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1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 1 di 14 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 29/ settimana n.42, dal 13 al 19 ottobre 2014 Nella terza settimana del mese il mercato per il comparto delle pomacee è risultato in linea con quanto osservato nelle precedenti rilevazioni. A ritmi lenti ma costanti si sono svolti gli scambi per le mele mentre una regolare collocazione si conferma per le pere. Primi stacchi per il kiwi il cui processo di maturazione è risultato rallentato dall'anomalo andamento climatico. In progressivo incremento l'offerta per i loti con listini in fisiologica flessione. Sostanzialmente stabile il mercato per l'uva da tavola agevolmente collocata solo a fronte di un profilo qualitativo ottimale. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 2 di 14 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Kiwi ,60 /Kg nd -4,8% Loti ,57 /Kg -0,2% -6,0% Mele ,46 /Kg 1,8% -35,3% Nettarine ,40 /Kg 0,0% 11,1% Pere ,68 /Kg 1,0% -24,8% Pesche ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola ,45 /Kg 1,9% 13,2% Il punto sul mercato Mele da tavola: in fase conclusiva le operazioni di raccolta nelle zone vocate del Trentino Alto Adige. L'andamento del mercato questa settimana rispetto alla precedente rilevazione non ha mostrato variazioni di particolare rilievo. A ritmi lenti ma costanti sono proseguite le contrattazioni concluse sia sul circuito interno sia su quello estero a fronte di una domanda che ha continuato a mostrare un modesto interesse all'acquisto. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi sulle differenti piazze monitorate hanno mostrato una generale stabilità. Solo per l'annurca campana una offerta prevalentemente rappresentata da merce di calibro medio piccolo è stata scambiata sulla base di quotazioni cedenti.un rialzo dei listini invece è stato rilevato per il prodotto veronese. Pere da tavola: il mercato questa settimana è stato caratterizzato da un andamento sostanzialmente stabile. Un soddisfacente profilo qualitativo unitamente ad una domanda sia interna sia estera sufficientemente interessata ha permesso alla merce di essere regolarmente scambiata. A livello varietale si conferma agevole la collocazione per l'abate avvenuta sulla base di quotazioni che sulle piazze di Forlì e Verona hanno mostrato incrementi mentre una flessione dei listini è stata registrata per il prodotto ferrarese. Uva da Tavola: anche questa settimana i listini per l'uva da tavola hanno teso al rialzo. Ciò da imputarsi esclusivamente all'incremento registrato per la varietà Italia di provenienza metapontina i cui quantitativi a fronte di un ottimale profilo qualitativo sono stati speditamente collocati. Per le restanti produzioni le contrattazioni sono proseguite in un clima di generale calma. Tuttavia una discreta domanda ha permesso al prodotto di essere scambiato sulla base di quotazioni stabili. Loti: in ulteriore incremento le disponibilità esitate sui mercati per l'intensificarsi delle operazioni di raccolta. In tale contesto l'offerta è risultata in aumento e le quotazioni hanno mostrato una fisiologica flessione. Sotto l'aspetto commerciale nel complesso le contrattazioni concluse si sono svolte su toni piuttosto pacati a fronte di una modesta attività della domanda. Scambi più fluidi invece si osservano per il prodotto campano la cui offerta avviata sul circuito commerciale ha continuato ad incontrare una

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 3 di 14 domanda interessata che ne ha permesso un'agevole collocazione sulla base di quotazioni in fisiologico calo per le aumentate disponibilità. Actinidia: secondo le prime indicazioni fornite dal CSO ai primi di settembre, la produzione dovrebbe attestarsi su livelli leggermente superiori rispetto alla passata stagione (+2%), seppure le stime sono differenti in relazione alle diverse aree produttive. Infatti una crescita è attesa in Piemonte ed Emilia Romagna, mentre un calo è previsto in Veneto nel Lazio e in Campania. Al via negli areali del cuneese le operazioni di raccolta del prodotto. I primi stacchi non hanno presentato un profilo qualitativo completamente soddisfacente soprattutto in termini di maturazione risultata rallentata dall'anomalo andamento climatico. I prezzi di esordio si sono attestati su valori inferiori a quelli registrati lo scorso anno. In settimana le operazioni di raccolta hanno interessato anche il prodotto napoletano. In termini qualitativi la merce ha mostrato un calibro adeguato mentre risulta alquanto rallentato il processo di maturazione. Le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni omologhe a quelle di esordio dello scorso anno. -

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 4 di 14 - I prezzi medi per piazza Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Kiwi - Hayward Cuneo ,55 /Kg nd nd Napoli ,65 /Kg nd nd Loti - Comuni Forli' ,35 /Kg -12,5% -50,0% Modena ,60 /Kg -14,3% -33,3% Napoli ,55 /Kg -15,4% 22,2% Ravenna ,78 /Kg -13,9% nd Mele - Annurca Caserta ,50 /Kg -13,0% -23,1% Napoli ,58 /Kg -4,2% -23,8% Mele - Fuji Bolzano ,62 /Kg nd -28,5% Ferrara ,32 /Kg 14,5% -49,6% Forli' ,78 /Kg 3,3% 2,7% Trento ,50 /Kg 0,0% -47,4% Mele - Gala Gruppo Bolzano ,47 /Kg 0,0% -51,1% Cuneo ,20 /Kg 0,0% -70,1%

