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1 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Preparazione pasti (1 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Lingua inglese Scienza dell alimentazione Tra le righe Leggere, comprendere, conoscere i testi Vol. A Luca Crippa, Gian Franco Freguglia, Maurizio Onnis La Spiga Edizioni Passo dopo passo Grammatica di base per scrivere e parlare bene in italiano Claudia Savigliano Gloria Farisè Editore Garzanti Scuola ENGLISH File Digital/ Gold third edition Clive Oxenden, Chistina Latham-Koenig. And Paul Seligson Oxford Noi nel tempo Vol.3 il Novecento e oggi Aurelio Lepre Claudia Petraccone Patrizia Cavalli Ludovica Testa Andrea Trabaccone Ed. Zanichelli Diritto, economia e sicurezza sul lavoro Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ La scuola di alimentazione Paolo Gentili Elisa Fogli Monica Romagna Ed. Calderini Laboratorio di cucina Tecnologia e pratica operativa Vol. 1 Paolo Gentili Ed. Calderini Alla cortese attenzione dei genitori: quasi tutti i testi sopra elencati saranno in per i tre anni di corso 20, , , , , ,

2 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Servizi di sala e bar (1 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Lingua inglese Scienza dell alimentazione Tra le righe Leggere, comprendere, conoscere i testi Vol. A Luca Crippa, Gian Franco Freguglia, Maurizio Onnis La Spiga Edizioni Passo dopo passo Grammatica di base per scrivere e parlare bene in italiano Claudia Savigliano Gloria Farisè Editore Garzanti Scuola ENGLISH File Digital/ Gold third edition Clive Oxenden, Chistina Latham-Koenig. And Paul Seligson Oxford Diritto, economia e sicurezza sul lavoro Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ La scuola di alimentazione Paolo Gentili Elisa Fogli Monica Romagna Ed. Calderini Accademia di sala e vendita 2.0 Volume unico + Dizionario della Ristorazione Antonio V. Malvasi Rosario Miele Ed. Simone per la Scuola 20, , ,70 24,70 25, , , Alla cortese attenzione dei genitori: quasi tutti i testi sopra elencati saranno in per i tre anni di corso

3 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della trasformazione agroalimentare - Panificazione e Pasticceria (1 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Lingua inglese Scienza dell alimentazione Alla cortese attenzione dei genitori: Tra le righe Leggere, comprendere, conoscere i testi Vol. A Luca Crippa, Gian Franco Freguglia, Maurizio Onnis La Spiga Edizioni Passo dopo passo Grammatica di base per scrivere e parlare bene in italiano Claudia Savigliano Gloria Farisè Editore Garzanti Scuola ENGLISH File Digital/ Gold third edition Clive Oxenden, Chistina Latham-Koenig. And Paul Seligson Oxford Diritto, economia e sicurezza sul lavoro Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ La scuola di alimentazione Paolo Gentili Elisa Fogli Monica Romagna Ed. Calderini Panificando Giorilli/Lipetskaia Franco Lucisano Editore - Zanichelli 20, , ,70 24,70 25, ,

4 quasi tutti i testi sopra elencati saranno in per i tre anni di corso Azienda Speciale della Provincia di Sondrio - Polo di Formazione Professionale Vallesana Via A. Zubiani, 37 Sondalo (SO) Elenco dei libri di testo del corso - Operatore del benessere - Aconciatura (1 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Tra le righe Leggere, comprendere, conoscere i testi Vol. A Luca Crippa, Gian Franco Freguglia, Maurizio Onnis La Spiga Edizioni Passo dopo passo Grammatica di base per scrivere e parlare bene in italiano Claudia Savigliano Gloria Farisè Editore Garzanti Scuola Lingua inglese ENGLISH File Digital/ Gold third edition Clive Oxenden, Chistina Latham-Koenig. And Paul Seligson Oxford Diritto, economia e sicurezza sul lavoro Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ Chimica e cosmetologia con elementi di Fisica Alessandra Picenni Ed. San Marco Igiene, anatomia e fisiologia Alessandra Gabello Ed. San Marco Alla cortese attenzione dei genitori: 20, , ,70 24,70 25,

5 quasi tutti i testi sopra elencati saranno in per i tre anni di corso Azienda Speciale della Provincia di Sondrio - Polo di Formazione Professionale Vallesana Via A. Zubiani, 37 Sondalo (SO) Elenco dei libri di testo del corso Operatore della ristorazione - Preparazione pasti (2 ANNO) Anno formativo Lingua italiana GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini Ed. Zanichelli Racconti in tavola. Storie, emozioni e tradizioni intorno al cibo Volume + quaderno M. Patrone I. Tiengo Ed. Principato Lingua inglese New Horizons di P. Radley Vol. 1 Daniela Simonetti Ed. Oxford University Press Diritto, economia e sicurezza sul lavoro + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ Scienza dell alimentazione La scuola di alimentazione Paolo Gentili Elisa Fogli Monica Romagna Ed. Calderini Laboratorio di cucina Tecnologia e pratica operativa Vol. 1 Paolo Gentili Ed. Calderini

