Excellent Cooking System

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1 Excellent Cooking System

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3 AMBACH Da oltre 50 anni serviamo la Grande Ristorazione Fin dall inizio, Ambach ha scelto di soddisfare una tipologia di clienti di alto livello, che desideravano e pretendevano un prodotto ed un servizio di assoluta eccellenza. Il successo Ambach deriva dalla entusiastica risposta da parte di questa utenza qualificata, che ha visto chiaramente nella nostra proposta un prodotto marcatamente differenziante ed assolutamente qualitativo ed ha saputo riconoscere Ambach come realtà di eccellente valore. La nostra unità produttiva, sita in Alto Adige, si è saputa strutturare nel tempo per dare risposta alla sempre crescente domanda ed ora può contare su una superficie di produzione di m 2 con una efficiente struttura altamente tecnologica, senza dimenticare la cura artigiana che ci ha sempre contraddistinto, per ottenere un prodotto finale di assoluto prestigio ed eccellenza. Tutto in Ambach è rivolto a questo obbiettivo, dalla progettazione delle macchine, alla produzione, ai severi collaudi, fino alla spedizione ed al servizio postvendita. Lo staff Ambach, competente e preparato, sa comprendere le esigenze dell utilizzatore e dell imprenditore che deve realizzare un impianto di cottura e sa dare risposte adeguate per ottenere il massimo rendimento da un investimento in questo settore.

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5 MISSION La base del successo di ogni Grande Chef In Ambach abbiamo la convinzione che non esiste uno chef eguale ad un altro; di conseguenza, pur con regole comuni, non esiste una cucina eguale ad un altra perché sono diverse le esigenze di ogni singolo interprete. La massima espressione di uno chef non può e non deve essere costretta in soluzioni standard che non permettono lo sviluppo della creatività. Per questo motivo abbiamo rivolto la nostra attenzione, oltre alle caratteristiche qualitative dei prodotti, anche alla massima flessibilità nell esecuzione delle cucine. In questa ottica, abbiamo sviluppato ben 6 gamme di cottura diverse per dimensioni, prestazioni, utilizzo, tipologia di macchine e per caratteristiche, con oltre 500 moduli operativi diversi. Tutte queste macchine, con la massima flessibilità possibile, possono essere utilizzate per realizzare blocchi di cottura rispondenti alle reali necessità di chi opera in cucina. Anche con soluzioni speciali, con piani unici igienici, con sagomature particolari e, perché no, con l applicazione di pannelli colorati, manopole dorate, corrimani, griglie posapentole, etc. per ottenere una cucina personalizzata e di grande prestigio. Risulta quasi impossibile non riuscire a soddisfare le richieste anche del più esigente degli chef con un programma di apparecchiature così ampio come quello che Ambach mette a disposizione.

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7 I VALORI DI UN BUON INVESTIMENTO Facciamo luce sui Valori Ambach Ambach ha definito con molta attenzione le linee guida per la realizzazione dei suoi prodotti e lo ha fatto seguendo semplici ma importanti valori che fanno di un investimento nelle cucine Ambach un buon investimento. Come ad esempio la grande flessibilità per configurare una cucina che risponda concretamente alle reali necessità, l innovazione per appartenere al futuro della ristorazione, la robustezza per avere una durata maggiore nel tempo, le elevate prestazioni per ottenere la massima resa dalle macchine, la sicura affidabilità per non rimanere fermi in cucina, l igiene totale per avere sempre una cucina facilmente pulibile, il risparmio energetico per ridurre i costi, la facilità d uso per rendere semplice l utilizzo delle macchine, la facilità di manutenzione per ridurre i tempi di assistenza tecnica, la sicurezza delle nostre certificazioni per avere una totale garanzia. Pur con differenze dovute alle varie gamme, questi valori si possono riconoscere su tutti i nostri prodotti. E questo ci permette di sottolineare, come ogni buon imprenditore sa, che un investimento realizzato con attenzione e con qualità su i questi punti permette i tanti piccoli e grandi risparmi ottenibili con le soluzioni tecnologiche e produttive proprie delle cucine Ambach. Tutti siamo confrontati quotidianamente, per essere competitivi, nella riduzione dei costi di gestione: il valore di un buon impianto di cucina, sta proprio nel selezionare le apparecchiature che permettono di fare questo e quindi di realizzare realmente un buon investimento, ottenendo il massimo profitto.

