PANORAMICA DEI PRODOTTI. Macchine da caffè completamente automatiche

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1 PANORAMICA DEI PRODOTTI Macchine da caffè completamente automatiche

2 INNOVAZIONE PER PASSIONE Vera passione e Swissness al 100 %: tutto questo è racchiuso in una macchina da caffè Franke. Nel nostro processo di sviluppo impariamo dai gastronomi, percepiamo le esigenze dei torrefattori e degli amanti del caffè e lavoriamo incessantemente al miglioramento dei nostri prodotti. La nostra vasta gamma di prodotti modulari contempla la soluzione ideale per ogni singola esigenza, in termini di prestazioni, varietà di caffè, servizio e formati. Vicini ai clienti in tutto il mondo Franke Coffee Systems è rappresentata dalle proprie società in Svizzera (sede centrale di Aarburg), Germania, Gran Bretagna e Stati Uniti. Partner di distribuzione selezionati ci rappresentano in tutto il mondo. Questa rete globale ci permette di soddisfare le esigenze locali dei nostri clienti e di fornire loro il miglior servizio possibile ovunque nel mondo. Per questo motivo siamo il partner ideale sia per i singoli gastronomi, sia per i clienti di catene nazionali e internazionali. A200 IL PIACERE È QUANDO TUTTO È PERFETTO L A200 è la macchina professionale per piccole e medie capacità. Un touch screen intuitivo mette a disposizione fino a 36 bevande. La macchina esegue in maniera estremamente chiara ed efficiente il processo di pulizia: chiunque può lavorare con l A200, anche senza precedenti conoscenze. Due macine di precisione in ceramica permettono di preparare un caffè perfetto. Con il potente erogatore di vapore il latte viene montato in pochissimo tempo. Il gruppo capsule optional consente la preparazione di altre bevande. Il FoamMaster garantisce la produzione di una schiuma di latte come se fosse montata a mano. Espresso Cappuccino Caffè Acqua calda 99 GRUPPO CAPSULE PER UNA MAGGIORE VARIETÀ DI BEVANDE PRATICO CONTENITORE DI CHICCHI CON SISTEMA DI CHIUSURA CENTRALIZZATA 2 MACINE DI CERAMICA TOUCH SCREEN INTUITIVO SISTEMA DI PULIZIA COMPLETAMENTE AUTOMATICO 2 3

3 A600 TUTTO PER UN CAFFÈ PERFETTO A800 ISPIRAZIONE SENZA LIMITI L A600 è il nuovo modello di riferimento nella gamma delle medie capacità. Il touch screen cristallino con 3 interfacce utente personalizzabili costituisce la base ideale di interazione tra macchina e utente. Un sistema funzionale di illuminazione a LED assicura un controllo assoluto sulla macchina. In sostanza la macchina è stata ottimizzata dal punto di vista dell efficienza e della perfezione. Il pratico contenitore di chicchi, il gruppo di macinatura di precisione con dischi in ceramica e la scelta fra tre diversi gruppi caffè, forniscono tutto il necessario per preparare un caffè perfetto. In combinazione con il FoamMaster, la Flavor-Station e lo scaldatazze optional, l A600 diventa la soluzione ideale per la preparazione di bevande. Espresso Cappuccino Caffè Acqua calda 164 L A800 si contraddistingue nella più elevata classe di potenza e amplia l intera gamma consentendo creazioni di bevande personalizzate. Reagisce con maestria anche alla più grande affluenza e garantisce un incomparabile piacere del caffè. Il suo sistema professionale a 3 boiler, permette di erogare un caffè, acqua calda e vapore allo stesso tempo. E poiché in questo modello il FoamMaster è integrato di serie, la macchina fornisce anche schiuma calda e fredda dalla consistenza perfetta e regolabile. Un touch screen a colori da 10,4" costituisce l accattivante pannello di comando di una macchina che può essere configurata individualmente fin nei minimi dettagli. E passo dopo passo cresce assieme alle vostre esigenze e al vostro successo. Espresso Cappuccino Caffè Acqua calda 164 PRATICO 8" TOUCH SCREEN PER UN USO EFFICIENTE GRUPPO DI MACINATURA DI PRECISIONE CON DISCHI IN CERAMICA DI LUNGA DURATA PRATICO DISPLAY DA 10,4" CON SEMPLICISSIMO SISTEMA DI COMANDO E ACCATTIVANTE VISUALIZZAZIONE DEI PRODOTTI DA 1 A 3 GRUPPI DI MACINATURA DI PRECISIONE CON DISCHI IN CERAMICA DI LUNGA DURATA FOAMMASTER PER UNA SCHIUMA DI LATTE COME SE FOSSE MONTATA A MANO GRUPPO CAFFÈ BREVETTATO, ESTRAIBILE FRONTALMENTE IOT/TELEMETRIA GRUPPO CAFFÈ BREVETTATO, ESTRAIBILE FRONTALMENTE IOT/TELEMETRIA PROCESSO DI PULIZIA COMPLETAMENTE AUTOMATICO FLAVOR-STATION PROCESSO DI PULIZIA COMPLETAMENTE AUTOMATICO MODULO FOAMMASTER TM INTEGRATO DI SERIE PER UNA SCHIUMA FANTASTICA FLAVOR-STATION 3 BOILER SEPARATI 4 AD ALTE PRESTAZIONI 5

