Esportazioni di prodotti agroalimentari italiani. Periodo Le esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani Periodo

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1 Esportazioni di prodotti agroalimentari italiani Periodo Le esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani Periodo LE PASTE ALIMENTARI I PRODOTTI DOLCIARI

2 NOTA INTRODUTTIVA Le elaborazioni statistiche si propongono di fornire al Lettore uno strumento per l immediata interpretazione della dinamica delle esportazioni dei principali gruppi merceologici che compongono la bilancia agro-alimentare italiana. L interesse del lavoro risiede innanzitutto nel livello di disaggregazione con cui vengono presentate le informazioni statistiche. Ogni gruppo merceologico, infatti, è disaggregato in un certo numero di sottogruppi al fine di dare una informazione il più possibile analitica sui flussi esportativi. Pertanto, può rappresentare un utile strumento conoscitivo sia per gli studiosi della materia che per gli operatori economici interessati a interpretare la struttura e la dinamica delle esportazioni agro-alimentari italiane per una prima analisi dei mercati esteri da affrontare. Come leggere le tavole statistiche Le tavole statistiche relative ai gruppi e ai sottogruppi analizzati riportano i dati di fonte ISTAT derivanti dalla classificazione merci per nomenclatura combinata (NC8) sistema armonizzato (SH6) In base al sistema di rilevazione statistica, i dati export comprendono, oltre al valore franco fabbrica della merce, le spese afferenti al trasferimento della merce sostenute dalla fabbrica sino alla frontiera nazionale del paese esportatore (valore FOB). Sono considerate spese afferenti al trasferimento della merce le spese di transito, di assicurazione, di carico e scarico, le senserie, le commissioni, il costo degli imballaggi e le spese di condizionamento. In ogni tavola sono riportati i valori espressi in milioni di euro, salvo diversamente indicato, le quantità in tonnellate (in litri per i vini) e le variazioni percentuali rispetto all anno precedente. La colonna euro/kg. (euro/lt per i vini) riporta il valore derivante dal rapporto valori/quantità e intende dare una indicazione di massima sul prezzo export per chilo di prodotto praticato sui vari mercati. Al termine di ogni tavola sono indicati i codici doganali utilizzati per le varie elaborazioni. A cura di: Pietro Simonelli Istituto nazionale per il Commercio Estero - Area Agro-alimentare Tel.: Fax: p.simonelli@ice.it

3 I PRODOTTI DOLCIARI Si conferma il trend espansivo per le esportazioni di prodotti dolciari il cui valore, nel 2007, è stato pari a milioni di euro, in crescita dell 11,45%, che si aggiunge al +18,6% dell anno precedente. In calo, invece, i volumi che hanno segnato 14,6% rispetto al L incremento è stato determinato soprattutto dalle vendite verso i Paesi della U.E., il primo mercato di destinazione che produce oltre il 70% del fatturato export totale. Positivi i dati relativi ai maggiori mercati, Francia, Germania e Regno Unito, con incrementi tra il 6 e il 14%. Aumenti considerevoli negli acquisti da parte di alcuni dei Paesi di recente adesione, tra cui la Polonia +54,9%, la Repubblica Ceca +30%, l Ungheria +27% e la Romania +50,7%. Tra i Paesi extra-u.e. ancora in forte crescita la Federazione Russa (+109%), la Turchia (+36,9%), il Venezuela (+26,1%) e gli Emirati Arabi (+30,9%). Spicca la performance della Cina (+289,7%) che con 11,21 milioni di euro si propone tra i maggiori acquirenti di prodotti dolciari dall Italia esportazioni di cioccolato e prodotti a base di cioccolato verso i primi 20 Paesi milioni di euro var.% euro/kg. MONDO 875,13 37,7 4,39 Francia 149,73 30,9 3,66 Regno Unito 91,49 39,4 6,03 Germania 72,02 41,7 3,49 Spagna 59,71 40,5 4,83 Belgio 47,1 18,8 2,82 Grecia 38,86 22,6 6,78 Federazione russa 29,87 196,4 5,00 Stati Uniti 27,43 19,5 5,90 Svizzera 23,44 34,1 4,40 Portogallo 21,3 42,8 5,16 Australia 20,78 120,7 5,21 Paesi Bassi 19,76 15,1 4,56 Hong Kong 18,14 39,5 6,70 Polonia 16,91 131,7 3,19 Emirati Arabi Uniti 15,3 56,7 5,19 Turchia 13,46 53,2 5,18 Austria 13,41 24,1 4,33 Cina 10,18 361,4 6,77 Arabia Saudita 10,17 23,7 4,59 Israele 10,12-3,3 5,13 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT Particolarmente brillante l andamento delle esportazioni di cioccolato e prodotti a base di cioccolato, il settore di punta del comparto. Nel 2007 i volumi sono stati pari a tonnellate che hanno prodotto 875,13 milioni di euro, in aumento del 37,7% rispetto al Di rilievo anche il dato relativo al valore medio per unità di prodotto esportato passato da euro 4 del 2006 a euro 4,39 del In linea di massima, il risultato è dovuto soprattutto all ottima performance dei principali mercati. La Francia, il maggiore importatore, registra +30,9%, ma con un valore euro/kg. di gran lunga inferiore a quello medio. Significativo l incremento registrato dal Regno Unito, il Paese con il consumo procapite di dolci tra i più alti al mondo, in crescita del 39,4% e con un valore euro/kg. di euro 6,03. Da segnalare anche il buon dato del Belgio, le cui tradizioni e l industria nel settore sono di tutto rispetto. Tra i mercati minori spiccano la Federazione Russa (+196%), Singapore (+127%) e la Nuova Zelanda (+134%). Dopo la buona performance dell anno precedente, nel 2007 l export di prodotti da forno è risultato in lieve frenata, con una crescita del fatturato di appena l 1,6% e un decremento dei volumi dello 0,17%. Sostanzialmente piatto anche il dato relativo al valore euro/kg. che prosegue un trend in essere già da qualche anno.

4 esportazioni di prodotti da forno verso i primi 20 Paesi milioni di euro var.% euro/kg. MONDO 719,01 1,62 2,66 Germania 140,27-1,55 2,44 Francia 139,75 1,7 2,50 Regno Unito 57,57-5,23 2,83 Spagna 52,76-9,93 2,75 Stati Uniti 46,15-1,16 3,37 Svizzera 35,78 1,09 3,54 Paesi Bassi 30,99 1,64 2,44 Austria 22,37 7,99 2,75 Belgio 19,7 5,5 2,32 Grecia 16,93-1,1 2,93 Federazione russa 12,63 32,64 2,98 Australia 10,76 49,38 3,37 Messico 10,18 5 2,61 Portogallo 9,91 5,24 2,00 Canada 9,47-1,95 3,10 Norvegia 8,42 48,01 3,81 Croazia 6,6 0,13 1,82 Polonia 6,33 10,51 3,04 Ungheria 6,05 3,02 2,93 Romania 6 42,8 3,06 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT A frenare sono soprattutto i partner U.E. tradizionali, Francia, Regno Unito e Spagna in testa. In controtendenza Austria e Belgio, ma soprattutto Polonia e Romania. Mostrano incoraggianti segnali di apertura, sia pur nella limitatezza dei valori, Cipro (+55,5%) e le Repubbliche Baltiche. Al di fuori della Unione, continua la forte crescita della Federazione Russa (+32,64%), dell Australia (+49,38%) e della Norvegia (+48%) che negli ultimi 3 anni ha triplicato le importazioni di prodotti da forno dall Italia. Spiccano le performance del Venezuela e dell Arabia Saudita confermando il trend espansivo in atto. Nel 2007 le esportazioni di prodotti a base di zucchero hanno registrato una brusca frenata sia in valore (-16,4%) che in quantità (-35,26%). L Unione Europea, i cui acquisti producono il 75% del fatturato totale, mostrano comunque un andamento positivo (+1,18%) che tuttavia non è riuscito a riequilibrare il dato totale. I cali della domanda maggiori si sono verificati nell area dell Europa Centro Orientale (- 63,13%), dell Africa Settentrionale (-62,71%) e del Medio Oriente (-65,46%). Considerando i singoli Paesi, positivi i dati relativi alla Francia, primo maggiore importatore (+14,67%) e alla Polonia che con una crescita del 24,59% si conferma tra i migliori partner dell Italia. In generale, appaiono brillanti le performance dei Paesi dell est Europa di recente ingresso nella U.E., Romania, Ungheria e Slovacchia in testa. Significativi gli incrementi percentuali in alcuni mercati minori tra i quali Israele (+225,6%), India (+20%), Indonesia (+129%) e Singapore (+52,4%). L export di gelati presenta una concentrazione geografica particolarmente elevata se si considera che l Unione Europea importa il 92,4% delle quantità totali che producono il 90,8% del fatturato export complessivo. Il dato positivo relativo al 2007 (+7,36% in valore e +7,27% in quantità) conferma il trend espansivo in essere da qualche anno anche se il valore euro/kg. resta in linea con quello dell anno precedente. Tra i maggiori incrementi spiccano quelli di Grecia, Portogallo, Austria e Danimarca. Pur nella limitatezza del dato relativo alle esportazioni verso i Paesi extra-u-e. sono da segnalare le performance della Svizzera, della Turchia e del Giappone.

