Soluzioni di misura per aziende lattiere

Transcript

1 Soluzioni di misura per aziende lattiere Misura di portata e densità superiore Le migliori misure sul mercato

2 Avete il controllo necessario per gestire la vostra azienda lattiera in modo da raggiungere gli obiettivi operativi? Come manager, vi trovate a bilanciare nella gestione della vostra azienda lattiera tre diversi business driver o motivazioni operative: 1. Produrre prodotti uniformi, di alta qualità e sicuri per i vostri clienti. 2. Massimizzare la produttività dell impianto convertendo efficientemente il latte crudo in prodotti finiti. 3. Garantire la sicurezza dei vostri dipendenti e proteggere l ambiente. Il vostro lavoro come manager consiste proprio nel gestire questi obiettivi spesso contrastanti. Sacrificare la qualità del prodotto per aumentare la produzione avrà effetti devastanti per il vostro marchio, mentre il focalizzarsi esclusivamente sulla qualità potrebbe comportare il mancato raggiungimento degli obiettivi di produzione. In aggiunta a questo, il raggiungimento degli obiettivi di produzione e di qualità deve avvenire nel rispetto dell ambiente e senza mettere a rischio la sicurezza dei nostri dipendenti. Proprio l armonizzazione di questi obiettivi rappresenta la sfida quotidiana per i manager di un azienda lattiera. Cosa accadrebbe se poteste - Identificare le unità di processo nell azienda dove si verificano le maggiori perdite di latte? - Standardizzare il latte a una percentuale di grasso di ±0,1% in modo uniforme e ripetibile? - Ridurre le fermate impreviste causati da guasti delle attrezzature? La misura di portata e densità di Emerson è ideale per un ampia gamma di applicazioni lattiere: Ricevimento latte Trasferimenti tra impianti Circuiti di temporizzazione della pastorizzazione Separazione e standardizzazione Aggiunte batch Miscelazione in linea Cariche di essiccamento ed evaporazione Portate di vapore e combustibile PRECISIONE DI MISURA per applicazioni lattiero-casearie

3 I manager in tutto il mondo stanno scegliendo le tecnologie di misura Micro Motion e Rosemount per migliorare la qualità e la riproducibilità dei batch, massimizzare la redditività, ridurre la manutenzione e migliorare la conformità alle normative su sicurezza e ambiente. Trasferimenti interni Migliorate la qualità del prodotto e riducete le perdite di latte con la migliore accuratezza di portata e densità sul mercato L accuratezza di portata di precisione consente di aderire meglio ai set point in processi critici di batch e miscelazione. La misura in tempo reale della concentrazione di grasso garantisce prodotti finiti ripetibili di alta qualità. La misura diretta di massa consente il bilanciamento di massa in tutto l impianto, eliminando le variazioni di temperatura e densità che causano inesattezze volumetriche. Le certificazioni 3A/EHEDG garantiscono il rispetto delle norme igieniche. La diagnostica online del processo e delle prestazioni garantisce il funzionamento previsto di tutti i processi. Vantaggi dei prodotti di portata Emerson Accuratezza della portata senza paragone per misuratori di portata magnetici Rosemount e piattaforme Coriolis. Accuratezza della misura mantenuta in presenza di flusso bifasico (formazione di schiuma). La funzione Smart Meter Verification in sito elimina la necessità di controlli di calibrazione periodici che interrompono il processo. Le custodie dei trasmettitori a doppia tenuta proteggono l elettronica da lavaggi aggressivi. Applicazioni lattiero-casearie Separazione e standardizzazione Il mancato raggiungimento degli obiettivi di concentrazione di grasso nel latte può comportare enormi costi finanziari in termini di eliminazione di prodotti non necessari, sprechi o rilavorazioni di prodotti non corrispondenti ai parametri di qualità prefissati. Misuratori di portata magnetici Rosemount Accuratezza della portata in volume di ±0,15% Certificazione 3A/EHEDG Misuratori di portata a effetto Coriolis Micro Motion Accuratezza della misura diretta di portata in massa di ±0,05% Misura simultanea della concentrazione per monitorare e controllare la separazione Installazione e messa in servizio facili e rapide. DT Panna in eccesso DT Panna per rimiscelazione Panna standardizzata scremato standardizzato Separazione e standardizzazione intero crudo

