PAVIA - FOOD, LOSS and WASTE. La GDO PUNTO FOCALE del RECUPERO / RICICLO del RIFIUTO

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1 PAVIA - FOOD, LOSS and WASTE La GDO PUNTO FOCALE del RECUPERO / RICICLO del RIFIUTO

2 Il Gruppo SOGEGROSS SOGEGROSS Spa è la controllante di BASKO Spa e NUME Srl, alle tre Società fanno capo: 21 Cash & Carry, principalmente indirizzati ad una clientela HoReCa (Hotellerie, Restaurant, Cafe/Catering), con insegne SOGEGROSS o GROSMARKET; 59 Supermercati di proprietà, con insegna BASKO; 61 Supermercati Soft Discount di proprietà, con insegna EKOM; oltre 150 Supermercati e Superette: in franchising con insegne EKOM o DORO, o con insegne proprie degli imprenditori convenzionati. I 291 Punti di Vendita (PdV) serviti, sono collocati in tutto il Nord Ovest, in Lombardia, in Toscana e in Emilia - Romagna. 16/05/2018 SOGEGROSS spa 2

3 Un Passo Indietro Una sola parola: "Plastica... l'avvenire del mondo è nella plastica!" 16/05/2018 SOGEGROSS spa 3

4 Il Commitment del Gruppo SOGEGROSS Già da alcuni anni il Gruppo Sogegross ha intrapreso in modo deciso e organizzato due azioni principali: la riduzione dello spreco alimentare, con politiche di svalorizzazione prezzo e/o di donazione ad organizzazioni benefiche: Banco Alimentare, ma anche altri centri di aiuto; la gestione organizzata del "Rifiuto" volta: al recupero di tutte le parti riciclabili (e valorizzabili) tipicamente gli imballi o parti di essi; o al corretto smaltimento di quanto non riciclabile (olii esausti, grasso e ossa) avviati ad impianti di trattamento in genere ai fini di recupero energetico. Queste attività prevedono anche numerosi adempimenti normativi, con ricadute in tutte le sedi operative del Gruppo. 16/05/2018 SOGEGROSS spa 4

5 I Risvolti Operativi Trascuriamo quanto di minor interesse per questo convegno (svalorizzazione e donazione) comunque non banali, per mettere a fuoco l'attività di gestione del "Rifiuto" che comporta organizzazione e costi/investimenti, dovendo garantire il: ritiro giornaliero dai punti vendita (Supermercati) del riciclabile (imballi puliti di cartone, plastica e nylon); trasferimento alle Piattaforme Distributive (CEDI); cernita e compattamento per l'avvio al recupero/riciclo da parte di operatori specializzati. Queste attività avvengono anche nei C&C che, per i volumi trattati raccolgono e smaltiscono direttamente in sito. 16/05/2018 SOGEGROSS spa 5

6 Valorizzazione del "Rifiuto" I requisiti imposti dagli operatori per il ritiro e la valorizzazione del rifiuto sono piuttosto stringenti, direttamente legati alla "purezza" dello stesso, per garantirne: la continuità nel ritiro; la commerciabilità ai fini del recupero (anche e soprattutto sul mercato internazionale). Nei ns. CEDI e parzialmente nei C&C le operazioni sono in sostanza: gestione della logistica dei supporti che rientrano dai PdV; scarico di quelli che contengono "Rifiuto"; controllo della corretta separazione del materiale (cartone/plastica); scarto di eventuali impurità. 16/05/2018 SOGEGROSS spa 6

7 Valorizzazione del "Rifiuto" cont. Dopo le operazioni preliminari descritte in precedenza i materiali vengono avviati al compattamento mediante: compattatori idraulici (Serravalle e Tortona); compattatori idraulici nelle sedi dei C&C; pressa ad alta velocità (Genova Bolzaneto). L'ultima soluzione, adottata da circa tre anni, ha reso il processo molto più veloce ed efficiente. I benefici si traducono anche in termini di un minor impiego di risorse umane e con una produzione di balle compatte, di peso estremamente uniforme e controllabile. 16/05/2018 SOGEGROSS spa 7

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9 I Numeri Il costi di Gruppo per la gestione dei rifiuti (anno 2017) sono di oltre euro per personale, attrezzature e costi di smaltimento. Circa altrettanto è il costo diretto che ricade sui PdV per lo smaltimento del materiale non riciclabile. Nel 2017 cartone plastica hanno generato un ricavo di circa Il corretto trattamento dei rifiuti comporta anche il costante monitoraggio di quanto ogni PdV produce giornalmente in termini di imballi. È stato inoltre deciso, con la funzione Acquisti, la progressiva eliminazione degli imballi in legno (in genere non riciclabile) il cui smaltimento ha un costo di oltre (anno 2017). 16/05/2018 SOGEGROSS spa 9

10 I Numeri cont. Nel seguito i volumi, in tonnellate, processati nei CEDI e nei C&C nell'anno 2017: avviati a riciclo - Cartone e Plastica; a smaltimento - Legno (principalmente per recupero energetico). Sito Cartone Plastica Legno GE-Bolzaneto Serravalle Tortona C&C (varie sedi) tot /05/2018 SOGEGROSS spa 10