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9 L ESCLUSIVO IVP I dettagli che fanno la differenza Ad uno sguardo poco approfondito, tutte le cucine sembrano uguali; in verità non lo sono affatto. Ambach vuole dare con assoluta trasparenza una visione dettagliata di tutti quei valori intrinsechi del prodotto che fanno la reale differenza nella operatività quotidiana in cucina. Flessibilità: Una flessibile ed efficace composizione del blocco cottura in base alle reali necessità fra più di 500 moduli operativi anche con soluzioni fuori serie. Innovazione: Un alto contenuto tecnologico con gli ultimi concetti innovativi inseriti nelle macchine per avere una cucina già proiettata nel futuro. Robustezza: Una costruzione con materiali pregiati e con grossi spessori per aumentare la durata nel tempo. Prestazioni: Dimensioni e prestazioni elevate con una alta efficienza per ottenere la massima resa dalla cucina. Affidabilità: Uno sviluppo macchine mirato ai concetti di apparecchiatura mai ferma per evitare tempi morti e ridurre i costi di intervento tecnico. Igiene: Una cura dei prodotti che privilegia questo aspetto, con profondi stampaggi, angoli raggiati, piani unici, per rendere davvero semplice la pulizia. Risparmio energetico: Una componentistica di qualità, una ottima insolazione, una regolazione precisa, per evitare sprechi di energia e ridurre la bolletta energetica. Facilità d uso: Sistemi di impiego che pur non rinunciando alla alta tecnologia mantengono un semplice ed intuitivo utilizzo per permetterne l uso a tutti. Facilità di manutenzione: Una davvero semplice manutenzione per ridurre i tempi di intervento ed i costi dei ricambi. Garanzia: Una azienda certificata ISO, che produce macchine che hanno ottenuto numerose importanti certificazioni Europee e che vengono testate una ad una. Su ogni principale punto sopra evidenziato abbiamo tantissimi IVP da farvi approfondire. Confrontate i dettagli della nostra qualità! Siamo certi che sceglierete i prodotti Ambach.

10 Exclusive Range Double Service 1100 System 900 System 900 a sbalzo

11 GAMMA PRODOTTI System Exclusive La gamma SYSTEM 900 realizzata su misura con una esecuzione prestigiosa fatta di tanti dettagli esclusivi: dai pannelli colorati alle manopole dorate, dalle finiture in ottone o alla realizzazione di griglie posapentole e corrimani o seguendo il disegno e la richiesta del nostro cliente. Double Service 1100 La gamma ideale quando si hanno spazi contenuti in cucina ma non si vuole rinunciare alla qualità ed alle prestazioni. Una vasta scelta di apparecchiature con i comandi sui 2 fronti che ne rendono l impiego ottimale. System 900 La gamma per un impiego da grandi prestazioni. 120 moduli operativi per la costituzione molto flessibile di blocchi di cottura per soddisfare con grande qualità le grandi produzioni. System 900 a sbalzo La qualità SYSTEM 900 in esecuzione a sbalzo: per chi privilegia l igiene assoluta in cucina e desidera una esecuzione con la cura dei dettagli su questo tema.

12 System 700 Compact Plus Ecoline Macchine Specialistiche

13 GAMMA PRODOTTI System 700 La gamma di assoluta innovazione. Una tecnologia applicata nelle gamme superiori in una serie dalle dimensioni contenute ma con alte prestazioni. 70 moduli operativi da combinare in molteplici soluzioni per la cucina del futuro. Compact Plus La gamma che nel nome ha il suo valore. Compatta ma con molti plus. Ideale per la piccola ristorazione che non si accontenta di una piccola qualità. 60 moduli operativi per dare risposte adeguate a questa utenza. Ecoline La gamma privilegiata dalle utenze di media grandezza. Una valida serie intermedia fra le serie 700 e 900 composta da 80 moduli operativi Un eccellente rapporto fra qualità e prezzo. Macchine specialistiche Una gamma, contraddistinta da una forte innovazione, di apparecchiature specialistiche per le grandi produzioni in automatico (compatibile alla serie SYSTEM 900). Sempre più richieste per la riduzione dei tempi e dei costi di energia e manodopera.

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15 SERVICE Un supporto innovativo al Vostro prodotto Da sempre supportiamo le scelte di migliaia di investitori nel settore della ristorazione e l arte degli Chef, dando accurata informazione sui nostri prodotti, sulle soluzioni realizzabili e sulla vasta gamma della nostra proposta. Il tutto in maniera semplice e trasparente. Chi propone qualità non teme confronti. Sul nostro sito internet ognuno può visionare le caratteristiche dei nostri prodotti e verificarne l assoluta differenziazione e qualità come concetto globale. Una rete di oltre 400 concessionari selezionati e professionali presenti sul territorio sono a disposizione di chi vuole approfondire le caratteristiche della nostra qualità e fare del suo impianto di cucina un ottimo investimento. Contiamo referenze nel nostro settore di assoluto prestigio, dal piccolo e rinomato ristorante, al grande ristorante per banchetti, dal piccolo albergo di prestigio alle grandi catene alberghiere, fino ai centri di cottura per mense e ospedali, realizzati in ogni parte del mondo. Non solo vogliamo confermare la fiducia di chi, dopo attenta valutazione, ce l ha accordata, ma desideriamo essere l intelligente risposta per quei nuovi clienti che vogliono comprendere l efficacia della nostra proposta d eccellenza.

16 - ambach@ambach.com AMBACH ALI S.p.A. - CALDARO (BZ) Tel / Fax /