Comune di Sauze d Oulx

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1 Documento Unico di Valutazione dei Rischi e delle Interferenze Committente: Comune di Sauze d Oulx FIRMA DATA * Datore di lavoro Committente Sindaco Protempore 12/05/2014 FIRMA DATA * Datore di lavoro Azienda Affidataria Errore. L'origine riferimento non è stata trovata. FIRMA DATA * Datore di lavoro Appaltatore 2 N.B. * Datore di lavoro secondo D.Lgs. 81/08 o suo procuratore o delegato FIRMA DATA Redattore del DUVRI RSPP CASTAGNERI Andrea

2 Pagina 2 di 16 1 INTRODUZIONE Il presente documento, redatto ai sensi dell articolo 26 del D.lgs. 81/2008 e s.m.i., contiene la valutazione dei rischi da interferenze connessi all esecuzione delle attività date in appalto dal Comune di Sauze d Oulx Con il presente documento vengono fornite alle Aziende Appaltatrici informazioni relative: 1. ai luoghi di lavoro, delle attività esercitate; 2. alle attrezzature e alle sostanze pericolose connesse con l attività appaltata, 3. la valutazione dei rischi dovuti alle interferenze pericolose, 4. alle misure di sicurezza previste per le interferenze pericolose. La valutazione dei rischi da interferenze tiene conto del fatto che le aziende coinvolte nell appalto svolgono la loro attività: In piena autonomia organizzativa; Con mezzi, attrezzature e dispositivi di protezione, individuale e collettiva, di propria proprietà, rigorosamente conformi alla normativa vigente in tema di sicurezza sul lavoro. Con prodotti ausiliari forniti autonomamente dalla ditta appaltatrice Con personale proprio che opera secondo le indicazioni e disposizioni impartite dai Preposti delle Aziende / Enti coinvolti. Il documento unico di valutazione dei rischi da interferenze, è costituito dal presente documento eventualmente modificato ed integrato con le specifiche segnalazioni delle ditte operanti, relative a interferenze sopravvenute. Nella seguente scheda sono indicati i soggetti che cooperano all attuazione delle misure di prevenzione e protezione dai rischi sul lavoro sull attività lavorativa oggetto dell appalto : 2 ENTE COMMITTENTE DELL APPALTO: Indicazione del ruolo Nominativo Recapito telefonico Dirigente/Datore di lavoro Sindaco Protempore Responsabile Gestione del contratto/r.u.p. Appalto int. 3 RSPP CASTAGNERI Andrea Medico competente designato dall appaltatore Dott. ROLFO RLS Maddalena MARCUZZI int. 4

3 Pagina 3 di 16 3 ENTE BENEFICIARIO DEL SERVIZIO IN APPALTO: Istituto Comprensivo D D. "P.P.LAMBERT" Scuola Primaria via C. ODIARD 6, SAUZE D'OULX Indicazione del ruolo Nominativo Recapito telefonico Dirigente Scolastico / Datore di lavoro Preposto RSPP Medico competente designato dall appaltatore RLS Prof.ssa Francesca SGARRELLA 0122 Prof. Silvano FOLCO Dott. Giorgio TIBERI 3.1 ADDETTI ALLA GESTIONE DELLE EMERGENZE PREVENZIONE INCENDI - EVACUAZIONE Area Nominativo Recapito Piano Terra: Primo Piano: Secondo Piano: PRIMO SOCCORSO Piano Terra: Area Nominativo Recapito Primo Piano: Secondo Piano:

4 Pagina 4 di 16 4 AZIENDA AFFIDATARIA Tipologia Impresa Denominazione Indirizzo CAP, Città e Provincia Nazione Italia Telefono e Fax 4.1 ESTREMI CONTRATTUALI Contratto di Servizio di Refezione Scolastica Del Decorrenza Settembre Giugno 2014 Durata 36 mesi Termine Giugno REFERENTI Per conto Committente Per Conto Istituto Comprensivo Per conto Ditta esecutrice 4.3 ORGANIGRAMMA SICUREZZA Datore di Lavoro Nominativo Indirizzo CAP, Città e Provincia Nazione Telefono e Fax Personale coinvolto nella gestione della Sicurezza RSPP Medico Competente RLS Addetti Emergenza e Antincendio

5 Pagina 5 di 16 Addetti Primo Soccorso 5 SUBAPPALTI Previa esplicita autorizzazione Tipologia Denominazione Indirizzo CAP, Città e Provincia Nazione Telefono e Fax 5.1 ESTREMI CONTRATTUALI Contratto di Del Decorrenza Durata 5.2 REFERENTI Per conto Committente Per conto Ditta Appaltante Per conto Sub Appaltatore 5.3 ORGANIGRAMMA SICUREZZA DATORE DI LAVORO Nominativo Indirizzo CAP, Città e Provincia Nazione Telefono e Fax

