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- Alfonso Savino
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1 Le forme del legno
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3 Data la costante introduzione di nuovi articoli in assortimento è possibile che questo catalogo cartaceo non sia aggiornato. Due to the constant introduction of new articles in our selection, this catalog may not have been updated. Per ottenere l ultima versione del catalogo: Get the latest version of the catalog: cataloghi.bisetti.com
4 Seventy years of history and tradition The craftsmanship of wood, typical of the valleys and of the towns that nestle on the northern sides of the lake Orta, belongs to a centuries old tradition. In the XIX th century, even though production methods have improved with the adoption of hydraulic systems & turning machinery, we strive to remain faithful to the handcrafted originals. In the fulcrum of this tradition our firm was founded in It is one of the few that even today continue to produce table and kitchen tools in wood. Our production is a combination of the wise mastery of traditional craftsmanship using the most modern equipment. Each product is entirely produced in our facility in order to guarantee the highest quality control. The production has not been and will not be moved to the Far East in order to guarantee and maintain the high quality standards that distinguish our Made in Italy products. Settant anni anni di storia e tradizione L artigianato del legno, tipico delle valli e dei paesi che si affacciano sulle sponde settentrionali del Lago d Orta, affonda le proprie radici in una tradizione secolare. Nel XIX secolo l adozione dei torni idraulici e l impianto di tornerie lungo i torrenti ha dato impulso ad una produzione che, pur evolvendosi, è rimasta sempre legata alla sapienza artigianale delle origini. Nel solco di questa tradizione si pone la nostra azienda che, nata nel 1945, è oggi una delle poche rimaste a produrre casalinghi in legno. La nostra produzione viene eseguita coniugando la sapiente maestria dell artigianato tradizionale con le attrezzature più moderne. I nostri prodotti vengono interamente fabbricati all interno dell azienda. La produzione non è stata e non verrà delocalizzata nel Far East, al fine di garantire e mantenere l alta distintività Made in Italy dei nostri prodotti.
5 Quality and design The accurate search for the best raw materials and the scrupulous tests constantly carried out guarantee the perfect use both in the domestic and in the professional branch. The careful attention applied in the projectdesigning of our products has also brought us to give high consideration to the most important factor of style; we continually propose restyling of traditional shapes, while the creation of completely new items is entrusted to the creativity of international designers. La qualità e il design La ricerca dei migliori materiali e le scrupolose analisi eseguite periodicamente garantiscono un funzionamento ottimale, adatto sia ad un uso domestico che professionale. L attenzione che poniamo nella progettazione dei nostri prodotti ci ha portato a non trascurare il design: le forme tradizionali vengono riproposte attraverso accurati restyling, mentre l ideazione dei nuovi prodotti viene affidata alla creatività di designer internazionali. 3
6 Environment Bisetti s commitment to the environment: The use of FSC timber ensures the protection of the worldwide forest resources with respect for the people and the environment. A correct management of the forests for a better future. The guarantee of plastic materials BPA FREE (no bisphenol A) for a greater attention to the aspects of personal safety even if not yet regulated by the law-in-force. The use of process waste for the heating of the production departments. Production activities are regulated by ecological commitments in the context of sustainable development and with attention to the environmental impact. Even small actions are important, because they help to achieve great results. Ambiente L impegno di Bisetti per l ambiente: L utilizzo di legname FSC garantisce la salvaguardia delle risorse forestali mondiali nel rispetto delle persone e dell ambiente. Una corretta gestione dei boschi per un futuro migliore. La garanzia di materiali plastici BPA FREE (assenza di bisfenolo A) per una sempre maggior attenzione agli aspetti della sicurezza personale anche se non ancora regolati dalla legislazione vigente. L utilizzo degli scarti di lavorazione per il riscaldamento dei reparti produttivi. Le attività di produzione sono regolate da impegni ecologisti nel quadro dello sviluppo sostenibile e con attenzione all impatto ambientale. Anche le piccole azioni sono importanti, perché contribuiscono al raggiungimento di grandi risultati.
