Quarant anni di successi e passioni

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1 made in

2 CASTA, da sempre sinonimo di qualità e affidabilità, sa fondere tutti i vantaggi della produzione industriale con quelli della lavorazione artigianale, che rendono unico ciascun impianto, costruito oggi con la stessa passione di un tempo Quarant anni di successi e passioni

3 LA NOSTRA STORIA Nel 1972, Remo Cangini, mette a frutto la sua esperienza di capo officina presso una primaria azienda del settore ristorazione e fonda la CASTA di Cangini Remo restandone alla guida per oltre vent anni. Nel 1993, il fondatore si ritira dall attività e chiude l azienda, avviando di fatto la seconda fase della storia CASTA. Nello stesso anno, quattro dipendenti dell azienda appena chiusa ne ereditano il nome e diventano titolari della nuova CASTA. L azienda può contare sulla ventennale esperienza nel settore di due dei suoi soci Rino Monti e Paolo Sintucci e sulla freschezza e l entusiasmo dei due soci più giovani Loretta Carbonetti e Maurizio Casanova. È in questa fase che vengono profondamente rinnovati ed aggiornati i processi produttivi e rilanciate le strategie commerciali, che consentono a CASTA di conseguire lusinghieri risultati non solo quantitativi, ma anche qualitativi come, nel 1996, la certificazione CE di una serie di prodotti che hanno consentito all azienda di conquistare posizioni di mercato di assoluta leadership. Nel 2001 viene inaugurata la nuova sede di Via Fratelli Lumiére a Forlì, con nuovi macchinari all avanguardia e una organizzazione produttiva molto efficiente e innovativa. Nel 2005, inoltre, per far fronte ai grandi mercati italiani e internazionali con una gamma sempre più completa e tecnologicamente avanzata, CASTA acquisisce marchi, brevetti e progetti di due linee di cucine molto conosciute (OM GAS), Tiqu7 e Vesta, apprezzate in tutto il mondo. Il 2008 segna l ingresso in azienda di una figura di consolidata esperienza, maturata in tanti anni di attività come capo officina: Paolo Valmorri. La storia CASTA continua ed evolve attuando anche nuove politiche di ecosostenibilità. Attenta all ecologia e all efficienza energetica, CASTA installa su tutta la superficie del nuovo immobile dei pannelli solari che permettono una sensibile riduzione dei costi, con una fonte d energia rinnovabile e meno inquinante, per la social responsibility che caratterizza l impegno del management dell azienda. OGGI La partecipazione alle più importanti fiere nazionali e internazionali ha consentito all azienda di conquistare nuovi mercati, che hanno potuto conoscere e apprezzare i vantaggi di un completo catalogo di cucine professionali, costantemente arricchito dal lancio di nuovi modelli, e dall utilizzo di nuove, aggiornate tecnologie. Il resto è attualità: Casta, oggi come da sempre, è sinonimo di qualità e di affidabilità. E lo sarà anche domani Il varo di una nuova idea

4 UNA MISSION CHE CI ACCOMPAGNA DA 40 ANNI La partecipazione diretta della proprietà alla gestione dell azienda, l evoluzione tecnologica dello stabilimento e il rafforzamento della rete commerciale sono valori fondamentali. Ecco perché CASTA periodicamente aggiorna i propri prodotti e servizi, in linea con le esigenze di mercati sempre più competitivi e della sua clientela italiana e internazionale. La qualità totale è, per CASTA, l obiettivo fondamentale e si pone alla base delle nuove strategie d impresa, che l azienda ha già messo in atto, per raggiungere presto nuovi, ambiziosi traguardi. Ogni fornitura CASTA è progettata e realizzata specificatamente per l ambiente nel quale essa troverà posto: la piccola cucina dell esclusivo, sofisticato ristorante d élite, gli spaziosi ambienti cucina di grandi ristoranti e catene alberghiere, le cucine etniche, i fast food, le pizzerie e le comunità (mense aziendali, ospedaliere e così via). È così che i clienti dell azienda possono sempre contare sui vantaggi (ed i minori costi) tipici della produzione industriale. Inoltre la personalizzazione della lavorazione artigianale rende unico ciascun impianto, costruito con passione e ideale per ogni tipo di locale e di pubblico. La forza di un gruppo

5 L EVOLUZIONE CONTINUA Seguendo le richieste dei propri clienti e i cambiamenti del mercato nazionale ed internazionale, CASTA sviluppa sempre nuove idee con dinamismo e tenacia, per creare un prodotto solido, affidabile e tecnologicamente avanzato. Ne sono un esempio le due nuove linee di prodotto: Easy e Lady che vanno ad arricchire la gamma fino ad ora prodotta. Fondamentale, per continuare a sviluppare nuove strategie d impresa, è lavorare ad alti regimi di qualità. Caratteristica questa che si ritrova in tutta la produzione aziendale e che, ieri come oggi, si pone come premessa indispensabile per porsi l obiettivo di raggiungere sempre nuovi ed ambiziosi traguardi. Linea EASY. La qualità al giusto prezzo. Nasce dai laboratori di sviluppo CASTA una gamma di prodotti dal concetto rivoluzionario: offrire alla clientela cucine evolute a costi decisamente contenuti. Linea LADY. Il top di gamma per chi desidera il massimo. Per rispondere alle esigenze più complesse, nasce Lady, la nuova linea di prodotti dalle caratteristiche uniche Il giro di boa

6 Realizzata in acciaio INOX AISI 304 e altri materiali di altissima qualità, ha forme ergonomiche per una perfetta modularità. La linea Lady è flessibile e, grazie ad un ampia gamma di accessori e modelli, estende l efficienza degli impianti di cottura ad una cucina tradizionale, internazionale ed etnica. Grazie all accorpamento e alla razionalizzazione dei processi produttivi e all ottimizzazione dei materiali scelti, Easy è la risposta ad un cliente che non vuole rinunciare, al di là dei suoi vincoli economici, alle prestazioni professionali di un grande impianto di cottura.