6 Pagina 6 di Personale coinvolto nella gestione della Sicurezza RSPP Medico competente RLS Addetti Emergenza e Antincendio Addetti Primo Soccorso 6 DESCRIZIONE DEI LUOGHI DI LAVORO Come specificato nel capitolato d appalto il Servizio di Refezione Scolastica viene svolto all interno dell istituto scolastico, nei locali cucina, di somministrazione e ausiliari messi a dfisposizione dal Comune di Sauze d Oulx, in accordo con la Direzione Didattica. Il personale della ditta appaltatrice del servizio, svolge la sua attività nei locali cucina e deposito della scuola, in piena autonomia, il personale della scuola NON è autorizzato ad accedere a tali locali se non, nell ambito dei controlli eseguiti dalla commissione mensa ; nei locali adibiti alla somministrazione dei pasti sussiste la possibilità di interferenze tra il personale della scuola che assiste alla pausa pranzo ed il personale della ditta appaltatrice adibito alla somministrazione dei pasti. 7 DESCRIZIONE DELLE ATTIVITÀ ESERCITATE DAL PERSONALE PRESENTE 7.1 ATTIVITÀ DIDATTICA È la normale attività svolta dal personale Insegnante nello svolgimento delle attività curricolari, con modi e programmi ben definiti a livello ministeriale, attività svolta in piena autonomia dal personale docente, in ambiti specifici e dedicati, ove NON sussistono condizioni di interferenza con il personale addetto alla preparazione sporzionatura dei pasti. Le strutture hanno adeguate e sufficienti caratteristiche di solidità e salubrità, sono oggetto di periodici controlli e manutenzioni, i pavimenti e le scale: interne ed esterne, non presentano irregolarità ne causa di inciampo. 7.2 ATTIVITÀ DI SEGRETERIA È la normale attività svolta dal personale amministrativo e di segreteria, svolta in locali dedicati ove NON sussistono condizioni di interferenza con il personale addetto alla preparazione dei pasti. 7.3 ATTIVITÀ AUSILIARIE È la normale attività svolta dai collaboratori scolastici per il mantenimentodi adeguate condizioni di igiene e a supporto dell attività didattica, svolta in piena autonomia, in ambiti e / o orari specifici, al

7 Pagina 7 di 16 fine di limitare condizioni di interferenza con il personale addetto alla preparazione sporzionatura dei pasti. 7.4 SERVIZIO DI SOMMINISTRAZIONE La somministrazione dei pasti è svolto dal personale della ditta appaltarice del servizio all interno del locale adibito alla somministrazione consumo degli alimenti. Il personale della ditta appaltarice cura la preparazione, lo sporzionamento e la distribuzione del cibo ed ogni altra attività necessaria all espletamento del servizio. Durante la somministrazione è prevista la copresenza del personale docente / ATA con ruolo di assistenza alla mensa, l interferenza nell ordinario svolgimento delle due attività non comporta l esposizione del personale a rischi specifici. Nel caso in cui per eventi particolari si verificassero situazioni di pericolo interferenti (sversamenti di liquidi con rischio di caduta, sversamenti di prodotti in temperatura con rischio di ustione / scottature, utenza con disturbi della personalità, ecc.) il personale presente, nell ambito delle proprie mansioni e responsabilità, provvederà ad intervenire per rimuovere / limitare la condizione di pericolo per l utenza e le persone presenti potenzialmente esposte informando tempestivamente i preposti di ogni organizzazione coinvolta e la committenza. 7.5 SERVIZIO DI PULIZIA DEGLI AMBIENTI Nell ambito delle competenze specifiche, il personale della ditta appaltatrice ha in carico la pulizia di tutti gli ambienti utilizzati per l espletamento del servizio di refezione scolastica: Locali per la preparazione / sporzionatura Locali per la somministrazione Locali ausiliari: deposito, servizi igienici e spogliatoio dedicato al personale di cucina Pulizie che devono essere eseguite in assenza dell utenza (allievi e personale della scuola) segnalando con apposita cartellonistica condizioni di pericolo e divieto di transito. Per quanto riguarda invece le aree di transito comuni, se presenti, il personale ausiliario della scuola, deve segnalare con apposita cartellonistica condizioni di pericolo e divieto di transito. 7.6 ATTREZZATURE UTILIZZATE Ogni realtà coinvolta nel servizio di refezione scolastica, svolge la sua attività in completa autonomia, utilizzando attrezzature e macchinari di proprietà. Ogni materiale, attrezzatura o macchinario utilizzato deve essere conforme alla normativa vigente sia per quanto riguarda i requisiti minimi di sicurezza ai fini infortunistici sia per quanto riguarda la normativa sull igiene degli alimenti. Il corretto utilizzo delle attrezzaure e la loro periodica manutenzione è a completo carico delle aziende utilizzatrici, che rispondono direttamente, di eventuali disguidi produttivi e/o conseguenze lesive nei confronti di terzi.