7 Certifications The FSC certification identifies the products containing wood coming from forests treated with correct and respectful methods, according to the environmental, social and economical standards. The forest of origin has been controlled and evaluated in conformity with the mentioned standards (principles and parameters in respect of the forests), established and approved by the Forest Stewardship Council accorded to the agreement of the involved parties. Please notice that only the products made of beech wood are provided with the FSC certification. The AEO certification released by the Customs Agency upon notice testifies the reliability of the economical operators through requirements indicated in the Customs Community Code and according to the Application Instructions. The registration in the Food and Drug Administration (FDA), the official U.S. Food Organization, allows the regular export of food and products related with food contact to the U.S.A. H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Points) is a self test required for companies dealing with production, preparation, serving and sales of food. It guarantees that the whole process prevents all hygienic and sanitary problems as well as the complete food safety. Certificazioni Il marchio FSC identifica i prodotti contenenti legno proveniente da foreste gestite in maniera corretta e responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici. La foresta di origine è stata controllata e valutata in maniera indipendente in conformità a questi standard (principi e criteri di buona gestione forestale), stabiliti ed approvati dal Forest Stewardship Council tramite la partecipazione ed il consenso delle parti interessate. Nota: Solo i prodotti a base di faggio sono certificabili FSC. Il certificato AEO è un documento che viene rilasciato dall Agenzia delle Dogane - previo audit - con cui si attesta che un determinato operatore economico è affidabile in quanto soddisfa una serie di requisiti indicati nel Codice Doganale Comunitario e nelle relative Disposizioni di Applicazione. La registrazione presso l importante ente statunitense Food and Drug Administration (FDA) consente la libera esportazione negli USA di prodotti alimentari e idonei al contatto con gli alimenti. H.A.C.C.P. (acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points, tradotto in italiano in Analisi dei rischi e punti critici di controllo) è la definizione di un sistema di autocontrollo che le aziende che hanno a che fare con la produzione, preparazione, somministrazione o vendita di alimenti debbono utilizzare per garantire che il processo prevenga problemi di natura igienica e sanitaria e garantisca quindi la salubrità degli alimenti. 5
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9 100% MADE IN ITALY 7
10 8 Pallets
11 Cutting board/tray pallet Tagliere/vassoio bancale x 12 x 3 cm x 20 x 3 cm x 15 x 3 cm x 20 x 3 cm Birch plywood - Multistrato di betulla 9
12 Boxes Wood box/tray Cassetta/vassoio x 6 x 7 cm x 14 x 10 cm x 18 x 10 cm x 20 x 10 cm 10
13 Birch plywood - Multistrato di betulla 11
14 12 Color Boxes vintage style
15 Wood box/tray - Cassetta/vassoio Light Blu - Azzurro 27101A 27102A 27103A 27104A 12 x 6 x 7 cm 20 x 14 x 10 cm 25 x 18 x 10 cm 30 x 20 x 10 cm Green - Verde 27101V 27102V 27103V 27104V Orange - Arancio 27101O 27102O 27103O 27104O Chocolate - Cioccolato 27101C 27102C 27103C 27104C Liliac - Lilla 27101L 27102L 27103L 27104L 12 x 6 x 7 cm 20 x 14 x 10 cm 25 x 18 x 10 cm 30 x 20 x 10 cm 12 x 6 x 7 cm 20 x 14 x 10 cm 25 x 18 x 10 cm 30 x 20 x 10 cm 12 x 6 x 7 cm 20 x 14 x 10 cm 25 x 18 x 10 cm 30 x 20 x 10 cm 12 x 6 x 7 cm 20 x 14 x 10 cm 25 x 18 x 10 cm 30 x 20 x 10 cm Birch plywood - Multistrato di betulla 13
16 14 Taste of Italy
17 Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio Cheese Ø 30 x 1,9 cm Salami Ø 30 x 1,9 cm Cake Ø 30 x 1,9 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio Pizza Ø 30 x 1,9 cm Bread Ø 30 x 1,9 cm Greens Ø 30 x 1,9 cm Beech wood - Faggio 15
18 ZO L A FON T I N A RM SAPO SAPO RI ITALIANI RI ITALIANI G O RI ITALIANI IA SAPO O TA L C H E E SE IGI A NO A S Ø 30 x 1,9 cm Ø 30 x 1,9 cm Ø 30 x 1,9 cm Cheese Salami Cake G ON PA Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio EG G I O GO R Sapori italiani GR A N A PEC O RI N Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio SAPO 16 RI ITALIANI SAPO RI ITALIANI SAPO RI ITALIANI Pizza Bread Greens Ø 30 x 1,9 cm Ø 30 x 1,9 cm Ø 30 x 1,9 cm
19 Beech wood - Faggio 17
20 18 I love...