7 LINEA ETNICA: L INTEGRAZIONE PERFETTA. Dalla creatività dei laboratori CASTA nasce ETNICA, una linea dedicata alla ristorazione orientale, garantita dall altissima qualità del made in Italy. Tutti i prodotti sono realizzati esclusivamente su misura e trovano il loro punto di forza nella robustezza e qualità dei materiali utilizzati, nella tecnica costruttiva frutto di anni di esperienza e nelle grandi performance dovute alla potenza dei bruciatori. La linea ETNICA rappresenta il connubio perfetto fra tradizione e innovazione; i prodotti etnici si integrano con quelli standard creando una cucina multietnica, che segue il passo della globalizzazione. Creatività, flessibilità, qualità, robustezza, sicurezza, dinamismo ed emozione: integrazione perfetta! Cucina Cinese e cucina Eurasia Realizzate esclusivamente su misura: è il cliente a scegliere le dimensioni e la disposizione dei fuochi in base alle proprie necessità. Grazie ai bruciatori ad alto rendimento, queste cucine si prestano ottimamente alla ristorazione orientale: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella, consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi. Dall integrazione fra i bruciatori realizzati per la cucina cinese e quelli tradizionali, nasce la cucina euroasiatica, il perfetto connubio fra occidente e oriente. Piastra Teppanyaki. Con il piano di cottura realizzato in acciaio speciale al cromo duro lucido e levigato, un materiale scelto dai ricercatori CASTA per la sua qualità e robustezza, la Piastra Teppanyaki permette una distribuzione uniforme della temperatura. Una felice intuizione progettuale che garantisce una perfetta cottura delle pietanze. L ampia libertà di scelta tra i numerosi modelli, ne fa l alleato giusto per la clientela più esigente. Vaporiera Dim Sum. La ricerca nei laboratori CASTA non si ferma mai. Ne è un esempio la Vaporiera Dim Sum, realizzata in acciaio inox AISI /10 scotch brite, perfetta per portare l acqua a ebollizione in tempi brevissimi e mantenerla costante. La vaporiera, inoltre, è fornita di vasche dotate di grossi fori, anch esse in acciaio, sui quali vengono posizionati i cestelli in bambù, per una cottura uniforme e delicata dei cibi. Yakitori. Nella cucia orientale nulla viene lasciato al caso e CASTA lo sa. Ecco perché, da sempre attenti alle innovazioni che il mercato ha da offrire, propongono alla clientela prodotti di elevata qualità, a tutte le latitudini. Con Yakitori, un tipo particolare di griglia, CASTA ha sviluppato un sistema di riscaldamento ad irraggiamento, in grado di garantire una cottura uniforme, mantenendo inalterati i sapori dei cibi.

8 LA NOSTRA FILIERA. Ogni prodotto in CASTA viene studiato, progettato e costruito in azienda per garantire sempre il massimo in fatto di qualità e servizio. Dall accogliente showroom al magazzino prodotti finiti, nel quale vengono formalizzate le ultime procedure prima che le cucine, gli impianti di cottura e gli accessori partano per i loro mercati di destinazione. Si avverte in CASTA, in ogni suo reparto, una positiva sensazione di efficienza e professionalità. Un management preparato a parlare con tutti i mercati internazionali e a capirne le reali esigenze, uno stabilimento che gestisce ogni commessa dopo averne progettato struttura, design e funzionalità, un amministrazione attenta e puntuale nell evasione e nella gestione degli ordini. L intera filiera produttiva ha il compito di realizzare concretamente le aspettative e i desideri espressi dalla clientela. Il risultato di ogni processo è sempre qualcosa di unico, grazie alla massima personalizzazione e alla produzione tutto made in Italy. CASTA. Le cucine italiane a cinque stelle

9 UNA VASTA GAMMA DI PRODOTTI PER PROGETTI COMPLETI CHIAVI IN MANO. CASTA offre un servizio di progettazione chiavi in mano per impianti completi. Ogni progetto è pensato e progettato su misura, nessun particolare viene trascurato e tutto viene calcolato nei minimi dettagli dalla fase del disegno tecnico alla fase di produzione fino ad ottenere la piena soddisfazione del cliente. Da sempre sinonimo di qualità e affidabilità, CASTA sa fondere tutti i vantaggi della produzione industriale con quelli della lavorazione artigianale, che rendono unico ciascun impianto, costruito oggi con la stessa passione di un tempo.

10 IL MONDO DI CASTA La qualità delle cucine degli impianti di cottura e degli allestimenti CASTA si è imposta in tutto il mondo. Sono migliaia i ristoranti che, in 88 paesi, offrono ai loro clienti cibi preparati in cucine CASTA. Una presenza nel mondo, confermata dal riconoscimento diretto della clientela, nazionale e d internazionale che da quarant anni sceglie gli impianti per la cottura made in CASTA. PROIETTATI VERSO IL FUTURO L entusiasmo, l energia, la carica innovativa, una tecnologia certificata e al passo con i tempi, sono i valori che proiettano CASTA verso nuovi esaltanti traguardi perché l unione non solo fa la forza, ma anche la differenza! Con CASTA si cucina in tutto il mondo Scopri tutta la gamma dei prodotti sul nuovo sito con informazioni in tempo reale e schede tecniche scaricabili.

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