5 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PRODOTTI DOLCIARI TOTALE (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. MONDO 1.550, , ,26 6,38 18,56 11, ,59 25,6-14,58 1,86 1,75 2,29 UE , , ,91 4,06 10,68 12, ,99 7,79 0,84 1,99 2,04 2,28 Francia 318,57 336,54 382,36 2,69 5,64 13, ,93 6,51-6,8 1,66 1,65 2,01 Germania 251,59 268,64 285,01 4,48 6,78 6, ,43 7,21-8,18 1,75 1,74 2,02 Regno Unito 131,13 156,15 178,57-4,72 19,08 14, ,66 8,78 28,72 2,90 3,17 2,82 Spagna 123,41 152,36 157,48 11,82 23,45 3, ,67 11,76-2,9 2,65 2,93 3,12 Grecia 69,09 71,37 77,58-1,48 3,3 8, ,57-5,18-8,22 1,79 1,95 2,31 Belgio 64,09 70,3 77,45-3,01 9,68 10, ,42 4,95 3,67 2,33 2,43 2,58 Paesi Bassi 58,51 66,32 69,33 12,1 13,36 4, ,61 20,95-4,54 2,35 2,21 2,42 Austria 43,87 45,45 52,22-4,05 3,6 14, ,85 11,16 6,11 1,68 1,57 1,70 Portogallo 26,39 32,01 41,13-6,72 21,29 28, ,82 30,7 2,44 3,01 2,96 Polonia 21,23 23,23 35,99 58,73 9,43 54, ,25 5,77 54,35 2,60 2,69 2,70 Svezia 11,67 13,83 16,92-3,47 18,51 22, ,14 36,5 11,04 2,65 2,30 2,53 Ceca, Repubblica 10,56 12,55 16,32 24,43 18,8 30, ,15 32,05-0,41 1,97 1,78 2,32 Ungheria 9,07 12,49 15,9 32,74 37,76 27, ,48 34,79 28,17 3,11 3,17 3,15 Slovenia 13 14,56 15,2 31,61 12,04 4, ,63 19,48-20,85 1,60 1,50 1,97 Danimarca 10,22 10,72 14,2 10,1 4,82 32, ,32-2,38 165,1 2,32 2,49 1,24 Irlanda 8,48 7,4 13,82 5,88-12,68 86, ,69-19,43 99,89 2,33 2,52 2,36 Romania 3,93 7,13 10,74 45,1 81,39 50, ,66 72,88 53,04 2,42 2,54 2,50 Malta 8,22 8,88 9,59 15,78 7,95 8, ,91 16,71 4,08 3,04 2,82 2,92 Finlandia 5,85 6,22 6,74 26,28 6,23 8, ,82 10,1 34,15 2,35 2,27 1,83 Cipro 4,44 4,15 5,43 3,63-6,52 30, ,45-12,5 17,51 2,72 2,90 3,23 Slovacchia 2,05 2,9 4,19 2,44 41,24 44, ,67 34,4 30,88 2,70 2,84 3,14 Bulgaria 1,24 1,84 2,71 4,91 47,99 47, ,07 7,37 59,78 1,18 1,63 1,50 Lussemburgo 5,6 5,04 2,5 22,7-10,05-50, ,21-11, ,10 3,16 4,13 Lituania 1,03 1,14 1,94 78,53 10,25 71, ,68 12,66 52,44 2,83 2,78 3,10 Lettonia 0,73 1,17 1,83 23,78 59,11 56, ,01 26,65 47,69 3,74 4,76 5,03 Estonia 0,24 0,5 0,75 19,57 107,37 49, ,97 69,12 36,99 3,69 4,55 4,97

6 Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. EUROPA CENTRO ORIENTALE 48,43 81,52 82,87 42,64 68,32 1, ,52 203,53-51,45 1,14 0,63 1,32 Federazione russa 16,89 21,9 45,79 63,19 29,73 109, ,34 30,4 56,37 2,63 2,61 3,49 Croazia 15,37 30,55 16,26 34,19 98,81-46, ,06 575,93-72,57 1,76 0,52 1,00 Bosnia e Erzegovina 6,31 6,68 7,21 20,3 6 7, ,39 10,36 11,2 0,30 0,29 0,28 Ucraina 2,99 4,48 5,6 441,58 49,9 25, ,21 60,43 9,93 2,02 1,89 2,15 Albania 3,1 8,11 3,39 25,33 161,91-58, ,91 747,14-85,47 1,68 0,52 1,49 Serbia 1,44 1,96 2,2-36,25 12, ,58-37,08 1,09 0,87 1,56 Macedonia, Ex repubblica jugoslava di 0,6 0,85 0,74 25,46 40,83-12, ,61 27,5-16,93 1,75 1,95 2,04 Montenegro 0,23 6,23 0, ,9-88, ,27 1,81 0,37 2,53 Bielorussia 0,15 0,23 0,59 240,67 57,21 156, ,55 12,89 94,51 2,17 2,95 3,91 Kosovo 0,28 0,46 0,3-62,96-35, ,65-54,13 2,07 1,69 2,40 Moldavia 0,08 0,06 0,05-15,82-19,09-26, ,1 56,89-38,39 4,00 1,88 2,63 ALTRI PAESI EUROPEI 72,96 85,12 103,09 12,83 16,67 21, ,74 9,13 30,83 1,95 2,09 1,93 Svizzera 60,72 63,16 74,6 20,71 4,01 18, ,44-3,99 96,94 2,58 2,79 1,67 Turchia 4,75 12,83 17,55-56,75 169,96 36, ,78-9,95-46,59 0,40 1,20 3,06 Norvegia 4,49 6,94 10,03 63,14 54,5 44, ,49 55,33 42,24 3,73 3,71 3,77 Andorra 2,62 1,75 0,48 725,67-33,25-72, ,47 857,89-98,43 4,90 0,34 5,93 Islanda 0,32 0,26 0,27 44,78-20,19 5, ,97-24,95 6,18 3,95 4,26 4,22 AFRICA SETTENTRIONALE 14,16 28,05 20,62 15,58 98,08-26, ,37 134,5-72,31 0,69 0,58 1,55 Libia 6,08 11,32 9,21 17,66 86,26-18, ,29 208,27-37,92 1,40 0,84 1,10 Egitto 3,54 2,98 4,18 103,73-15,75 40, ,94-53,83-63,64 0,42 0,76 2,94 Algeria 2,81 4,67 4,02-20,57 66,09-13, ,78 110, ,88 0,70 2,14 Tunisia 0,89 7,7 1,67 16,43 761,71-78, ,48 524,23-95,22 0,24 0,33 1,49

