LE NOSTRE BIRRE. SCIÙRA BIRRIFICIO BALABIÒTT 33 CL 6,8% vol 6.00

Transcript

1 LE NOSTRE BIRRE RABELÒTT BIRRIFICIO BALABIÒTT 33CL birra speciale ambrata italiana, dall aroma erbaceo. Ideale con primi piatti salumi e carni alla griglia 5,6 % vol 6.00 GANÀSSA BIRRIFICIO BALABIÒTT 33 CL Birra chiara a bassa fermentazione, dalle delicate note di cereali. L'elegante luppolatura apporta lievi note erbacee,per realizzarla viene utilizzata il 30% di granella di mais coltivata in Ossola dal Mulino San Giorgio, di Beura Cardezza (VB), produttore della "Polenta di Beura.Ideale come aperitivo o con carni bianche, pesce e crostacei 4,7% vol 6.00 SCIÙRA BIRRIFICIO BALABIÒTT 33 CL 6,8% vol 6.00 SCIÙRA BIRRIFICIO BALABIÒTT 75 CL Birra doppio malto scura italiana, dall anima avvolgente ben strutturata e dai sapori di miele. Ideale per accompagnare carni di maiale, formaggi saporiti e dolci. 6,8% vol TROIS MONTS 75CL Birra speciale francese, colore chiaro, fermentazione alta, delicata al gusto.in abbinamento piatti di pesce di acqua dolce e salata, carni e verdure grigliate formaggi vaccini e caprini. 8.5% vol DI BIRRIFICIO BALABIÒTT 75 CL birra speciale di segale dal caratteristico colore ramato. L'alta presenza di segale tra i malti conferisce il particolare sapore acidulo. Il lievito caratteristico apporta invece profumi e sapori speziati e fruttati. Perfetta con piatti di carne 5.9% vol 14.00!1

2 LE NOSTRE PROPOSTE A BICCHIERE BIANCO: Bicchiere Bottiglia PROSECCO TREVISO EXTRA DRY D.O.C. ALTE VIGNE 11% vol MULLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. ELENA WALCH 2016 ( Trentino ) 12,5 vol ROSSO : DOLCETTO DI DOGLIANI VALDIBÀ D.O.C.G. SAN FEREOLO ( Piemonte ) ,5 % vol ROSSO LE MOJOLE I.G.T. BERGAMASCA ( Merlot, Cabernet S. ) TENUTA LE MOJOLE % vol FORMAGGI E DESSERT : BAROLO CHINATO ROVERO 16 % vol 6.00 VIN SANTO D.O.C. CHIANTI COLOMBINI 14,5 % vol PANTELLERIA PASSITO LIQUOROSO D.O.C. 0,500 AZ. CARLO PELLEGRINO 15 % vol MUSCAT DE RIVESALTES BIO DOMAINE DES SCHISTES 15 % vol SAUTERNES CHATEAU FONTEBRIDE 12,5 % vol !2

3 I GRANDI FORMATI NEBBIOLO D ALBA LIGABUE D.O.C.. lt. 1,5 AZ. AGR. TEO COSTA ( Piemonte ) 13,5 % vol BARBERA D ALBA CASTELLINALDO D.O.C. lt. 1,5 AZ. AGR. TEO COSTA ( Piemonte) 13,5 % vol VINO DA TAVOLA ROSSO CA D MATE lt. 1,5( Ossolano ) GARRONE ( Croatina,Nebbiolo,Prunent ) 13,5 % vol GATTINARA RISERVA BORGOFRANCO D.O.C.G. lt. 1,5 CANTINA DELSIGNORE (Piemonte ) 13,5 % vol LE MEZZE BOTTIGLIE BIANCO E ROSATO PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE D.O.C.G. DRUSIAN 11 % vol FRANCIACORTA ROSÈ D.O.C.G. AZ.AGR.CONTADI CASTALDI ( Lombardia )12,5 % vol GEWÜRZTRAMINER D.O.C. ( Trentino ) CASATA MONFORT 13,5 % vol ROERO ARNEIS SAN VITO D.O.C.G AZ.AGR. DANIELE PELASSA (Piemonte)13 % vol VERMENTINO RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C da CANTINA SANCIO ( Liguria ) 13 % vol FRANCIACORTA BRUT D.O.C.G. AZ.AGR.CONTADI CASTALDI ( Lombardia )13 % vol 18.00!3

