IL TEMPIO DEL VINO. Temple du vin Tempio del vino Winetemple

Transcript

1 IL TEMPIO DEL VINO Temple du vin Tempio del vino Winetemple

2

3 Cà del vino è una società fondata nel 2001, che complementa le attività del gruppo Calderari Insieme con proposte di soluzioni innovative e prestazioni per vivere il piacere del vino. è una società del gruppo Calderari Insieme. Dalla progettazione ed arredo di cantine all aiutarvi ed accompagnarvi nella scelta e valorizzazione del vino, all organizzazione di eventi enogastronomici e musicali. Questo in stretta collaborazione con ristoranti della regione e produttori di vino locali o esteri, con particolare attenzione alle case enologiche della Bourgogne.

4 Progettazione e costruzione di ACCESSORI cantine Cantina a volta ARCave L argilla, il materiale da costruzione più naturale ed antico, ha la capacità di regolare la temperatura e l umidità. Questo consente alle volte ARCave di creare uno straordinario microclima per il vino di fondamentale importanza per la valorizzazione dei sapori e la persistenza dei gusti. Proprietà termoattive e antibatteriche, regolazione dell umidità e della temperatura, economia d energia Prezzo interessante: durata di montaggio e spese ridotte grazie agli elementi prefabbricati Montaggio su misura (tabella delle misure in Struttura igroscopica Una volta senza angoli: l aria non stagna e non si forma la muffa in eventuali zone più fredde! Le nostre brochure e ulteriori informazioni sono disponibili in ARCave vi permette di sfruttate i vantaggi di una cantina naturale in argilla sia per un vostro uso privato che commerciale. ARCave offre un programma completo per costruire le vostre cantine, ARCave opera da oltre 20 anni nella creazione di volte per cantine le quali vengono prefabbricate in stabilimento. Cà del Vino vi mette a disposizione la sua competenza nella progettazione e nello studio delle migliori soluzioni. Coglie le vostre esigenze, valuta le situazioni costruttive, approfondisce i dettagli tecnici e definisce i migliori parametri per valorizzare l invecchiamento e la vita del vostro vino. Grazie alla collaborazione ARCave - Cà del Vino le volte progettate possono essere montate sul posto in 2-3 ore.

5 Arredare e vivere la cantina La cantina: un luogo accogliente e piacevole. Il vostro vino vive per anni nella vostra cantina. La cantina deve essere un luogo di vita e piacere anche per voi. Un locale dove portare i vostri amici e lì trascorrere momenti distensivi e sereni. Unire il pregio dell invecchiamento del vino con il poterlo ammirare e gustare in un ambiente elegante e confortevole. Questo dà valore a tutta la vostra casa. Arredare la cantina con elementi funzionali eleganti e pratici, studiati appositamente per voi, vi consente di arricchirvi in piacere e valorizzare il vostro vino. Cà del Vino vi propone e vi assiste nella concezione ed arredo delle vostre cantine. Grazie ad una stretta collaborazione con specializzate società che hanno fatto delle componenti di arredo ed accessori gli elementi per realizzare veri templi del vino.

6 Consigli e forniture di vini Cà del Vino & Atenaeo del Vino Un accompagnamento nella scelta del vino più adatto ai vostri stili di vita e ai vostri gusti. Cà del Vino di Patricio e Pier Maria Calderari S.A. Via Cercera Rancate Tel Fax info@lacaldelvino.com Atenaeo del vino Via Pontico Virunio 1 CH 6850 Mendrisio Tel Fax Un consiglio su come valorizzare i vostri vini e come poterli rendere protagonisti dei vostri piaceri. Un esperienza pluriennale al vostro servizio per farvi partecipi di competenze e conoscenze nel settore enologico. Una collaborazione con voi per farvi vivere completamente la vostra cantina. Possiamo consigliarvi nella scelta dei vini, attingendo alla pluriennale esperienza di persone attive nel settore enologico. Organizzazione di eventi eno-culturali

7 L Enoteca, il Ristorante, il Club: abbinamento ideale! L Atenaeo del Vino a Mendrisio è l ideale punto di incontro fra un enoteca fornita con più di 450 Vini provenienti dai Domaine più prestigiosi al mondo ed il raffinato ristorante adiacente, ambientato in una antica casa che fu L antica Osteria del Leone Barberini. L apprezzato chef Davide Alberti, vi accolglie all insegna del miglior abbinamento piatto/vino, consigliati dal sommelier Marco Rasetti. Una delizia per gli occhi ed il palato! La Cà del Vino, in collaborazione con l Atenaeo del Vino, ricerca e fornisce i migliori vini di Terroir attualmente in produzione e pronti per essere posti nelle vostre cantine e gustati quando lo desiderate voi! Nel 2007 è nato l Atenaeo Club: raggruppa un gruppo di amici amanti del buon Vino e della buona Tavola che partecipano ad eventi culturali ed eno/gastronomici all insegna della conoscenza reciproca e dell amicizia. In particolare godono di sconti sull acquisto di Vini ed hanno il privilegio di partecipare a manifestazioni esclusive. Informazioni dettagliate si trovano sul sito dell Atenaeo del Vino.