7 Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. Marocco 0,83 1,37 1,52-19,31 64,5 10, ,55-31,59 14,99 1,24 3,00 2,90 ALTRI PAESI AFRICANI 7,04 11,68 10,47 61,77 66,03-10, ,05 156,25-75,66 1,30 0,84 3,09 Sudafrica 4,22 4,77 5,87 217,68 13,07 23, ,64-3,22-3,31 2,92 3,40 4,34 Maurizio 0,12 0,26 0,56-58,25 115,63 115, ,83 103,54 82,89 4,44 4,73 5,60 Kenia 0,37 0,51 0,51 186,22 39,79-0, ,33 31,9-51,53 0,71 0,74 1,54 Sudan 0,68 0,37 0,38 54,35-45,22 0, ,87-77,23 0,30 1,47 6,67 Nigeria 0,28 0,36 0,33-9,79 27,05-7, ,07 55,94-11,92 0,58 0,48 0,50 Senegal 0,06 0,22 0,32-74,34 281,61 42, ,19 18,97 26,5 1,25 3,86 4,44 Costa d'avorio 0,11 0,26 0,31-45,69 143,65 20, ,92 196,65-28,48 1,90 1,51 2,52 Etiopia 0,13 0,31 0,3-8,18 138,8-5, ,21 131,78-13,42 4,81 4,84 5,45 Ghana 0,1 1,72 0,22 26, ,8-87, , ,67 0,66 0,34 3,28 Burkina Faso 0,2 0,02 0,18 22,96-90,46 812, ,19-98, ,14 6,67 1,38 Ex Zaire Rep. Democratica Congo - 0,03 0,17-97, ,6 479, , ,12-1,25 5,31 Angola 0,16 0,16 0,16-17,6-2,81 3, ,9-32,29 7,01 2,96 4,44 4,10 Gabon 0,01 0,07 0,13-89,14 673,55 95, ,98 834,4 107,28 5,00 5,00 4,48 Madagascar 0,11 0,13 0,12 9,53 16,22-4, ,45 220,03-27,02 4,40 1,63 2,07 Guinea equatoriale 0,01 0,01 0, ,53 723, , ,33 3,33 2,50 Mozambico - 0,06 0, , ,24-6,67 5,26 Congo 0,02 0,08 0,1-79,65 383,32 24, ,11 523,55 23,02 2,86 1,86 1,89 Mayotte - 0,05 0,06-40, ,3 16, , ,56-3,85 5,00 Botswana - 0,04 0, , ,14-6,67 7,50 Zambia 0,01 0,03 0,06 340,75 99,17 94, ,37 168,32 38,18 5,00 6,00 8,57 Camerun 0,02 0,09 0,05-41,78 292,07-43, ,94 81,13-16,74 1,43 3,60 2,38 Capo verde 0,02 0,04 0,05-56,6 143,94 11, ,22 7,51 173,87 3,33 6,67 2,94 Gibuti 0,05 0,04 0,05 67,73-24,12 32, ,04-49,35 62,33 3,33 5,71 4,17 Seychelles 0,1 0,01 0,05 305,1-91,45 440, ,34-88,56 130,47 3,85 3,33 7,14 Tanzania (Repubblica unita di) 0,02 0,1 0,04-15,54 575,32-57, ,59 95,94-60,35 1,82 4,76 5,00 Uganda - 0,03 0, ,8 37, ,57-4,29 5,00

8 Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. Namibia 0,01 0,09 0,03-62,87 567,86-66, ,56 972,32-68,37 10,00 6,00 6,00 Togo 0,01 0,01 0,03-27,14-9,16 169, ,81 2,36 384,1 3,33 3,33 2,50 Benin 0,01 0,02 0,02-62,66 56,03 34, ,41-40,03 138,67 1,67 5,00 2,22 Gambia 0,02 0,02 0,02-48,55 33,12 0, ,01 25,17 2,02 2,22 1,82 1,82 Mali - - 0, ,00 Guinea 0,01-0,02-64, , ,00-6,67 Liberia 0,01 0,06 0,01-78,62 612,05-89, ,85 444,5-79,97 1,25 1,43 1,25 Mauritania 0,01 0, ,73 205,55-87, ,64 109,81-88,96 2,50 5,00 - AMERICA SETTENTRIONALE 79,06 101,89 104,29-0,39 28,88 2, ,89 38,44 1,45 3,79 3,53 3,56 Stati Uniti 66,37 83,26 87,34 0,21 25,45 4, ,24 40,69 2,19 3,82 3,40 3,49 Canada 12,69 18,62 16,95-3,43 46,81-8, ,12 27,12-2,69 3,67 4,23 3,96 AMERICA CENTRO MERIDIONALE 22,63 33,14 36,03 10,88 46,44 8, ,68 58,22 7,15 2,84 2,63 2,67 Messico 11,4 17,6 17,81 11,76 54,38 1, ,29 51,46-1,9 3,04 3,10 3,20 Venezuela 3,55 4,94 6,23 30,71 38,99 26, ,03 56,09 39,01 4,56 4,07 3,69 Brasile 1,99 3,05 3,16-2,99 53,46 3, ,58 32,5 10,6 2,75 3,18 2,98 Argentina 0,91 1,99 2,84-55,5 119,26 42, ,14 90,54 44,09 2,51 2,88 2,85 Ecuador 1,78 1,58 1,77 82,42-11,04 11, ,32 5,37 3,29 1,96 1,65 1,79 Peru' 0,38 0,98 1,06 98,52 156,38 8, ,35 720,89 15,9 1,77 0,56 0,52 Colombia 0,38 0,73 0,86 20,86 91,01 17, ,11 75,74-14,79 2,35 2,56 3,54 Cuba 0,5 0,57 0,6 2,33 12,56 5, ,58-6,59 27,59 2,10 2,57 2,11 Cile 0,19 0,41 0,53-5,01 108,41 30, ,94 88,12 42,97 2,68 3,06 2,77 Dominicana, Repubblica 0,24 0,3 0,4 73,89 24,18 35, ,37-4,7 50,42 3,75 4,92 4,35 Costa Rica 0,28 0,44 0,28 66,86 55,74-37, ,46 65,82-23,18 3,41 3,26 2,69 Guatemala 0,15 0,13 0,11-34,55-14,82-14, ,46-35,83-73,74 0,66 0,89 2,89 Uruguay 0,13 0,11 0,06-52,3-16,83-45, ,41 26,25-62,99 4,81 3,24 4,62 Haiti - - 0, ,61

