Lo stato d arte dei Piani di monitoraggio molluschi, classificazione delle acque e georeferenziazione degli allevamenti nella Regione Veneto

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1 Centro Regionale di Epidemiologia Veterinaria Giovanni Vincenzi Lo stato d arte dei Piani di monitoraggio molluschi, classificazione delle acque e georeferenziazione degli allevamenti nella Regione Veneto Bologna, 14 maggio 2010 Piero Vio (1), Manuela Dalla Pozza (2), Silvio Pittui (1), Evelina Cherin (1), Dario Pandolfo (1) (1), Unità Progetto Sanità Animale Igiene Alimentare - Regione Veneto (2), Centro Regionale Epidemiologia Veterinaria del Veneto (CREV)

2 Ministero della Salute Segreteria Regionale Sanità e Sociale Unità di Progetto Sanità Animale e Igiene Alimentare Servizio Sanità Animale, Igiene degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche (AREA A AREA C) Servizio Igiene Alimenti Nutrizione e Acque (SIAN e AREA B) Laboratori Ufficiali I. Z. S. (alimenti) ARPAV (acque e vegetali) 21 Aziende Sanitarie Locali SIAN AREA C AREA A AREA B

3 21 Unità Locali Socio-Sanitarie Treviso 3 Az. ULSS Belluno - 2 Az. ULSS Vicenza 4 Az. ULSS Verona - 3 Az. ULSS Padova - 4 Az. ULSS Venezia 3 Az. ULSS Rovigo 2 Az. ULSS

4 Personale presente nei Servizi Veterinari Medici e Veterinari Tecnici prevenzione Amministrativi Area A Area B Area C totale

5 Panoramica sulle caratteristiche del settore produttivo della molluschicoltura nella Regione del veneto ESTENSIONE ATTIVITA PRODUTTIVA Costa Veneta oltre 150 Km CONFINE FRIULI V.G.: Fiume Tagliamento SISTEMA INFORMATIVO PER LA MOLLUSCHICOLTURA NELLA REGIONE VENETO Laguna di Venezia 550 Km 2 Valli e Lagune Delta Po 160 Km 2 All. B DGRV 2432/2006 CONFINE E. ROMAGNA: Fiume Po di Goro

6 Panoramica sulle caratteristiche del settore produttivo della molluschicoltura nella Regione del veneto Competenze sicurezza alimentare Regolamento CE 178/2002 e regolamenti applicativi in materia Pacchetto Igiene D.G.R.V. 1 agosto 2006 n prima risposta ai regolamenti comunitari Linee Guida Regionali per la sorveglianza igienico sanitaria zone di produzione stabulazione molluschi bivalvi vivi, echinodermi, tunicati e gasteropodi marini vivi contenenti : Istituzione Ambiti di Monitoraggio (aree omogenee sotto aspetto microbiologico) Criteri pianificazione piani di monitoraggio e gestione non conformità Classificazione zone di produzione Attribuzione al CREV della realizzazione di un Sistema Informativo Territoriale per la Gestione della Banca Dati Molluschi (denominato GeoMolluschi)

7 REG. CE 882/2004, art.41: ATTIVITA DI SORVEGLIANZA ZONE DI PRODUZIONE/STABULAZIONE M.B.V (dati verbali prelievo) Anno 2008 Serv.Veterinari Serv.Veteri Serv.Veterin Serv.Veterin Serv.Veterin nario Anno 2008 o AULSS 10 ario AULSS ario AULSS ario AULSS AULSS 12 San Donà 13 Dolo 14 Chioggia 19 Adria veneziana VENETO N. USCITE PRELIEVI N. ORE ATTIVITA' N. addetti N. ORDINANZE SINDACALI

8 Stabilimenti CDM CSM riconosciuti a livello Veneto situazione Agosto 2009 AULSS VENETO DITTE CDM/CS M CSM CSM NAT DITTE CDM/CSM CSM CSM NAT. VENETO Controllo Ufficiale Presso CDM - CSM DDR /03/07 strutturali e gestionali pre - operative attività prodotto categoria 1 categoria 2 categoria 3 categoria 4 categoria 1 categoria 2 categoria 3 categoria 4 rintracciabilità Molluschi CDM ANNUALE ANNUALE OGNI 8 MESI SEMESTRALE ANNUALE OGNI 8 MESI SEMESTRAL E QUINDICINA LE ANNUALE Molluschi CSM ANNUALE ANNUALE OGNI 8 MESI SEMESTRALE ANNUALE OGNI 8 MESI SEMESTRAL E QUINDICINA LE ANNUALE 8

9 Sistema informativo per la molluschicoltura nella Regione Veneto Le aree di produzione e raccolta di MBV sono soggette a classificazione ai sensi del Reg CE n 854/2004 (aree A e B) Laguna di Caorle Tale attività è svolta dalla Regione Veneto con il Laguna supportodidi: Venezia Servizi Veterinari (U.L.S.S n 10,12,13,14,19) IZSVe (accertamenti di laboratorio) Acque marine prospicenti CREV (gestione dati anagrafici e geografici) Il Delta del Po eveneto Per una migliore gestione sorveglianza di queste aree sono stati istituiti, gli AMBITI DI MONITORAGGIO (D.G.R.V. n 2432/2006)

