolleranti il nematode provate su terreno sano, espresso in % sulla varietà standard (linea blu)

2 66 Terra e Vita [ DOSSIER BIETOLA ] n. 1/2013 [ FIG. 3 VARIETÀ PER TOLLERANZE (NORD ITALIA) [ FIG. 4 CERCOSPORA, CLASSI DI TOLLERANZA* [ TAB. 1 PRINCIPALI CARATTERISTICHE DELLE VARIETÀ PROVATE NEL 2012 SERIE DI PROVA (1) SERIE DI PROVA (1) NOME VARIETÀ CASA DISTRIBUTRICE TERRENO ESENTE DA H. SCHACHTII TERRENO INFESTATO TOLLERANZA CERCOSPORA (2) PRIMING (3) EMERGENZA IN CAMPO (4) NOME VARIETÀ CASA DISTRIBUTRICE TERRENO ESENTE DA H. SCHACHTII TERRENO INFESTATO TOLLERANZA CERCO (2) PRIMING (3) EMERGENZA IN CAMPO (4) AARON LIONSEEDS B N BRAMATA SYNGENTA C N N = ALEZAN STRUBE B N = BRUNA KWS KWS C N MS SI = ANTINEA KWS KWS B MS SI CACTUS SESVANDERHAVE C N N SI = ARIETE SESVANDERHAVE B N SI = CHARLY STRUBE C N N SI = DIAMENTA SYNGENTA B M SI = CICLON SESVANDERHAVE C N S SI = DOROTEA SYNGENTA B M DALLAS BETASEED C N N SI = DUETTO SESVANDERHAVE B N = ECLIPSE BETASEED C N MS SI + ELVIS STRUBE B MS SI + EINSTEIN STRUBE C N = FABRIZIA KWS KWS B M SI = GRINTA SYNGENTA C S SI + GENIO STRUBE B S = HOUSTON BETASEED C N N SI LEILA KWS B M = KARTA SYNGENTA C N S = LENNOX STRUBE B MS SI = KEPLER STRUBE C N N = LUCREZIA KWS KWS B M SI = KOALA SESVANDERHAVE C S SI + MASSIMA KWS B N N SI LAUDATA SYNGENTA C N MS = MONTANA BETASEED B M SI MARINELLA KWS KWS C N S SI + NEW YORK BETASEED B MS SI NEKTARINE SESVANDERHAVE C N N SI + NINFEA SESVANDERHAVE B N SI + NESTORIX SESVANDERHAVE C N N SI + OREGON BETASEED B M NORINA KWS KWS C N MS SI = RICER SESVANDERHAVE B M + PYTHON SESVANDERHAVE C MS SI = RIMA SESVANDERHAVE B S = SERENADA KWS KWS C N M SI = RITOP SESVANDERHAVE B MS = SPANIEL BETASEED C N SI = RIZOR SESVANDERHAVE B S = THOR STRUBE C N N SI + VENERE SESVANDERHAVE B MS SI = VACLAV STRUBE C N N = VINCENT STRUBE B M SI + ZANZIBAR SESVANDERHAVE C N SI = AMATA SYNGENTA C S = ANACONDA SESVANDERHAVE R S SI = AMBITA SYNGENTA C S ARANKA KWS KWS R MS + ANTEK STRUBE C M + ASKETA SYNGENTA R M = ARNOLD STRUBE C S SI = HERACLES SYNGENTA R M SI = ATLETA SYNGENTA C N N SI IGUANE SESVANDERHAVE R N SI = BAOBAB SESVANDERHAVE C N N SI + MOLIERE STRUBE R MS SI = BISON SESVANDERHAVE C N N SI + PIXEL BETASEED R MS = (1) B = base, C = catalogo, N = nematolleranti (2) Classi di tolleranza alla cercospora: NT = non tollerante; S = scarsa; MS = medio scarsa; M = media; (3) Priming: trattamenti al seme generalmente noti col termine di "priming", anche se le case sementiere dichiarano differenze nei processi industriali. Si tratta di una preattivazione dei processi di germinazione con lo scopo di aumentare l'energia germinativa e di uniformare la germinabilità dei lotti. (4) Emergenza in campo: = nella media; + sopra la media; sotto la media

3 n. 1/2013 [ DOSSIER BIETOLA ] Terra e Vita 67 [ TAB. 2 SERIE BASE, VARIETÀ CONSIGLIATE PER IL 2013 In prova da oltre 3 anni, consigliate per terreni esenti dal nematode H. schachtii VARIETÀ CASA SEMENTIERA NR* RADICI POL. PSD PLV VENERE SESVANDERHAVE 106,8 102,8 100,5 110,9 ARIETE (STD) SESVANDERHAVE 109,1 100,3 100,4 110,1 ELVIS STRUBE 110,7 99,2 100,4 109,5 DUETTO SESVANDERHAVE 108,8 99,6 99,8 108,8 RIZOR SESVANDERHAVE 107,5 100,5 100,1 108,2 NINFEA SESVANDERHAVE 105,8 101,6 100,3 108,0 ANTINEA KWS (STD) KWS 100,8 103,9 100,4 106,5 LENNOX