Servizio Tutela Ambientale Progetto Compost

Transcript

1 COMUNE DI MONTEPRANDONE Prov. Ascoli Piceno 4 Settore Assetto del Territorio Attività Produttive Tutela Ambientale Servizio Tutela Ambientale Progetto Compost Tutti gli esseri viventi animali e vegetali per crescere hanno bisogno di acqua, sali minerali e sostanza organica. Una volta morti, animali e piante vengono aggrediti da funghi, batteri e muffe che trasformano la sostanza organica in acqua, sali minerali e anidride carbonica e in parte la convertono in humus, prezioso per la crescita di altri vegetali. In pratica, ciò che alla terra viene tolto tramite il ciclo naturale ritorna assicurando il normale equilibrio. La società moderna, anche con l'abitudine sbagliata di mandare in discarica gli scarti organici, ha rotto questo equilibrio, impoverendo il terreno di humus e ricorrendo sempre più spesso ai concimi chimici che creano problemi di inquinamento. Il compostaggio imita questi processi naturali di decomposizione accelerandoli con opportuni accorgimenti. Per questo il Comune Monteprandone ha inteso promuovere tra i cittadini un progetto sperimentale di compostaggio domestico. L'obiettivo finale è la produzione di un terriccio organico da impiegare in attività agronomiche di diverso tipo, quali la coltivazione dell'orto, dei giardini, delle piante ornamentali da fiore o da foglia in vaso, ecc. in sostituzione o integrazione di materiali organici tradizionali quali letami/stallatici, torbe, ecc. Consentendo un recupero diretto di materiali organici di scarto all interno dell'economia familiare, il compostaggio domestico intercetta materiali valorizzabili prima ancora della loro consegna al sistema di raccolta, sottraendoli al computo complessivo dei rifiuti gestiti (in forma differenziata e no). COS È IL COMPOST

2 Il compost è un concime naturale di eccellente qualità e senza cattivi odori, che si presenta come un terriccio soffice e bruno da utilizzare per la fertilizzazione del terreno dei giardini, degli orti e delle piante da vaso. Il compost viene prodotto attraverso il processo di compostaggio a partire dai rifiuti organici che tutti i giorni, con attività quotidiane svolte in giardino e in cucina, produciamo (pari al 30% del volume e al 50% del peso dei nostri rifiuti). Il compostaggio domestico, imita il ciclo naturale delle sostanze organiche: nella compostiera la decomposizione dei rifiuti organici viene solo accelerata con opportuni accorgimenti. COS È IL COMPOSTAGGIO Il compostaggio è un processo di trasformazione naturale di materiali o sostanze biodegradabili (processo di fermentazione aerobica) in un prodotto dotato di scarsa putrescibilità, privo di odori sgradevoli Il processo di compostaggio viene svolto, in presenza di ossigeno, da microrganismi, batteri e muffe coadiuvati da lombrichi e da una miriade di altri esseri trasformatori. Più semplicemente il compostaggio sta ad indicare una pratica da sempre in uso presso le famiglie contadine e che consiste nel raccogliere scarti di origine naturale (deiezioni, paglia, foglie, etc.) per farli marcire e poi utilizzarli per migliorare la fertilità della terra degli orti, dei giardini o dei terreni agricoli. I VANTAGGI DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO Il compostaggio domestico, se attuato in modo sistematico, consente di: ridurre i quantitativi di RU da smaltire in discarica; prevenire la produzione di inquinanti atmosferici che si genererebbero dalla combustione degli scarti; ridurre rifiuti umidi e putrescibili separandoli meccanicamente da tutte le altre categorie di rifiuti presenti nei cassonetti: es. carta, plastica, vetro, metalli, stracci, etc; migliorare la fertilità del suolo. CHE COS È IL COMPOSTER O COMPOSTIERA Si tratta di una campana, spesso in plastica, dotata di un'apertura superiore per l'inserimento del materiale da compostare, e di un'apertura laterale o alla base per prelevare il compost maturo o per controllare l andamento del compostaggio. Serve ad accelerare il processo di fermentazione dei rifiuti organici, ottimizzandone le condizioni ambientali (aerazione, umidità, temperatura, rapporto carbonio/azoto).

