Bella Italia! 20 Regionen zum Entdecken

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Giordano Lanza
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1 salute! Italien ist in jeder Beziehung ein grosses Weinland. Abgestimmt auf unsere klassische italienische Küche haben wir Ihnen eine Auswahl an überzeugenden Weinen aus allen wichtigen Anbaugebieten zusammengestellt. Salute!

2 Bella Italia! 20 Regionen zum Entdecken Valle d'aosta Lombardia TRENTINO-ALTO ADIGE Trento Friuli Venezia Giulia Aosta Torino Milano Venezia Trieste Veneto Piemonte Bologna Emilia Romagna Genova Liguria Livorno Firenze Ancona Toscana Umbria Elba Perugia Marche Abruzzo Lazio Roma L Aquila Campobasso Molise Bari Campania Napoli Potenza Puglia Sardegna Basilicata Cagliari Calabria Catanzaro Palermo Sicilia

3 al bicchiere Flaschenweine im Offenausschank spumante 10 cl 75 cl PROSECCO «Notturno» extra dry DOC Borgo Molino Vigne&Vini S.r.l., Roncadelle di Ormelle (TV) Glera 100 % vini bianchi Pinot grigio Grave del Friuli DOC 2013/ Az. Agr. Borgo Magredo, Tauriano di Spilimbergo (PN) Pinot grigio 100 % Chardonnay Grave del Friuli DOC 2013/ Az. Agr. Borgo Magredo, Tauriano di Spilimbergo (PN) Chardonnay 100 % Frascati Superiore «People» DOC 2013/ Az. Agr. Poggio le Volpi, Monteporzio Catone (RM) Malvasia di Candia 70 %, Trebbiano 20 %, Sauvignon 10 % vino rosato OLEANDRO Alghero DOC 2013/ Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS) Cabernet Sauvignon 100 % vini rossi Selezione Molino Chianti «Torre del Sasso» DOCG 2012/ Castello del Trebbio S.a.s., Santa Brigida (FI) Sangiovese 95 %, Canaiolo 5 % BARBERA D'ASTI «Fiulot» DOCG 2013/ Prunotto S.r.l., Alba (CN) Barbera 100 % MONTEPULCIANO d'abruzzo «Jorio» DOC 2012/ Az. Vinicola Umani Ronchi, Osimo (AN) Montepulciano 100 %

4 vini bianchi Weissweine Schweiz Zürich 75 cl Riesling-Sylvaner Zürichsee AOC 2012/ Weingut Schipf, Kaspar von Meyenburg, Herrliberg Riesling-Sylvaner 100 % Piemonte GAVI DI GAVI «Granée» DOCG 2013/ Beni di Batasiolo, Gavi (AL) Cortese 100 % friuli Pinot grigio Grave del Friuli DOC* 2013/ Az. Agr. Borgo Magredo, Tauriano di Spilimbergo (PN) Pinot grigio 100 % Chardonnay Grave del Friuli DOC* 2013/ Az. Agr. Borgo Magredo, Tauriano di Spilimbergo (PN) Chardonnay 100 % liguria VERMENTINO «Colli di Luni» DOC 2013/ Cantine Lvnae Bosoni, Ortonovo (SP) Vermentino 100 % Toscana BRANCAIA «Il Bianco» Toscana IGT 2012/ Brancaia S.a.r.l., Radda in Chianti (SI) Sauvignon 90 %, Gewürztraminer und Semillon 5 %, Viognier 5 % Lazio Frascati Superiore «People» DOC* 2013/ Az. Agr. Poggio le Volpi, Monteporzio Catone (RM) Malvasia di Candia 70 %, Trebbiano 20 %, Sauvignon 10 % vino rosato sardegna OLEANDRO Alghero DOC* 2013/ Tenute Sella&Mosca, Alghero (SS) Cabernet Sauvignon 100 %

5 vini rossi Rotweine Schweiz TICINO 75 cl MERLOT «Scintilla» Ticino DOC 2011/ Az. Mondò, Sementina, Ticino Merlot 100 % Schweiz Zürich Assemblage de cépages rouges «Cuvée noire» Zürichsee AOC 2009/ Weingut Schipf, Kaspar von Meyenburg, Herrliberg Diolinoir 30%, Garanoir 30%, Gamaret 20%, Pinot Noir 20% Frankreich bordeaux CHÂTEAU HAUT SELVE Graves 2009/ Château Haut Selve, Saint-Selve Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 50 % Spanien RioJa ROBATIE RIOJA CRIANZA DOC 2010/ Bodegas Montealto, Rioja Tempranillo 100 % Piemonte BARBERA D'ASTI «Fiulot» DOCG* 2013/ Prunotto S.r.l., Alba (CN) Barbera 100 % DOLCETTO di Diano d'alba DOCG 2013/ Az. Agr. Bricco Maiolica, Diano d Alba (CN) Dolcetto 100 % Nebbiolo Langhe «Perbacco» DOC Vietti, Castiglione Falletto (CN) Nebbiolo 100 % (biologisch, vegan) BARBARESCO DOCG 2010/ Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco, Barbaresco (CN) Nebbiolo 100 % 715_DE_W_401_Dez14 BAROLO «Monfalletto» Cordero 2010/ di Montezemolo DOCG Az. Agr. Monfalletto, La Morra (CN) Nebbiolo 100 % Mit * gekennzeichnete Weine sind auch im Offenausschank erhältlich.