STRUBE 104,3 100,9 100,3 106,2 GENIO STRUBE 98,6 105,1 100,8 106,1 MASSIMA KWS NR 102,0 102,6 100,4 106,1 RICER SESVANDERHAVE 103,3 101,8 100,0 105,8 ALEZAN STRUBE 105,9 99,4 99,6 105,8 RIMA SESVANDERHAVE 105,8 99,7 99,9 105,5 FABRIZIA KWS KWS 106,8 98,8 100,1 105,2 NEW YORK BETASEED 97,7 104,6 100,6 104,5 VINCENT STRUBE 99,9 103,1 100,2 104,5 DIAMENTA SYNGENTA 100,9 102,2 100,0 103,6 MONTANA BETASEED 106,2 97,9 99,5 103,1 RITOP SESVANDERHAVE 97,7 102,2 100,2 100,6 LUCREZIA KWS KWS 95,4 103,3 100,6 100,3 VENERE SESVANDERHAVE 104,7 103,0 100,6 110,1 FABRIZIA KWS KWS 105,5 101,4 100,6 108,1 LENNOX STRUBE 103,2 102,7 100,6 107,9 MONTANA BETASEED 109,1 98,7 99,5 107,1 NINFEA SESVANDERHAVE 103,0 101,6 100,5 106,5 RICER SESVANDERHAVE 100,7 103,5 100,3 106,4 VINCENT STRUBE 99,5 103,9 100,2 105,6 DIAMENTA SYNGENTA 99,7 103,2 100,3 105,2 GENIO STRUBE 96,5 104,6 101,1 104,3 ELVIS STRUBE 106,9 98,0 100,7 104,2 DUETTO SESVANDERHAVE 105,5 98,8 99,9 103,9 RITOP SESVANDERHAVE 100,0 102,2 100,1 103,9 MASSIMA KWS NR 99,2 102,6 100,8 103,9 RIZOR SESVANDERHAVE 103,7 99,6 100,1 103,3 ANTINEA KWS (STD) KWS 97,1 103,8 100,9 103,0 RIMA SESVANDERHAVE 102,3 99,9 99,9 102,8 LUCREZIA KWS KWS 97,3 103,2 101,0 102,5 ARIETE (STD) SESVANDERHAVE 105,5 97,7 100,3 102,4 NEW YORK BETASEED 94,5 104,6 101,0 101,5 LEILA KWS 93,6 104,6 100,0 100,9 * Nematode Resistant Nella tabella relativa alla serie Base sono presenti solo le varietà con valori medi di Plv del triennio superiori a quelli degli standard di riferimento. I dati sono suddivisi per 2 epoche di raccolta, precoce e tardiva, ed ordinati per Plv decrescente. La sigla NR (Nematode Resistant) si riferisce all'unica varietà tollerante il nematode attualmente presente in questa serie. che in terreno infestato (3 località). Nel 2012 sono state caratterizzate 62 varietà con oltre analisi complete, rilievi dell emergenza di campo e per determinare, in apposite prove non trattate, il livello di tolleranza alla cercospora (tab. 1). [ LA SCELTA VARIETALE Nonostante il nutrito numero di materiali in prova e le molte tabelle, la scelta della varietà di barbabietola più adatta per le proprie esigenze è semplice. In particolare, in questa sede vengono presentati i dati delle migliori varietà (varietà consigliate), che sono calcolati sulla media di 2 o 3 anni di prove, prescindendo dai risultati della singola annata 2012, che comunque sono disponibili sul sito di Beta: Ogni tabella è divisa in 2 parti che illustrano le performance in raccolte precoci, agosto inizio settembre, e tardive, settembre e ottobre. Nelle tabelle le varietà sono in ordine decrescente di Produzione Lorda Vendibile media (Plv), riferita alle varietà standard. Il primo e più importante criterio di scelta è in base alla conoscenza dello stato sanitario dei terreni, con riferimento alla presenza o meno del nematode della barbabietola. Se si è sicuri che il terreno è sano, la scelta può essere fatta nell ambito delle migliori varietà consigliate e provate su terreno sano che sono suddivise in 2 serie: la serie Base (tab. 2), che comprende varietà caratterizzate ormai da diversi anni, e la serie Catalogo (tab. 3), dove invece sono presenti varietà di recente introduzione, alcune molto promettenti e interessanti da utilizzare su una parte delle superfici