4 LE MEZZE BOTTIGLIE ROSSO VALLI OSSOLANE CA D MATE D.O.C da GARRONE ( Croatina,Nebbiolo,Prunent ) 13,5 % vol VALLI OSSOLANE PRUNENT D.O.C da GARRONE ( Nebbiolo ) 13,5 % vol GATTINARA IL PUTTO VENDEMIATORE D.O.C.G. da CANTINA DELSIGNORE (Piemonte ) 13,5 % vol DOLCETTO DI DOGLIANI D.O.C.G.da AZ.AGR. BOSCHIS (Piemonte ) 13 % vol NEBBIOLO D ALBA LIGABUE D.O.C. AZ. AGR. TEO COSTA (Piemonte ) 13,5 % vol PINOT NERO BLAUBURGUNDER ALTO ADIGE D.O.C. ELENA WALCH (Trentino ) 13 % vol TEROLDEGO ROTALIANO (Trentino ) BIO AZ. AGR. ZENI 13,5 % vol VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO MONTE GARBI D.O.C. AZ.AGR. TENUTA S. ANTONIO ( Veneto )14 % vol AMARONE DELLA VALPOLICELLA SELEZIONE ANTONIO CASTAGNEDI D.O.C. TENUTA S. ANTONIO 15 % vol !4

5 LE BOLLICINE ITALIANE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BIO ZARDETTO SPUMANTI 11,5 % vol METODO CLASSICODOSAGGIO ZERO CURTICELLA AZ. BARBAGLIA (Erbaluce ) 13 % vol METODO CLASSICO MILLESIMATO MARCALBERTO 12,5 % vol AZ.AGR. MARCALBERTO ( Chardonnay, Pinot Nero ) FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO D.O.C.G ( Chardonnay) AZ.AGR. VEZZOLI 12,5 % vol ROSÈ METODO CLASSICO (Nebbiolo ) CANTINA DEL SIGNORE 12,5 % vol METODO CLASSICO ROSÉ BRUT (Pinot Nero e Chardonnay) AZ.AGR. MARCALBERTO 12,5 % vol SPUMANTE ROSÈ ( Chardonnay,Pinot Nero) AZ.AGR. POJER & SANDRI 12,5 % vol FRANCIACORTA SATÈN D.O.C.G. ( Chardonnay ) BIO 1701 SOCIETÀ AGRICOLA 12,5 % vol FRANCIACORTA ALMA CUVEE BRUT D.O.C.G. BELLAVISTA 12,5 % vol METHIUS BRUT TRENTO METODO CLASSICO D.O.C. METHIUS ( Chardonnay,Pinot Nero) 13 % vol !5

6 LE BOLLICINE FRANCESI CHAMPAGNE BRUT NATURE ZERO DOSAGE DRAPPIER 12,5 % vol CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT PHILIPPE GONET 12 % vol CHAMPAGNE ROSÉ PHILIPPE GONET 12 % vol PIEMONTE VINI BIANCHI GAVI DEL COMUNE DI GAVI D.O.C.G FONTANASSA 12,5 % vol CHARDONNAY VIGNEDAUTUNNO D.O.C. AZ. AGR. TEO COSTA 13,5 % vol COLLINE NOVARESI LUCINO D.O.C BARBAGLIA ( Erbaluce G. Novarese ) 13 % vol ERBALUCE DI CALUSO TRE CIOCHÈ D.O.C.G. AZ. AGR. SILVA 12,5 % vol LANGHE NASCETTA D.O.C. ( Nascetta ) DIEGO CONTERNO 13,5 % vol ROERO ARNEIS D.O.C.G. BRIC DELLE GINESTRE 13,5 % vol TIMORASSO DERTHONA VIGNETI MASSA 13,5 % vol !6

