Catalogue buffet collection

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1 Catalogue buffet collection

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3 The art of the table is enjoying a renaissance like never before. Mai come in questi anni, la tavola vive un nuovo Rinascimento. New lifestyles, the discovery of exotic and international dishes and a return to fashion of more traditional cuisine have transformed the three classic meals. More and more, the restaurant becomes the place to enjoy a dining experience, a place to taste unusual flavours, experience stimulating atmospheres and allow all five senses to be pampered. The menu, the lights, the colours, the mise en place all play a fundamental role in scenically dressing the magic moment of the table. Nuovi stili di vita, la scoperta di piatti esotici ed internazionali, la riscoperta della cucina tradizionale hanno trasformato i tre pasti classici: il ristorante diventa sempre più un luogo dove vivere una dining experience, l occasione di gustare sapori insoliti ed atmosfere stimolanti, lasciando che tutti i 5 sensi vengano coccolati. Il menù, le luci, i colori, l apparecchiatura giocano un ruolo. Il menù, le luci, i colori, l apparecchiatura giocano un ruolo nel vestire il magico momento della convivialità. Breakfast, Pétit Déjeuner, Prima Colazione: these words evoke frugality and rush, but today the first meal of the day has changed greatly. Breakfast, Pétit Déjeuner, Prima Colazione: queste parole evocano frugalità e velocità, ma oggi il primo pasto della giornata è cambiato. Pancakes, waffles, toasts, eggs, omelettes, crêpes, smoked salmon, quiches, wonderful pastry, freshly squeezed juices, sweet and savoury, hot and cold - the mix of traditional tastes and appetizing innovations make the breakfast buffet an artform in itself. Every dish is painstakingly prepared and triumphantly presented in order to provide the guest with a hearty and welcome start to their day. In the same style, Coffee Breaks, Brunches and Business Lunches follow one another during the morning and continue throughout the day; from Tea Time - sometimes High Tea - to Happy Hours, Grand Evening Buffet, and onto the latest trends like Slunch and the Open Day Buffet. A continuous creation of new styles and occasions whilst at the same time revisiting traditional customs and conventions. The BUFFET collection of LA TAVOLA reflects the great passion of Giulio and Sergio Sambonet, demonstrating the same sensitivity as ever for the art of the table - for its trends, its fashions and its needs. With the support of their experienced and professional team, they present a selection of items where design and functionality act in harmony to dress the most sophisticated and creative buffets. Pancakes, waffles, toasts, uova, frittate, crêpes, salmone affumicato, quiches, dolci, spremute e succhi preparati al momento in un alternanza di dolce salato, caldo freddo, il mescolarsi di tradizioni e innovazioni rende il buffet ricco, quasi trionfale, per dare il primo saluto ai propri ospiti in modo festoso celebrando un mattino che abbia l oro in bocca. Con lo stesso stile Coffee Break, Brunch e Business Lunch accompagnano la mattinata, proseguendo fino a sera e scandiscono ogni momento della giornata, dal Tea Time talvolta High Tea - all Happy Hour, al Grand Buffet serale, per arrivare alle ultime tendenze come lo Slunch e l Open Day Buffet in un continuo creare nuovi canoni e rivisitare abitudini e convenzioni. La collezione BUFFET de LA TAVOLA rispecchia la passione di Giulio e Sergio Sambonet, la sensibilità per il mondo della tavola, per le sue mode e le sue esigenze. Affiancati da un team di grande esperienza, propongono una selezione di oggetti in cui design e funzionalità si sposano per i buffet più raffinati e creativi.

4 Buffet collection

5 Table of contents cooling systems sistemi refrigerati... 6 beverages bevande bread and cutting boards pane e taglieri fruit and cake stands frutta e dolci butter and yogurt burro e yogurt happy hour aperitivi cereals cereali hot buffet buffet caldo... 42

6 COOLING SYSTEMS SISTEMI REFRIGERATI Oblong cooling tray Vassoio rettangolare refrigerante Oblong tray with cooling insert and methacrylic 90 roll top cover Vassoio rettangolare con campana in metacrilato, apertura 90, con inserto refrigerante acciaio J AFF K AFF 63 x 45 h. 23 Baroque stand, 4 legs, for buffet tray Classic stand, 4 legs, for buffet tray Supporto Barocco 4 piedi per vassoio buffet Supporto Classico 4 piedi per vassoio buffet - brass - ottone chromeplated cromato K SUP 65 x 49 h. 13 J S K S J KP 63 x 48 h. 13 6