4 ACCESSORI FLESSIBILITÀ OTTIMALE Perfettamente in linea con le vostre esigenze. 12 l 5 l UNITÀ DI RAFFREDDAMENTO: SU05 (5 l) L ELEGANTE SU12 (12 l) L IMPONENTE KE200: IL COMPATTO CHILL & CUP: IL SALVASPAZIO UNITÀ DI RAFFREDDAMENTO SOTTO MACCHINA (UKE): IL MIRACOLO DI SPAZIO FLAVOR-STATION: LA MAGIA DEL GUSTO SISTEMA DI COMPUTO: IL CAMPIONE DI INCASSI Unità di raffreddamento nel design del prodotto (5 l, 12 l), con chiusura Igiene totale: attacco intelligente per il tubo del latte per una ricarica senza contatto Messaggio serbatoio vuoto sul display Montaggio sotto il bancone possibile direttamente sotto la macchina da caffè (12 l) Frigorifero (4 l), con chiusura Adatto per capacità da minime a medie Pulizia manuale Combinazione di frigorifero con chiusura (5 l) e due scaffali per tazze riscaldabili (80 tazze) Adatto per capacità da minime a medie Frigorifero(5 l), con chiusura Adatto come base per la macchina (campo d impiego nella gastronomia industriale o nel segmento convenience) Adatto per capacità medie in caso di mancanza di spazio sul bancone Stazione dosatrice con tre sciroppi di aroma, dosaggio automatico, con chiusura Può essere utilizzata anche con bevande alcoliche Superficie superiore come portatazze riscaldato (inseribile/disinseribile) Utilizzabile per diversi sistemi di pagamento, ad es. con monete, banconote, cellulare Ideale per la distribuzione pubblica/privata Abbinabile alla caratteristica IOT 6 7