10 Sistema informativo per la molluschicoltura nella Regione Veneto Ambiti di monitoraggio Aree lagunari, marine e di estuario con caratteristiche omogenee sotto l aspetto microbiologico, chimico e fisico. 118 ambiti in laguna 33 ambiti a mare 151 ambiti di monitoraggio

11 Sistema informativo per la molluschicoltura nella Regione Veneto Sistema di identificazione ambiti di monitoraggio 14L001 14=U.L.S.S L= Laguna 001=N progressivo 14M001 14=U.L.S.S M= Mare 001=N progressivo Tutte le informazioni relative agli ambiti sono consultabili nella banca dati regionale GEOMOLLUSCHI. gestita dal Centro Regionale di Epidemiologia Veterinaria (CREV c/o IZSVE)

12 Sistema informativo per la molluschicoltura nella Regione Veneto

13 PIANIFICAZIONE DELLE ATTIVITA DI SORVEGLIANZA IGIENICO-SANITARIA Prerequisito: Conoscenza del patrimonio produttivo: Siti Produzione e Centri di Depurazione Molluschi Raccolta Dati Anagrafici: proprietario impianto Produttivi: specie allevata Geografici: posizione geografica (coordinate geografiche)

14 Centro Regionale di Epidemiologia Veterinaria Giovanni Vincenzi Georeferenziazione aziende nella Regione Veneto: Utilizzo di un sistema WEB-GIS (Portale GeoCREV) per l identificazione e georeferenziazione delle aziende zootecniche da parte delle ASL e del CREV

15 Servizi Veterinari AULSS GEOCREV Banca Dati Allevamenti 008VE VE014

16 CLASSIFICAZIONE DEGLI AMBITI DI MONITORAGGIO Strumenti Gis Contenuti = strati informativi Mediante l utilizzo degli strumenti GIS si possono visualizzare, con minore o maggiore dettaglio, i contenuti disponibili come ad esempio gli ambiti di monitoraggio.

17 GEOGRAFIA DEGLI ALLEVAMENTI ** Con la funzione Ricerca si possono individuare gli allevamenti o gli ambiti di interesse** Laguna Nord, Centro, Sud

18 AREE DI DIVIETO Selezionando le aree di divieto si possono evidenziare eventuali sovrapposizioni di tali aree con gli allevamenti

19 GEOGRAFIA DEI PUNTI DI PRELIEVO Si possono visualizzare anche altri strati informativi, come nell esempio i punti dove sono stati eseguiti campionamenti

20 Georeferenziazione punti di prelievo campioni Prelievo campioni da parte dell ASL ASL GPS: georef. punto di prelievo GEOCREV

21 Visualizzazione risultati monitoraggio Cliccando su un punto di campionamento si possono ottenere informazioni di tipo sanitario (collegamento alla Banca Dati IZSVE)

22 Mappe tematiche contenenti informazioni sui risultati di un monitoraggio in un area prescelta (es. ricerca salmonella spp)

23 ASL RACCOLTA DATI Scheda raccolta campioni Sorveglianza sanitaria Campionamenti IZSVE Laboratori Campioni + Accompagnatoria Anagrafiche allevamenti Esiti di laboratorio IZSVE - CREV BANCA DATI REGIONALE Registrazione campioni Analisi IZILAB GEOCREV ELABORAZIONE E ANALISI DATI

24 ELABORAZIONE ED ANALISI DEI DATI Analisi descrittiva: Stato di avanzamento piani di monitoraggio Gestione non conformità ed emergenze Analisi del rischio

25 ESEMPIO DI UTILIZZO DEI DATI NELL AMBITO DELLA VALUTAZIONE DEL RISCHIO OBIETTIVO: un piano di monitoraggio basato sul rischio Risultati del Piano di monitoraggio 2007 Individuazione aree omogenee per rischio Individuazione ulteriori fattori di rischio Modulazione del piano di campionamento

26 ESEMPIO DI UTILIZZO DEI DATI NELL AMBITO DELLA VALUTAZIONE DEL RISCHIO RISULTATI: divisione in aree omogenee per rischio

27 ATTIVITA IN CORSO Completamento banca dati regionale (anagrafica e geografica) Corsi di formazione personale IZSVE (Tecnici, personale accettazione campioni, veterinari, personale del Centro Epidemiologico) Standardizzazione strumentazione ASL per i campionamenti Qualita raccolta dati in corso di camionamento ed informatizzazione dei dati (report periodici) Formazione alle ASL (uso portale GeoCREV/ Georefenziazione punti di prelievo/ campionamento)

28 Grazie dell attenzione!