7 TRENTINO ALTO ADIGE MULLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. ELENA WALCH 12,5 % vol GEWÜRZTRAMINER DELL ALTO ADIGE D.O.C WILHELM WALCH 13,5 % vol SAUVIGNON DELL ALTO ADICE D.O.C. ELENA WALCH 13 % vol NOSIOLA VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. AZ.AGR. POJER & SANDRI 12 % vol EWA CUVÉE ( Gewürztraminer, Muller Thurgau, Chardonnay ) ELENA WALCH 13,5 % vol FRIULI FRIULANO COLLIO ( Tocai ) D.O.C. AZ.AGR. KOMJANC SIMON 14 % vol COLLIO ( Friulano, Ribolla, Chardonnay ) D.O.C. AZ.AGR. KORSIC RODOLFO 14 % vol RIBOLLA GIALLA COLLIO D.O.C. AZ.AGR. KOMJANC SIMON 12,5 % vol LIGURIA PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C da CANTINA SANCIO 13,5 % vol !7

8 VENETO TELOS BIANCO ( Garganega, Chardonnay ) senza solfiti aggiunti I.G.T TENUTA S. ANTONIO 12,5 % vol MARCHE PECORINO MERLETTAIE OFFIDA D.O.C.G. BIO AZ. VITIVINICOLA CIÙ CIÙ 13,5 % vol PASSERINA EVOÈ I.G.P. BIO AZ. VITIVINICOLA CIÙ CIÙ 13 % vol SARDEGNA VERMENTINO DI GALLURA FUNTANALIRAS D.O.C CANTINA DEL VERMENTINO 13 % vol PUGLIA FALANGHINA I.G.T. TERRESOLATA 13 % vol CAMPANIA GRECO DI TUFO D.O.C.G VADIAPERTI 13 % vol SICILIA MOSCATO SECCO MICOL I.G.P. TERRE SICILIANE BIO FAUSTA MANSIO 13,5 % vol !8

9 FRANCIA BORDEAUX ( Semillon, Sauvignon blanc, Muscadelle ) CHÂTEAU LAMOTHE DE HAUX 12,5 % vol GEWURZTRAMINER A.O.C. BIO ALBERT MANN 13,5 % vol VINI ROSATI CERASUOLO D ABRUZZO SOLÀREA D.O.C. AGRIVERDE 14 % vol ROSALEA ( Uva Rara ) BARBAGLIA 13 % vol 18.00!9

10 VINI ROSSI VINI OSSOLANI VALLI OSSOLANE ROSSO TARLAP D.O.C. GARRONE ( Merlot ) 12,5 % vol VALLI OSSOLANE CA D MATE D.O.C da GARRONE ( Croatina,Nebbiolo,Prunent ) 13,5 % vol VALLI OSSOLANE CA D MATE D.O.C. GARRONE ( Croatina,Nebbiolo,Prunent ) 13,5 % vol VALLI OSSOLANE PRUNENT D.O.C da GARRONE ( Nebbiolo ) 13,5 % vol VALLI OSSOLANE PRUNENT D.O.C. GARRONE ( Nebbiolo ) 13,5 % vol VALLI OSSOLANE PRUNENT D.O.C. VILLA MERCANTE ( Nebbiolo ) 13,5 % vol VINI NOVARA E VERCELLI VESPOLINA LEDI COLLINE NOVARESI D.O.C. AZ. BARBAGLIA 12,5 % vol CROATINA COLLINE NOVARESI D.O.C. BARBAGLIA 13,5 % vol NEBBIOLO IL SILENTE COLLINE NOVARESI D.O.C. BARBAGLIA 12,5 % vol !10

11 NEBBIOLO MÖTZIFLON COLLINE NOVARESI D.O.C. FRANCESCO BRIGATTI 13 % vol NEBBIOLO LA CROTTA COSTA DELLA SESIA ( Spanna ) CANTINA DELSIGNORE 13 % vol GHEMME D.O.C.G. AZ.AGR.TIZIANO MAZZONI 13,5 % vol GHEMME VIGNA RONCO MASO D.O.C.G. AZ. AGR. PLATINETTI GUIDO 13,5 % vol GHEMME D.O.C.G. KATIA SEBASTIANI 13,5 % vol GATTINARA PIETRO D.O.CG. PARIDE IARETTI 13 % vol GATTINARA RISERVA BORGOFRANCO D.O.C.G. CANTINA DELSIGNORE 13,5 % vol GATTINARA D.O.C.G. TRAVAGLINI 13,5 % vol BOCA D.O.G. ( Nebbiolo, Vespolina ) BARBAGLIA 13 % vol !11