3 DOVE COLLOCARE LA COMPOSTIERA Va collocata in giardino, direttamente sul terreno, possibilmente in luogo preferibilmente ombreggiato in estate e soleggiato in inverno (l'ideale è sotto un albero a foglie caduche). Una non corretta gestione della compostiera può generare "momentaneamente" esalazioni maleodoranti. COSA FARE PRIMA DI INIZIARE A INTRODURRE SCARTI NELLA COMPOSTIERA Prima di iniziare a introdurre scarti nella compostiera occorre distribuire sul fondo uno strato di ca cm. di torba fibrosa o foglie secche, che ha la funzione di assorbire i succhi che si formano durante il degrado degli scarti o dei rifiuti. Si consiglia l'uso della torba in quanto ha un elevato potere assorbente e non complica l'operazione di rivoltamento del compost. QUALI SCARTI Si possono utilizzare tutti gli scarti biodegradabili. In generale si deve evitare di utilizzare tutto ciò che è di origine sintetica, metallica o comunque non naturale. Tutti gli scarti alimentari liquidi e solidi di origine animale e vegetale possono essere introdotti nella compostiera senza alcuna limitazione, compresi gli oli di frittura (se non esistono servizi di raccolta COSA METTERE NEL COMPOSTER COSA NON METTERE NEL COMPOSTER Scarti di frutta e verdura, scarti vegetali del Vetro piatto (crudi e cotti), ortaggi Metalli Fiori recisi appassiti, piante appassite Ceramica Pane raffermo o ammuffito Contenitori in plastica e brik Bucce di agrumi non trattati Tessuti colorati Avanzi di carne e pesce salumi Legno verniciato Pane, pasta, riso Fogli di alluminio Gusci d uova e di frutta secca Spazzatura Fondi di caffe e filtri del te Carta patinata da riviste cartone plastificato Erba seccata (sacchetti di biscotti, cartoni del latte ecc.), Foglie e terriccio, potature vetri, metalli Rametti e trucioli Tovaglioli e fazzoletti di carta, carta da cucina bagnata Riviste, stampe a colori, carta patinata in genere Lettiera di animali carnivori Filtri di aspirapolvere Piante infestanti o malate Scarti di legname trattato con prodotti chimici (solventi, impregnanti, vernici, ecc.) Cenere da grill o barbecue