destinate a barbabietola. Nella Serie Catalogo è importante notare la sempre più diffusa presenza di varietà tolleranti il nematode con elevate caratteristiche produttive, fino al 6 7% in più degli standard anche su terreni esenti dal parassita, che possono tranquillamente essere impiegate in caso di dubbio sulla sanità dei terreni e in assenza dell appropriata analisi. Se il terreno risulta infestato dal nematode la scelta va orientata obbligatoriamente nell ambito delle varietà consigliate per le semine su terreno infestato (tab. 4). L impiego di varietà non tolleranti, in questi casi, causa delle importanti riduzioni nella produzione e quindi del reddito della coltura, anche superiori al 40%. Si riportano anche i risultati 2012 delle varietà tolleranti la rhizoctonia che, nel nostro Paese, hanno una diffusione assai modesta (inferiore al 5% del totale seminato del 2012) mentre risultano più largamente impiegate nel centro nord Europa (tab. 5). Esse sono consigliabili in tutti quei terreni

4 68 Terra e Vita [ DOSSIER BIETOLA ] n. 1/2013 [ TAB. 3 SERIE CATALOGO, VARIETÀ PER IL 2013 Varietà di recente introduzione consigliate per le semine 2013 in terreni esenti dal nematode H. schachtii VARIETÀ CASA SEMENTIERA NR* RADICI POL. PSD PLV ZANZIBAR SESVANDERHAVE 106,57 102,97 100,99 110,88 SERENADA KWS KWS 111,45 97,85 99,37 108,59 ARNOLD STRUBE 103,25 103,57 100,50 108,04 NORINA KWS KWS NR 100,47 104,73 101,04 107,20 SPANIEL BETASEED NR 101,08 103,96 100,77 106,50 GRINTA SYNGENTA 108,24 98,01 98,98 105,11 NEKTARINE SESVANDERHAVE NR 103,96 98,88 99,99 102,33 VACLAV STRUBE NR 95,87 104,85 100,71 102,26 HOUSTON BETASEED NR 99,05 102,54 100,37 102,22 BRUNA KWS KWS NR 98,44 102,49 100,02 101,89 CICLON SESVANDERHAVE NR 95,78 104,10 100,43 100,62 AMATA SYNGENTA 98,36 101,73 100,26 100,28 SERENADA KWS KWS 115,32 97,74 99,21 110,53 ZANZIBAR SESVANDERHAVE 104,33 102,15 100,86 107,58 SPANIEL BETASEED NR 99,09 105,14 101,07 106,62 ARNOLD STRUBE 98,57 105,03 100,89 105,91 ANTEK STRUBE 98,62 104,12 100,14 104,50 BRUNA KWS KWS NR 99,66 102,93 100,38 104,01 NORINA KWS KWS NR 94,86 105,08 101,14 102,29 * Nematode Resistant Nella tabella sono presenti solo le varietà con valori medi di Plv del biennio superiori a quelli degli standard di riferimento. I dati sono suddivisi per 2 epoche di raccolta, precoce e tardiva, ed ordinati per Plv decrescente. NR = Nematode Resistant [ TAB. 4 SERIE NEMATOLLERANTI, VARIETÀ PER IL 2013 Varietà consigliate per le semine 2013 in terreni infestati dal nematode H. schachtii VARIETÀ CASA SEMENTIERA RADICI POL. PSD PLV MARINELLA KWS KWS 106,5 104,1 100,7 112,7 NEKTARINE SESVANDERHAVE 110,1 98,0 99,8 107,1 BRUNA KWS KWS 102,4 102,1 100,0 106,1 BRAMATA SYNGENTA 110,1 96,7 99,7 105,5 HOUSTON BETASEED 98,8 103,4 100,3 104,2 NORINA KWS KWS 96,6 105,1 100,9 103,9 CHARLY STRUBE 107,0 97,0 99,3 103,0 SPANIEL BETASEED 97,4 103,2 100,4 102,0 MASSIMA (STD) KWS 96,3 103,4 100,3 101,4 CACTUS SESVANDERHAVE 101,7 99,1 100,1 101,0 MEDIA VARIETÀ SENSIBILE 65,5 98,6 99,7 63,7 MARINELLA KWS KWS 106,8 102,9 101,0 112,6 SPANIEL BETASEED 100,8 104,4 100,9 108,0 NORINA KWS KWS 98,6 104,7 101,1 106,5 NEKTARINE SESVANDERHAVE 109,7 97,8 100,0 106,3 BRAMATA SYNGENTA 108,0 97,4 99,8 103,7 BRUNA KWS KWS 98,4 102,3 100,4 102,5 DALLAS BETASEED 98,2 101,5 