8 Pagina 8 di SOSTANZE E PREPARATI PERICOLOSI L eventuale utilizzo di prodotti chimici e/o preparati classificati pericolosi, ai fini della normativa vigente, impone l adozione di particolari cautele per NON esporre a tale rischio, l utenza e/o persone estranee all attività, devono essere conservati in armadi / spazi dedicati, accessibili solo alle persone autorizzate all uso, nei contenitori originali e dotati di scheda di sicurezza da conservare presso la sede operativa. 7.8 IMPIANTI TECNOLOGICI Gli impianti presenti hanno caratteristiche di sicurezza come previsto dalla normativa vigente, sono mantenuti in buono stato di manutenzione e periodicamente controllati. Nessuno è autorizzato ad intervenire su l impiantistica di qualunque genere essa sia; qualora durante l attività il personale riscontrasse situazioni anomale ha l obbligo di segnalarle immediatamente al responsabile del contratto.

9 Pagina 9 di 16 Pericoli potenzialmente presenti Dovuti ai luoghi di lavoro interni Pavimenti, passaggi, ingombri nelle vie di percorrenza, arredi. Pavimentazione bagnata in caso di maltempo o condizioni climatiche avverse negli accessi dall esterno. Dovuti ai luoghi di lavoro esterni Possibili Rischi Rischi per Interferenze Urti Impatti SI NO Scivolamenti, cadute a livello SI NO Aree di carico e scarico, traffico veicolare Investimento SI NO Condizioni climatiche avverse, basse temperature e agenti atmosferici (neve, ghiaccio, pioggia) Esposizione e basse temperature, scivolamento per presenza di ghiaccio, neve- SI NO Provvedimenti per ridurli Mantenere sempre libere e sgombre le vie di percorrenza Mantenere il pavimento asciutto, segnalare con cartelloniistica condizioni di particolare pericolosità. Adeguatamente segnalare area di cantiere con cartellonistica e barriere come previsto dal Codice della Strada Utilizzo di abbigliamento alta visisbilità Utilizzo di adeguati D.P.I.: Abbigliamento alta visisbilità e antifreddo, calzature antinfortunistiche con suola antiscivolo, ramponcini. Pavimento sconnesso Cadutte a livello SI NO Formazione e segnaletica di sicurezza Inquinamento Ambientale Polveri, gas di scarico, ecc. SI NO Utilizzo D.P.I., Dovuti ad attrezzature e impianti Corrente elettrica Folgorazione Elettrocuzione SI NO Parti in temperatura Ustioni SI NO Utilizzo esclusivo di attrezzature rispondenti ai requisiti minimi di sicurezza (CE) Utilizzo secondo manuale d uso; Non intervenire MAI su impianti in tensione. Predisporre barriere o sistemi per impedirne il contatto.

10 Pagina 10 di 16 Pericoli potenzialmente presenti Possibili Rischi Rischi per Interferenze Impianti alimentati a gas Esplosione SI NO Dovuti a Sostanze Pericolose Prodotti di pulizia Rischio Biologico Potenziale in ambiente frequentato da pubblico e/o minori. Contatto cutaneo SI NO Schizzi SI NO Emanazione di vapori SI NO Infezione SI NO Provvedimenti per ridurli Mantenere aperte le valvole di alimentazione impianti, per il tempo strettamente necessario all utilizzo, verificare periodicamente il buono stato delle connessioni e dei tubi di connessione. Segnalare eventuali anomalie riscontrate o la scadenza dei tubi flessibili. Utilizzo DPI Prevenzione comportamentale, formazione, igiene ambientale, profilassi vacinale Tagli e ferite con oggetti contaminati Infezione SI NO Presenza di materiale organico potenzialmente infetto Presenza di soggetti affetti da malattie infettive o portatori sani. Infezione SI NO Contaminazione SI NO Utilizzo DPI, profilassi vacinale