6 veneto 75 cl VALPOLICELLA Classico Superiore 2011/ Ripasso DOC Az. Agr. Musella, S. Martino Buon Albergo (VR) Corvina e Corvinone 80 %, Rondinella 10 %, Barbera 10 % AMARONE «Etichetta Nera» 2009/ Valpolicella Classico DOC Az. Agr. Musella, S. Martino Buon Albergo (VR) Corvina e Corvinone 75 %, Rondinella 20 %, Oseleta 5 % toscana COL DI SASSO Toscana IGT 2013/ Castello Banfi, Montalcino (SI) Cabernet Sauvignon 75 %, Sangiovese 25 % POGGIO AL GRILLO Bolgheri DOC 2012/ Az. Agr. Ceralti, Donoratico (LI) Cabernet 70 %, Merlot 30 % Selezione Molino Chianti «Torre del Sasso» DOCG* 2012/ Castello del Trebbio S.a.s., Santa Brigida (FI) Sangiovese 95 %, Canaiolo 5 % LE SERRE NUOVE dell' ORNELLAIA 2012/ Bolgheri DOC Ornellaia, Castagneto Carducci (LI) Merlot 45 %, Cabernet Sauvignon 41 %, Cabernet Franc 5 %, Petit Verdot 9 % IL PINO DI BISERNO Toscana IGT 2011/ Tenuta di Biserno M.L.A., Bibbona (LI) Cabernet Franc 35 %, Cabernet Sauvignon 32 %, Merlot 25 %, Petit Verdot 8 % VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2011/ La Braccesca, Montepulciano (SI) Prugnolo gentile 90 %, Merlot 10 % LE VOLTE Toscana IGT 2012/ Ornellaia, Castagneto Carducci (LI) Merlot 50 %, Sangiovese 30 %, Cabernet Sauvignon 20 % MARCHESE ANTINORI 2011/ Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Tignanello, S. Casciano in Val di Pesa (FI) Sangiovese 90 %, Cabernet Sauvignon 10 % Mit * gekennzeichnete Weine sind auch im Offenausschank erhältlich.

7 75 cl BRUNELLO DI MONTALCINO 2008/ «La Fuga» DOCG Tenuta La Fuga, Folonari, Greve in Chianti (FI) Sangiovese 100 % TIGNANELLO Toscana IGT 2011/ Tenuta Tignanello, S. Casciano in Val di Pesa (FI) Sangiovese 80 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Cabernet Franc 5 % Abruzzo MONTEPULCIANO d'abruzzo 2012/ «Jorio» DOC* Az. Vinicola Umani Ronchi, Osimo (AN) Montepulciano 100 % lazio BACCAROSSA Lazio IGT 2012/ Az. Agr. Poggio le Volpi, Monteporzio Catone (RM) Nerobuono 100 % Puglia NEPRICA Puglia IGT 2012/ Tormaresca, Minervino Murge (BT) Negroamaro 50 %, Primitivo 30 %, Cabernet Sauvignon 20 % Primitivo «Donna Marzia» 2012/ Salento rosso IGT Az. Agr. Conti Zecca, Leverano (LE) 85 % Primitivo, ergänzende Sorten 15 % SELVAROSSA Salice Salentino 2010/ DOP Riserva Cantina Due Palme, Cellino S. Marco (BR) Negroamaro 85%, Malvasia nera 15% Sicilia NERO D'AVOLA Terre siciliane IGT 2013/ Soc. Agr. Cusumano, Partinico (PA) Nero d Avola 100 % Sardegna CANNONAU di Sardegna Jerzu 2011/ «SA Mola» DOC Vitivinicola Alberto Loi, Cardedu (NU) Cannonau 100 %

8 birre artigianale Birranova «LINFA» Italian Golden Ale 75 cl Vom fass Heineken Stange oder Panaché 20 cl cl cl 7.00 Flaschen Clausthaler alkoholfrei 33 cl 5.50 Calanda Edelbräu 33 cl 6.50 Moretti 33 cl 6.50 Erdinger Weissbier 50 cl 8.50 Digestivi Limoncello russo (30 %) 2 cl 7.00 Williamine Morand (43 %) 2 cl 7.50 vieille prune morin (41 %) 2 cl 7.50 Sambuca Molinari (40 %) 2 cl 7.00 vecchia romagna (38%) 2 cl 7.00 amaretto disaronno (28%) 2 cl 7.00 cognac hennessy vs (40%) 2 cl 8.00 amaro ramazzotti (30%) 4 cl 7.00 amaro Montenegro (23.5%) 4 cl 7.00 fernet branca (39%) 4 cl 7.00 rum bacardi (37.5%) 4 cl 8.00 gin gordon's (37.5%) 4 cl 8.50 vodka eristoff (37.5%) 4 cl 8.50 whisky ballantine's (40%) 4 cl 9.50 whisky J. walker black label (40%) 4 cl 9.50 Grappe grappa fior di vite (40 %) 2 cl 7.00 grappa friulana tradizionale nonino (41 %) 2 cl 8.00 grappa di brunello di montalcino (43%) 2 cl 9.50 Villa Colonna grappa lo chardonnay barrique nonino (41 %) 2 cl 9.50 grappa nardini riserva (50 %) 2 cl 9.50 Alle Preise verstehen sich in CHF, inkl. Mehrwertsteuer. 715_DE_W_401_Dez14

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