8 Vini della Borgogna - L espressione del Terroir Cà del Vino importatore esclusivo per il Ticino e per la Svizzera Domaines: - Caves des Paulands Aloxe Corton - A.F. Gros et F. Parent - Pommard - François Labet Château de la Tour Clos de Vougeot - Prieur Brunet G. Prieur Santenay - Clos des Lambrays Morey Saint Denis - François Lumpp - Givry - Domaine des Chazelles - Fam. Chaland - Viré - Domaine Sainte Barbe - Fam. Chaland - Viré - Château des Rontets Fam. Gazeau-Montrasi Fuissé - Domaine Marie Cuny Vézelay - Anita, Jean Pierre et Stéphanie Colinot Irancy - Jean Durupp, Père et Fils - Chablis

9 Le collezioni per il vostro tempio del vino Per l invecchiamento ottimale delle bottiglie di vino Volete realizzare il vostro sogno di avere una personale cantina di vino? Volete trasformare, sistemare o ingrandire una cantina esistente? Approfittate della nostra gamma di prodotti per arredare il vostro tempio del vino. Cà del Vino è a vostra disposizione per accompagnarvi nella progettazione, realizzazione ed arredo della vostra cantina. Grazie ad una pluriennale esperienza nella costruzione e nella conoscenza specifica dei bisogni della conservazione ed invecchiamento dei vini, vi può consigliare ed assistere nella concretizzazione dei vostri desideri. Cà del Vino vanta una stretta collaborazione con ARCave che propone attrezzature originali che vi consentiranno di sistemare la vostra cantina come desiderate, sia all interno che all esterno. Che preferiate il classico o il moderno, proponiamo sistemi di scaffali per tutti i gusti. Scegliete la vostra formula preferita!

10 SANDYLINE TUFO Una scaffalatura portabottiglie unica 5 elementi per uno stoccaggio su misura Letto di sabbia adatto a qualsiasi forma e dimensione di bottiglia Microclima ottimale grazie alle colonne in tufo Regolazione ottimale della temperatura grazie all effetto di massa termica Supporto delle bottiglie su strato di sabbia Montaggio semplice Per adattarsi meglio a qualsiasi forma di bottiglia, vengono usati soltanto materiali accuratamente selezionati: sabbia dorata e non polverosa, all interno di un sistema di ripiani modulare aperto in alto. Degni di un tempio del vino, questi ripiani hanno colonne in tufo. Composti di cenere vulcanica naturale solidificata, i tufi Sandy-Line sono ottimi regolatori dell umidità. SandyLine è venduto con uno strato di sabbia, un esclusività mondiale. Associata al tufo, la sabbia garantisce un idroscopia perfetta.

11 KIT SANDYLINE Esclusivo e nobile 5 moduli rigidi Stoccaggio delle singole bottiglie nelle colonne Letto di sabbia adatto a qualsiasi forma e formato di bottiglia Regolazione ottimale della temperatura grazie all effetto di massa termica Supporto delle bottiglie su strato di sabbia Montaggio semplice ARCave presenta una variante innovativa della famosa serie di tufi SandyLine: il kit SandyLine che permette di sistemare le singole bottiglie nelle colonne laterali. Sono disponibili due formati di scomparti. Questo sistema di ripiani premium è dotato di uno strato di sabbia dorata, unico elemento in grado di adattarsi a qualsiasi forma di bottiglia. Offritevi l esclusività SandyLine.

12 MULTI Una scaffalatura classica e unica 8 moduli pensati fin nei minimi particolari Il ripiano d angolo sfrutta al massimo lo spazio disponibile Microclima ottimale grazie alla sua struttura porosa Regolazione ottimale della temperatura grazie all effetto di massa termica Supporto adatto alle bottiglie Il design di alta gamma e l aspetto funzionale sono perfettamente associati nel sistema MULTI. Questa scaffalatura portabottiglie è un classico ARCave. Si tratta di un sistema modulare composto da 8 elementi dalle forme classiche e funzionali che consentono infinite combinazioni. Il sistema a ripiani è stato ideato da ARCave più di 20 anni fa. Gli elementi del sistema Multi in argilla bruciata assorbono l umidità ambiente e la restituiscono quando l aria è troppo asciutta, contribuendo in tal modo ad equilibrare il clima di una cantina. Gli alloggiamenti speciali della scaffalatura impediscono alle bottiglie di spostarsi.