7 Spares and accessories / Ricambi e accessori acciaio code / codice Oblong tray without cooling insert and methacrylic 90 roll top cover Cooled insert, complete with tray, pan and cooling unit Spare tray for cooling insert Vassoio rettangolare con campana in metacrilato, apertura 90, senza inserto refrigerante Inserto refrigerato completo con vassoio, raccogli condensa e inserto refrigerante Ricambio vassoio per inserto refrigerante J A K AG 63 x 45 h. 23 J A K AR 38 x 53 J G K G 37 x 53 Cooling unit Piastra eutetica refrigerante J P 30 x 45 Pan for cooling insert Bacinella per inserto refrigerante J V K V 35 x 50 Polyethylene cutting board Tagliere in polietilene J T 55 x 36,5 Spare methacrylic roll top cover Ricambio cloche in metacrilato J C 60 x 43 h. 23 Tray with cooling insert and transparent methacrylic roll top cover, opening from both sides. Recommended for displaying and serving cold cuts, vegetables, cheese, cakes. Vassoio con inserto refrigerato sormontato da una campana in metacrilato trasparente a doppia apertura, munito di maniglia: la campana è stampata ad iniezione in un unico pezzo il metacrilato è arricchito con un componente antiurto che lo rende infrangibile. la cerniera, capace di ruotare a 90, è rinforzata con lunette in acciaio fissate al vassoio. Baroque stand silverplated Supporto Barocco argentato Classic stand silverplated Supporto Classico argentato Classic stand brass Supporto Classico ottone il sistema è studiato nel rispetto delle normative igienicosanitarie e garantisce un ottima refrigerazione per affettati, pesce, verdure, formaggi, pasticceria. 7

8 COOLING SYSTEMS SISTEMI REFRIGERATI Oblong cooling tray with GN inserts, st.st. base Vassoio rettangolare refrigerante con inserti GN, base in acciaio Oblong cooling tray with methacrylic roll top cover, st. st. base Espositore rettangolare refrigerante, con cloche, base acciaio insert / inserto GN porcelain GN st. st. / GN polyethylene TAV08110 TAV03663 TAV x 56 With st.st. insert Con inserto in acciaio 8

9 Oblong cooling tray with GN inserts, wooden base Vassoio rettangolare refrigerante con inserti GN, base in legno Oblong cooling tray with methacrylic roll top cover, wengé wooden base Espositore rettangolare refrigerante, con cloche, base in wengé insert / inserto GN porcelain GN st. st. / GN polyethylene TAV03501 TAV03502 TAV x 59 Spares and accessories / Ricambi e accessori code / codice Porcelain insert Inserto in porcellana TAV473P 32 x 53 St.st. insert Inserto in acciaio TAV473A 32 x 53 Polyethylene insert Inserto in polietilene TAV473L 37 x 55 Cooling unit Piastra eutetica refrigerante J P 30 x 45 Spare methacrylic roll top cover Ricambio cloche in metacrilato CLOCHE GN 9

10 COOLING SYSTEMS SISTEMI REFRIGERATI CHILL-IT cooling system Sistema refrigerante CHILL-IT CHILL-IT cooling system with oblong Classic stand, methacrylic 90 roll top cover (without CHILL-IT pan) Sistema refrigerante CHILL-IT con supporto rettangolare Classico e cloche in metacrilato, apertura 90 (senza vasche CHILL-IT) chromeplated J RE K RE J KP 66 x 48,5 h. 37 Recommended for sherbets, ice creams, salads The unit includes: Classic stand with solid brass legs (also available in the silverplated or st.st. / brass versions) supporting ring for CHILL-IT system methacrylic roll top cover opening from both sides Ideale per sorbetti, gelati, insalate Il sistema è composto da: supporto Classico con gambe in ottone massiccio (disponibile argentato o in acciao / ottone) anello adattatore per vasche CHILL-IT campana in metacrilato con doppia apertura munita di rinforzi in acciaio nei punti di rotazione 10