12 PIEMONTE DOLCETTO D OVADA LOSNA D.O.C.G. ROCCO DI CARPENETO 14 % vol DOLCETTO DI DOGLIANI VALDIBÀ D.O.C.G. SAN FEREOLO 13,5 % vol DOLCETTO DI DOGLIANI SAN LUIGI D.O.C.G. AZ. AGR. F.LLI PECCHENINO 13 % vol DOLCETTO D ALBA D.O.C. MOCCAGATTA 12,5 % vol DOLCETTO D ALBA BARTUROT D.O.C. AZ.AGR. CA VIOLA 14,5 % vol NEBBIOLO D ALBA LIGABUE D.O.C. AZ. AGR. TEO COSTA 13,5 % vol NEBBIOLO DELLE LANGHE ANGELO D.O.C. MAURO VEGLIO 14 % vol NEBBIOLO D ALBA BALUMA D.O.C. DIEGO CONTERNO 13,5 % vol NEBBIOLO D ALBA SOT D.O.C. AZ. AGR. DANIELE PELASSA 14 % vol LÙMAS ( Pelaverga ) AZ. AGR. RIVATA MASSIMO - LANGHERO 13,5 % vol GRIGNOLINO D ASTI D.O.P. C. S. DI CASTAGNOLE MONFERRATO 13,5 % vol RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G. PIERFRANCESCO GATTO 15,5 % vol !12

13 LANGHE ROSSO MONPRÀ (Nebbiolo, Barbera) D.O.C. AZ. AGR. CONTERNO FANTINO 14 % vol BARBERA DEL MONFERRATO MANDORLO D.O.C. ROVERO vivo vivace e BIO. 13 % vol BARBERA DEL MONFERRATO RATARAURA D.O.C.G. ROCCO DI CARPENETO 14 % vol BARBERA D ASTI CA DI PIAN D.O.C. AZ. AGR. LA SPINETTA DI RIVETTI G. 14 % vol BARBERA D ALBA VIGNOTA D.O.C. AZ. AGR. CONTERNO FANTINO 15 % vol BARBERA D ALBA CASTELLINALDO D.O.C. AZ. AGR. TEO COSTA 14,5 % vol BARBERA D ALBA D.O.C. MAURO VEGLIO 14,5 % vol BARBERA D ALBA FONTANILE D.O.C. SILVIO GRASSO 14,5 % vol BARBERA D ALBA GALLINA D.O.C. AZ. AGR. LA SPINETTA DI RIVETTI G. 14,5 % vol BARBARESCO VIGNETO BORDINI D.O.C.G. AZ. AGR. LA SPINETTA DI RIVETTI G. 14,5 % vol BARBARESCO SORI PAITIIN D.O.C.G. PASQUERO ELIA 14 % vol BARBARESCO RABAJA D.O.C.G AZ.AGR. BRUNO ROCCA 14 % vol BARBARESCO BRIC BALIN D.O.C.G. MOCCAGATTA 14,5 % vol !13