13 IMPERIAL Imperial in Tufo Reale Moduli con due elementi Elementi di sostegno in Tufo Reale bianco Il Tufo Reale favorisce la neutralizzazione degli odori Regolazione dell umidità ottimale Ideale per una sistemazione interna Prezioso e moderno Il Tufo Reale, materia prima fondamentale per la serie di scaffalature IMPERIAL, è formato da strati di sedimenti che hanno passato 90 milioni di anni nel mare. La pressione marina, nel corso degli innumerevoli anni trascorsi, ha permesso una ricristallizzazione ed una naturale trasformazione in pietra. Nuovo e nello stesso tempo antico: la scaffalatura per vini in Tufo Reale bianco! Prezioso e al di sopra di qualsiasi cambiamento di moda e tendenze, perfettamente rifinito, è quanto di migliore si può fornire nell arredamento delle cantine di oggi e di domani.

14 CAVO Un sistema efficace 4 moduli provati Pietra naturale Regolazione ottimale della temperatura grazie all effetto di massa termica Supporto adatto alle bottiglie Ottimo rapporto tra qualità e prezzo Montaggio semplice Offritevi la nuova generazione di ripiani universali ad un prezzo interessante e approfittate di scaffalature portabottiglie robuste dalla finitura perfetta. La collezione Cavo presenta il ripiano universale per eccellenza destinato allo stoccaggio del vino. Da sempre questa collezione soddisfa tutte le esigenze ed è il sistema a ripiani più diffuso e apprezzato per la sistemazione delle bottiglie di vino. Il design classico parla da sé e rende particolare questo ripiano poco comune. La configurazione classica ad H lo identifica a prima vista come una creazione ARCave. Cavo - in pietra naturale. Prodotto naturale inalterato, è il complemento ideale di una cantina di vino bene attrezzata. Robustissimo.

15 HYDROTON Sistema di scaffalature portabottiglie per la gastronomia 7 elementi modulari diversi Il ripiano d angolo sfrutta al massimo lo spazio disponibile Microclima ottimale grazie alla sua struttura porosa Regolazione ottimale della temperatura grazie all effetto di massa termica Supporto adatto alle bottiglie Montaggio semplice grazie al sistema modulare Elementi con grandi scomparti, ideali per la gastronomia Compatto e facile da trasportare Questo sistema modulare è economico, decorativo e permette di ottimizzare lo spazio disponibile. E quindi particolarmente adatto alle esigenze del settore della gastronomia. La natura porosa delle pietre naturali (argilla bruciata) garantisce un microclima adeguato. I piani di appoggio HydroTon assorbono l umidità ambiente e la restituiscono quando l aria è troppo asciutta, contribuendo in tal modo ad equilibrare il clima della cantina. Lo stoccaggio nelle colonne consente la sistemazione ideale delle bottiglie più preziose.

16 CAVINO In perfetta forma 3 moduli in argilla adattabili Stabilizzazione della temperatura grazie all effetto di massa Microclima ottimale dovuto alle caratteristiche dell argilla Supporto a volta per bottiglie Montaggio semplice Completata da un nuovo elemento, la collezione Cavino associa perfettamente uno stile classico e un design discreto e moderno. I ripiani Cavino sono in argilla espansa. Le proprietà naturali contribuiscono alla conservazione del vino e il suo design elegante ne fa un prodotto raffinato.

17 BURGUNDY RACK Linea sobria e costruzione robusta Il Burgundy Rack è ideale per le seguenti confezioni: cassette originali in legno da 12 bottiglie di Bourgogne cassette originali in legno da 6 bottiglie di Bourgogne Facile accatastamento Cassette originali in legno imperiali Cassette in legno ad edizione limitata II Sistema BURGUNDY RACK di ARCave è un ideale soluzione per la dimora dei vostri vini direttamente nelle cassette originali di Bourgogne. Grazie alla possibilità di estrarre il ripiano, ogni cassetta è facilmente raggiungibile. Lo spostamento di pesanti cassette sovrapposte, appartiene al passato! Per mezzo di funzionali elementi (clip di montaggio), esclusività di AR- Cave, preparare il Burgundy Rack è semplicissimo, veloce e permette di combinare diversi Rack senza l uso di viti.

18 COLLECTION RACK Singole bottiglie e collezioni verticali Ripiani scorrevoli adatti ai diversi formati di bottiglie e di casse Bottiglie facilmente individuabili e accessibili Possibilità di etichettatura su nastro magnetico Supporto adatto alle bottiglie Montaggio modulare semplicissimo Un dispositivo di montaggio con clip, esclusivo di ARCave, permette di combinare liberamente e facilmente i Collection-Rack senza viti! E la soluzione ideale per le singole bottiglie. I Collection-Rack permettono di stoccare queste bottiglie con stile. I Collection-Rack hanno ripiani scorrevoli dotati di pratiche maniglie. Quale appassionato di vini non vorrebbe poter conservare in modo ottimale la sua ultima bottiglia di Richebourg 1990? Che si tratti di un Mouton o di un Corton, la collezione verticale è presentata in perfetta armonia. Le vostre bottiglie uniche al mondo saranno accuratamente protette. Sistemate perfettamente la vostra collezione e scegliete i vini più rari senza spostare le altre bottiglie!

