Curriculum Vitae et Studiorum Cristina Mucci Sito Web:

Transcript

1 INFORMAZIONI PERSONALI Cristina Mucci Sito Web: P.IVA: Data di nascita Nazionalità Italiana POSIZIONE ATTUALMENTE RICOPERTA Biologa Nutrizionista ESPERIENZA PROFESSIONALE Da novembre 2012 ad oggi Biologa Nutrizionista Attualmente presso: Pulcini Lab, Via Caposile, n. 2 ROMA; Antea Aestethics-Anteo Medica, Via Ardeatina n.373/bis Anzio(RM); Mondo Nutrizione, Via Don Bosco, n.33 Genzano di Roma(RM); Consulente nutrizionale in: soggetti obesi o in sovrappeso; condizioni fisiologiche e/o patologiche; età pediatrica; gravidanza ed allattamento; età senile; menopausa; DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare) con cause organiche e/o di natura traumatica; Ristorazione collettiva. Attività o settore: Nutrizione Umana. Da giugno 2012 a giugno 2013 Docente di corsi di formazione professionale Presso CAF Via San Giacomo, n.20 Nettuno (RM); Docenze in favore di percettori di ammortizzatori sociali in deroga e di indennità di disoccupazione speciale P.O.R. Lazio Ob.2, presso Epas Caf Italia srl; Le docenze sono state svolte sui seguenti argomenti: 1. Gestione e smaltimento rifiuti, trasporto e raccolta rifiuti pericolosi, gestione di impianti per smaltimento e recupero, bonifica dei siti. Tale attività ha avuto lo scopo di formare la figura professionale di responsabile tecnico per la gestione dei rifiuti, con esame finale ed attestato; 2. Igiene e sicurezza alimentare, conservazione, tracciabilità degli alimenti e produzione alimentare, qualità del prodotto, qualità nel servizio alla clientela, comunicazione con il cliente. Tale attività ha avuto lo scopo di formare figure professionali competenti nel servizio della ristorazione collettiva, nel commercio, nella preparazione e somministrazione degli alimenti e nella gestione di piccoli asili nido Unione europea, Pagina 1 / 5

2 con ruolo di tagesmutter, con esame finale e relativo attestato; 3. Sicurezza sul lavoro e prevenzione incendi, legislazione sulla sicurezza e prevenzione sul lavoro, applicazioni. Tale attività si è svolta per aggiornare il personale già in forza presso imprese edilizie ed enti privati e/o addetto ai sevizi di controllo delle attività di intrattenimento e spettacolo in luoghi aperti al pubblico o in pubblici esercizi. Da novembre 2005 a marzo 2012 Informatore Scientifico del Farmaco Presso Sanofi-Aventis S.P.A., Viale Bodio, n.37/b MILANO; Contratto a tempo indeterminato (CCNL); Marzo 2012: mobilità volontaria per apertura attività professionale autonoma; MANSIONI E RESPONSABILITA : Aggiornamento di personale medico sulle attualità farmacologiche, nuove indicazioni terapeutiche, trials clinici, gestire ed organizzare meeting, conferenze e riunini di aggiornamento. Le competenze sono state acquisite sia su campo, sia attraverso training ed aggiornamenti nella sede di Milano; Settore farmaceutico. Da marzo 2004 a novembre 2005 Informatore Scientifico del Farmaco Presso Innovex-Quintiles, per Novartis. Via Brescia Pal. 2/D Cernusco sul Naviglio MILANO; Contratto a tempo indeterminato (CCNL); MANSIONI E RESPONSABILITA : Aggiornamento di personale medico sulle attualità farmacologiche, nuove indicazioni terapeutiche, trials clinici, gestire ed organizzare meeting, conerenze e riunini di aggiornamento. Le competenze sono state acquisite sia su campo, sia attraverso training ed aggiornamenti nella sede di Milano; Settore farmaceutico. Da novembre 2003 a marzo 2004 Ricercatore universitario Presso dipartimento di Biologia, laboratorio di genetica e citogenetica, Viale G. Marconi, n ROMA UNIVERSITA DEGLI STUDI ROMA TRE; Contratto di Collaborazione Coordinata e Continuativa; MANSIONI E RESPONSABILITA : Valutazione del rischio genotossico in soggetti professionalmente esposti a chemioterapici antiblastici. Raccolta campioni ed allestimento colture di linfociti umani ed altri tipi cellulari. ISTRUZIONE E FORMAZIONE 13 maggio maggio aprile aprile 2018 ZONE CONSULTANT. Corso per consulente di DIETA A ZONA. Palermo VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA CON BIA CONVENZIONALE E VETTORIALE. Roma. Akern-Jatreia ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE NELLO SPORTIVO. ABNI BODY COMPOSITION CONFERENCE marzo 2018 APPLICAZIONE DEL SISTEMA HACCP NELL INDUSTRIA ALIMENTARE. AiCiA 16 marzo 2018 LE CLASSI METABOLICHE E LA VALUTAZIONE DEL METABOLISMO INTERMEDIO. UPAINUC Unione europea, Pagina 2 / 5

