P.A.N. Prevenzione Alimentazione Nutrizione La Salute vien mangiando dalla nascita. Alimentazione è Prevenzione

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Rebecca Tucci
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1 PRESIDENTE Sen. Ombretta Fumagalli Carulli PRESIDENTE VICARIO Sen. Mario Occhipinti SEGRETARIO Claudio Giustozzi Via Giulio Salvadori, 14/ Roma Tel fax P.A.N. Prevenzione Alimentazione Nutrizione La Salute vien mangiando dalla nascita Alimentazione è Prevenzione Roma, venerdì 23 maggio 2008 Ore CAMERA DEI DEPUTATI Palazzo Marini, Sala delle Conferenze Via del Pozzetto, 158 Roma PROGRAMMA PROVVISORIO SONO STATI RICHIESTI I PATROCINI Ministero della Salute Istituto Superiore di Sanità Regione Lazio ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica - ONLUS FEDERCHIMICA - ASSOBIOTEC Associazione nazionale per lo sviluppo delle biotecnologie Federazione Italiana Medici di Famiglia - FIMMG Federazione Italiana Medici Pediatri - FIMP Federazione delle Società Medico Scientifiche Italiane - FISM Federazione Nazionale degli Ordini dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri FNOMCeO Società Italiana di Pediatria SIP 1

2 È STATO INVITATO PER UN SALUTO Prof. Enrico Garaci Presidente dell Istituto Superiore di Sanità REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI PRESENTAZIONE DEI LAVORI E SALUTO AI PARTECIPANTI Sen. Ombretta Fumagalli Carulli Presidente dell Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori Claudio Giustozzi Segretario nazionale dell Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori INTRODUCE I LAVORI Sen. Cesare Cursi Già Vicepresidente della XII Commissione permanente Igiene e Sanità XV Legislatura Senato della Repubblica SESSIONE I Moderatori Lucio Capurso Comitato Scientifico A.C.O. San Filippo Neri - Roma Angelo Ferrari Responsabile Area Liguria Istituto Zooprofilattico PLVA SICUREZZA IN ALIMENTAZIONE Romano Marabelli Capo del Dipartimento per la Sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza Alimentare - Ministero della Salute LETTURA MAGISTRALE LE NUOVE PROSPETTIVE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE IN EUROPA Vittorio Silano Già capo del Dipartimento dell'innovazione - Ministero della Salute NUOVI COMPORTAMENTI ALIMENTARI E RISCHIO NUTRIZIONALE Claudio Tubili Presidente Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica Lazio CONSUMI ALIMENTARI: COSTI PRIVATI E SOCIALI Maria Sassi Dipartimento di Ricerche Aziendali Facoltà di Economia Università di Pavia TITOLO DA DEFINIRE Aldo Grasselli Segretario Nazionale Sindacato Italiano Veterinari di Medicina Pubblica (S.I.Ve.M.P.) Presidente Federazione Veterinari e Medici (FVM) 2

3 10.30 RUOLO DELLE ISTITUZIONI, DEI CONSUMATORI E DEI PRODUTTORI NELLO SCENARIO PREVISTO DAL REGOLAMENTO CE N. 178/2002 Fabrizio Oleari Direttore Generale Segretariato Nazionale della Valutazione del Rischio della catena alimentare Ministero della Salute DIBATTITO SESSIONE II Moderatori Lucio Capurso Comitato Scientifico A.C.O. San Filippo Neri - Roma Angelo Ferrari Responsabile Area Liguria Istituto Zooprofilattico PLVA ALIMENTI FUNZIONALI Roberto Ciati Responsabile della Ricerca Unità Nutrizionale - Barilla G. e R. Fratelli S.p.A QUALITÀ, SICUREZZA E BENESSERE Simone Ceruti Direttore Relazioni Esterne - Danone Italia S.p.A IL PIANETA CARNE Luigi Pio Scordamaglia Vicepresidente ASSOCARNI L UOVO, UN ALIMENTO FONDAMENTALE Silvia Gaggiani Responsabile controllo qualità Ovito Gruppo Novelli LA CAPRA ED IL SUO BUON LATTE Antonella Recchini Responsabile scientifica AMALATTEA S.p.A GLI EFFETTI BENEFICI DELL OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Francesca Petrini - Responsabile Scientifica Fattoria Petrini Laura Mazzanti - Ordinario di Biochimica, Facoltà di Medicina e Chirurgia Università Politecnica delle Marche DIBATTITO PAUSA 3