100,1 101,1 NESTORIX (STD) SESVANDERHAVE 104,3 97,9 99,7 100,8 MEDIA VARIETÀ SENSIBILE 60,3 97,8 100,1 58,0 In questa tabella sono presenti solo le migliori varietà tolleranti il nematode, con valori medi di Plv del biennio superiori a quelli degli standard di riferimento: Massima e Nestorix. I dati sono suddivisi nelle 2 epoche di raccolta, precoce e tardiva, e ordinati per Plv decrescente. Notare le produzioni della varietà sensibile (sempre media del biennio), inferiori di circa il 40% rispetto agli standard tolleranti. [ TAB. 5 SERIE RIZOCTONIA, I RISULTATI 2012 Media di 2 località (Passosegni Bologna e Poggio Rusco Mantova) e 2 epoche di raccolta delle varietà tolleranti la rizoctonia VARIETÀ CASA SEMENTIERA RADICI POL. SACC. K NA ALFA N AK PSD PLV ARIETE (STD) SESVANDERHAVE 105,5 100,2 106,0 107,5 93,5 99,7 103,8 99,8 106,2 ARANKA KWS KWS 112,1 96,6 107,9 102,0 123,3 101,0 106,9 99,2 105,9 ANTINEA KWS (STD) KWS 95,0 102,4 97,3 96,5 95,3 100,8 95,3 100,4 98,1 MOLIERE STRUBE 95,6 101,7 97,4 103,0 109,0 107,1 97,8 99,7 98,0 ANACONDA SESVANDERHAVE 96,4 98,7 95,6 104,7 150,8 105,8 110,6 98,8 95,7 DOROTEA (STD) SYNGENTA 99,5 97,5 96,7 96,0 111,3 99,6 100,8 99,8 95,7 IGUANE SESVANDERHAVE 99,2 97,2 96,5 118,5 102,3 108,9 105,0 98,7 95,3 PIXEL BETASEED 91,1 98,1 89,2 107,4 110,5 106,3 101,8 99,2 88,4 ASKETA SYNGENTA 86,1 100,4 86,8 96,9 145,9 101,4 109,1 99,4 87,1 HERACLES SYNGENTA 82,6 103,8 85,5 94,6 133,0 111,4 94,6 99,7 86,6 MEDIA STANDARD VALORE ASSOLUTO 78,5 16,5 12,8 4,1 1,5 3,2 1,8 91,7 2517,1 DMS 0,05 5,9 2,4 5,1 5,9 22,3 5,1 7,8 0,5 5,4 MEDIA CAMPO VALORE ASSOLUTO 94,7 99,5 94,1 103,9 125,0 106,0 103,7 99,3 93,9 I dati sono espressi in % sulle 3 varietà standard Antinea KWS, Ariete e Dorotea, non tolleranti.

5 n. 1/2013 [ DOSSIER BIETOLA ] Terra e Vita 69 [ FIG. 5 CRITERI DI SCELTA DELLA VARIETÀ [ Le case sementiere investono molte risorse nello sviluppo di varietà di barbabietola tolleranti il nematode H. schachtii. dove nel passato sono stati osservati su barbabietola marciumi diffusi ed è quindi prevedibile un attacco del fungo, sempre che tali terreni non risultino contemporaneamente infestati dal nematode: in tal caso, in assenza di varietà tolleranti a entrambe le fitopatie è opportuno dare la preferenza a materiali nematolleranti. In tutte le tabelle, oltre al dato della Plv, sono riportati anche quelli relativi alla resa radici, alla polarizzazione e alla Purezza Sugo Denso (Psd). I primi due possono essere proficuamente utilizzati per meglio calibrare la varietà alle proprie esigenze: in terreni dove la coltura esprime frequentemente un grado polarimetrico basso o per le raccolte tardive dove la retrogradazione, ovvero il calo zuccherino conseguente a precipitazioni che cadono dopo un prolungato periodo di siccità estiva, è spesso un problema, conviene orientarsi su materiali ad alto titolo. Viceversa, in terreni ad elevato contenuto di argilla o per raccolte molto precoci può risultare utile l impiego di varietà ad alta resa radici. La tolleranza genetica alla cercospora infine, risulta utile soprattutto nelle raccolte della seconda metà di campagna (da settembre in poi), coadiuvando l azione degli interventi fungicidi a preservare al meglio la sanità degli apparati fogliari. n L articolo è disponibile anche su