9 Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. Trinidad e Tobago 0,02 0,02 0,04 25,47-0,37 85, ,96 296,94-35,77 3,33 0,91 2,86 Panama - 0,05 0,04-92, ,2-32, , ,59-0,35 0,85 Honduras 0,05 0,01 0,04 78,12-82,19 345, ,14-81,75 545,59 5,00 5,00 3,33 Bolivia 0,01 0,03 0,04-38,73 247,36 32, , ,92 3,33 0,88 0,83 Bermuda 0,03 0,02 0,03 50,28-17,59 33, ,43 19,24 22,82 7,50 4,00 5,00 Antille Olandesi 0,14 0,04 0,03 92,33-75,16-28, ,69-51,34-62,36 3,78 2,22 4,29 El Salvador 0,1 0,09 0,02 79,3-12,84-73, ,57-55,87-94,08 0,56 1,14 4,00 Paraguay 0,01-0,02 226,9-50,34 366, ,1-59,07 273,12 3,33-5,00 Guyana 0,01-0,02-64,91-83, ,94-92,1 547,38 1,11-4,00 Nicaragua 0,01 0,01 0,01 2,64 52,94 9, ,64 19,05 28,29 10,00 5,00 5,00 MEDIO ORIENTE 48, ,41 4,35 83,72-9, ,89 55,3-64,67 0,74 0,87 2,24 Emirati Arabi Uniti 5,11 13,68 17,9-30,35 167,83 30, ,77 671,82-64,14 4,03 1,40 5,10 Israele 9,08 13,9 16,11-34,02 53,14 15, ,64 18,24 196,82 2,66 3,45 1,35 Arabia Saudita 6,34 10,08 12,55-3,68 59,09 24, ,72 36,83 21,73 3,01 3,49 3,57 Libano 12,45 14,95 7,04 116,02 20,05-52, ,16-21,04-78,42 0,37 0,56 1,22 Kuwait 2,98 4,75 6,6-36,72 59,41 39, ,9 23,2 23,11 4,19 5,41 6,11 Armenia 1,67 2,69 3,99 7, , ,89 31,05 49,84 3,97 4,87 4,82 Azerbaigian 0,85 1,82 3,57-25,95 114,91 96, ,98 96,09 96,37 3,79 4,14 4,14 Siria 6,17 17,61 2,29 855,05 185,38-86, ,9 120,48-87,55 0,27 0,35 0,36 Georgia 0,46 3,08 2,23-66,59 568,21-27, , ,32 5,54 0,72 5,99 Qatar 1,34 1,44 2,22 77,74 7,2 53, ,27-12,68 34,39 4,89 6,00 6,89 Oman 0,39 1,23 2,01-41,73 217,01 63, ,12 171,38 37,85 4,59 5,37 6,36 Giordania 1,25 1,48 1,66 42,48 18,35 12, ,58 12,67-3,09 3,56 3,74 4,32 Bahrein 0,49 1,08 1,32-38,27 122,56 21, ,68 97,34 4,34 4,22 4,70 5,50 Yemen 0,21 0,77 1,19-55,16 259,7 54, ,13 353,79 14,64 3,75 3,01 4,05 Iraq - - 0, ,57 Iran, Repubblica islamica dell' 0,14 1,42 0,31-22,97 912,54-77, ,64 329,42-65,11 0,43 1,00 0,63 Cisgiordania/Striscia di Gaza 0,06 0, ,91-64, ,91-40, ,62 2,50 - ASIA CENTRALE 8,82 7,11 5,74 100,04-19,4-19, ,71-16, ,03 2,90 2,93

10 Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. Kazakistan 4,01 3,72 2,02 184,48-7,05-45, ,65-16,39-23,67 5,58 6,19 4,41 India 1,16 1,12 1,3-23,12-3,79 16, ,76-4,26-14,02 1,65 1,67 2,25 Pakistan 0,48 1,02 1,13 5,22 113,45 11, ,46 44,41-2,6 1,17 1,72 1,96 Uzbekistan 2,05 0,49 0,75 581,08-75,87 51, ,71-74,65 61,93 5,30 5,00 4,72 Bangladesh 0,43 0,24 0,19 93,49-44,28-20, ,16-13,45-66,25 1,20 0,77 1,81 Sri Lanka 0,15 0,21 0,15 76,65 40,61-28, ,98-61,04-66,03 0,58 2,10 4,41 Afghanistan 0,3 0,17 0,14 0,71-42,15-19, ,4-3,65-21,81 7,69 4,47 4,83 Nepal 0,01 0,03 0,06 238,87 97,12 112, ,57 130,02-28,84 1,25 1,58 4,29 ASIA ORIENTALE 24,41 42,88 68,08 25,23 75,7 58, ,45-39,51 23,88 1,18 3,41 4,38 Hong Kong 5,01 14,79 19,22 37,64 195,44 29, ,5 185,02 31,23 6,05 6,26 6,20 Cina 1,74 2,88 11,21 65,03 65,5 289, ,44 11,94 167,52 2,88 4,25 6,19 Giappone 9,49 10,81 10,48 19,16 13,87-3, ,39 19,51-10,37 5,48 5,22 5,65 Taiwan 2,32 4,6 8,35 15,42 98,47 81, ,53-0,98 32,62 1,62 3,24 4,43 Singapore 1,31 3,13 6,44-6,25 138,15 105, ,07 143,66 104,59 5,57 5,47 5,50 Corea del Sud 1,44 3,05 5,23 80,23 112,3 71, ,9-92,44 70,5 0,20 5,53 5,55 Malaysia 0,27 0,89 2,38-48,72 226,37 168, ,11 6,41-31,21 0,33 1,04 4,03 Thailandia 0,23 0,87 1,52 33,66 275,39 73, ,15 374,9 1,32 3,54 2,81 4,84 Indonesia 0,87 0,56 1,32-10,14-35,62 135, ,72-22,39 80,94 0,59 0,49 0,64 Vietnam 0,87 0,52 0,62 110,91-40,94 20, ,33-67,93-18,56 0,21 0,39 0,58 Filippine 0,72 0,65 0,43 64,41-8,64-33, ,05-41,6-57,53 0,34 0,52 0,81 Maldive 0,03 0,05 0,39 15,85 82,69 640, ,36 4,01 832,41 2,50 4,17 3,48 Mongolia 0,04 0,03 0,37 19,68-41, , ,04-40, ,67 7,50 3,85 Brunei 0,01 0,03 0,1-418,61 208, ,09-2,22 2,00 2,14 7,14 OCEANIA 17,42 21,91 38,31 42,2 25,79 74, ,91 19,33 46,26 3,09 3,26 3,90 Australia 15,33 19,19 33,75 41,74 25,21 75, ,76 17,15 42,51 3,09 3,30 4,07 Nuova Zelanda 1,23 1,63 3,12 22,44 32,84 91, ,83 48,11 114,82 3,66 3,28 2,92 Polinesia Francese 0,32 0,62 0,83 114,14 97,47 33, ,47 88,22 11,24 3,08 3,16 3,81 Nuova Caledonia 0,55 0,44 0,49 92,86-20,53 12, ,18-16,69 24,17 2,41 2,32 2,09 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT - Merce:

