Finocchio. con la novità E68F.0105

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1 Finocchio 2018 con la novità E68F.0105

2 Finocchio Enza Zaden La migliore formazione

3 La migliore formazione Il finocchio è una coltura piena di storia e tradizione. Con circa ettari investiti a finocchio, l Italia è il paese in cui questa coltura è maggiormente diffusa a livello mondiale. Da quando è stata costituita la nostra filiale italiana di ricerca, Enza Zaden ha investito sin dall inizio nel finocchio, motivata dalla passione che contraddistingue la nostra azienda, dando in pochi anni all intera filiera opportunità e vantaggi in termini di produttività, resistenze e qualità. Il nostro lavoro è stato sempre basato sull innovazione, dando importanza alle aree di produzione e alle loro problematiche, che per noi sono diventate sfide vincenti. Con un impegnativo lavoro di miglioramento genetico, abbiamo ottenuto una gamma di varietà adattabile ai più diversi areali di produzione. Grumi sempre sferici, pesanti e autoimbiancanti, dalla grande croccantezza, nel rispetto del sapore e dei profumi di una volta, mai fibrosi e spugnosi, in una parola speciali! Dopo diversi anni tra test ed introduzioni commerciali, Enza Zaden è lieta di presentare la migliore formazione per vincere in campo le sfide che l inverno e la primavera riservano ai produttori di finocchio. Per tale motivo l esperienza fatta in campo con gli agricoltori e i tecnici che seguono le coltivazioni, ci ha permesso di individuare le caratteristiche e le esigenze di ogni singola varietà. SCARTO BASSO Low Waste LAVORAZIONE VE OCE FAST PROCESSING Enza Zaden 3

4 Primaverile Tenace F1 finocchio primaverile. Posizionamento: per raccolte dalla metà di maggio al venti giugno a seconda delle zone. precoce. Tenace F1 pianta eretta e abbastanza coprente con una buona protezione del grumolo che mantiene una buona sanità. Il grumolo a maturazione presenta una forma tonda e una buona pezzatura dal buon peso specifico, le canne erette dal colore verde brillante fanno da contrasto alla superficie bianca e brillante del grumolo. Grazie alla sua consistenza è poco soggetto alla spugnosità, anche nel post raccolta, e data la sua elevata tolleranza alla pre-fioritura ha un ottima affidabilità di campo. Preludio F1 finocchio primaverile di alta qualità. Posizionamento: primavera fino ad inizio estate. precoce. Preludio F1 varietà dalle ottime caratteristiche ormai affermate e conosciute anche dai non addetti ai lavori, si presenta con un calibro uniforme a sezione tonda e con un diametro del fittone molto ridotto, le canne piene conferiscono al prodotto una grande resistenza al fenomeno della spugnosità ed è un prodotto con un altissimo peso specifico, possiamo affermare che Enza Zaden con Preludio è riuscita ad arrivare dove gli altri non hanno potuto, con un prodotto estivo dalle caratteristiche molto simili a quelle dei prodotti invernali. 4 Enza Zaden

5 Autunnale e inizio inverno E68F.0105 F1 P finocchio autunnale. Posizionamento: per raccolte da metà ottobre a metà novembre nelle aree tipiche. precoce di circa giorni dal trapianto. pianta vigorosa con canne robuste e foglia scura. Grumolo con forma tonda, fondo piatto e fittone medio piccolo. La pasta è soda, croccante, con pochissima fibra. Colore bianco brillante con guaine avvolgenti, turgide, di aspetto liscio ed intenso aroma. E particolarmente indicato per le raccolte da metà ottobre a metà novembre. E68F.0105 F1 Polluce F1 (E68F.0098) P finocchio autunnale-inizio inverno. Posizionamento: per raccolte da dicembre a metà gennaio a seconda delle zone. medio. pianta sana, eretta ed equilibrata, che permette una facile aerazione della base. Bulbo tondo a maturità, di eccellente turgescenza, con pasta croccante e sapore deciso. La sezione tonda, il fondo liscio e la superficie di taglio contenuta lo rendono particolarmente attraente dopo il confezionamento. La rusticità della pianta e la grande adattabilità, ne consentono la coltivazione in diverse aree per le raccolte da dicembre a metà gennaio. Polluce F1 Enza Zaden 5