3 febbraio marzo 2018 ALIMENTAZIONE E TUMORI. Prevenzione e trattamento nutrizionale nel paziente oncologico. ABNI 17 febbraio 2018 LA DIETA CHETOGENICA ED I PROTOCOLLI DI MANTENIMENTO & DIGITAL MARKETING COME STRUMENTO DI PROMOZIONE EFFICACE PER IL SUCCESSO. AMO Ecm 27 gennaio 2018 CELLULITE ED ADIPOSITA LOCALIZZATA. Dalla corretta diagnosi alle terapie alimentari, fitoterapiche e con integratori. UPAINUC Da ottobre 2013 ad oggi aprile 2014 Facoltà di Medicina e Chirurgia, corso Magistrale di Medicina UNIVERSITA LA SAPIENZA; HeartSaver CPR AED (BLS D/PBLS D) Centro Internazionale di Training dell American Heart Association, presso Università TorVergata ROMA, Dott. Prof. Angelo Caselli; Patentino ed abilitazione nella gestione di soggetti in emergenza cardiovascolare, rianimazione cardiopolmonare in soggetti adulti, in età pediatrica ed infanti, uso di defibrillatore; Validità: due anni. ottobre 2013 Corso in Nutrizione in pediatria, dalla gravidanza all adolescenza Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica - ROMA; Responsabile: Dott. Carmelo Rizzo. Novembre 2012 dicembre 2012 ottobre 2012 febbraio 2013 Gennaio Marzo 2012 Corso HACCP, Igiene e Sicurezza Alimentare, Responsabile Industria Alimentare (RIA) Presso 626 SCHOOL, Via Maira, n.15/ LATINA; N. 20 ore totali. Corso RSPP - Responsabile Prevenzione e Protezione sul lavoro 626 SCHOOL, Via della Bufalotta, n.338 ROMA; N. 100 ore totali; Conseguimento dei moduli A B7 C. Master di specializzazione in alimentazione Direttore scientifico: Dott. Prof. Scapagnini Giovanni; Argomento: Nutrizione umana in condizioni fisiologiche e patologiche nell infanzia, adolescenza, gravidanza, allattamento. Nutrizione nell attività sportiva. DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare). Linee guida, protocolli, procedure, documentazione clinica. Giugno 2004 Novembre 2003 Giugno 1994 Abilitazione all esercizio della professione di Biologo Votazione: 137/150. UNIVERSITA DEGLI STUDI LA TUSCIA VITERBO; Laurea in Scienza Biologiche indirizzo biomolecolare Votazione: 110/110 E LODE; UNIVERSITA DEGLI STUDI ROMA TRE ROMA. Diploma di maturità scientifica Votazione 57/60; LICEO SCIENTIFICO STATALE B. PASCAL Via Salvo D Acquisto snc Pomezia (RM). Unione europea, Pagina 3 / 5

4 COMPETENZE PERSONALI Lingua madre Italiana Altre lingue COMPRENSIONE PARLATO Ascolto Lettura Interazione Produzione orale PRODUZIONE SCRITTA Inglese Livello C1 Livello C1 Livello B2 Livello B2 Livello C1 I livelli sono stati acquisiti durante lunghi soggiorni studio-lavoro a New York e San Diego. Livelli: A1/2 Livello base - B1/2 Livello intermedio - C1/2 Livello avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue Competenze comunicative Capacità di comunicazione e di lavoro in team, acquisite durante l esperienza professionale di informatore scientifico del farmaco; spiccate capacità di gestire interviste durante eventi formativi. Competenze organizzative e gestionali Spiccate capacità nell organizzare eventi formativi, meeting di aggiornamento e di formazione del personale. Competenze professionali Competenza in materie biologiche (gestione e valorizzazione rifiuti, consulenze in ambito farmacologico, microbiologico, genetica medica); competenza in nutrizione umana in ambito fisiologico e patologico; competenza sulla gestione, preparazione di alimenti, igiene e sicurezza alimentare; consulente in ambito di sicurezza e prevenzione sul lavoro. Competenze informatiche Ottimo uso del personal computer e buona padronanza degli strumenti Microsoft Office. Altre competenze : Studio del pianoforte; : Conseguimento di n.7 brevetti di nuoto; 2004: Patentino corso sub; : Studio della tecnica del canto moderno e jazz; Giugno 2009: Licenza di solfeggio presso il Conservatorio di Santa Cecilia (ROMA). Patente di guida Patente B ULTERIORI INFORMAZIONI Conferenze e seminari Referenze Relatrice a meetings dal tema: Disturbi del Comportamento Alimentare in adolescenza. Natura, eziopatogenesi, coinvolgimento e responsabilità della famiglia e della scuola. Per Croce Rossa Italiana ed associazioni culturali di Nettuno. Dott.ssa Elisabetta Figus, HR Business Partner, Sanofi-Aventis; Dott. Matone Pasquale, studio medico polispecialistico Anteo Medica, Via Ardeatina 373/Bis Lavinio; Dott.ssa Schirillo Silvana, studio medico polispecialistico, Via Ennio Visca, n.47 Nettuno; Dott. Mercadante Alfredo, studio medico polispecialistico, Via Mantova, n.2 Nettuno. Unione europea, Pagina 4 / 5

5 Dati personali Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali. Unione europea, Pagina 5 / 5