11 CHILL-IT containers guarantee the best performances in keeping cool and hygienically safe the food without using ice or electricity. CHILL-IT pans contain no toxic gel inside. They must be cooled for 8 hours at -18 C in order to guarantee the best performance in refrigerating. CHILL-IT system: double wall in ABS, certification NSF. Stackable. CHILL-IT used as container for ice creams and sherbets keeps an ideal temperature of -4 C for 5 hours (see diagram). If CHILL-IT system is used as a container for salads in order not to spoil their freshness, it s advisable that its temperature doesn t go below 0 C. Therefore we suggest to put the container under running water for approx. 30 seconds. Spares and accessories / Ricambi e accessori I contenitori CHILL-IT sono stati studiati per garantire le migliori performance nel mantenere il cibo refrigerato e igienicamente sicuro senza utilizzare elettricità o ghiaccio. Le vasche CHILL-IT hanno al loro interno un gel non tossico che, una volta raffreddato a -18 C per circa 8 ore, è in grado di mantenere il cibo refrigerato per lungo tempo. CHILL-IT è realizzato con una doppia parete in ABS e certificato NSF. E facilmente impilabile se si utilizzano gli appositi coperchi per lo stoccaggio dopo l impiego al buffet. CHILL-IT come contenitore per gelato o sorbetti, riesce a mantenere una temperatura di -4 C per circa 5 ore, ottimale per la conservazione (come illustrato nel grafico). Nel caso si utilizzi per mantenere la fragranza delle insalate, si consiglia di portare la temperatura della vaschetta attorno agli 0 C mettendo la vasca sotto l acqua per circa 30 secondi; in questo modo si eviteranno dannosi shock termici ai cibi delicati. code / codice Spare methacrylic roll top cover Components / Componenti Ricambio cloche in metacrilato J C 60 x 43 h. 23 hours temperature code / codice cap. (lt.) CHILL-IT pan 1/3 GN Vasca CHILL-IT 1/3 GN J SJ 18 x 33 h refrigerating gel CHILL-IT pan 1/3 GN with partition Vasca CHILL-IT 1/3 GN con divisorio J DSJ 18 x 33 h CHILL-IT pan 1/2 GN Vasca CHILL-IT 1/2 GN J SJ 36 x 33 h Cover for CHILL-IT pan, 1/3 GN Coperchio per vasche CHILL-IT, 1/3 GN J CSJ Cover for CHILL-IT pan, 1/2 GN Coperchio per vasche CHILL-IT, 1/2 GN J CSJ CHILL-IT cooling systems serving accessories Accessori servizio sistemi CHILL-IT / Salad scissor Pinza insalata S 24 Ice cream scoop Porzionatore gelato S cup / coppa Ø 3,7 11

12 COOLING SYSTEMS SISTEMI REFRIGERATI Round cooling tray with st.st. base Vassoio tondo refrigerante con base in acciaio Round tray with cooling insert and methacrylic 90 roll top cover Vassoio tondo refrigerante con cloche in metacrilato, apertura 90 K A Ø 48 h. 22 Spares and accessories / Ricambi e accessori silverpl. arg. code codice size dimensioni Spare round tray Ricambio vassoio tondo J G K G Ø 42,5 Spare methacrylic roll top cover Cooling unit half round Ricambio cloche in metacrilato Piastra eutetica refrigerante a mezzaluna J C Ø 44 h. 21,5 J L 36 x 18 Baroque stand 4 legs Classic stand 3 legs Supporto Barocco 4 piedi Supporto Classico 3 piedi - brass - ottone chromeplated cromato size dimensioni K SUP Ø 44 h. 14 J SUP K SUP J KP Ø 42 h. 13 Baroque stand Supporto Barocco Classic stand Supporto Classico 12

13 Round cooling tray with wooden base Vassoio tondo refrigerante con base in legno code / codice Round cooling tray with roll top cover, wengé wooden base, st. st. insert Vassoio refrigerante tondo con cloche, base wengé, inserto refrigerante acciaio TAV31024 Ø 51 h. 31 Spares and accessories / Ricambi e accessori code codice size dimensioni Spare round tray Ricambio vassoio TAV31024V Ø 42,5 Spare methacrylic roll top cover Cooling unit half round Ricambio cloche in metacrilato Piastra eutetica refrigerante a mezzaluna TAV31024C Ø 45 J L 36 x 18 Cooling systems serving accessories Accessori servizio sistemi refrigerati Tong server Molla servire S 23 Buffet tong Molla carne S 30 Hours-d'oeuvres scissors Pinza antipasti S 19 13

14 COOLING SYSTEMS SISTEMI REFRIGERATI Cooling system with porcelain food pan Sistema refrigerante con inserti in porcellana Cooling system with methacrylic roll top cover, cooling unit and steam collector st. st., cooling unit (without porcelain food pan) Sistema refrigerante con campana in metacrilato doppia apertura e vasca raccoglicondensa in acciaio, piastra refrigerante (senza portavivande in porcellana) J PR K PR 66 x 48,5 h. 37 Components / Componenti code / codice size dimensioni Porcelain food pan, 1 / 3 GN Portavivande in porcellana, 1 / 3 GN J A h. 6,5 Porcelain food pan, 1 / 2 GN Portavivande in porcellana, 1 / 2 GN J A h. 6,5 Porcelain food pan, 1 / 1 GN Portavivande in porcellana, 1 / 1 GN J A h. 6,5 Spares / Ricambi code / codice Spare methacrylic roll top cover Ricambio cloche in metacrilato J C 60 x 43 h. 23 Cooling unit Piastra eutetica refrigerante J P 30 x 45 14