6 Invernale e overwintering testimonianze Qualità, resa, facilità di lavorazione Idillio Basso scarto, perfetto per l esportazione Tommy Lella (Az. Agricola Lella): Idillio predilige terreni a tessitura media e pesante, anche le irrigazioni abbondanti subito dopo il trapianto sono molto importanti. Domenico Girardi (Az. Agricola Girardi): La resa in raccolta è elevata e l uniformità è buona. Le concimazioni non devono essere effettuate dalla metà del ciclo in poi. Giuseppe Leggiero (Società Agricola Leggiero): Il prodotto si esalta in magazzino; qui Idillio mostra i muscoli, conferendo rese in lavorazione molto elevate e una facilità e velocità di lavorazione fuori dal comune. Orlando Srl: Lavorazione veloce in magazzino, resa elevata e scarto basso, ottimo per il mercato italiano. LAVORAZIONE VE OCE FAST PROCESSING Genesi SCARTO BASSO Low Waste Genesi è il finocchio sempre tondo, capace di superare il freddo del pieno inverno garantendo rese in lavorazione molto elevate. Si adatta bene a tutti i tipi di terreno preferendo concimazioni dalla metà del ciclo fino a qualche settimana dalla maturazione. ll prodotto è perfetto per l esportazione e per il confezionamento, garantendo uno scarto veramente basso durante la lavorazione. Narciso Narciso è garanzia di qualità e di resa per le raccolte di inizio primavera. Si adatta molto bene a tutti i tipi di terreno prediligendo gli areali con clima invernale temperato e con primavera calda, in cui le temperature primaverili sono talvolta elevate. Le concimazioni vanno effettuate dalla metà del ciclo fino alla maturazione, gli apporti irrigui in primavera garantiscono un aumento delle rese. Domenico Girardi (Az. Agricola Girardi): il prodotto ha una qualità eccellente ad aprile, tondo e bianco, praticamente non mostra segni di sofferenza al caldo. Idillio, Genesi, Narciso Tre fuoriclasse per passare dall inverno alla primavera precoce! NB.: Le dichiarazioni fornite da terzi (produttori, commercianti ecc.) derivano dalla loro esperienza diretta e sono rappresentative per le loro condizioni di coltivazione. Tutte le testimonianze: giugno Enza Zaden

7 Invernale Idillio F1 finocchio invernale. Posizionamento: per raccolte da gennaio a metà marzo a seconda delle zone. medio. il prodotto si presenta con una sezione molto rotonda, fondo leggermente sollevato per facilitarne la raccolta e con la testa leggermente allungata per fornire un maggior peso unitario ed eleganza al prodotto. Canne piene, erette, di colore verde tenue che danno un buon contrasto con il bianco candido del grumolo. La superficie si presenta molto liscia e brillante. Idillio rappresenta un riferimento di estremo interesse per tutti gli operatori del settore perché garantisce elevate performance agronomiche e alte rese nei centri di lavorazione. Il corretto posizionamento della varietà consente dei risultati produttivi sicuri ed affidabili e questo grazie anche all elevata rusticità della varietà. Grazie alla sua consistenza, in campo è poco soggetto alla spugnosità e si mantiene a lungo turgido in post raccolta, caratteristiche che insieme alla ossidazione limitata del taglio, sono molto importanti per la commercializzazione. La buona copertura che fornisce al grumolo ne garantisce una sanità eccezionale. Idillio F1 Genesi F1 finocchio invernale con elevata tolleranza al freddo. Genesi F1 Posizionamento: raccolte al centro-sud da metà gennaio a metà marzo. medio. pianta di medio vigore, foglia scura con portamento della chioma coprente per una buona protezione del bulbo. Bulbo bianco e compatto di forma rotonda senza striature verdi a maturazione e canne erette e piene. La superficie di taglio è molto piccola. Ha manifestato una buona capacità di ricrescita dopo le gelate invernali. Enza Zaden 7

8 Overwintering Narciso F1 finocchio overwintering. Posizionamento: per raccolte invernali ed inizio primavera. medio. Narciso F1 si presenta con una pianta vigorosa ed eretta dal colore verde intenso. Il grumolo è di estrema consistenza in tutti i periodi di raccolta e quindi poco soggetto a spugnosità in sovramaturazione. Sicuramente fra le varietà più adatte a superare i rigori invernali, il colore è bianco e brillante fin dall inizio, caratteristica che trasmette freschezza. A maturazione la sezione è rotonda con base leggermente eretta che ne facilita il taglio. La pezzatura uniforme e la grande resa lo hanno contraddistinto nei diversi areali. 8 Enza Zaden

