PATTO DI IDENTITÀ TERRITORIALE TRA I COMUNI A SUD DELLA CITTÀ METROPOLITANA DI TORINO E DELLE UNIONI DELL ALTO ASTIGIANO.

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1 PATTO DI IDENTITÀ TERRITORIALE TRA I COMUNI A SUD DELLA CITTÀ METROPOLITANA DI TORINO E DELLE UNIONI DELL ALTO ASTIGIANO FOCUS Agricoltura Stefano Aimone, Enrico Gottero IRES PIEMONTE Torino aggiornato al 17 maggio 2017

2 Nel presente approfondimento sono stati analizzati i comuni appartenenti al Patto d identità, così come quelli che formano l intera area d interesse, sono stati raggruppati in tre sottozone. Il criterio guida è la prevalente conformazione del territorio (collina o pianura, secondo le fasce altimetriche comunali dell Istat) la quale determina in gran parte i tipi di uso del suolo e quindi le tipologie agricole prevalenti. Inoltre, la porzione collinare del territorio è stata a sua volta suddivisa in due diversi insiemi, la collina torinese e quella della fascia Nord della provincia di Asti, che presentano indicatori generali simili ma caratteri insediativi e produttivi differenti. Quindi le aree su cui si focalizza il commento sono quindi: Pianura agricola (tutta inclusa nella provincia di Torino) Collina Torinese Collina Nord Astigiana Nella tabella seguente sono presentati i principali dati caratteristici dell agricoltura. Area Sup. terrioriale (ha) Aziende con SAU 1 (n.) SAU comunal e 2 (ha) % SAU comunale su Sup Territ SAU media aziendale Allevame nti (n.) % Allevam. su aziende Aziend e bio (n.) Agrituris mi (n.) TUTTI I COMUNI DELL AREA DI INTERESSE (51 COMUNI) Pianura TO Collina TO Collina Nord AT Totale / media ,7 16, , ,3 7, , ,5 11, , ,5 13, , SOLO COMUNI DEL PATTO D IDENTITA (23 COMUNI) Pianura TO Collina TO Collina Nord AT ,1 18, , ,1 7, , ,5 6, , ,6 14, , Totale / media Fonte: elaborazione IRES Piemonte su Anagrafe Agricola Unica della Regione Piemonte (2017) La Pianura agricola comprende la quota preminente di superficie territoriale e agricola (SAU, superficie agricola utilizzata) dell area d interesse e del Patto. La SAU incide per il 71% su quella territoriale, denotando una forte impronta dell agricoltura nella gestione del territorio e del paesaggio, oltre un peso economico significativo. La conformazione del territorio e la maggiore ampiezza media delle aziende (18,3 ettari) crea una chiara vocazione alla coltivazione di cereali e all allevamento bovino. Si tratta prevalentemente di un agricoltura intensiva e convenzionale, legata a filiere agroindustriali lunghe, oggi sottoposta a gravi tensioni di mercato e implicazioni ambientali talora negative, a causa del forte apporto di input chimici, utilizzo idrico, semplificazione del paesaggio e della biodiversità. Al tempo stesso si tratta in genere di un agricoltura professionale, anche idonea al ricambio generazionale, con aziende di buona struttura. 1 SAU: superficie agricola utilizzata, cioè la parte della superficie occupata dalle aziende agricole effettivamente coltivata. 2 SAU ricadente nel territorio del singolo comune.

3 Le due aree collinari sono accomunate da un incidenza molto bassa della SAU sulla superficie territoriale. Questo si spiega, oltre che con la conformazione fisica più difficile che favorisce naturalmente la presenza del bosco nei versanti rivolti a settentrione, anche con l elevato consumo di suolo a scopo insediativo, effetto della corona urbana (questo vale soprattutto per la collina torinese), e ancora con la presenza di aree non coltivate e/o abbandonate e occupate attualmente da bosco di invasione, frutto dell abbandono delle attività rurali nei decenni della crescita industriale. Peraltro, la zona comprende anche situazioni agricole di pregio, caratterizzate da prodotti di elevata tipicità, anche se su modesta scala quantitativa. La collina è l area di elezione delle colture permanenti, vite (soprattutto nel versante astigiano) e frutticole, anche se l allevamento, in particolare se condotto in modalità estensiva, assume un interesse rinnovato negli ultimi anni. In contrasto con la tendenza del passato all abbandono dell agricoltura, si registrano interessanti casi di aziende agricole innovative, che fanno leva sulla multifunzionalità (agriturismo, fattorie didattiche, agricoltura sociale), sulla filiera corta e la vendita diretta, sulla reintroduzione di varietà di cereali, orticole e frutticole di altro pregio e a rischio di abbandono, per creare quel valore aggiunto che altrimenti la modesta scala produttiva non consente di raggiungere. Nel complesso, quindi, il territorio è un interessante laboratorio spontaneo di innovazione rurale, con un interessante mercato locale grazie anche alla vicinanza dell area urbana di Torino. Si presenta diffusamente il bisogno di organizzare questi produttori innovativi in piccole filiere efficienti soprattutto sotto il profilo logistico e de dei rapporti con il consumatore finale. In allegato l elenco dei comuni ripartiti per le tre sottozone

4 Elenco dei comuni dell area di interesse e del Patto di identità (evidenziati con fondo colorato) ripartiti nelle tre sottozone adottate per l analisi dell agricoltura locale Comune Provincia Adesione Patto Identità Sottozona Albugnano AT SI Nord AT Aramengo AT NO Nord AT Berzano di San Pietro AT SI Nord AT Buttigliera d'asti AT NO Nord AT Capriglio AT SI Nord AT Castelnuovo Don Bosco AT SI Nord AT Cerreto d'asti AT SI Nord AT Cocconato AT NO Nord AT Cortazzone AT SI Nord AT Dusino San Michele AT NO Nord AT Moncucco Torinese AT NO Nord AT Montafia AT SI Nord AT Moransengo AT SI Nord AT Passerano Marmorito AT NO Nord AT Piea AT NO Nord AT Pino d'asti AT SI Nord AT Piovà Massaia AT NO Nord AT Roatto AT NO Nord AT San Paolo Solbrito AT NO Nord AT Tonengo AT NO Nord AT Valfenera AT NO Nord AT Viale AT NO Nord AT Villanova d'asti AT NO Nord AT Andezeno TO NO Collina TO Arignano TO NO Collina TO Baldissero Torinese TO SI Collina TO Marentino TO SI Collina TO Mombello di Torino TO SI Collina TO Casalborgone TO NO Collina TO Montaldo Torinese TO SI Collina TO Cinzano TO NO Collina TO Gassino Torinese TO NO Collina TO Pecetto Torinese TO SI Collina TO Pino Torinese TO SI Collina TO Sciolze TO SI Collina TO Moriondo Torinese TO NO Collina TO Pavarolo TO NO Collina TO Rivalba TO NO Collina TO Carignano TO NO Pianura TO

5 Isolabella TO NO Pianura TO La Loggia TO NO Pianura TO Moncalieri TO NO Pianura TO Cambiano TO SI Pianura TO Carmagnola TO SI Pianura TO Chieri TO SI Pianura TO Poirino TO SI Pianura TO Pralormo TO SI Pianura TO Riva presso Chieri TO SI Pianura TO Santena TO SI Pianura TO Trofarello TO NO Pianura TO Villastellone TO NO Pianura TO