21 Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio I love Pizza Ø 30 x 1,9 cm I love Pasta Ø 30 x 1,9 cm I love Cheese Ø 30 x 1,9 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio I love Italy Ø 30 x 1,9 cm I love You Ø 30 x 1,9 cm I love Cooking Ø 30 x 1,9 cm Beech wood - Faggio 19
22 20 Country
23 Beech wood cutting board You are welcome in my kitchen laser engraved Tagliere in legno di faggio inciso al laser You are welcome in my kitchen x 44 x 2 cm Beech wood cutting board Hearts laser engraved Tagliere in legno di faggio inciso al laser Cuori x 17 x 2 cm Beech wood - Faggio 21
24 Ring Beech wood cutting board with colored ring Tagliere piccolo con anello colorato red/rosso 20 x 30 x 1,9 cm black/nero 20 x 30 x 1,9 cm white/bianco 20 x 30 x 1,9 cm green/verde 20 x 30 x 1,9 cm Beech wood cutting board with colored ring Tagliere grande con anello colorato red/rosso 23 x 35 x 1,9 cm black/nero 23 x 35 x 1,9 cm white/bianco 23 x 35 x 1,9 cm green/verde 23 x 35 x 1,9 cm 22
25 Beech wood - Faggio 23
26 24 Color
27 Beech wood cutting board colored edge Tagliere in legno di faggio con bordo colorato red/rosso 23 x 35 x 2 cm black/nero 23 x 35 x 2 cm grey/grigio 23 x 35 x 2 cm brown/marrone 23 x 35 x 2 cm pink/rosa 23 x 35 x 2 cm fuchsia/fucsia 23 x 35 x 2 cm white/bianco 23 x 35 x 2 cm green/verde 23 x 35 x 2 cm violet/violetto 23 x 35 x 2 cm Beech wood - Faggio 25
28 26 Garden
29 Beech wood cutting board & trivet - Strawberry Tagliere sottopentola in legno di faggio - Fragola x 32 x 2 cm Beech wood cutting board & trivet - Pepper Tagliere sottopentola in legno di faggio - Peperone ,5 x 33 x 2 cm Beech wood cutting board & trivet - Lemon Tagliere sottopentola in legno di faggio - Limone x 34 x 2 cm Beech wood - Faggio 27
30 Garden Beech wood cutting board & trivet - Leaf Tagliere sottopentola in legno di faggio - Foglia ,5 x 35 x 2 cm Beech wood cutting board & trivet - Pumpkin Tagliere sottopentola in legno di faggio - Zucca ,5 x 27,5 x 2 cm Beech wood cutting board & trivet - Eggplant Tagliere sottopentola in legno di faggio - Melanzana x 36 x 2 cm 28
31 Beech wood - Faggio 29
32 30 Bread
33 Beech wood cutting board for bread Tagliere in legno di faggio tagliapane x 21 x 2 cm Beech wood cutting board for bread Tagliere in legno di faggio tagliapane x 44 x 2 cm Beech wood cutting board for bread Tagliere in legno di faggio raccoglibriciole x 22 x 2 cm Beech wood - Faggio 31
34 Pizza Beech wood cutting board for pizza Tagliere in legno di faggio per pizza x 44 x 2 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio per pizza with pizza cutter/con tagliapizza Ø 35 x 2 cm without pizza cutter/senza tagliapizza Ø 35 x 2 cm Pizza cutter beech wood handle Rotella tagliapizza in legno di faggio 108 Ø 6 x 18,5 cm 32
35 Beech wood - Faggio 33
36 34 Cheese safe