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16 BREAD AND CUTTING BOARDS PANE E TAGLIERI Cheese tray Piatto formaggi Cheese tray with revolving cutting board and methacrylic roll top cover (without stand) Piatto formaggi con tagliere girevole e cloche in metacrilato apertura 90 (senza supporto) J A K A Ø 52 h. 21,5 Baroque stand 4 legs Classic stand 3 legs Supporto Barocco 4 piedi Supporto Classico 3 piedi - brass - ottone chromeplated cromato size dimensioni K SUP Ø 44 h. 14 J SUP K SUP J KP Ø 42 h. 13 Baroque stand Supporto Barocco Classic stand Supporto Classico Spares / Ricambi code / codice size dimensioni Spare methacrylic roll top cover Ricambio cloche in metacrilato J C Ø 44 h. 21,5 Spare polypropylene cutting board Ricambio tagliere in polipropilene J R Ø 38 Cheese and bread serving accessories Accessori servizio formaggio e pane / size dimensioni Parmesan knife * Soft cheese knife * Hard cheese knife * Coltello parmigiano, impugnatura sintetica * Coltello formaggio molle, impugnatura sintetica * Coltello formaggi semi duri, impugnatura sintetica * J001003AX 15,5 J001001AX 23 J001002AX 22 * not available single piece, 3 pieces set only available * non vendibile singolarmente, gli articoli vengono forniti in set 3 pezzi formaggi Tong server Molla servire S 23 Bread tong, shell shape Molla pane a conchiglia S 26 16

17 Bread basket Portapane Bread basket with methacrylic 90 roll top cover (without stand) Portapane con cloche in metacrilato, apertura 90 (senza supporto) J A K S Ø 52 h. 31,5 Baroque stand 4 legs Classic stand 3 legs Supporto Barocco 4 piedi Supporto Classico 3 piedi - brass - ottone chromeplated cromato size dimensioni K SUP Ø 44 h. 14 J SUP K SUP J KP Ø 42 h. 13 Baroque stand Supporto Barocco Classic stand Supporto Classico Oblong bread basket Cesta pane rettangolare Round bread basket Cesta pane tonda code / codice Oblong bread basket, st.st. structure, poly rattan weave, roll top cover Cesta pane rettangolare, struttura in acciaio cromato e midollino sintetico, con cloche TAV x 57 h. 36 Round bread basket, st.st. structure, poly rattan weave, roll top cover Cesta pane tonda, struttura in acciaio cromato e midollino sintetico, con cloche TAV05310 Ø 48 h. 35 Spares / Ricambi code / codice Spare oblong bread basket, st. st. structure, poly rattan weave, for oblong bread basket Ricambio cesta pane rettangolare, struttura in acciaio cromato e midollino sintetico, per cesta pane rettangolare TAV5490R 36 x 57 h. 13 Spare methacrylic roll top cover, for oblong bread basket Ricambio cloche in metacrilato, per cesta pane rettangolare TAV5490C 36 x 57 Spare round basket, st. st. structure, poly rattan weave, for round bread basket Ricambio cesta pane tonda, struttura in acciaio cromato e midollino sintetico, per cesta pane rotonda TAV05310R Ø 48 h. 13 Spare methacrylic roll top cover, for round bread basket Ricambio cloche in metacrilato, per cesta pane rotonda TAV05310C Ø 45 17

18 BREAD AND CUTTING BOARDS PANE E TAGLIERI Ham holder Ferma prosciutto code / codice Ham holder with marble base Ferma prosciutto con base in marmo J A Salmon cutting board Plancia per salmone code / codice Salmon cutting board Plancia per salmone K A 97 Cutting board Tagliere code / codice Resin cutting board Tagliere in resina per pane o arrosti J SJ 38 x 51 Made of a special resin, resistant up to 180 C. Dishwasher proof, NSF certification. Il materiale utilizzato è una resina composita ad alta tecnologia resistente fino a 180 C, in grado di garantire performance ottime alla resistenza al taglio. Il tagliere puo essere lavato in lavastoviglie ed è certificato NSF. 18

19 Ham knife Coltello prosciutto code / codice size dimensioni Ham knife Coltello prosciutto, impugnatura sintetica Salmon knife Coltello salmone code / codice size dimensioni Salmon knife Coltello salmone, impugnatura sintetica Bread and meat knives Coltelli pane e arrosti silverpl. arg. code codice size dimensioni Bread knife, hollow handle Coltello pane, manico cavo TT14053 VT Bread knife Coltello pane, impugnatura sintetica Carving knife, hollow handle Coltello trinciante, manico cavo TT14050 VT Carving knife Coltello trinciante, impugnatura sintetica Carving fork, hollow handle Forchetta trinciante, manico cavo TT14051 VT ,5 Carving fork Forchetta trinciante, impugnatura sintetica Buffet tong Molla carne S 30 Sharpener Acciaino