19 COLLECTION - RACK 90 Il Rack - tutte le bottiglie in un colpo d occhio Ripiani scorrevoli Accatastamento semplice di tutti i tipi di bottiglie Bottiglie facilmente individuabili e accessibili Ogni bottiglia al suo posto Per l accatastamento doppio (sistemazione testa-piedi) o semplice di diversi tipi di bottiglie, vedi alla pagina successiva. Grazie al suo sistema esclusivo di ripiani scorrevoli, tutte le bottiglie diventano facilmente accessibili, in tutta sicurezza. Il Collection-Rack 90 è ideale per presentare e stoccare 90 bottiglie. La profondità ideale per l accatastamento semplice permette di combinare il Collection-Rack 90 con le nostre scaffalature modulari in pietra naturale. Le etichette ed i millesimi sono leggibili senza manipolazioni che potrebbero nuocere al riposo del vino grazie ai ripiani scorrevoli adatti a tutte le bottiglie. La profondità di 30 cm fa si che nessuna bottiglia fuoriesca dalla scaffalatura.

20 VARIO - RACK Per collezioni orizzontali o verticali Dimora delle bottiglie orizzontalmente o verticalmente Innumerevoli combinazioni possibili Le bottiglie si tolgono facilmente senza inutili spostamenti Adatto alla forma della bottiglia e con sostegno anti scivolamento 6 bottiglie appaiate Per Enoteche, collezionisti privati e perfino per derrate alimentari! Coricate o in piedi? Tappo sintetico o in sughero? Il dilemma ora non comporta più discussioni! Il nuovo Vario-Rack unisce i due sistemi in un unica forma. Il nostro innovativo concetto di invecchiamento dei vini: il Vario-Rack ideale per le moderne bottiglie di diverso formato, combinabili in ogni direzione. Abbiamo risolto il problema degli intenditori che cercano la flessibilità, particolari scaffalature per bottiglie con formati speciali come i Riesling o con chiusure che richiedono la posizione verticale. La comodità nello stoccaggio, un vero piacere!

21 Elementi di sistemazione interna Rendono incantevole ogni cantina Due varianti di tufo per un eccellente termoregolazione Facile installazione Sistemazione rapida Intervento a costo contenuto Buon sistema per nascondere ogni genere di antiestetici tubi Rivestimenti Gli elementi di rivestimento per interno ARCave trasformano una normale cantina in un autentico Tempio del Vino, semplicemente e con incantevoli risultati! Un rivestimento delle pareti in tufo Royal o Castello, rende l ambiente della cantina, o del luogo prescelto, termoregolato e alla giusta umidità, ideale per una perfetta maturazione dei vostri vini Complementi I vari soffitti profilati prefabbricati, non solo migliorano il lato estetico, ma eliminano i ristagni d aria e evitano la formazione di zone fredde e umide. Sono stati pure ideati per lasciare spazio sufficiente per nascondere l installazione di tubi per aria condizionata, ventilazione, scarichi, ecc. Rifiniture per un ottimo risultato d insieme! ARCave propone pure una serie di profilati per il contorno porte e altri moduli prefabbricati quale profili o complementi alle strutture della cantina, il risultato è una piacevole opera d arte!

22 ACCESSORI Rendete più attraente il vostro tempio del vino! ARCave propone diversi accessori per abbellire il vostro tempio del vino ed ottenere uno stoccaggio perfetto. Le nostre brochure sono disponibili su richiesta. La Cà del Vino, a dipendenza della disponibilità, vi fornisce botti usate, provenienti dai produttori di Vino Ticinesi. Sono facilmente trasformabili in tavoli o recipienti decorativi.

23

24 Cà del Vino di Patricio e Pier Maria Calderari SA Via Cercera Rancate Tel Fax info@lacadelvino.com Una società del gruppo Calderari Insieme. Il colore degli elementi sul prospetto può leggermente differire dalla realtà, trattandosi di fotografie stampate. I modelli presentati illustrano parte degli accessori disponibili. Rivenditore esclusivo autorizzato di: ARCave SA, Bärchistr. 7 CH-8460 Marthaler rundumwein e weintempel sono marchi registrati HABM Millionen von Flaschen in über 33 verschiedenen ARCave Regal-Modulen und hunderte Barrique lagern in 5000 ARCave Gewölbekellern und Weintempeln in Europa. ARCave seit 1978