TITOLO PROGETTO: Impiego di microrganismi naturali per la difesa delle colture ornamentali

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1 TITOLO PROGETTO: Impiego di microrganismi naturali per la difesa delle colture ornamentali Premessa L iniziativa è volta all applicazione su larga scala di prodotti contenenti antagonisti naturali per la difesa del ciclamino dalle principali fitopatie dell apparato aereo quali antracnosi, marciume batterico del cormo, muffa grigia. Il ciclamino è specie soggetta a queste dannose malattie che portano sovente a morie consistenti delle piante con gravi perdite di reddito per i produttori. Sinora i floricoltori hanno sempre adottato strategie improntate sulla lotta chimica con conseguenze negative per la salute degli operatori e per l ambiente. L iniziativa si prefigge di dimostrare la validità degli antagonisti naturali anche applicati su larga scala per contenere lo sviluppo delle principali malattie dell apparato aereo. Materiali e metodi Data la complessità della prova e l impegno che richiede all imprenditore in tempo e risorse, la sperimentazione è stata sviluppata in due aziende del veneziano. Entrambe le aziende coltivano i ciclamini su bancali per sub-irrigazione. L invaso delle giovani piante di ciclamino della varietà Halios a fiore grande è stato fatto la settimana 19 in vaso di terracotta di diametro 15 cm, riempiti con terriccio specifico. I vasi sono stati posti l uno adiacente all altro e successivamente sono stati spaziati in due momenti successivi. In totale la prova comprendeva circa 150 piante per trattamento poste su 3 diversi bancali di coltivazione in modo da evitare effetti deriva dei prodotti impiegati, per un totale di 450 piante circa. Come testimone di confronto si è fatto riferimento alle piante della stessa varietà trattate in modo convenzionale dall azienda. Come testimone non trattato l azienda ha messo a disposizione un bancale di piante non trattate. L azienda prima della messa a dimora delle piante aveva disinfettato i bancali con soluzione di Sali di ammonio quaternario, come è buona pratica agronomica, per eliminare eventuali forme presenti dei funghi patogeni. Nella prova non è stato fatto ricorso all inoculo artificiale dei patogeni perché sarebbe stato troppo rischioso per l azienda. Pertanto ci si è basati sul potenziale di inoculo dei patogeni presente nella realtà aziendale. Pagina 1 di 9

2 Nel corso della coltura sono stati osservati con cadenza quindicinale eventuali sintomatologie, deperimenti o morie delle piante legati alle patologie dell apparato aereo. Prodotti impiegati Per la sperimentazione sono stati individuati i seguenti prodotti disponibili in commercio: 1- SERENADE WP prodotto commerciale della società Bio-Intrachem. Composizione: Bacillus subtilis 2,13% È un fungicida biologico per la difesa di pomacee e vite, in particolare per il contenimento di ticchiolatura, fuoco batterico, muffa grigia. Bacillus subtilis è un batterio che agisce preventivamente eliminando o riducendo l'attacco di funghi parassiti entrando in competizione con essi, sottraendo sostanze nutritive e spazio ai microrganismi patogeni inibendone la germinazione. Il prodotto non è registrato per l uso su floricole e ornamentali, ma dato lo spettro d azione si è ritenuto utile sperimentarlo. DOSAGGIO D IMPIEGO: 300 g/hl 2- SUBLIC prodotto commerciale della società Sacom-Elep. Composizione: sospensione in borlanda fluida di spore vitali dei batteri Bacillus subtilis e Bacillus licheniformis con una concentrazione di 10 9 u.f.c./g. L impiego viene indicato in etichetta per il controllo di patogeni quali muffa grigia, Rhizocthonia, Sclerotinia, Colletotrichum, Phomopsis, Marciume acido, Pythium. DOSAGGIO DI IMPIEGO 150 cc/hl 3- MICOSAT DF prodotto commerciale della società CCS di Aosta. Composizione: Funghi simbionti (micorrize), Batteri della rizosfera (Pseudomonas spp., Bacillus spp., Attinomiceti), Funghi saprofiti (Trichoderma spp.). viene impiegato in agricoltura biologica come coperta biologica per le colture al fine di proteggerle dagli attacchi di patogeni fungini. DOSAGGIO DI IMPIEGO: 300 g/hl Interventi eseguiti Sui bancali di prova sono stati eseguiti trattamenti a calendario nelle date seguenti: 23 giugno 30 giugno 12 luglio 23 luglio 5 agosto 17 agosto in parallelo l azienda ospitante ha svolto i trattamenti chimici previsti nel consueto piano di intervento (v. oltre nel confronto dei costi). Pagina 2 di 9

3 Risultati e discussione Le particolari condizioni climatiche dell estate 2009 non hanno favorito lo sviluppo di alcuna patologia legata ai patogeni di interesse della prova. In tutti i rilievi effettuati non è stata riscontrata la presenza di alcuna problematica né sul testimone non trattato, né sulle prove, né sul trattato aziendale. Da metà settembre è iniziata la commercializzazione delle piante fiorite che si è conclusa per fine ottobre. La prova ha evidenziato comunque che i prodotti Serenade e Micosat imbrattano la vegetazione, soprattutto il primo, mentre il Sublic non lascia alcun residuo sulla vegetazione e non danneggia i fiori. Peraltro anche gli altri due prodotti non risultano essere fitotossici per i fiori. In una futura strategia di controllo biologico è ipotizzabile l impiego del prodotto Micosat nelle fasi iniziali quando l imbrattamento della vegetazione non comporta alcun problema, per continuare quindi la difesa della coltura con il Sublic. Questa strategia è legata anche ad un discorso di convenienza economica come si evince dai dati sotto riportati. Intervenire con il solo Sublic risulterebbe troppo oneroso, mentre gli altri due prodotti non possono essere comunque utilizzati per tutto il corso della coltura dato l effetto estetico negativo. Pertanto la combinazione Micosat DF, Sublic sembra essere quella ottimale. Il confronto economico delle due tipologie di intervento mostra come il trattamento biologico risulti essere anche conveniente in termini economici. AGROFARMACI PREZZO/KG-L (al PRODOTTO netto di IVA) SERENADE 33,00 MICOSAT 8,00 SUBLIC 87,50 SWITCH 121,93 AGRITHION 21,00 ROVRAL 21,94 OCTAVE 94,53 Pagina 3 di 9