11 Zuccheri di canna, greggi, destinati ad essere raffinati Zuccheri di canna, greggi, diversi da quelli destinati ad essere raffinati Zuccheri di barbabietola, greggi, destinati ad ad essere raffinati Zuccheri di barbabietola, greggi, diversi da quelli destinati ad essere raffinati Zuccheri di canna o di barbabietola, allo stato solido, aromatizzati o colorati Zuccheri bianchi (non aromatizzati) (non colorati) contenenti in peso, allo stato secco >= 99,5% di saccarosio determinato secondo il metodo polarimetrico Zuccheri di canna o di barbabietola; saccarosio chimcamente puro, allo stato solido (escl. zuccheri di canna o di barbabietola aromatizzati o colorati, zuccheri di canna greggi e zuccheri bianchi) Lattosio e sciroppo di lattosio, con, allo stato secco,99% o piu' di prodotto puro Lattosio e sciroppo di lattosio, con, allo stato secco, meno del 99% di prodotto puro Lattosio, allo stato solido, e sciroppo di lattosio, senza aggiunta di aromatizzanti o di coloranti, contenenti, in peso, >= 99% di lattosio, espresso in lattosi o anidro calcolato su sostanza secca Lattosio, allo stato solido, e sciroppo di lattosio, senza aggiunta di aromatizzanti o di coloranti, contenenti, in peso, < 99% di lattosio, espresso in lattosio anidro calcolato su sostanza secca Zucchero di acero, allo stato solido, aromatizzato o colorato Zucchero e sciroppo d'acero, escluso lo zucchero solido con aromatizzanti o coloranti Isoglucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente 99% o piu' di glucosio, in polvere crista llina Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente 99% o piu' di glucosio, diversi da quelli in forma cristallina Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente meno del 99% di glucosio, in forma crista llina Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente meno del 99% di glucosio, diversi da quel li in forma cristallina Isoglucosio, contenente, allo stato secco, da 20% a 50% escluso di fruttosio Glucosio e sciroppo di glucosio, escluso l'isoglucosio, contenente da 20% a 50% escluso di fruttosio Fruttosio, chimicamente puro, allo stato solido Isoglucosio, contenente piu' di 50% di fruttosio Sciroppo di inulina ottenuto immediatamente dall'idrolisi di inulina o di oligofruttosio, con un tenore, in peso, allo stato secco, > 50% di fruttosio sotto form a libera o sotto forma di saccarosio Fruttosio e sciroppo di fruttosio, contenente, in peso, allo stato secco, piu' del 50% di fruttosio Fruttosio allo stato solido e sciroppo di fruttosio senza aggiunta di aromatizzanti o coloranti, contenenti in peso, allo stato secco, > 50% di fruttosio (escl. isoglucosio, sciroppo di inulina e frut Maltosio, chimicamente puro, allo stato solido Isoglucosio, diverso da quello delle precedenti voci , e Maltodestrina, allo stato solido, e sciroppo di maltodestrina (non aromatizzati) (non colorati) Succedanei del miele, anche misti con miele naturale Zuccheri e melassi, caramellati, contenenti in peso, allo stato secco, >= 50% di saccarosio Zuccheri e melassi, caramellati, contenenti in peso, allo stato secco, < 50% di saccarosio, in polvere, anche agglomerata Zuccheri e melassi, caramellati, contenenti in peso, allo stato secco, < 50% di saccarosio, (escl. in polvere, anche agglomerata) Sciroppo di inulina, ottenuto direttamente dall'idrolisi di inulina o oligofruttosio, contenente, in peso, allo stato secco, da 10% a 50% di fruttosio, non combi nato o in forma di saccarosio Altri zuccheri, non nominati nelle precedenti voci 1702, e zucchero invertito

12 Zucchero, incl. zucchero invertito, allo stato solido, e sciroppi di zuccheri senza aggiunta di aromattizzanti o di coloranti (escl. zuccheri di canna o di barba bietola, saccarosio e maltosio, chimica Melassi di canna, ottenuti dalla estrazione o dalla raffinazione dello zucchero di canna Melassi, esclusi quelli di canna, ottenuti dall'estrazione e dalla raffinazione dello zucchero Gomme da masticare, con tenore di saccarosio inferiore a 60%, in forma di strisce Gomme da masticare, con tenore di saccarosio inferiore a 60%, in forma diversa dalle strisce Gomme da masticare, con tenore di saccarosio del 60% o piu', in forma di strisce Gomme da masticare, con tenore di saccarosio del 60% o piu', in forma diversa dalle strisce Estratti di liquirizia, con saccarosio superiore a 10%, senza aggiunta di altre materie Preparazione detta "cioccolato bianco" Impasti, incl. il marzapane, presentati in imballaggi immediati di contenuto netto >= 1 kg Pastiglie per la gola e caramelle contro la tosse Confetti e prodotti simili confettati (non contenenti cacao) Gomme e altri dolciumi gelatinosi, compresi gli impasti di frutta, presentati come prodotti a base di zuccheri Caramelle di zucchero cotto, anche ripiene Caramelle, diverse da quelle della voce precedente Prodotti a base di zuccheri, non contenenti cacao, non nominati nelle precedenti voci 1704, ottenuti per compressione Prodotti a base di zucchero, marzapane e altre preparazioni a base di zucchero (non contenenti cacao) (escl. gomme da masticare, estratti di liquirizia, cioccola to bianco, pastiglie per la gola, caram Cacao in grani, interi o infranti, greggio o torrefatto Gusci, pellicole e altri residui di cacao Pasta di cacao non sgrassata Pasta di cacao, completamente o parzialmente sgrassata Burro, grasso e olio di cacao Cacao in polvere, senza dolcificanti Cacao in polvere, con dolcificanti, non contenente o contenente saccarosio, in peso, inferiore a 65% Cacao in polvere, con dolcificanti, non contenente o contenente saccarosio, in peso, inferiore a 5% Cacao in polvere, con dolcificanti, contenente saccarosio, in peso, uguale o superiore a 5% fino a 65% Cacao in polvere, dolcificato (non contenente) o avente tenore, in peso, >= 65% ma < 80% di saccarosio, incl. lo zucchero invertito calcolato in saccarosio, o di isoglucosio calcolato in saccarosio Cacao in polvere, docificato (non contenente) o avente tenore, in peso, >= 80% di saccarosio, incl. lo zucchero invertito calcolato in saccarosio, o di isoglucos io calcolato in saccarosio Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, gr anuli o forme simili, in recipienti o i Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, gr anuli o forme simili, in recipienti o i Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, gr anuli o forme simili, in recipienti o i Preparazioni dette "chocolate milk crumb" in recipienti o in imballaggi immediati di contenuto > 2 kg Glassature di cacaopresentate in blocch i di peso superiore a 2 kg Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, gr anuli o forme simili, in recipienti o i Tavolette, barre e bastoncini di cioccolata, o di preparazioni contenenti cioccolata, ripiene

13 Tavolette, barre e bastoncini di cioccolata, o di preparazioni contenenti cioccolata, non ripiene, con aggiunta di cereali, noci o altri frutti Tavolette, barre e bastoncini di cioccolata, o di preparazioni contenenti cioccolata, non ripiene, diverse da quelle con aggiunta di cereali, noci o altri frutti Cioccolatini ripieni, contenenti alcole Cioccolatini, anche ripieni, ma non contenenti alcole Cioccolata e prodotti in cioccolata, ripieni (escl. quelli in tavolette, barre, bastoncini e cioccolatini "praline") Cioccolata e prodotti in cioccolata (escl. quelli in tavolette, barre e bastoncini ripieni e cioccolatini "praline") Prodotti a base di zuccheri e loro succedanei contenenti cacao fabbricati con prodotti di sostituzione delle zucchero Paste da spalmare, contenenti cacao Preparazioni per bevande, contenenti cacao Preparazioni alimentari contenenti cacao, in recipienti o in imballaggi immediati di peso =< 2 kg (escl. cioccolata, cioccolatini "praline" e prodotti in cioccol ata, prodotti a base di zuccheri conten Pane croccante detto "knackebrot" Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, inferiore a 30% Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 30% o piu' e inferiore a 50% Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 50% o piu' Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni con tenenti cacao, in imballaggi immediatid Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni con tenenti cacao, in imballaggi immediatid Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, >= 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialment e rivestiti o ricoperti di cioccolato o Doppio biscotto con ripieno, dolcificato, anche con aggiunta di cacao, avente tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quello interam ente o parzialmente rivestito o ricoper Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato od Cialde e cialdine, salate, anche ripiene (escl. quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Cialde e cialdine, anche ripiene (escl. quelle salate e quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Fette biscottate, pane tostato e prodotti simili tostati Fette biscottate Pane tostato e prodotti simili tostati (escl. fette biscottate) Pane, azimo "mazoth" Ostie, capsule vuote per medicamenti, ostie per sigilli, ecc e prodotti simili Pane senza miele, uova, formaggio o frutta, con zuccheri e grassi, in peso, fino a 5% ciascuno Cialde e cialdine, aventi tenore, in peso, > 10% di acqua Biscotti e prodotti simili (non dolcificati) Prodotti estrusi o espansi, salati o aromatizzati Torte, pane con uva passa, panettoni, panettone di natale, cornetti e altri prodotti della panetteria, della pasticceria o della biscotteria, dolcificati (escl. pane croccante detto "knackebrot", pane Prodotti della panetteria, pasticceria e biscotteria, non nominati nelle voci 1905, non dolcificati Gelati, non contenenti o contenenti, in peso, meno di 3% di grassi del latte Gelati, contenenti, in peso, grassi del latte uguale o superiore a 3 e inferiore a 7% Gelati, contenenti, in peso, grassi del latte uguale o superiore a 7%