4 Ricevimento latte Ricevimento latte Ricevimento latte e trasferimenti interni I misuratori di portata a effetto Coriolis di Emerson forniscono un accuratezza di misura superiore della portata in massa e in volume e sono progettati per resistere in ambienti di lavaggio difficili. Emerson fornisce due ottime opzioni per sostituire le pese per camion nelle aree di ricevimento, che consentono di migliorare l accuratezza e ridurre il tempo necessario per scaricare il latte. Ricevimento latte Misuratori di portata magnetici Rosemount Accuratezza della portata in volume di ±0,15% Certificazione 3A/EHEDG Misuratori di portata a effetto Coriolis Micro Motion Accuratezza della misura diretta di portata in massa di ±0,05% La misura simultanea della concentrazione fornisce un analisi del contenuto di grasso del latte per l intero carico LSH TT LT LSL Pastorizzazione Uno dei misuratori più critici in qualsiasi azienda lattiera è quello di temporizzazione in un circuito di pastorizzazione. Misure errate possono comportare sprechi di tempo e denaro, costringendo a rieseguire la pastorizzazione o, nel caso peggiore, eliminare il latte perché scaldato troppo a lungo. Misuratore di portata magnetico 8721 Rosemount pastorizzato TT Acqua calda Raffreddamento Rigenerazione Riscaldamento Tubi di mantenimento Certificazione 3A ed EHEDG Approvato dall FDA per PMO TT Il design a doppia tenuta garantisce che l elettronica rimanga asciutta quando è esposta a lavaggi aggressivi crudo LT Serbatoio di bilanciamento Acqua fredda Panna Separatore

5 Misuratori di portata e densità Micro Motion e Rosemount Misuratori di portata e densità a effetto Coriolis serie H Micro Motion Range di portata kg/h ( lb/min) Accuratezza della portata in massa per liquidi ±0,10% Accuratezza della portata in volume per liquidi da ±0,15% a ±0,30% Accuratezza della portata per gas ±0,50% Accuratezza della densità per liquidi ±0,0002 g/cm 3 Diametro nominale del tubo da 6 a 75 mm (da ¼ a 3 in.) Misuratori di portata e densità a effetto Coriolis ELITE Micro Motion Range di portata kg/h (0, lb/min) Accuratezza della portata in massa per liquidi ±0,05% Accuratezza della portata in volume per liquidi ±0,05% Accuratezza della portata per gas ±0,25% Accuratezza della densità per liquidi ±0,0002 g/cm 3 Diametro nominale del tubo da 2 a 50 mm (da 1/10 a 2 in.) Misuratori di portata magnetici per applicazioni sanitarie 8721 Rosemount Range di portata 3,6 151 l/min (0,95 40 gal/min) Accuratezza di portata per liquidi ±0,15% Diametro nominale del tubo: da 15 a 100 mm (da 1/2 a 4 in.)

6 La superiore tecnologia di misura di PORTATA e DENSITÀdi EMERSON rappresenta lo standard per misure affidabili, ripetibili e ad alte prestazioni Micro Motion e Rosemount, divisioni di Emerson, sono conosciute a livello internazionale in più di 85 paesi per la loro qualità e affidabilità, esperienza e supporto senza paragone Emerson Process Management. Tutti i diritti riservati. Il logotipo Emerson è un marchio di fabbrica e un marchio di servizio di Emerson Electric Co. DeltaV è un marchio di una delle aziende del gruppo Emerson Process Management. Tutti gli altri marchi appartengono ai rispettivi proprietari. Emerson Process Management Americas 7070 Winchester Circle Boulder, Colorado USA Tel.: Tel.: +1 (303) Fax: +1 (303) Messico Tel.: Argentina Tel.: Brasile Tel.: Venezuela Tel.: Emerson Process Management Europa/Medio Oriente Europa centrale e orientale Tel.: Dubai Tel.: Abu Dhabi Tel.: Francia Tel.: Germania Tel.: Italia Tel.: Paesi Bassi Tel.: Belgio Tel.: Spagna Tel.: Regno Unito Tel.: Russia/CSI Tel.: Emerson Process Management Asia Pacifico Australia Tel.: (61) Cina Tel.: (86) India Tel.: (91) Giappone Tel.: (81) Corea del Sud Tel.: (82) Singapore Tel.: (65) Per un elenco completo di indirizzi e siti Web, visitare il sito: MC Rev. B 04/2013