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 5 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Forli' ,58 /Kg 0,0% -32,4% Modena ,28 /Kg 37,5% -45,0% Trento ,38 /Kg 0,0% -59,5% Verona ,45 /Kg 5,9% -14,3% Mele - Golden delicious Bologna ,35 /Kg 0,0% nd Bolzano ,48 /Kg 0,0% -29,1% Cuneo ,30 /Kg 0,0% -56,5% Ferrara ,40 /Kg 0,0% -38,5% Forli' ,60 /Kg 0,0% -25,0% Modena ,36 /Kg 0,0% -20,4% Ravenna ,48 /Kg 0,0% -9,5% Trento ,43 /Kg 0,0% -31,3% Verona ,48 /Kg 13,7% 20,8% Mele - Granny smith Bolzano ,46 /Kg 0,0% -38,7% Ravenna ,40 /Kg 0,0% nd Trento ,38 /Kg 0,0% -39,4% Mele - Morgenduft(Imperatore) Bologna ,20 /Kg 0,0% nd Ferrara ,27 /Kg nd nd Ravenna ,43 /Kg 0,0% nd Trento ,39 /Kg 0,0% -50,0% Mele - Renetta canada Cuneo ,50 /Kg nd nd Trento ,58 /Kg 0,0% -23,3%

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 6 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Mele - Stark delicious Bolzano ,51 /Kg 0,0% -37,3% Cuneo ,43 /Kg 0,0% -38,1% Ferrara ,39 /Kg 0,0% -39,7% Forli' ,48 /Kg -9,5% -36,7% Modena ,31 /Kg 0,0% -38,3% Trento ,45 /Kg 0,0% -35,7% Verona ,53 /Kg 12,3% 1,6% Nettarine - Polpa gialla Catania ,40 /Kg 0,0% 11,1% Pere - Abate fetel Bologna ,73 /Kg 0,0% nd Cuneo ,50 /Kg 0,0% -38,0% Ferrara ,70 /Kg -1,2% -31,7% Forli' ,90 /Kg 1,9% -21,7% Modena ,57 /Kg 0,0% -39,9% Ravenna ,73 /Kg 0,0% -30,2% Verona ,88 /Kg 7,1% -7,0% Pere - Conference Ferrara ,63 /Kg 1,8% -29,6% Ravenna ,70 /Kg 0,0% nd Pere - Decana del comizio Ferrara ,81 /Kg 0,0% -24,4% Modena ,65 /Kg 0,0% nd Pere - Kaiser

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 7 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bologna ,70 /Kg 0,0% nd Ferrara ,71 /Kg 0,0% -20,8% Forli' ,81 /Kg 3,2% -29,3% Modena ,70 /Kg 0,0% 0,0% Ravenna ,80 /Kg 0,0% 0,0% Verona ,91 /Kg 7,4% nd Pere - William bianco Cuneo ,41 /Kg 0,0% -36,5% Ferrara ,43 /Kg 0,0% -50,0% Forli' ,70 /Kg 0,0% -33,3% Modena ,55 /Kg 0,0% -15,4% Ravenna ,53 /Kg 0,0% -25,0% Verona ,68 /Kg 0,0% -28,9% Pesche - Polpa gialla Catania ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola - Italia Bari ,35 /Kg 0,0% 7,7% Catania ,90 /Kg 0,0% 38,5% Foggia ,25 /Kg 0,0% -16,7% Latina ,35 /Kg 0,0% 27,3% Metapontino ,58 /Kg 15,0% 53,3% Taranto ,30 /Kg 0,0% -7,7% Uva da tavola - Red globe Bari ,30 /Kg 0,0% -25,0% Catania ,55 /Kg 0,0% 57,1% Metapontino ,50 /Kg 0,0% -16,7%

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 8 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 42a sett. '14 41a sett. '14 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Italia Brescia 1,8 - - Bologna 1, Cagliari 1,80 1,85-2,7 Genova 1,8 - - Fondi Pescara 1,8 1,8 1,1 Torino Treviso 1,3 - - Trieste 2, Udine 1,1 - - Verona 1,9 - - Actinidia Hayward alla rinfusa Nuova Zelanda Brescia 3,80 3,40 11,8 Bologna 3,63 3,59 1,1 Fondi 3,5 4,1-14,4 Torino Treviso Trieste 3,7 3,7 0,0 Udine Mele Fuji Monostrato Italia Pianura