14 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PRODOTTI DOLCIARI - PRODOTTI DA FORNO (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni Quantità Variazioni Euro/kg. MONDO 628,9 707, ,07 12,51 1, ,37 12,01-0,17 2,60 2,61 2,66 UE ,3 544,5 542,7 1,12 9,06-0, ,14 9,16-2,22 2,51 2,51 2,56 Germania 136,4 142,5 140,3-2,82 4,44-1, ,8 5,01-5,33 2,36 2,35 2,44 Francia 130,9 137,4 139,8-1,56 5,02 1, ,86 7,59-0,34 2,51 2,45 2,50 Regno Unito 49,27 60,75 57,57-13,84 23,29-5, ,2 22,67-7,11 2,76 2,78 2,83 Spagna 52,41 58,58 52,76 7,29 11,78-9, ,32 16,2-13,55 2,75 2,64 2,75 Paesi Bassi 25,62 30,49 30,99 10, , ,75 9,4-1,78 2,17 2,36 2,44 Austria 18,97 20,71 22,37 17,1 9,17 7, ,33 7,21 8,3 2,71 2,76 2,75 Belgio 15,23 18,67 19,7-2,84 22,64 5, ,33 20,39 7,11 2,31 2,35 2,32 Grecia 17,57 17,12 16,93 6,83-2,56-1, ,78-6,75-4,58 2,70 2,82 2,93 Portogallo 9,22 9,42 9,91 22,33 2,16 5, ,26 6,3 5,5 2,09 2,01 2,00 Polonia 4,2 5,73 6,33 27,41 36,29 10, ,76 20,79 7,26 2,62 2,96 3,04 Ungheria 4,82 5,87 6,05 42,17 21,83 3, ,97 31,05 6,84 3,26 3,03 2,93 Romania 2,35 4,2 6 43,63 78,7 42, ,43 62,44 43,55 2,79 3,07 3,06 Ceca, Repubblica 4,07 3,99 5,31 9,15-2,07 33, ,09-1,25 59,62 2,95 2,93 2,44 Svezia 3,99 5,06 5,11-3,05 26,84 0, ,44 20,6 3,29 3,23 3,40 3,32 Malta 4,23 4,22 4,78 27,84-0,06 13, ,24 12,41 13,68 2,79 2,47 2,47 Danimarca 4,02 3,77 4,24 7,36-6,37 12, ,18-32,42 12,17 2,39 3,31 3,32 Slovenia 4,22 4,25 4,06 25,77 0,67-4, ,22 6,27-4,2 2,71 2,57 2,56 Irlanda 3,06 2,82 3,02 12,27-7,69 6, ,75-11,22 17,05 2,42 2,51 2,29 Finlandia 2,11 2,5 1,87 23,9 18,75-25, ,44 30,51-24,18 3,47 3,15 3,11 Bulgaria 0,44 0,68 1,61-0,73 54,84 134, ,01 52,05 315,04 2,21 2,24 1,28 Slovacchia 0,91 1,2 1,22-5,26 32,73 1, ,2 25,64-2,6 2,59 2,71 2,84 Cipro 0,54 0,65 1,01 20,67 19,68 55, ,36 21,05 55,9 3,02 3,00 2,99 Lussemburgo 4,15 3,23 0,8 101,8-22,35-75, ,1-11,74-80,49 2,93 2,58 3,28 Lituania 0,28 0,33 0,48 25,73 14,85 48, ,46 4,4 99,48 2,83 3,20 2,33 Lettonia 0,3 0,3 0,35 66,88 0,32 15, ,94-3,94 15,95 3,16 3,30 3,33 Estonia 0,01 0,08 0,16 18,19 445, ,13 389,44 94,64 2,00 3,20 3,27

15 Valori Variazioni Quantità Variazioni Euro/kg. EUROPA CENTRO ORIENTALE 16,89 21,83 25,15 27,87 29,21 15, ,66 22,73 8,99 2,06 2,17 2,29 Federazione russa 5,42 9,52 12,63 95,89 75,68 32, ,02 60,28 35,46 2,78 3,04 2,98 Croazia 6,36 6,59 6,6 7,88 3,67 0, ,06 7,47-4,06 1,81 1,74 1,82 Albania 2,05 2,71 2,47 28,46 32,36-8, ,45 33,55-8,51 1,53 1,51 1,51 Ucraina 0,26 0,58 1,24 26,71 122,02 114, ,61 88,01 133,82 2,43 2,89 2,64 Bosnia e Erzegovina 0,87 0,75 0,6 3,76-14,65-20, ,57-18,2-15,19 2,31 2,44 2,30 Serbia 0,51 0,55 0,56-8,55 0, ,78-1,78 2,42 2,12 2,20 Montenegro 0,21 0,45 0,54-114,85 19, ,5 15,23 1,74 1,94 2,02 Kosovo 0,23 0,42 0,25-81,79-38, ,49-54,89 1,93 1,60 2,12 Macedonia, Ex repubblica jugoslava di 0,39 0,15 0,14 35,39-61,6-8, ,87-64,29-13,02 2,20 2,38 2,55 Bielorussia 0,04 0,1 0,1 188,1 139, ,5 122,94 6,3 2,50 2,86 2,70 Moldavia 0,02 0,01 0, ,78 48, ,86-14,48 3,33 2,50 5,00 ALTRI PAESI EUROPEI 34,13 42,25 45,3 10,04 23,8 7, ,25 17,27 6,86 3,38 3,57 3,58 Svizzera 30,71 35,39 35,78 7,11 15,25 1, ,23 10,22 1,96 3,41 3,57 3,54 Norvegia 2,9 5,69 8,42 57,35 96,09 48, ,13 61,04 45,67 3,08 3,75 3,81 Turchia 0,28 0,93 0,81 3,5 229,65-12, ,3 287,96-24,18 3,18 2,74 3,14 Islanda 0,15 0,14 0,19 30,94-5,7 37, ,47-15,12 4,37 3,75 4,12 5,28 Andorra 0,04 0,04 0,04-25,42 3,08 1, ,9 11,87-2,69 3,33 3,08 3,08 Liechtenstein 0,03 0,04 0,04-46,95 44,91-14, ,1 21,07 15,75 2,50 2,67 2,35 Vaticano 0,01 0,01 0,02 47,26 20,74 47, ,93 17,55 67,31 1,67 1,43 1,67 AFRICA SETTENTRIONALE 2,25 2,99 2,95 6,25 33,17-1, ,89 53,35-8,88 2,82 2,44 2,65 Libia 1,53 2,09 1,91 55,81 36,94-8, ,22 72,93-17,79 2,86 2,26 2,51 Algeria 0,4 0,27 0,42-47,37-33,23 56, ,24 68,05 2,55 2,76 2,55 Marocco 0,16 0,32 0,32 2,45 98,01-0, ,75 75,37 11,47 3,33 3,81 3,40 Egitto 0,1 0,14 0,17 2,77 34,37 19, ,9 57,02-12,41 2,94 2,59 3,62 Tunisia 0,05 0,17 0,14-51,04 233,45-22, ,81 158,6-22,63 2,08 2,74 2,92 ALTRI PAESI AFRICANI 1,97 2,57 2,37 58,86 30,49-7, ,29 29,07-9,52 2,75 2,78 2,83 Sudafrica 1,43 1,41 1,28 140,1-1,08-9, ,3-9,02-6,72 2,74 2,97 2,89 Kenia 0,17 0,24 0,27 794,2 38,74 11, ,32 105,3 3,86 4,36 2,37