9 Tenace Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Nord Italia (Rimini) Agronocerino Fucino Semina diretta Trapianto Sicilia Preludio Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Nord Italia Fucino Semina diretta Trapianto T T T T T T T T T Sud Italia T T Sicilia x E68F.0105 P Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Rimini Fucino* Semina diretta *in fase di test / posizionamento Trapianto Foggia e Abruzzo costiero Puglia - Basilicata 25 Sicilia - CT - SR - RG Polluce (E68F.0098) P Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Centro Italia Salerno Acerra Puglia - Foggia Puglia - Lesina 20 Puglia - Bari Basilicata Calabria Sicilia Cicli colturali consigliati: Trapianto Semina diretta T=TNT Raccolta x=possibile in alcune zone. P =varietà in corso di registrazione. Inserto allegato alla Brochure Finocchio 2018 (C) Enza Zaden Italia S.r.l. Socio Unico Giugno 2018 Il presente calendario aggiorna e sostituisce le versioni precedenti. Enza Zaden 9

10 Idillio Gen Feb Mar Apr Mag Giu/Ago Set Ott Nov Dic Centro Italia Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia Sardegna Genesi Gen Feb Mar Apr Mag Giu/Ago Set Ott Nov Dic Centro Italia Campania Puglia Basilicata Calabria Sicilia x x x Sardegna Narciso Gen Feb Mar Apr Mag Giu/Ago Set Ott Nov Dic Centro Italia Basilicata Campania Puglia - Termoli/Lesina Puglia - Bari Calabria Sicilia x x x Sardegna Cicli colturali consigliati: Trapianto Raccolta x=possibile in alcune zone. P =varietà in corso di registrazione. Inserto allegato alla Brochure Finocchio 2018 (C) Enza Zaden Italia S.r.l. Socio Unico Giugno 2018 Il presente calendario aggiorna e sostituisce le versioni precedenti. 10 Enza Zaden

11 Limitazione di responsabilità La descrizione, le raccomandazioni e le illustrazioni ivi contenute o in altro modo fornite da o per conto di Enza Zaden, incluse senza alcuna limitazione le informazioni concernenti le resistenze, corrispondono quanto più possibile ai risultati dei nostri test e dell esperienza pratica. Circostanze quali le condizioni ambientali locali e le pratiche colturali possono avere un impatto di rilievo sul risultato finale della coltura, ed il compratore è responsabile in via esclusiva di determinare se il prodotto è adatto alla coltivazione che si intende effettuare. Enza Zaden fornisce queste informazioni per assistere il compratore, e nessun tipo di garanzia può essere derivata da dette informazioni. In nessuna circostanza Enza Zaden può essere considerata responsabile verso il compratore per risultati che differiscano dalle informazioni fornite. Le descrizioni nella presente brochure annullano e sostituiscono le versioni precedenti, sia stampate che pubblicate online. Proprietà intellettuale, resistenze e condizioni di vendita Tutti i diritti di proprietà intellettuale sono riservati. La riproduzione illegale e/o lo sfruttamento sono vietati. La violazione di tali diritti può costituire illecito e di conseguenza perseguibile a norma di legge. Le versioni più aggiornate delle nostre Condizioni generali di vendita e la tabella con i codici di resistenza sono disponibili sul sito Abbreviazioni P = Varietà in corso di registrazione. Le varietà contrassegnate con sono anche disponibili in seme bio a marchio Verificare con il proprio agente di zona per l effettiva disponibilità. Sementi Biologiche Enza Zaden 11

12 enzazaden.it Enza Zaden Italia S.r.l. a Socio Unico SS. Aurelia, Km 96,710 (Lato Mare) Tarquinia (VT) Tel Fax info@enzazaden.it Contatti Antonio Cavallaro (Sales Manager) Tel Oppure trova il tuo agente di zona sul nostro sito nella sezione Prodotti & Servizi Enza Zaden Italia S.r.l. a Socio Unico Giugno 2018 Nel rispetto dell ambiente, la presente pubblicazione è stata stampata su carta proveniente da fonti sostenibili.