4 SESSIONE III INTRODUCE I LAVORI Sen. Dorina Bianchi Già Vicepresidente della XII Commissione Affari Sociali XV Legislatura Camera dei Deputati Moderatori Odette Hassan Dietista - Consiglio Direttivo A.D.I. Regione Lazio Franca Golisano Editeam s.a.s. Gruppo Editoriale PROBIOTICI E PREBIOTICI, UNA SINERGIA DI BENESSERE Lucio Capurso Comitato Scientifico A.C.O. San Filippo Neri - Roma LE MICOTOSSINE NELLA FILIERA AGROALIMENTARE Carlo Brera Ricercatore dell Istituto Superiore di Sanità ALIMENTAZIONE 0-12 Antonio Comito Primario Pediatra Consiglio Direttivo Associazione G. Dossetti: i Valori TITOLO DA DEFINIRE Aldo Morrone Direttore Generale Istituto Nazionale per la promozione della salute delle popolazioni Migranti e per il contrasto della malattie della Povertà - INMP LA DIETA SENZA GLUTINE, L UNICA TERAPIA PER I CELIACI Caterina Pilo Direttore Generale Associazione Italiana Celiachia RISTORAZIONE COLLETTIVA A GARANZIA DI CORRETTA ALIMENTAZIONE Raffaele Dell Acqua Responsabile Sistemi di Qualità e Sicurezza Alimentare Sodexho Italia COMUNICARE LA SALUTE: YAKULT ED IL MESE DELL INTESTINO SANO Arianna Rolandi Public Relations & Public Affairs Yakult Italia S.p.A BIODIVERSITÀ, TRACCIABILITÀ E PREVENZIONE DELLE FRODI ALIMENTARI: DNA E RICONOSCIMENTO DI SPECIE Angelo Ferrari Responsabile Area Liguria Istituto Zooprofilattico PLVA DIBATTITO CONCLUSIONI E CHIUSURA DEI LAVORI Sen. Prof. Ombretta Fumagalli Carulli Presidente dell Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori 4

5 Gli orari e gli interventi inseriti nel presente programma sono indicativi e provvisori, pertanto potranno essere soggetti a variazione. ISCRIZIONE AL CONVEGNO Per iscriversi al Convegno la cui partecipazione è gratuita è necessario compilare il modulo on-line raggiungibile dall home page dell Associazione oppure comunicare i propri dati alla Segreteria Organizzativa: segreteria@dossetti.it - Tel Fax Per le specifiche di sicurezza e per le esigenze di protocollo delle Sedi Politiche istituzionali, l accesso a Palazzo Marini prevede, pena il divieto di ingresso, la trasmissione all Ufficio Sicurezza della Camera dei Deputati della lista nominale di tutti i partecipanti ed un abbigliamento che comprenda per gli uomini giacca e cravatta. Per l accesso a Palazzo Marini è necessario essere muniti di un documento di riconoscimento valido. Segreteria Organizzativa Laura Giovannini, Lorenzo Giustozzi Comitato Scientifico Anna Maria Guadagni, Alberto Mantovani, Ivana Purificato Rapporti con le Istituzioni Grazia Orlanducci Rapporti con le Aziende Gian Piero Nicolini Ufficio Legale Mario Caligiuri, Antonella Minieri Rapporti con la Stampa Claudio Giustozzi (Segretario nazionale) Cell Laura Giovannini Tel Fax segreteria@dossetti.it Accredito giornalisti La procedura dell Ufficio Stampa della Camera dei Deputati prevede l invio di un fax di accredito al n , completo della richiesta di ingresso per apparecchi di registrazione e/o computer. L ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE SARÀ RILASCIATO ESCLUSIVAMENTE ALLA CHIUSURA DEI LAVORI, A COLORO I QUALI NE AVRANNO FATTO RICHIESTA. Associazione culturale nazionale ONLUS Giuseppe Dossetti: i Valori - Sviluppo e Tutela dei Diritti Presidente dell Associazione Sen. Prof. Ombretta Fumagalli Carulli Presidente Vicario Sen. Dr. Mario Occhipinti 5

6 Segretario Nazionale Claudio Giustozzi Sede nazionale: Via Giulio Salvadori, 14/ Roma Tel fax Sede Lombardia: Corso Sempione, Milano 6

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