4 LE REGOLE II compostaggio domestico è relativamente semplice, e richiede più attenzione che impegno operativo. Può essere gestito in diverse forme, adatte alle diverse inclinazioni personali ed esigenze specifiche. Le regole di processo sono per il resto semplici ed essenziali: E' opportuno non superare i 2/3 del volume della compostiera per evitare di rivoltare un grosso quantitativo di scarti in decomposizione Non bisogna comprimere il materiale, bisogna sfruttare la sua porosità che rende possibile il ricambio spontaneo di aria atmosferica ricca di ossigeno. Inoltre è necessario rivoltare periodicamente il materiale in modo da facilitare il ricambio gassoso. Minore è la porosità del materiale, più frequenti saranno i rivoltamenti Miscelare bene scarti di diversa natura: scarti di cucina e di giardino, materiali "umidi" e "secchi" (legno, foglie, ecc.), in modo da non creare eccessi e difetti per i microrganismi preposti alla trasformazione; Garantire la aerobiosi del processo (cioè la presenza dell'ossigeno necessario a far proseguire la trasformazione, che è in fin dei conti una respirazione parziale dello scarto organico); ciò si ottiene facilmente dando al materiale la porosità sufficiente a permettere la diffusione di aria fresca e ricca di ossigeno al suo interno in progressiva sostituzione di quella "esausta" impoverita di ossigeno e ricca di anidride carbonica; vanno dunque aggiunti materiali porosi e consistenti quali legno triturato, paglia, foglie secche, pigne, ecc. Controllare l'umidità; se la porosità consente lo sgrondo dell'umidità in eccesso, in periodi di bel tempo prolungato potrebbero determinarsi disseccamenti della massa cui bisogna ovviare mediante l apporto di acqua. Rivoltamento degli scarti una volta al mese. Questa operazione va iniziata dopo circa 2 mesi dal momento dell'attivazione della compostiera Qualche saltuario rivoltamento garantisce periodicamente la riformazione dello stato poroso e permeabile all'aria e la redistribuzione di acqua e elementi nutritivi nella massa. Eventuale aggiunta d'acqua agli scarti in fase di compostaggio una volta eseguito il rivoltamento (se gli scarti appaiono umidi alla vista non occorre fare nulla, diversamente, versare sulla superficie alcuni litri di acqua) Rimozione periodica di una parte di scarti stabilizzati prima di iniziare l'operazione di rivoltamento Il composter deve necessariamente essere montato a diretto contatto con il terreno affinché venga favorita l azione dei microrganismi ed in particolare dei lombrichi. Il processo dura da 2-3 mesi (per la produzione di compost fresco" per applicazioni nell'orto) a 8-12 mesi (il compost maturo serve soprattutto per le applicazioni in vaso, a contatto con le radici). DIFFICOLTA' Il compostaggio domestico è una attività che si svolge in modo spontaneo e naturale e di conseguenza esiste solo il rischio che qualche volta e per un tempo limitato dalla compostiera esca un po' di odore sgradevole. Se si presentano queste situazioni si può intervenire coprendo gli scarti con circa 5 cm. di terra oppure inserendo della torba. Normalmente quando dalla compostiera escono odori molesti significa che gli scarti sono troppo compattati e l'ossigeno non raggiunge tutta la loro massa. In questo caso è opportuno rivoltare il compost per eliminare alla fonte gli odori molesti. QUANDO TOGLIERE MATERIALE DALLA COMPOSTIERA

5 Se il compostaggio viene condotto correttamente il compost prodotto può essere utilizzato già dopo 4-6 mesi e solitamente è maturo dopo 8-10 mesi. Il valore nutritivo del compost cambia notevolmente in relazione al suo grado di maturazione. MATURAZIONE DEL COMPOST LIVELLO DI MATURAZIONE FUNZIONE UTILIZZO dopo 4/6 mesi trasformazione biologica ancora in corso concimante nell orto, a distanza dalla semina o dal trapianto dopo 6/8 mesi stabile fertilizzante nell orto, subito prima della semina o del trapianto dopo 8/12 mesi maturazione ottimale ammemdante come terriccio per le piante in vaso, attorno alle radici o per la risemina del prato Con l uso di un acceleratore organico (in vendita presso tutti i negozi specializzati e consorzi agrari) dopo circa due/tre mesi mesi, dallo sportellino della compostiera uscirà un ottimo terriccio concimato, che potrà essere utilizzato per qualsiasi pianta in giardino o per l orto-frutteto. UTILIZZO DEL COMPOST Il materiale che si estrae dalla compostiera può essere usato nei seguenti modi: 1. interrato alla base di piante ornamentali o alberi da frutto migliora la fertilità del terreno e la sua capacità di ritenzione idrica. 2. interrato a circa 5-10 cm. di profondità in un angolo dell'orto o del giardino diventa un ottimo mangime per lombrichi che provvedono a stabilizzarlo e a mescolarlo alla terra, arricchendolo di sostanze organiche. Questa terrà è idonea per rinvasare fiori e piante ornamentali. 3. interrato a circa cm. di profondità prima del trapianto dei fiori, ortaggi, piante ornamentali, alberi da frutto etc, costituisce una fonte di nutrimento a lenta cessione per le piante.

6 Il presente documento è stato realizzato tenendo conto di alcune istruzioni contenute in diverse linee guida di enti pubblici ed imprese private specializzate nel settore del compostaggio