VINI DOP E IGP DATI ECONOMICI E STRUTTURA DEL SISTEMA DELLA VITICOLTURA DI QUALITÀ IN ITALIA

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Vito Longhi
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1 VINI DOP E IGP DATI ECONOMICI E STRUTTURA DEL SISTEMA DELLA VITICOLTURA DI QUALITÀ IN ITALIA

2 L UNIVERSO DI RIFERIMENTO DELL ANALISI IL NUMERO DEI RICONOSCIMENTI TOTALI: DOCG+ 332 DOC= 405 DOP; 118 IGP ( AL 14/03/2015) 2

3 LA DISTRIBUZIONE DELLA PRODUZIONE DI IGP E DOP CONFRONTO TRA PESO % DEL NUMERO DI DENOMINAZIONI E DELLA PRODUZIONE PER LE PRINCIPALI REGIONI ITALIANE Dop 2014 Veneto Vini Interregionali Piemonte Toscana Emilia Romagna Trentino Alto Adige Abruzzo Sicilia Lombardia Puglia Friuli Venezia Giulia peso % produzione dop peso % n.denominazioni Igp 2014 Veneto Sicilia Emilia Romagna Puglia Vini interregionali Toscana Lombardia Abruzzo Friuli Venezia Giulia Marche peso % prod. Igp peso % n.indicazioni geografiche Fonte: Elaborazione Ismea su dati Mipaaf e OdC, 3

4 I NUMERI DELLE DOP E IGP NEL 2014 Il valore dello sfuso alla produzione: 3,92 miliardi di euro (+0,4) di cui Il valore della domanda interna finale*: 1,8 miliardi di euro (+0,4%) di cui DOP 1,94 miliardi di euro (+4%) Vini DOP 749 milioni di euro (2,3%) IGP 778 milioni di euro (-5%) Vini IGP 381 milioni di euro (-3,7%) Il valore della domanda estera : 5,1 miliardi di euro (+1,4%) di cui DOP 2,8 miliardi di euro (+5,1%) IGP 1,6 miliardi di euro (+3,4%) *Vini e Spumanti venduti presso Iper+Super+Liberi Servizi Fonte: Ismea su dai Symphony IRI 4

5 IL VALORE DELLA PRODUZIONE DOP-IGP LA DISTRIBUZIONE DEL VALORE DEL VINO SFUSO 2014 Vino comune 20% Oltre i 2/3 del valore del vino sfuso prodotto in Italia afferisce a produzioni DOP o IGP (circa 50% in quantità) Vino Igp non imbottigliato né esportato 6% Vino Dop certificato 49% Vino Dop potenziale non certificato 5% Vino Igp imbottigliato e esportato sfuso 20% Produzione (hl) Valore (euro) Vino Dop certificato Vino Igp imbottigliato e esportato sfuso Vino Dop potenziale non certificato Vino Igp non imbottigliato né esportato Vino comune Totale

6 LA DISTRIBUZIONE DEL VALORE DOP-IGP IL CONFRONTO CON LA PRODUZIONE Distribuzione del valore del vino sfuso Dop e Igp Distribuzione della produzione certificata e imbottigliata del vino sfuso Dop e Igp Valore del vino Igp imbottigliato e esportato sfuso: 0,78 miliardi di Vino Igp imbottigliato e esportato sfuso 29% Vino Igp imbottigliato e esportato sfuso 42% Vino Dop certificato 71% Vino Dop certificato 58% Valore del vino Dop certificato: 1,93 miliardi di Sul totale DOP e IGP, il maggiore valore unitario del vino DOP determina una sostanziale differenza di peso tra quantità DOP (58%) e valore delle DOP (71%) 6

7 IL RAPPORTO PREZZI DELLE DIFFERENTI CATEGORIE 3,2 1,8 1,0 Vini comuni Vini IGP Vini DOP Se il prezzo medio dei vini comuni sfusi è fatto pari a 1, il prezzo dello sfuso IGT è pari a 1,8 e quello dello sfuso DOP è 3,3 7