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.42/... Pagina 9 di 14 Brescia 0,80 0,70 14,3 Bologna 0,69 0,72-4,2 Cagliari - 1,1 - Fondi 0,72 0,71 1,4 Pescara 1,4 1,3 4,5 Torino Treviso 0,88 0,73 20,5 Trieste 1,1 1,2-7,4 Udine 0,7 - - Verona 0,9 1,3-31,8 Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0,7 0,7-1,4 Bologna 0,57 0,61-6,6 Fondi 1,30 0,54 140,7 Torino Treviso 0,5 0,6-16,1 Trieste 0,6 0,6 3,6 Udine Verona 0,70 0,80-12,5 Mele Granny Smith Monostrato Italia Pianura Brescia 1,3 0,8 65,0 Bologna 0,60 0,63-4,8 Fondi 0,80 0,59 35,6 Torino - 1,06 - Treviso 0,9 1,0-6,1 Trieste 1,1 1,1 1,9 Udine 0,8 0,9-11,0 Mele Renetta Canada 80+ monostrato Italia montagna Brescia - 1,06 -

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 14 Bologna 1,26 1,46-13,7 Fondi 0,6 0,8-19,0 Torino 1,1 1,1 1,8 Treviso 1,47 1,47 0,0 Trieste 1,50 1,50 0,0 Udine 1,26 0,94 34,0 Mele Royal Gala Monostrato Italia Pianura Brescia Bologna 0,78 0,82-4,9 Cagliari 0,9 1,1-14,3 Fondi 0,4 0,5-28,3 Torino 1,10 1,10 0,0 Treviso - 0,60 - Trieste 1,03 0,94 9,6 Udine 0,6 0,6-3,3 Pere Abate Fetel /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,01 1,12-9,8 Bologna 0,84 0,83 1,2 Cagliari 1,1 1,1 0,0 Fondi 0,93 0,87 6,9 Pescara 1,3 1,5-12,3 Torino 1,15 1,15 0,0 Treviso 0,96 0,91 5,5 Trieste 0,85 1,02-16,7 Udine 0,9 0,9-1,2 Verona 1,2 1,3-4,0 Pere Decana Comizio 80/85 12 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,87 1,91-2,1 Bologna 1,29 1,53-15,7

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 14 Fondi 1,27 1,07 18,7 Pescara 1,6 - - Torino 1,87 1,85 1,1 Treviso 1,7 1,8-6,1 Trieste 0,97 1,06-8,5 Udine 1,9 2,0-8,3 Pere Kaiser /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,28 0,86 48,8 Bologna 0,79 0,81-2,5 Fondi 0,93 0,66 40,9 Torino 1,26 1,17 7,7 Treviso 1,02 0,83 22,9 Trieste 1,1 1,4-25,4 Udine 0,8 0,7 15,2 Pere William /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,16 1,05 10,5 Bologna 0,80 0,77 3,9 Fondi 0,60 0,65-7,7 Pescara - 1,4 - Torino 1,30 1,27 2,4 Treviso 0,90 0,95-5,3 Trieste 1,5 1,3 14,5 Udine 0,9 0,8 8,4 Susine Angeleno 35+ alla rinfusa Italia Brescia 0,88 0,97-9,3 Bologna 1,04 0,90 15,6

12 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 12 di 14 Fondi 0,70 0,47 48,9 Genova 0,7 0,6 4,8 Pescara 1,2 1,1 5,3 Torino Treviso 0,89 0,95-6,3 Trieste - 1,8 - Udine 0,9 0,9-1,1 Verona - 0,9 - Cachi comuni AA (73/80) monostrato Italia Brescia 1,3 1,4-9,4 Bologna 0,64 0,76-15,8 Cagliari 1,4 1,4-2,9 Fondi 0,8 1,0-18,4 Genova 0,5 0,6-1,8 Pescara 1,3 1,2 7,6 Torino Treviso 1,0 - - Trieste 1,5 0,9 74,4 Udine 1,2 1,4-11,8 Uva da tavola Bianca Italia alla rinfusa Italia Brescia 1,30 1,19 9,2 Bologna 1,08 1,05 2,9 Cagliari 1,4 1,3 3,8 Fondi 1,19 1,17 1,7 Genova 0,8 - - Pescara 1,6 1,6-0,6 Torino 0,92 0,91 1,1 Treviso 1,14 1,19-4,2 Trieste 1,29 1,47-12,2 Udine 1,05 0,92 14,1 Uva da tavola Bianca Pizzutello alla rinfusa Italia Brescia - 1,42 - Bologna 1,78 1,44 23,6 Fondi 1,3 - -

13 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 13 di 14 Genova 2,4 2,4 2,5 Torino Treviso 1,49 1,39 7,2 Trieste - 0,94 - Udine 1,42 1,38 2,9 Uva da tavola Rosata Red Globe alla rinfusa Italia Brescia 1,4 1,2 17,5 Bologna 1,15 0,93 23,7 Fondi 1,17 1,12 4,5 Torino 1,1 1,0 8,7 Treviso 1,09 1,13-3,5 Trieste - 1,3 - Udine 0,99 1,40-29,3 Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 15/10/2014 Settimana n. 41/ dal 6 al 12 ottobre /10/2014 Settimana n. 40/ dal 29 settembre al 5 ottobre /10/2014 Settimana n. 39/ dal 22 al 29 settembre /09/2014 Settimana n. 35/ dal 25 al 31 agosto /07/2014 Settimana n. 30/ dal 21 al 27 luglio 2014 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci

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