6 Elenco dei libri di testo del corso Operatore della trasformazione agroalimentare - Panificazione e Pasticceria (2 ANNO) Anno formativo Lingua italiana GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini Ed. Zanichelli Racconti in tavola. Storie, emozioni e tradizioni intorno al cibo Volume + quaderno M. Patrone I. Tiengo Ed. Principato Lingua inglese New Horizons di P. Radley Vol. 1 Daniela Simonetti Ed. Oxford University Press Scienza dell alimentazione Diritto, economia e sicurezza sul lavoro + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ La scuola di alimentazione Paolo Gentili Elisa Fogli Monica Romagna Ed. Calderini Panificando Giorilli/Lipetskaia Franco Lucisano Editore - Zanichelli

7 Elenco dei libri di testo del corso - Operatore del benessere - Aconciatura (2 ANNO) Anno formativo Lingua italiana GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini Ed. Zanichelli Racconti in tavola. Storie, emozioni e tradizioni intorno al cibo Volume + quaderno M. Patrone I. Tiengo Ed. Principato Lingua inglese New Horizons di P. Radley Vol. 1 Daniela Simonetti Ed. Oxford University Press Diritto, economia e sicurezza sul lavoro + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ Chimica e cosmetologia con elementi di Fisica Alessandra Picenni Ed. San Marco Igiene, anatomia e fisiologia Alessandra Gabello Ed. San Marco

8 Elenco dei libri di testo del corso Operatore del benessere - ESTETICA (3 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Lingua inglese Teoria e pratica GRAMMABILITÀ Grammatica + GRAMMABILITÀ Educazione linguistica Beatrice Panebianco Cecilia Pisoni Loretta Reggiani Mario Gineprini Ed. Zanichelli New Horizons di P. Radley Vol. 1 Daniela Simonetti Ed. Oxford University Press Diritto, economia e sicurezza sul lavoro. Bianco con e-book Vol. 1 M. Bergamini A. Trifone G. Barozzi Ed. Zanichelli Lineamenti di scienze della terra Elvidio Lupia Palmieri Maurizio Parrotti Ed. Zanichelli Chimica e cosmetologia con elementi di fisica Alessandra Picenni Ed. San Marco Igiene, anatomia e fisiologia Alessandra Gabello Ed. San Marco Manuale di teoria e tecnica per estetiste Citterio Grossi Marulli Preghiera Ed. Mursia 22, , , ,70 25, , , , ,

9 Elenco dei libri di testo del corso Quarto anno Tecnico di cucina (4 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Chiavi di lettura Volume A+eBook L.Caporale C.Fronte, Petrini Dea Scuola Lingua inglese New Horizons 2 (Student s Book & Workbook + Homework Book + My Digital Book) P. Radley D. Simonetti Ed. Oxford University Press Diritto, economia e sicurezza sul lavoro + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Ed. Mursia Andrea Bernocchi Domenico De Lucia Laboratorio di cucina Tecnologia e pratica operativa Vol. 2 Paolo Gentili Ed. Calderini 16, , ,70 24,70 25,

10 Elenco dei libri di testo del corso Quarto anno Tecnico di Panetteria a Pasticceria (4 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Chiavi di lettura Volume A+eBook L.Caporale C.Fronte, Petrini Dea Scuola Lingua inglese New Horizons 2 (Student s Book & Workbook + Homework Book + My Digital Book) P. Radley D. Simonetti Ed. Oxford University Press Diritto, economia e sicurezza sul lavoro + Appendice Operatori turistici e della ristorazione Ed. Mursia Andrea Bernocchi Domenico De Lucia Panificando Giorilli/Lipetskaia Franco Lucisano Editore - Zanichelli 16, , ,70 24,

11 Elenco dei libri di testo del corso- Operatore del benessere - Estetica (1 ANNO) Anno formativo Lingua italiana Lingua inglese Teoria Tra le righe Leggere, comprendere, conoscere i testi Vol. A Luca Crippa, Gian Franco Freguglia, Maurizio Onnis La Spiga Edizioni Passo dopo passo Grammatica di base per scrivere e parlare bene in italiano Claudia Savigliano Gloria Farisè Editore Garzanti Scuola ENGLISH File Digital/ Gold third edition Clive Oxenden, Chistina Latham-Koenig. And Paul Seligson Oxford Diritto, economia e sicurezza sul lavoro Volume A Algebra + Quaderno di recupero 1+ cd rom+ Chimica e cosmetologia con elementi di Fisica Alessandra Picenni Ed. San Marco Igiene, anatomia e fisiologia Alessandra Gabello Ed. San Marco Alla cortese attenzione dei genitori: quasi tutti i testi sopra elencati saranno in per i tre anni di corso 20, , ,70 24,70 25,