4 COSTI TRATTAMENTI CONVENZIONALE N. INTERVENTI PRODOTTO DOSE g-cc/hl / 1000 Mq COSTO 2 AGRITHION ,55 1 ROVRAL ,70 2 SWITCH ,36 1 OCTAVE ,83 TOTALE COSTO 47,45 COSTI TRATTAMENTI BIOLOGICO N. INTERVENTI PRODOTTO DOSE g-cc/hl / 1000 Mq COSTO 2 SUBLIC ,13 4 MICOSAT F ,48 COSTI DEI TRATTAMENTI INDIVIDUALI TOTALE COSTO 46,61 N. INTERVENTI PRODOTTO DOSE g-cc/hl / 1000 Mq COSTO 6 SERENADE ,22 TOTALE COSTO 77,22 N. INTERVENTI PRODOTTO DOSE g-cc/hl / 1000 Mq COSTO 6 SUBLIC ,38 TOTALE COSTO 102,38 N. INTERVENTI PRODOTTO DOSE g-cc/hl / 1000 Mq COSTO 6 MICOSAT F ,72 TOTALE COSTO 18,72 da questi dati si deduce che il Micosat è il trattamento economicamente più conveniente. Pagina 4 di 9

5 Conclusioni La prova condotta non ha consentito di trarre delle conclusioni definitive sulla effettiva efficacia dei prodotti, in quanto quest anno si sono verificate particolari condizioni climatiche favorevoli alle coltivazioni, per quanto riguarda il controllo delle malattie. Questo aspetto andrà verificato ulteriormente nella prossima annata. Si sono potute trarre comunque delle importanti informazioni sui dosaggi di impiego, sulle tempistiche di applicazione, combinazione dei prodotti, nonché sull effetto estetico degli stessi. I risultati della presente sperimentazione sono disponibili a tutti i soggetti potenzialmente interessati, senza discriminazioni. Veduta della prova e delle piante trattate Pagina 5 di 9

6 esempi di imbrattamento della vegetazione lasciati dai prodotti impiegati le piante trattate con Sublic non mostrano alcun residuo. manifestazioni di muffa grigia insorte alla fine della prova su rimanenze commerciali. Pagina 6 di 9

7 Proseguimento della prova Alla comparsa dei primi sintomi di botrite agli inizi di novembre sono stati individuati 4 gruppi di 10 piante ciascuno della varietà Halios. In ogni gruppo sono state poste 7 piante asintomatiche e 3 piante con evidente presenza di muffa grigia. L insieme delle piante è stato collocato su bancale di plastica con irrigazione flusso-riflusso per non bagnare la chioma, in un tunnel coperto con film plastico con il seguente regime termico: min. 5 C ventilazione a 12 C. I gruppi di piante sono stati trattati con i prodotti sopra descritti, un prodotto per ciascun gruppo alle dosi già indicate. I trattamenti sono stati eseguiti a iniziare dal 23 novembre con il calendario seguente: TRATTAMENTI 23/11/ /12/ /12/2009 I rilievi sull andamento della malattia sono stati effettuati con il seguente calendario: RILIEVI 23/11/ /12/ /12/2009 i primi due rilievi sono stati fatti prima del trattamento e l ultimo al momento della possibile vendita commerciale delle piante pre-natalizia. I risultati sono illustrati e riassunti nel grafico seguente: PROVA DIFESA BOTRITE CON ANTAGONISTI NATURALI N. PIANTE COLPITE /11/ /12/ /12/2009 TESTIMONE MICOSAT SERENADE SUBLIC Pagina 7 di 9

8 come si desume dal grafico sopra riportato tutte le piante del testimone non trattato sono state via via aggredite dalla malattia fungina. Il Micosat ha mantenuto sane le piante non infette e, all inizio ha mostrato addirittura di bloccare i sintomi di una pianta colpita, anche se poi questi sono successivamente ricomparsi. Le foglie delle piante trattate con questo prodotto presentavano una maggior consistenza e robustezza, anche se molto imbrattate. Il Serenade ha mostrato di avere una certa efficacia di contenimento della malattia, anche se inferiore al Micosat. Anche in questo caso però le foglie erano molto imbrattate. Il Sublic non sembra avere efficacia soddisfacente nei confronti della malattia, almeno nelle condizioni della prova. Questo prodotto non imbratta comunque le piante. Conclusioni I prodotti saggiati hanno evidenziato diversa efficacia nei confronti della muffa grigia su ciclamino, in particolare il Micosat si è mostrato il più efficace, imbratta però notevolmente la vegetazione. Il Serenade ha mostrato una buona efficacia ed il Sublic un efficacia assai ridotta. In vista di un applicazione su larga scala di questi prodotti è ipotizzabile di intervenire in via preventiva fino prima dell inizio della fioritura con Micosat per dare adeguata copertura alle piante per continuare successivamente, in caso di necessità, con prodotti chimici che non imbrattino le piante e offrano adeguata protezione dalla malattia alle piante. TESTIMONE NON TRATTATO Pagina 8 di 9

9 SERENADE Esempi di piante con i diversi trattamenti Pagina 9 di 9