16 Valori Variazioni Quantità Variazioni Euro/kg. Angola 0,09 0,09 0,13-15,95-0,18 41, , ,11 2,20 3,33 3,82 Etiopia 0,01 0,1 0,1-77,37 686,36 4, , ,5 5,00 3,45 3,70 Congo 0,01 0,07 0,08-70,3 378,36 20, ,1 524,31 23,96 1,67 1,79 1,63 Seychelles 0,02 0,01 0,04-4,81-56,68 413, ,39-72,31 117,26 1,82 3,33 5,71 Senegal 0,03 0,05 0,04-12,42 91,81-12, ,93 7,99-12,84 2,14 3,33 3,08 Nigeria 0,03 0,04 0,04-71,17 75,73-6, ,79 11,33 6,00 6,67 5,71 Maurizio 0,02 0,02 0,04 125,9 13,12 85, ,02 24,09 2,86 2,50 4,00 Capo verde 0,01 0,03 0,03-74,76 309,05 19, ,7 184, ,00 10,00 2,00 Gabon 0,01 0,01 0,03 279,7 27,82 123, ,05-29,67 820,44 5,00 10,00 3,00 Ghana 0,01 0,01 0,02 61,46-6,44 123, ,4-22,56 191,9 2,50 3,33 2,00 AMERICA SETTENTRIONALE 45,15 56,35 55,62 4,1 24,81-1, ,69 20,37 3,25 3,35 3,48 3,32 Stati Uniti 37,82 46,69 46,15 5,71 23,45-1, ,82 21,87 3,75 3,49 3,54 3,37 Canada 7,32 9,66 9,47-3,48 31,87-1, ,14 14,26 1,09 2,77 3,20 3,10 AMERICA CENTRO MERIDIONALE 11,15 14,7 16,83 17,05 31,8 14, ,83 59,45 11,44 2,74 2,27 2,33 Messico 7,58 9,69 10,18 12,51 27, ,58 20,36 7,4 2,51 2,67 2,61 Venezuela 2,2 2,86 3,81 41,15 30,2 33, ,29 34,81 16,83 4,49 4,33 4,94 Peru' 0,28 0,87 0,85 205,1 210,39-1, ,7 761,77 9,75 1,39 0,50 0,45 Cuba 0,22 0,28 0,4-20,86 26,22 46, ,1 23,1 53,02 2,06 2,14 1,99 Brasile 0,13 0,21 0,31-46,24 64,29 46, ,2 96,15 3,01 4,81 3,89 5,64 Dominicana, Repubblica 0,1 0,13 0,23 28,87 34,59 74, ,27 2,98 73,2 2,70 3,42 3,43 Argentina 0,03 0,02 0,17 278,5-15,14 709, ,8 114,66 232,21 5,00 1,54 3,95 Ecuador 0,06 0,13 0,17 178,6 104,78 31, ,4 132,25-34,42 3,00 2,83 5,67 Cile 0,05 0,12 0,14 41,72 165,04 18, ,61 60,46 4,55 4,44 3,26 Costa Rica 0,13 0,14 0,12 61,58 6,01-17, ,76 1,59-13,77 3,33 3,59 3,53 Guatemala 0,05 0,06 0,1-56,53 17,69 61, ,5 6,96 19,63 3,33 3,75 5,26 Colombia 0,03 0,02 0,05 74,92-35,49 145, ,91-3,85 168,18 3,33 2,22 2,08 Trinidad e Tobago 0,01 0,02 0,04-38,99 92,54 144, ,5 35,12 284,58 3,33 5,00 2,86 Honduras 0,04-0,04 72,56-88,65 621, ,23-89, ,51 4,44-3,33 Uruguay 0,06 0,04 0,04-12,49-33,78-10, ,8-40,02-14,87 3,75 4,44 5,00 Bermuda 0,03 0,02 0,03 50,28-37,78 76, ,43-12,84 68,01 7,50 6,67 5,00 Antille Olandesi 0,05 0,03 0,02-32,13-25,58-31, ,9 56,92-63,62 4,55 1,76 3,33

17 Valori Variazioni Quantità Variazioni Euro/kg. El Salvador 0,02 0,01 0,02 62,46-53,54 125, ,5-75,27 85,18 2,00 5,00 5,00 Guyana 0,01-0,02 902,7-83, ,1 547,38 1,11-4,00 Bolivia - 0,02 0,02-70,47 725,14-35, , ,47-0,59 0,59 Nicaragua 0,01 0,01 0,01 2,64 0,89 37, ,6-5,39 48,56 10,00 10,00 5,00 Paraguay 0,01-0, ,34 58, ,07 24,25 3,33-10,00 MEDIO ORIENTE 4,79 7,43 9,01-3,97 54,98 21, ,17 40,65 18,37 2,63 2,90 2,97 Israele 1,58 2,56 3,24-15,11 61,67 26, ,1 35,03 27,22 2,69 3,23 3,21 Libano 1,35 1,75 1,46 15,64 29,86-16, ,89 26,72-15,58 2,53 2,59 2,56 Arabia Saudita 0,44 0,82 1,08 96,59 88,12 31, ,07 92,49 31,21 2,75 2,66 2,67 Azerbaigian 0,25 0,53 1,03 15,26 113,46 95, ,93 88,27 89,87 2,38 2,69 2,75 Armenia 0,33 0,6 0,68-12,83 78,86 13, ,51 59,42 27,4 2,29 2,61 2,32 Emirati Arabi Uniti 0,44 0,55 0,52-4,87 25,73-5, ,02 29,34-28,06 3,55 3,44 4,52 Georgia 0,04 0,23 0,26-54,53 441,63 13, ,2 253,36 27,81 2,11 3,43 3,02 Kuwait 0,21 0,09 0,18-20,02-58,52 109, ,51-68,26 19,56 2,16 2,90 4,86 Bahrein 0,04 0,08 0,17-31,22 125,77 102, ,79-6,29 3,64 4,00 8,95 Yemen 0,02 0,13 0,11-40,23 565,61-17, ,3 509,47-19,39 2,22 2,41 2,56 Giordania 0,03 0,03 0,03 174,9-6,92 8, ,5-23,42-30,78 2,73 3,33 5,00 ASIA CENTRALE 0,53 0,48 1,05 109,3-9,1 119, ,17 16,62 98,43 3,58 2,77 3,06 Kazakistan 0,18 0,29 0,76 91,3 58,79 166, ,27 44,49 152,2 2,90 3,22 3,33 Uzbekistan 0,06 0,09 0, ,88 43, ,38 55,55 3,00 2,00 1,86 Afghanistan 0,16 0,07 0,07 52,99-54,23-6, ,6 4,43-10,8 6,96 2,92 3,33 Pakistan 0,04 0,02 0,04 842,9-49,86 91, ,31 5,51 3,64 2,22 4,00 India 0,06 0,01 0,04 43,07-85,93 321, ,58-88,97 236,42 2,86 5,00 5,00 ASIA ORIENTALE 5,82 6,32 6,64 11,92 8,6 5, ,42 22,3 3,64 3,94 3,50 3,55 Giappone 4,1 3,4 2,75 6,23-17,17-18, ,31 3,85-24,15 4,10 3,27 3,49 Corea del Sud 0,29 0,33 0,82 209,4 15,94 148, ,8 6,61 196,84 4,14 4,40 3,68 Malaysia 0,03 0,21 0,67-46,57 558,67 212, ,89 180,93 3,00 2,88 3,25 Cina 0,35 0,38 0,64 25,11 9,62 68, ,09 13,44 67,21 3,43 3,28 3,30 Hong Kong 0,34 1,24 0,49-9,38 267,52-60, ,37 301,8-47,93 5,48 4,96 3,77 Singapore 0,29 0,34 0,43 16,48 19,78 25, ,53 19,98-8,34 3,19 3,12 4,30 Maldive - 0,01 0,35-80, , , , ,02-3,33 3,27 Taiwan 0,23 0,18 0,28 72,71-22,7 52, ,76-0,56 11,25 3,71 2,90 4,06