37 Pine wood cheese safe 3 shelves Moscarola in legno di abete 3 ripiani x 18 x 39 cm Pine wood cheese safe 2 shelves Moscarola in legno di abete 2 ripiani x 18 x 24 cm Pine wood cheese safe 1 shelve Moscarola in legno di abete 1 ripiano x 18 x 20 cm Pine wood - Abete 35
38 36 Glass
39 Birch plywood round cutting board with atoxic tempered glass - Walnut finishing Tagliere tondo in multistrato di betulla con vetro atossico temperato - Finitura noce 359/25 Ø 25 x 1,8 cm 359/30 Ø 30 x 1,8 cm 359/35 Ø 35 x 1,8 cm Replacing Glasses Round (6 pieces set) Confezione 6 vetri di ricambio tondo 359/01 Ø 20 cm 359/02 Ø 25 cm 359/03 Ø 30 cm Glass, birch plywood - Vetro, multistrato di betulla 37
40 Glass Birch plywood rectangular cutting board with atoxic tempered glass - Walnut finishing Tagliere rettangolare in multistrato di betulla con vetro atossico temperato - Finitura noce 360/1 24 x 36 x 1,8 cm 360/2 26 x 41 x 1,8 cm 360/3 30 x 46 x 1,8 cm Replacing Glasses rectangular (6 pieces set) Confezione 6 vetri di ricambio rettangolare 360/01 20 x 32 cm 360/02 22 x 37 cm 360/03 26 x 42 cm 38
41 Glass, birch plywood - Vetro, multistrato di betulla 39
42 Design Beech wood cutting board Palette Tagliere in legno di faggio Tavolozza x 15 x 2 cm x 23,5 x 2 cm Beech wood cutting board Heart Tagliere in legno di faggio Cuore ,5 x 18 x 2 cm x 23 x 2 cm 40
43 Beech wood - Faggio 41
44 42 Design
45 Beech wood rectangular cutting board with footsies Tagliere in legno di faggio rettangolare con piedini x 27 x 2,5 cm Beech wood square cutting board with footsies Tagliere in legno di faggio quadrato con piedini x 32 x 2,5 cm Beech wood - Faggio 43
46 Design Beech wood cutting board with handle Tagliere in legno di faggio con maniglia 244 Oval - Ovale 31 x 20 x 2 cm 245 Rectangular - Rettangolare 31 x 20 x 2 cm 246 Round - Rotondo Ø 35 x 2 cm Beech wood cutting board Puzzle Tagliere in legno di faggio Puzzle x 20 x 2 cm x 20 x 2 cm 44
47 Beech wood cutting board with chocolate knife Tagliere in legno di faggio con coltellino per cioccolato x 19 x 1,5 cm Single beech wood cutting board Tagliere singolo in legno di faggio x 15 x 1,5 cm 4 Beech wood cutting board set with 4 cheese knives Set 4 taglierini in legno di faggio con 4 coltellini per formaggio x 15 x 1,5 cm Beech wood - Faggio 45
48 46 Olive
49 Olive wood cutting board Tagliere in legno di ulivo x 11 x 1,5 cm x 12 x 1,5 cm x 14 x 1,5 cm Rustic olive wood cutting board Tagliere rustico in legno di ulivo x 14 x 2 cm x 19 x 2 cm x 25 x 2 cm Olive wood - Ulivo 47
50 Olive Olive wood cutting board Tagliere in legno di ulivo ,5 x 14,5 x 1,5 cm ,5 x 15,5 x 1,5 cm Olive wood cutting board Tagliere in legno di ulivo ,5 x 14 x 1,5 cm x 16 x 1,5 cm
51 Olive wood rolling pin with fixed handles Mattarello in legno di ulivo manici fissi 201/44U Ø 4,5 x 44 cm Olive wood salt keeper with cover Ciotola in legno di ulivo con coperchio Ø 9,7 x 6,8 cm Olive wood - Ulivo 49
52 50 Oak
53 Oak wood cutting board Tagliere in legno di rovere x 6 x 1,6 cm x 22,5 x 1,9 cm x 22 x 1,9 cm Oak wood - Rovere 51