20 BUTTER AND YOGURT BURRO E YOGURT Cooling yogurt holder Portayogurt refrigerante Round cooling yogurt holder, 19 holes, without stand Portayogurt tondo, 19 fori, refrigerante senza supporto J A K A Ø 48 h brass - ottone chromeplated cromato size dimensioni Baroque stand 4 legs Classic stand 3 legs Supporto Barocco 4 piedi Supporto Classico 3 piedi K SUP Ø 44 h. 14 J SUP K SUP J KP Ø 42 h. 13 Baroque stand Supporto Barocco Classic stand Supporto Classico Oblong tray with cooling insert Vassoio rettangolare con inserto refrigerante Oblong tray with cooling insert Vassoio rettangolare con inserto refrigerante J ACC K A 48 x 37 Spare / Ricambio The unit includes: Spare tray for cooling insert Ricambio per vassoio refrigerante J G K G 32,5 x 42 st.st. satin finish food tray 40 x 30 cm cooling units (7 pieces) condensation collector pan st.st. tray 48 x 37 cm Il sistema è composto da: vassoio portavivande in acciaio satinato 40 x 30 cm piastre refrigeranti (7 pezzi) bacinella raccogli - condensa vassoio in acciaio 48 x 37 cm 20

21 Butter cooler Burriera refrigerante Butter cooler with drainer Burriera refrigerante con griglia J A K A Ø 35 h. 10 Yogurt cooler Coppa rinfresca yogurt Yogurt cooler stand with glass insert and methacrylic cover with hinge Coppa rinfresca yogurt con inserto in vetro e coperchio in metacrilato con cerniera J A K A Ø 25 h. 20 Yogurt cooler Ballet line Coppa rinfresca yogurt Ballet line Yogurt cooler stand (Ballet line) with glass insert and methacrylic cover with hinge Coppa rinfresca yogurt (Ballet line) con inserto in vetro e coperchio in metacrilato con cerniera K A Ø 25 h. 20 Spares and accessories / Ricambi e accessori Spare methacrylic cover with hinge Spare glass bow Yogurt ladle Ricambio coperchio con cerniera Ricambio ciotola in vetro Mestolo per yogurt silverpl. arg. code codice size dimensioni J G Ø 23,5 J A Ø 22,5 TG31MSPF VG31MSPF 26,5 21

22 CEREALS CEREALI Cereal stand Alzata portacereali The unit includes : st.st. tray Ø 55 cm with ball bearing rotation system 6 glass bowls with methacrylic cover L alzata è composta da : vassoio in acciaio Ø 55 cm con rotazione a cuscinetti a sfera 6 ciotole in vetro 6 coperchi in metacrilato trasparente ad incastro con cerniera e pomolo sintetico cromato Revolving cereal stand, 6 glass bowls, with methacrylic cover Revolving cereal stand, 6 glass bowls, with wooden inserts and methacrylic cover Alzata portacereali girevole, 6 ciotole in vetro, con coperchio in metacrilato Alzata portacereali girevole, 6 ciotole in vetro, con inserti in legno e coperchio in metacrilato J ACC K A Ø 55 h. 72 J A K A Ø 55 h. 72 Spares / Ricambi code / codice Spare glass bowl Ricambio ciotola in vetro J A Ø 22,5 Spare methacrylic cover with hinge for cereal stand Ricambio coperchio con cerniera per ciotola portacereali J G Ø 23,5 22

23 Revolving multitier stand Alzata girevole multipiano Revolving multitier stand without platters and inserts Alzata girevole multipiano, senza piatti e inserti J N K N Ø 30,5 h. 66 Spares / Ricambi code / codice Cake stand platter only Piatto torta per alzata multipiano J P K P Ø 30 Spare glass bowl Ricambio ciotola in vetro J A Ø 22,5 Spare methacrylic cover with hinge for cereal stand Coperchio con cerniera per ciotola portacereali J G Ø 23,5 23

24 CEREALS CEREALI Cereal dispenser, classic stand Dispensatore cereali, supporto classico acciaio * cap. (lt.) Cereal dispenser, single Dispensatore cereali, 1 gusto J A K A 18 x 29 h Cereal dispenser, double Dispensatore cereali, 2 gusti J A K A 36 x 29 h Revolving cereal dispenser, triple Dispensatore cereali girevole, 3 gusti J A K A Ø 48 h * only silverplated: cover - ring - base * le parti argentate sono: coperchio - fascia reggisilos - base Spares / Ricambi The special dispenser system, in no toxic silicon rubber and the st.st. lid, preserve the cereals from the external humidity. Very safe and hygienic. L esclusivo sistema di dosaggio, in gomma siliconata atossica e il tappo di chiusura in acciaio, evitano il contatto diretto dei cereali con l ambiente, conservandoli freschi a lungo. Il contenitore in metacrilato trasparente è stampato ad iniezione in un unico pezzo. Arricchito con materiale antiurto per assicurare le migliori condizioni di igiene e sicurezza. 24