18 Valori Variazioni Quantità Variazioni Euro/kg. Filippine 0,06 0,08 0,08 7,87 34,91 1, ,65 122,13-40,94 3,53 2,16 3,64 Thailandia 0,06 0,07 0,07 535,3 17,62 2, ,9 33,3-15,98 4,00 3,50 4,12 Indonesia - 0,03 0,02-95, ,86-44, , ,67-2,73 4,00 Corea del Nord 0,05 0,02 0, , ,12 173,53 16,67 20,00 5,00 Vietnam 0,02 0,02 0,01 71,52-9,13-55, ,8-81,58-55,58 0,50 2,86 3,33 OCEANIA 6,44 7,9 11,35 26,9 22,75 43, ,44 16,22 38,3 3,08 3,26 3,38 Australia 5,87 7,2 10,76 28,69 22,74 49, ,06 16,42 45,54 3,11 3,28 3,37 Nuova Zelanda 0,26 0,46 0,35-8,4 76,15-23, ,34 65,69-42,17 2,92 3,13 4,12 Nuova Caledonia 0,16 0,13 0,14 79, , ,25-26,81 2,25 2,91 3,25 3,41 Polinesia Francese 0,15 0,11 0,1 8,35-26,96-12, ,86-26,3-29,58 2,59 2,56 3,33 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT - Merce: Pane croccante detto "knackebrot" Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, inferiore a 30% Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 30% o piu' e inferiore a 50% Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 50% o piu' Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni con tenenti cacao, in imballaggi immediatid Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni con tenenti cacao, in imballaggi immediatid Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, >= 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialment e rivestiti o ricoperti di cioccolato o Doppio biscotto con ripieno, dolcificato, anche con aggiunta di cacao, avente tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quello interam ente o parzialmente rivestito o ricoper Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato od Cialde e cialdine, salate, anche ripiene (escl. quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Cialde e cialdine, anche ripiene (escl. quelle salate e quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Fette biscottate, pane tostato e prodotti simili tostati Fette biscottate Pane tostato e prodotti simili tostati (escl. fette biscottate) Pane, azimo "mazoth" Ostie, capsule vuote per medicamenti, ostie per sigilli, ecc e prodotti simili Pane senza miele, uova, formaggio o frutta, con zuccheri e grassi, in peso, fino a 5% ciascuno Cialde e cialdine, aventi tenore, in peso, > 10% di acqua Biscotti e prodotti simili (non dolcificati) Prodotti estrusi o espansi, salati o aromatizzati Torte, pane con uva passa, panettoni, panettone di natale, cornetti e altri prodotti della panetteria, della pasticceria o della biscotteria, dolcificati (escl. pane croccante detto "knackebrot", pane

19 Prodotti della panetteria, pasticceria e biscotteria, non nominati nelle voci 1905, non dolcificati

20 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PRODOTTI DOLCIARI - CIOCCOLATO E PRODOTTI A BASE DI CIOCCOLATO (valori in milioni di Euro, variazioni sull'anno precedente e quantità in tonnellate) Valori Variazioni Quantità Variazioni Euro/kg. MONDO 515,3 635,4 875,1 8,72 23,3 37, ,54 16,83 25,3 3,79 4,00 4,39 UE ,4 432, ,74 16,08 34, ,39 13,05 22,3 3,65 3,75 4,14 Francia 110,3 114,4 149,7 12,06 3,7 30, ,04 9,03 11,9 3,29 3,13 3,66 Regno Unito 54,67 65,64 91,49 4,84 20,07 39, ,04 13, ,20 5,49 6,03 Germania 38,46 50,83 72,02 3,11 32,15 41, ,86 27,93 26,6 3,01 3,11 3,49 Spagna 31,51 42,5 59,71 11,89 34,88 40, ,65 23, ,32 4,71 4,83 Belgio 36,05 39,65 47,1-6,07 9,99 18, ,4 5,06 9,47 2,48 2,60 2,82 Grecia 29,25 31,71 38,86-7,15 8,43 22, ,69 0,22 12,4 5,75 6,22 6,78 Portogallo 9,74 14,92 21, ,2 42, ,6 32,61 51,6 4,74 5,48 5,16 Paesi Bassi 15,42 17,16 19,76 31,18 11,32 15, ,21 8,79-1,02 3,83 3,92 4,56 Polonia 6,17 7,3 16,91 239,4 18, ,8 14, ,40 3,51 3,19 Austria 10,83 10,81 13,41-13,9-0,25 24, ,8-0,5 30,8 4,55 4,56 4,33 Ceca, Repubblica 4,4 5,61 8,37 33,33 27,45 49, ,65 27,6 26,6 3,23 3,22 3,80 Slovenia 4,84 5,86 7,64 20,12 21,09 30, ,9 19,78 23,6 3,73 3,77 3,98 Ungheria 3,23 4,81 7,35 39,56 48,83 52, ,09 18,08 76,7 3,51 4,43 3,83 Svezia 2,51 2,61 4,57 13,8 3,88 75, ,49 11,87 94,5 5,01 4,66 4,19 Cipro 2,27 2,48 3,59 14,56 8, ,1 22,13 24,9 3,75 3,36 3,89 Danimarca 3,24 2,87 3,52 21,83-11,5 22, ,58-10,8 6,35 5,30 5,27 6,08 Malta 2,64 3 3,29 5,34 13,98 9, ,31 7, ,98 5,27 5,21 Romania 0,84 1,94 2,96 68,86 130,8 52, , ,49 3,84 3,71 Slovacchia 1,06 1,58 2,71 5,55 49,57 71, ,01 39,54 59,8 3,14 3,35 3,59 Irlanda 0,63 0,95 1,93 38,05 50, ,8 61,57 73,5 5,38 5,03 5,88 Finlandia 1,6 1,68 1,67 12,25 5,56-1, ,44 3,42-4,94 5,86 5,96 6,23 Lettonia 0,39 0,8 1,38 12,84 105,4 72, ,76 54,5 80,7 4,88 6,45 6,19 Lituania 0,55 0,57 1,2 122,4 2, ,71 26,06 50,9 3,72 3,05 4,26 Lussemburgo 0,82 1,18 1,14-17,4 45,31-3, ,4 13,95-2,46 4,85 6,15 6,06 Bulgaria 0,72 1 0,89 22,63 38,41-10, ,5-7,38-46,8 0,91 1,37 2,29 Estonia 0,19 0,36 0,49 13,72 86,25 34, ,83 41, ,00 6,79 7,31