54 Acacia Acacia wood cutting board Tagliere in legno di acacia x 12,5 x 1,8 cm ,5 x 18 x 1,8 cm Acacia wood cutting board Tagliere in legno di acacia Ø 25 x 1,5 cm Ø 30 x 1,5 cm Ø 35 x 1,5 cm 52
55 Acacia wood - Acacia 53
56 54 Farm
57 Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio 650/C Fish - Pesce 36 x 29 x 2 cm 651/C Rabbit - Coniglio 36 x 26 x 2 cm 652/C Cow - Mucca 36 x 28 x 2 cm 660/C Pig - Maialino 36 x 25 x 2 cm 661/C Sheep - Pecora 34 x 29 x 2 cm 662/C Cicken - Gallina 34 x 24 x 2 cm Beech wood - Faggio 55
58 Farm Birch plywood cutting board Tagliere in multistrato di betulla 653/C Fish - Pesce 29 x 20 x 0,9 cm 654/C Rabbit - Coniglio 29 x 19 x 0,9 cm 655/C Cow - Mucca 29 x 21 x 0,9 cm 663/C Sheep - Pecora 28 x 20 x 0,9 cm 664/C Cicken - Gallina 28 x 17 x 0,9 cm 665/C Pig - Maialino 29 x 18 x 0,9 cm 56
59 Birch plywood - Multistrato di betulla 57
60 Classic Beech wood working board Piano di lavoro in legno di faggio x 36 x 2 cm 58
61 Beech wood cutting board / sink cover Tagliere coprivasca in legno di faggio x 42 x 2 cm Beech wood cutlery tray Portaposate in legno di faggio x 43 x 6 cm x 43 x 6 cm Beech wood - Faggio 59
62 Classic Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 21,5 x 2 cm x 20 x 2 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 26 x 2 cm x 30 x 2 cm 60
63 Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 23 x 2 cm x 29 x 2,5 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 16 x 2 cm x 24 x 3 cm Beech wood - Faggio 61
64 Classic /C 297 Beech wood cutting board for bread Tagliere in legno di faggio per paninoteca 356/25 Ø 25 x 2 cm 356/30 Ø 30 x 2 cm 356/35 Ø 35 x 2 cm 4/C Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio 2/C 36 x 20 x 2 cm 4/C 46 x 20 x 2 cm x 17 x 1 cm x 6 x 1,8 cm 298 Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 12 x 1,5 cm x 9 x 1,5 cm 299 Set
65 Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 20 x 2 cm x 25 x 2 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 15 x 1,2 cm x 23 x 2 cm Beech wood - Faggio 63
66 Classic Beech wood salami cutting board Tagliere in legno di faggio per salame x 13 x 2 cm x 10 x 2 cm Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio x 26 x 3,8 cm x 26 x 2,5 cm x 26 x 3,0 cm 64
67 Rectangular beech wood cheese holder Portaformaggio rettangolare in legno di faggio ,5 x 14,5 x 10 cm ,5 x 20,5 x 10 cm Round beech wood cheese holder Portaformaggio rotondo in legno di faggio Ø 31 x 40,5 x 14 cm Ø 31 x 14 cm Beech wood -Faggio 65
68 Basic Birch plywood pasta board Spianatoia in multistrato di betulla C x 40 x 1 cm C x 60 x 1 cm C x 60 x 1 cm C x 60 x 1 cm C x 80 x 1 cm 66
69 Pizza set with beech wood rolling pin Servizio pizza con mattarello in legno di faggio C x 40 x 1 cm Birch plywood pizza cutting board Tagliere per pizza in multistrato di betulla 355/28 Ø 28 x 1,2 cm 355/32 Ø 32 x 1,2 cm 355/36 Ø 36 x 1,2 cm Birch plywood - Multistrato di betulla 67