25 Polycarbonate cereal/juice jug Caraffa in policarbonato per cereali e succhi code / codice Polycarbonate cereal jug Policarbonate juice jug with insert for ice Caraffa in policarbonato per cereali Caraffa in policarbonato per succhi con portaghiaccio cap. (lt.) TAV00720 Ø 13 h TAV02724 Ø 13 h Cereal dispenser, modern stand Dispensatore cereali, supporto moderno code / codice Cereal dispenser, single, st. st. base Dispensatore cereali, 1 gusto, base acciaio TAV x 18 h Cereal dispenser, double, st. st. base Dispensatore cereali, 2 gusti, base acciaio TAV x 18 h cap. (lt.) 25

26 BEVERAGES BEVANDE Revolving cooling stand Carosello caraffe refrigerante Revolving cooling stand for 4 jugs, without jugs Carosello caraffe refrigerante, 4 posti, con base girevole senza caraffe J A K A Ø 54 h. 61 Components / Componenti ref. A B Glass jug with metal cover and insert for ice Glass jug with st. st. cover and insert for ice Caraffa in vetro, top in metallo, con portaghiaccio Caraffa in vetro, top in acciaio, con portaghiaccio code / codice cap. (lt.) HOPV4204AC HOPV J Z 2 ref. A Spares / Ricambi ref. code / codice cap. (lt.) A Spare glass for jug (metal cover) Ricambio in vetro per caraffa (top in metallo) K A 2 B Spare glass for jug (st. st. cover) Ricambio in vetro per caraffa (top in acciaio) J G 2 ref. B 26

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28 BEVERAGES BEVANDE Juice dispenser, single Distributore bevande singolo The juice container is moulded in a one single piece, which guarantees the best hygienic conditions and the maximum strength. The faucet positioned under the bottom allows a smooth and complete flow of all the juice from the dispenser. Il contenitore delle bevande è ottenuto da un unica operazione di stampaggio, garantendo le migliori condizioni di igiene. Il metacrilato trasparente e antiurto offre una maggiore resistenza e infrangibilità. Il rubinetto posizionato al di sotto del fondo impedisce la formazione di residui e consente un ottima erogazione delle bevande. The unit includes : methacrylic juice container metal cover faucet insulated st.st. stand with ice container metal base Il distributore è composto da: cilindro porta bevande in metacrilato coperchio e pomolo in metallo rubinetto in plastica con tenuta in gomma siliconica base porta ghiaccio in acciaio isolato anticondensa e vano porta ghiaccio base e griglia in metallo raccogli-goccia asportabile cap. (lt.) Juice dispenser with methacrylic insert for ice Juice dispenser with methacrylic insert for ice Distributore succhi con portaghiaccio in metacrilato Distributore succhi con portaghiaccio in metacrilato J Z K Z 19 x 33 h J Z K Z 22 x 38 h Spares / Ricambi code / codice cap. (lt.) Spare methacrylic urn Ricambio serbatoio in metacrilato J L 4 Spare methacrylic insert for ice Ricambio portaghiaccio in metacrilato J L 4 Spare methacrylic urn Ricambio serbatoio in metacrilato J L 7 Spare methacrylic insert for ice Ricambio portaghiaccio in metacrilato J L 7 28

29 The unit includes : methacrylic juice container metal cover stirrer faucet methacrylic ice holder insert metal base Il distributore è composto da cilindro porta bevande in metacrilato coperchio e pomolo in metallo agitatore rubinetto in plastica con tenuta in gomma siliconica inserto porta ghiaccio in metacrilato base in metallo e griglia raccogli-goccia asportabile Juice dispenser with stirrer Distributore bevande con agitatore silverpl. arg. cap. (lt.) Juice dispenser single, cooling, with stirrer Distributore bevande singolo refrigerante con agitatore TAV02672 TAV02672S 22 x 38 h Juice dispenser, single and double Distributore bevande singolo e doppio cap. (lt.) Juice dispenser, single Juice dispenser, double Distributore bevande singolo Distributore bevande doppio TAV02720 TAV02720S 19 x 33 h TAV02710 TAV02710S 38 x 33 h

30 BEVERAGES BEVANDE Milk dispenser Distributore latte Milk dispenser with insert for ice Distributore latte singolo con portaghiaccio cap. (lt.) TAV x 38 h Insulated bottle cooler, satin finish Glacette isotermica, finitura satinata Insulated bottle cooler, satin finish, metal lining Glacette isotermica satinata, interno in metallo J V K V Ø 12 h. 22 Insulated bottle cooler, mirror finish Glacette isotermica, finitura lucida Insulated bottle cooler, plastic lining Glacette isotermica, interno in plastica J A K A Ø 12,6 h

31 Insulated coffee pot Caffettiera termica cap. code / codice Insulated coffee pot, satin finish Caffettiera termica, acciaio satinato 30 cl. J A Insulated coffee pot, satin finish Caffettiera termica, acciaio satinato 60 cl. J A Insulated coffee pot, satin finish Caffettiera termica, acciaio satinato 1 lt. J A Insulated coffee pot, satin finish Caffettiera termica, acciaio satinato 1,5 lt. J A Insulated coffee pot, satin finish Caffettiera termica, acciaio satinato 2 lt. J A Insulated dispenser Distributore termico cap. code / codice Insulated dispenser for hot drinks Distributore termico per bevande calde 6 lt. J A 31