14 BAROLO D.O.C.G. MAURO VEGLIO 14 % vol BAROLO VIGNETO GARRETTI D.O.C.G. AZ. AGR. LA SPINETTA DI RIVETTI G 14,5 % vol BAROLO SERRALUNGA D.O.C.G. AZ. PRINCIPIANO FERDINANDO 14 % vol BAROLO BRUNATE D.O.C.G. AZ.AGR. PODERI MARCARINI 14 % vol TRENTINO ALTO ADIGE PINOT NERO BLAUBURGUNDER ALTO ADIGE D.O.C. ELENA WALCH 13 % vol TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C F.LLI DORIGATI 12,5 % vol MARZEMINO D.O.C BATTISTOTTI 13,5 % vol LAGREIN RISERVA D.O.C. CANTINA HANS ROTTENSTEINER 13 % vol DUE RUBINI EMMA CLAUSER I.G.T.( C.Sauvignon; Laigren ) BIO AZ.AGR. MOLINO DEI LESSI 12 % vol VIGNETI DELLE DOLOMITI BESLER ROSS I.G.T. AZ.AGR. POJER & SANDRI ( Pinot Nero, Zweigelt,Franconia, Negrara, Trentina, Groppello della Val di Non ) 13,5 % vol FRIULI MERLOT COLLIO D.O.C. COLLE DUGA DI PRINCIC DAMIAN 13,5 % vol !14

15 TOSCANA MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. AZ. AGR. COL DI BACCHE 13,5 % vol FIORI ROSSI I.G.T. ( Sangiovese ) PODERE LENTISCO 14,5 % vol FUGACE I.G.T. ( Sangiovese ) PODERE LENTISCO 15 % vol BOLGHERI LIBÈRO D.O.C. ( Cabernet S.,Merlot,Sangiovese ) CAMPASTRELLO I SOCCI 13,5 % vol CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. AZ.AGR. PANZANELLO 13,5 % vol NERO DI CASANOVA I.G.T. ( Sangiovese ) AZ.AGR. LA SPINETTA 13,5 % vol ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. MASTROJANNI 13,5 % vol BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. TENUTA COL D ORCIA 14,5 % vol VENETO VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO MONTE GARBI D.O.C. TENUTA S. ANTONIO ( affinato 10 mesi ) 14 % vol VALPOLICELLA SUPERIORE LA BANDINA D.O.C. TENUTA S. ANTONIO ( affinato 30 mesi ) 14,5 % vol AMARONE DELLA VALPOLICELLA SELEZIONE ANTONIO CASTAGNEDI D.O.C. TENUTA S. ANTONIO 15 % vol !15

16 LOMBARDIA ROSSO DONNA MARTA I.G.T. BERGAMASCA ( Merlot, Cabernet S.) TENUTA LE MOJOLE 14,5 % vol EMILIA ROMAGNA BONARDA DEI COLLI PIACENTINI D.O.C. vivace CANTINE ROMAGNOLI 12 % vol ABRUZZO MONTEPULCIANO D ABRUZZO RIPAROSSO D.O.C. DINO ILLUMINATI 13,5 % vol PUGLIA PRIMITIVO I.G.P. TERRESOLATA 13,5 % vol MARCHE ROSSO CONERO ( Montepulciano ) D.O.C FATTORIE LE TERRAZZE 13,5 % vol PICENO GOTICO ( Montepulciano, Sangiovese) D.O.P. BIO AZ. VITIVINICOLA CIÙ CIÙ 14 % vol UMBRIA MONTEFALCO ROSSO RISERVA (Sangiovese,Sagrantino ) D.O.C. PERTICAIA 14,5 % vol !16

17 ROSSI FRANCESI CÔTES DE BORDEAUX (Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc ) CHÂTEAU LAMOTHE DE HAUX 12,5 % vol I VINI DOLCI ASTI SPUMANTE DOLCE D.O.C.G. SORI DELLA PERNICE 7,5 % vol MOSCATO D ASTI LO STORNELLO D.O.C.G. BRIC DELLE GINESTRE 5,5 % vol VINO PASSITO PASSIOLO da bacche rosse da SERGIO BARBAGLIA 14,5 % vol MOSCATO DEL MOLISE APIANAE D.O.C. da 0,500 AZ.AGR. DI MAJO MORANTE 14,5 % vol VIN SANTO D.O.C. CHIANTI COLOMBINI 14,5 % vol PANTELLERIA PASSITO LIQUOROSO D.O.C. 0,500 AZ. CARLO PELLEGRINO 15 % vol MUSCAT DE RIVESALTES BIO DOMAINE DES SCHISTES 15 % vol SAUTERNES CHATEAU FONTEBRIDE 12,5 % vol 45.00!17