5 FOAMMASTER LA DIVERSITÀ DIVENTA PERFETTA SPECTRA S PRESTAZIONI ECCELLENTI SU MISURA Il FoamMaster ridefinisce la preparazione professionale del caffè nel segmento di prestazioni più elevato. Grazie al touch screen di grandi dimensioni, l uso del sistema diventa un esperienza. L interfaccia utente personalizzata, i menu modificabili e il facile piazzamento della pubblicità rivoluzionano l interazione con la macchina. All interno, i potenti componenti garantiscono una crema perfetta, una schiuma paradisiaca e una varietà di sapori pressoché infinita. Espresso Cappuccino Caffè Acqua calda 168 Spectra è un concentrato di forza che fornisce una qualità di caffè sempre perfetta anche in grandi quantità. Tre diverse opzioni di display consentono l integrazione ottimale nella vostra azienda. La struttura completamente modulare permette a ciascun utente di mettere a punto la macchina in base alle proprie esigenze: il sistema latte e gli accessori vengono configurati in una soluzione di sistema unica. Dal punto di vista estetico Spectra viene proposta in due colori: grigio argento per un design neutro, oppure nero, dall eleganza senza tempo. Espresso Cappuccino Caffè Acqua calda 165 SEMPLICE PULIZIA GUIDATA DA MENU PRATICO TOUCH SCREEN PER UN USO EFFICIENTE, POSSIBILITÀ CREATIVE SPECIFICHE PER IL CLIENTE IOT/TELEMETRIA GRUPPO DI MACINATURA DI PRECISIONE CON DISCHI IN CERAMICA DI LUNGA DURATA DOSATORE DI CIOCCOLATO IN POLVERE PER UNA MAGGIORE VARIETÀ UNITÀ DISPONIBILE IN DUE COLORI: ARGENTO, NERO UNITÀ DI COMANDO VETRO 8 DISPONIBILE ANCHE COME MODULO DOPPIO CONSISTENZA DELLA SCHIUMA DI LATTE PROGRAMMABILE INDIVIDUALMENTE, COME SE FOSSE MONTATA A MANO FLAVOR-STATION CON DOSAGGIO AUTOMATICO DI 3 SCIROPPI USCITA BEVANDA AUTOMATICA, REGOLABILE IN ALTEZZA 8 9

6 UNA SCHIUMA CALDA E FREDDA DA SOGNO! QUALITÀ DELLA SCHIUMA DI LATTE COSTANTE ANCHE PER FABBISOGNO ELEVATO CONSISTENZA DELLA SCHIUMA VARIABILE PER LA STESSA BEVANDA COME MONTATO A MANO POTETE PROGRAMMARE TUTTO VOI, NEL MODO PIÙ SEMPLICE POSSIBILE QUALITÀ DELLA SCHIUMA DI LATTE FOAMMASTER: PER LA PRIMA VOLTA DI SERIE! Schiuma perfetta per tutti! Questo è ciò che promette Franke, dotando di serie l A800 con la tecnologia FoamMasterTM. La scelta di come introdurre il latte nella macchina spetta solamente a voi. Potete collegare il vostro frigorifero con l A800 o anche scegliere la nuova unità ausiliaria da 12 litri di Franke. Qualunque sia la vostra decisione, l A800 fornisce una schiuma di latte con l imbattibile qualità FoamMasterTM. È possibile variare la consistenza e lo spessore della schiuma creando strati artistici, perfino all interno della stessa bevanda, con la garanzia di una qualità costante anche in caso di fabbisogno elevato. L A800 porta quindi ai massimi livelli di prestazione la traboccante varietà delle bevande al latte e a base di latte. Tipicamente Franke, tipicamente FoamMasterTM. L unità di raffreddamento da 12 litri di Franke presenta molti vantaggi nella vita di tutti i giorni: introduce il latte nell A800 esattamente alla giusta temperatura di raffreddamento grazie ai sensori che sono integrati nel serbatoio di raffreddamento e che controllano costantemente il contenuto. Inoltre i serbatoi di raffreddamento estraibili frontalmente permettono di rabboccare il latte in qualsiasi momento e con la massima igiene. IL DELICATO METODO DI PREPARAZIONE DELLA SCHIUMA PRESERVA LE CARATTERISTICHE DEL LATTE 10 11