32 BEVERAGES BEVANDE Coffee urn, classic style Scaldacaffè classico Coffee urn, fuel heated with burner Coffee urn, fuel heated with burner Scaldacaffè, funzionamento ad alcool solido con fornelletto Scaldacaffè, funzionamento ad alcool solido con fornelletto acciaio - brass - ottone silverpl. - brass arg. - ottone J A J A K A K A 32 x 34 h. 57,5 11 J A J A K A K A 36 x 39,5 h cap. (lt.) Spares and accessories / Ricambi e accessori Round electric heating plate, 220V Piastra elettrica tonda per scaldacaffè, 220V code codice J B Burner holder Fornelletto J A 32

33 Sangria bowl Coppa sangria silverpl. arg. Sangria bowl, without insert Coppa sangria, senza inserto TAV486 TAV486S Ø 34,5 h 18 6 Sangria bowl, without insert Coppa sangria, senza inserto TAV485 TAV485S Ø 39,5 h 21,5 9 Sangria bowl, without insert* Coppa sangria, senza inserto* TAV484 TAV484S Ø 44 h cap. (lt.) *adapt for sangria insert *idonea per inserto sangria Punch bowl Coppa punch Punch bowl, without insert Coppa punch, senza inserto K A Ø 44 h cap. (lt.) Spares and accessories / Ricambi e accessori Punch bowl insert without cover Inserto macedonia / sangria, senza coperchio K A Ø 35 Cover for punch bowl insert with hinge Coperchio per inserto sangria, con cerniera K A Ø 35 Cover for punch bowl insert without hinge Coperchio per inserto sangria, senza cerniera K A Ø 35 Punch/sangria bowls serving accessories Accessori servizio coppe punch e sangria Punch ladle Mestolo punch TT14056 VT Revolving cooling stand Carosello caraffe refrigerante 33

34 FRUITS AND CAKE STANDS FRUTTA E DOLCI 34

35 Cake / fruit stand Alzata dolce / frutta Cake / fruit stand Ballet line Alzata dolce / frutta Ballet line silverpl. arg. Cake / fruit stand, 3 tiers Alzata dolce / frutta, 3 piani TAV032 TAV032S Ø 50 h. 67 Cake / fruit stand, 3 tiers Alzata dolce / frutta, 3 piani K A Ø 50 h. 71 Revolving multitier stand Alzata girevole multipiano Revolving multitier stand, without platters and inserts Alzata girevole multipiano, senza piatti e inserti silverpl. arg. J N K N Ø 30,5 h. 66 Spares / Ricambi Cake stand platter Piatto torta per alzata multipiano J P K P Ø 30 35

36 FRUITS AND CAKE STANDS FRUTTA E DOLCI Cake stand Alzata torta Cake stand, 1 tier Alzata torta, 1 piano K A Ø 30 h. 10 Fruit stand Alzata frutta Fruit stand, 1 tier Alzata frutta, 1 piano K S Ø 40 h. 21 Fruit stand, 1 tier Alzata frutta, 1 piano K S Ø 45,5 h. 10,5 Fruit stand, 1 tier Alzata frutta, 1 piano J S K S Ø 56 h. 10,5 Fruit stand 2 tiers Alzata frutta 2 piani Fruit stand, 2 tiers Alzata frutta, 2 piani J A K A Ø 35 h

37 Fruit stand Cestino agrumi Revolving fruit basket Cesto frutta girevole silverpl. arg. Fruit stand Cestino agrumi J A Ø 21 h. 22,5 Revolving fruit basket Cesto frutta girevole K S Ø 40 h. 43 Pastry serving accessories Accessori servizio dolci silverpl. arg. size dimensioni Pie scissor Pinza torta S 25 Pastry scissor Pinza dolci S 20 Pastry tong Molla dolci S 16,5 Pastry scissor Pinza piccola pasticceria S 15 Pastry tong Molla lunga dolci S 30 Cake knife, hollow handle Coltello dolce, manico cavo TT VT ,5 Cake server, hollow handle Pala torta, manico cavo TT14052 VT

38 HAPPY HOUR APERITIVI 38

39 Display for tapas Espositore per tapas code / codice Display for tapas spoon, without spoon Espositore cucchiai tapas, senza cucchiai K M 47 x 26 h. 60 Display for tapas serving accessories Accessori servizio espositore per tapas Tapas spoon, curved handle Cucchiaio aperitivo tapas, manico curvo J A K A High and Low Alzata portapiatti Stand 13 cm Alzata 13 cm TAV800 TAV800S Stand 17 cm Alzata 17 cm TAV801 TAV801S Stand 21 cm Alzata 21 cm TAV802 TAV802S 39