70 Basic Beech wood - Faggio Beech wood cutting board Tagliere in legno di faggio C x 28 x 2 cm C x 30 x 2 cm C x 35 x 2 cm C x 40 x 2 cm C x 45 x 2 cm Beech wood cutting board (single piece) Tagliere in legno di faggio (pezzo unico) C x 30 x 3 cm C x 35 x 3 cm C x 40 x 3 cm C x 45 x 3 cm C x 50 x 3 cm 68
71 Pine wood polenta/pizza cutting board Tagliere polenta/pizza in legno di abete 358/25 Ø 25 x 2 cm 358/30 Ø 30 x 2 cm 358/35 Ø 35 x 2 cm 358/40 Ø 40 x 2 cm 358/45 Ø 45 x 2 cm 358/50 Ø 50 x 2 cm 358/60 Ø 60 x 2 cm Pine wood - Abete 69
72 Beech tools Meat hammer Batticarne Gnocchi forming tool Riga gnocchi Cooking pincers Pinze 214 Pizza and pasta roll Rullo per pasta e pizza Scissors Forbici Honey doser Dosa miele Whip Frusta Lemon squeezer Spremi limone /1 14/2 14/3 109 Doser Sessola Polenta knife Coltello per polenta / /1 7 cm 14/2 10 cm 14/3 14 cm 14/4 17 cm 14/5 20 cm cm 14/5 70
73 Fork Forchetta Spaghetti spoon Mestolo spaghetti cm Shovel Paletta cm Spoon Cucchiaio cm Risotto spoon Cucchiaio per risotto cm Sauces spoon Cucchiaio per sughi cm Bent shovel Paletta curva cm cm Spaghetti doser with fork Dosatore spaghetti con forchetta ,5 cm Spaghetti doser Dosatore spaghetti ,5 cm Shovel, spoon and fork set Set paletta, mestolo e forchetta 530/C 30 cm Set composed by 3 shovels Set 3 palette 394/3 530/C 394/ Beech wood - Faggio 71
74 Beech tools Shovel Paletta cm Risotto spoon Cucchiaio per risotto cm Spoon Cucchiaio cm Fork Forchetta cm Spaghetti spoon Mestolo spaghetti cm Cooking pincers Pinze cm 72
75 Beech wood rolling pin with turning handles Mattarello in legno di faggio manici girevoli 200/40 40 cm 200/50 50 cm 200/60 60 cm Beech wood rolling pin with fixed handles Mattarello in legno di faggio manici fissi 302/40 40 cm 302/50 50 cm 302/60 60 cm Beech wood - Faggio 73
76 Acacia tools Shovel Paletta cm Risotto spoon Cucchiaio per risotto cm Spoon Cucchiaio cm Fork Forchetta cm Spaghetti spoon Mestolo spaghetti cm Cooking pincers Pinze cm 74
77 Acacia wood - Acacia 75
78 Display Display 30 pieces ladles Espositore 30 pezzi mestolame Display Garden cutting board & trivet Espositore taglieri sottopentola Garden
79 Disclaimer The thickness of the wood cutting boards shown in the catalogue may vary according to the raw material availability. Gli spessori dei taglieri indicati a catalogo possono essere soggetti a variazione dovuta alla disponibiltà della materia prima.
80 Pepper Style by BISETTI s.r.l. Via Nichini, Pettenasco (NO) Italy tel /89116 r.a. fax / MSTUDIO snc - Omegna (VB)
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Le forme del legno Data la costante introduzione di nuovi articoli in assortimento è possibile che questo catalogo cartaceo non sia aggiornato. Due to the constant introduction of new articles in our
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