8 L EXPORT DELLE DOP RUOLO DELLE PRINCIPALI REGIONI E COMPOSIZIONE La ripartizione del valore dell export delle DOP La composizione dell export in quantità vini del Trentino AA e Friuli; 10% altri; 37% Vini comuni 34% 41% vini del Veneto; 21% Igp 31% 30% Dop 30% 35% vini rossi e rosati del Piemonte; 7% vini bianchi del Lazio; 1% vini della Toscana ; 23% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Le prime tre regioni esportano il 54% del valore totale di vini DOP 8

9 LE PRIME 10 DOP PER PRODUZIONE CERTIFICATA prod (hl) peso % prod. valore (euro) peso % valore Prosecco , ,8 Montepulciano d'abruzzo , ,0 Chianti , ,7 Asti o Moscato d'asti o Asti Spumante , ,3 Conegliano Valdobbiadene - Prosecco , ,2 Soave , ,2 Chianti Classico , ,8 Alto Adige o dell'alto Adige , ,3 Trentino , ,5 Piemonte , ,1 Altre , ,1 Totale , ,0 9

10 LE PRIME 10 IGP PER PRODUZIONE CERTIFICATA prod (hl) peso % prod. valore (euro) peso % valore Delle Venezie , ,7 Terre Siciliane , ,8 Veneto , ,8 Emilia o dell' Emilia , ,5 Toscano o Toscana , ,3 Rubicone , ,4 Puglia , ,8 Provincia di Pavia o Pavia , ,8 Salento , ,0 Vigneti delle Dolomiti , ,8 Altre , ,1 Totale , ,0 10

11 LA DISTRIBUZIONE DEL VALORE LA RIPARTIZIONE DEL VALORE TRA LE PRIME DIECI DOP E LE PRIME DIECI IGP Distribuzione del valore dello sfuso certificato Dop tra le più importanti denominazioni Distribuzione del valore dell imbottigliato e esportato sfuso Igp tra le più importanti denominazioni Altre 52% Prosecco 14% PiemonteTrentino 1% 3% Montepulciano d'abruzzo 3% Chianti 6% Asti o Moscato d'asti o Asti Spumante 6% Conegliano Valdobbiadene - Prosecco 6% Soave 2% Chianti Classico 3% Alto Adige o dell'alto Adige 4% Le prime 10 DOP sommano quasi il 50% del valore totale Salento 3% Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten 4% Provincia di Pavia o Pavia 3% Puglia 3% Rubicone 3% Toscano o Toscana 8% Altre 15% Emilia o dell' Emilia 10% Veneto 14% Le prime 10 IGP sommano quasi l 85% del valore totale Terre Siciliane 14% Delle Venezie 23% 11

12 VALORE DOP PER REGIONE Valore (milioni di ) Var % 2014/13 Veneto 667,2 7,7 Piemonte 324,0 1,8 Toscana 330,4 20,4 Trentino Alto Adige 175,2-1,6 Emilia Romagna 50,0 0,2 Altre regioni 388,2-8,2 Totale ,9 12

LE REGIONI «CAMPIONI» LA RIPARTIZIONE PER REGIONE E LA SUA EVOLUZIONE Distribuzione del valore dello sfuso certificato Dop tra le Regioni Variazione % 2014/2013 della produzione e del valore dello

13 LE REGIONI «CAMPIONI» LA RIPARTIZIONE PER REGIONE E LA SUA EVOLUZIONE Distribuzione del valore dello sfuso certificato Dop tra le Regioni Variazione % 2014/2013 della produzione e del valore dello sfuso certificato Dop nelle principali regioni 25,0 20,0 15,0 17,1 20,4 10,0 5,0 0,0-5,0-10,0 7,7 3,6 4,3 4,0 1,8-1,6 Veneto Piemonte Toscana Trentino Alto Adige -4,3 0,2 Emilia Romagna Produzione certificata Valore del certificato sfuso Oltre i 2/3 del valore dello sfuso certificato si colloca nelle tre principali regioni 13

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