40 HAPPY HOUR APERITIVI Lazy Susan Espositore girevole code / codice 2 tiers Lazy Susan, wooden base, removable methacrylic segments Espositore girevole con base in legno e segmenti estraibili in metacrilato, 2 livelli TAV05030 Ø 80 h. 45 Lazy Susan serving accessories Accessori servizio espositore girevole code / codice Tapas spoon, satin finish Cucchiaio tapas, acciaio satinato TAV930 TAV930S 11,5 Finger food bowl, porcelain Ciotola finger food, porcellana P ,1 x 8,1 h 3,1 Tapas spoon, porcelain Cucchiaio tapas, porcellana N ,5 Saucer cup, Ash (black), porcelain Coppetta salsa Ash (nero), porcellana N204510N Ø 9,8 h. 4,5 Dashi cup with foot, Ash (black), porcelain Dashi cup con piede, Ash (nero), porcellana N202511N Ø 12 h. 5,3 40

41 41

42 HOT BUFFET BUFFET CALDO Rechaud centerpiece Rechaud centrotavola code / codice Centerpiece set with st. st. inserts Centerpiece set with porcelain inserts Centrotavola con inserti in acciaio Centrotavola con inserti in porcellana TAV781GL Ø 54 TAV782GL Ø 42,5 TAV781GLCE Ø 54 TAV782GLCE Ø 42,5 Hot buffet serving accessories Accessori servizio buffet caldo silverpl. arg. Tong Molla J V 30 Buffet serving spoon Cucchiaio per servizio buffet TT14054 VT Buffet serving fork Forchetta per servizio buffet TT14055 VT

43 Soup warmer with casted aluminium body. Easy removable inserts. Thermostat to control the temperature. 650 W. Soup warmer black Zuppiera nera code / codice cap. (lt.) Zuppiera con corpo in alluminio pressofuso disponibile nella colorazione nera. Inserti interni facilmente asportabili. I contenitori del cibo provvisti di spallette appositamente studiate, impediscono la fuoriuscita dell acqua del bagnomaria durante il trasporto. La zuppiera è dotata di termostato per garantire un ottimale gestione della temperatura dei cibi. La resistenza elettrica ha una potenza di 650 W, per assicurare le migliori prestazioni in fase di riscaldo. J VN Ø 40 h. 29 6,6 Buffetware Accessori da servizio C B F H J L D A E G I K M N ref. cap. (ml.) A Ladle with spout Mestolo con beccuccio J V 29,4 29,6 B Ladle with spout Mestolo con beccuccio J V 31,9 59,1 C Ladle Mestolo J V 31,9 118,3 D Slotted lifter Paletta forata J V 36 E Pie server Pala torta J V 28,4 F Pastry server Paletta pasticceria J V 27,9 G Cheese server Pala formaggi molli J V 27,9 H Serving spoon Cucchiaio servire J V 29,5 I Slotted serving spoon Cucchiaio servire forato J V 30,5 J Serving fork Forchetta servire J V 29,5 K Serving fork, 4 tine Forchetta carne fredda, 4 rebbi J V 26,4 L Carving fork, 2 tine Forchetta carne, 2 rebbi lunghi J V 28,4 M Slicing knife, with serrated blade cm 22,9 Coltello affettare con lama seghettata di cm 22,9 J V 34,9 N Carving knife with blade cm 20,3 Coltello trinciante con lama di cm 20,3 J V 32,4 43

44 HOT BUFFET BUFFET CALDO Excellent for keeping warm the croissants Ideale per il mantenimento dei croissants Warmed showcase Vetrina riscaldata Warmed showcase with 2 shelves Vetrina cilindro 2 piani riscaldata K C 35 x 64 h. 41 Pastry serving accessories Accessori servizio dolci silverpl. arg. size dimensioni Pastry tong Molla dolci S 16,5 Pie scissor Pinza torta S 25 Pastry tong Molla lunga dolci S 30 Pastry scissor Pinza piccola pasticceria S 15 Pastry scissor Pinza dolci S 20 La Tavola products are carefully inspected and they are guaranteed against any manufacture or material defect. The items shown in this catalogue could, without any notice, be modified in their shape or size for aesthetical or technical reasons. The pictures of this catalogue may not reflect the real proportions of the items. I prodotti La Tavola sono sottoposti a collaudo accurato e garantiti contro ogni difetto di fabbricazione o di materiale. I prodotti illustrati in questo catalogo possono, senza preavviso, essere modificati nella forma e nelle dimensioni, per ragioni estetiche o tecniche. Le dimensioni degli oggetti rappresentati nelle fotografie non sempre rispecchiano le reali proporzioni. ART DIRECTION Marina Sambonet - DESIGN Fabio Nale (D-Lab) - PHOTO Dario Canova - Computergrafica STECIA - printed in Italy by D-Lab La Tavola srl 44