7 SISTEMA LATTE FOAMMASTER UTILIZZO SEMPLICE PER LA MASSIMA IGIENE CONTENITORE LATTE (5 L) CON SENSORE TEMPERATURA E SISTEMA DI AGGANCIO INTEGRATI INTERRUTTORE ON/ OFF FOAMMASTER INDICATORE TEMPERATURA DEL LATTE CON CHIUSURA Un altra innovazione di Franke: il sistema latte FoamMaster. Questo innovativo sistema latte consente di definire la consistenza della schiuma di latte per ogni tipo di bevanda. Grazie alla misurazione e alla regolazione della temperatura del latte ad alta precisione, mediante il sensore di temperatura direttamente nel contenitore latte, viene garantita una qualità costante della schiuma di latte in modo impareggiabile. Una nuova soluzione votata al comfort Il FoamMaster vanta anche un concetto di pulizia integrato avanzato. Riduce al minimo la fatica e garantisce un utilizzo pulito e sicuro. Le fuoriuscite di latte o il versamento di detergenti ora appartengono al passato. Il contenitore per la pulizia viene installato al posto del contenitore latte. L esecuzione del programma di pulizia funziona in modo completamente indipendente e al termine del processo la macchina ritorna automaticamente in modalità stand-by. Potete fare tranquillamente una pausa. Sistema contenitore latte igienico e pratico Sistema di aggancio del contenitore latte senza tubi Sensore integrato per la misurazione della temperatura effettiva del latte Cartuccia di pulizia integrata Processo di pulizia efficiente Processo automatizzato con cartuccia di pulizia integrata Sicurezza e praticità con il contenitore separato per la pulizia Massima igiene grazie ai detergenti appositamente sviluppati per latte e caffè Massimo comfort: la macchina porta a termine autonomamente la pulizia Conformità HACCP CONTENITORE DI PULITURA CON SISTEMA DI AGGANCIO INTEGRATO CARTUCCIA DI DETERGENTE 12 13

8 PERSONALIZZATI COME VOI CAPACITÀ A200 A600 A800 FOAMMASTER SPECTRA S Tazze BEVANDE MS FM A600 MS FM A800 A800 FM Ristretto/Espresso Caffè Caffè filtro Cappuccino/Latte macchiato Cioccolata/Chococcino Latte caldo Latte freddo Schiuma di latte calda Schiuma di latte fredda Aromi Acqua calda Vapore OPTIONAL 2 gruppo di macinatura 3 gruppo di macinatura Dosatore di polvere 1) 1) Dosatore di polvere doppio 1) 1) Gruppo capsule Autosteam Autosteam Pro Lancia per lattiera Cassetto fondi Rilevatore tazze Serbatoio acqua integrato Serbatoio acqua esterno Attacco acqua fisso () Contenitore con chiusura Piedini (40/100 mm) / / / / / IOT/Telemetria UNITÀ DI RAFFREDDAMENTO LATTE Unità di raffreddamento SU5 MS (5 l) Unità di raffreddamento SU5 FM (5 l) Unità di raffreddamento SU12 (12 l) / UT12 Coolbox (2 l) Unità di raffreddamento KE200 (4 l) Unità di raffreddamento KE300 (12 l) Unità di raffreddamento sotto macchina UKE (5 l) Chill & Cup (5 l) Unità di raffreddamento UT320 (12 l) Modulo doppio (per KE300 / UT320 / SU12 / UT12) 2 tipo di latte (per KE300 / UT320 / SU12 / UT12) () ACCESSORI Flavor-Station Scaldatazze Sistema di pagamento 14 Standard Optional 1) al posto del 3 gruppo di macinatura 2) dosatore di caffè 3) separatore di caffè 4) 1 macinatore opzionale (al posto del contenitore polvere)

9 /09.16/IT/Con riserva di modifiche dimensionali, costruttive ed esecutive. Franke Kaffeemaschinen AG Franke-Strasse Aarburg Svizzera Fon Franke Coffee Systems GmbH Franke Strasse Grünsfeld Germania Fon Fax Franke Coffee Systems UK Ltd 18 Handley Page Way, Old Parkbury Lane, St Albans, Hertfordshire AL2 2DQ Inghilterra Fon Fax Franke Japan Inc. Amflat, Nihonbashi Ningyocho, Chuo, Tokyo Giappone Fon Franke Coffee Systems Americas 800 Aviation Parkway Smyrna, TN USA Fon Fax