11 Pagina 11 di 16 8 MISURE DI SICUREZZA PREVISTE PER LE INTERFERENZE PERICOLOSE Obiettivi di Sicurezza Misure Generali Procedure di presentazione e di identificazione, di accesso e di trasferimento Per i luoghi di lavoro interni Per i luoghi di lavoro esterni / cortili area carico e scarico merci. Misure di sicurezza concordate tra l ente appaltante e la azienda appaltatrice limitatamente alle interferenze pericolose Prima di iniziare i lavori l azienda appaltatrice: ha preso visione dei luoghi di lavoro ed in particolare di tutto quanto possa interferire con l attività commissionata onde evitare o limitare i rischi interferenziali segnalando e concordando con il Committente le necessarie e opportune misure di sicurezza specifiche. L azienda appaltatrice si impegna ad attuare le misure organizzative e tecniche concordate in fase di stipula del contratto di appalto ed informa i propri dipendenti riguardo ai rischi presenti e sulle modalità operative da seguire per rispettare la normativa in materia di sicurezza. Il personale della non potrà introdurre nei locali terze persone o farsi accompagnare da terze persone se non preventivamente autorizzate dal committente. Si dovrà presentare al lavoro indossando la tessera di riconoscimento prevista ed eventuali Dispositivi Individuali di Protezione fornitigli dal proprio datore di lavoro. E vietato al personale dell azienda appaltatrice l accesso ai locali e luoghi non pertinenti le attività previste nel contratto di appalto. Le attività saranno organizzate in modo da limitare la presenza contemporanea di più imprese. Nel rispetto delle esigenze dell appalto, il Comune e la dovranno tenere conto del servizio in appalto e delle fasce orarie in cui si svolgerà al fine di limitare al massimo le interferenze con altri lavoratori. In caso di versamento di liquidi o di caduta di oggetti sul pavimento, provvedere immediatamente ad asportare il prodotto caduto ed a pulire la pavimentazione. Materiali e attrezzature dovranno essere depositate in specifici spazi concordati precedentemente con il responsabile del comune della commessa. L attività dovrà essere concordata preventivamente con il Responsabile della Commessa, al fine di coordinare le esigenze di conferimento dei pasti, delle vettovaglie e di eventuali derrate alimentari, con l attività didattica e le esigenze dell istituto scolastico. Qualsiasi attività dovrà essere eseguita nel pieno rispetto delle norme di sicurezza, oltre che a tutela del lavoratore a tutela dell utenza e delle altre persone presenti.

12 Pagina 12 di 16 9 INTERFERENZE GENERATE DA PERICOLI INTRODOTTI NEL SITO DEL COMMITTENTE DALLE ATTIVITÀ DELL APPALTATORE I fattori di rischio specifico introdotti dalla società appaltatrice e quelli generati dalla possibile interferenza sono indicati nella seguente tabella Possibili Rischi Rischi per Interferenze Provvedimenti per ridurli Presenza di aree e percorsi per il deposito e trasporto dei materiali atti allo svolgimento dell appalto SI NO Elettricità SI NO Attrezzature (di proprietà dell appaltatore) Mezzi di trasporto e sollevamento (di proprietà dell appaltatore) SI SI NO NO Interruzione di forniture (gas, elettricità, acqua, telefono) SI NO Gestione delle emergenze e prove di evacuazione SI NO Installazione transenne e interdizione del passaggio Corretta gestione delle attrezzature e del carico di assorbimento dell energia elettrica onde evitare sovraccarichi di tensione. Tutte le attrezzature introdotte devono essere conformi alle leggi vigenti; redazione di procedure particolari per l uso delle attrezzature qualora l utilizzo standard generi dei rischi per il personale e gli utenti del plesso scolastico, ed altre persone presenti. Tutti i mezzi introdotti devono essere conformi alle leggi vigenti; installazione transenne e interdizione del passaggio; installazione di segnaletica stradale in caso di interferenza con la viabilità ordinaria Redazione di procedure ad hoc per la gestione delle interruzioni e informazione a tutto il personale coinvolto. In caso di evento straordinario che generi una situazione di emergenza, o nel corso delle prove di evacuazione dell istituto scolastico TUTTO il personale presente DEVE eseguire diligentemente l esodo secondo il Piano di Emergenza adottato dalla Direzione Didattica e segnalato all interno di tutti i locali con apposita segnaletica. In caso di evacuazione dai locali il personale presente deve disattivare gli impianti presenti nella propria area di competenza (impianto elettrico, rete gas) e spegnere macchinari e attrezzature in funzione.

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14 Pagina 14 di INTERFERENZE GENERATE DA COMPRESENZA DI PIÙ IMPRESE APPALTATRICI Questa eventualità si verifica nei seguenti casi: se la Committente affida appalti con oggetti diversi a più soggetti appaltatori e l esecuzione dei suddetti appalti ha luogo negli stessi siti di pertinenza del committente; se, a fronte di un unico appalto, l Appaltatore affida alcune delle attività previste in subappalto a imprese terze; in tale caso si ha la compresenza, oltre che del personale della Committente, di quello dell Appaltatore e quello delle imprese subappaltatrici. In tale situazione, oltre ai rischi propri di ogni singola impresa già analizzati al paragrafo precedente, si devono aggiungere i rischi derivanti da sovrapposizioni di più attività svolte da operatori appartenenti a imprese diverse. Quindi oltre ai rischi da interferenza di natura tecnica, già visti, si devono aggiungere i rischi di natura organizzativa generati dalla compresenza di operatori di soggetti diversi. Diventa perciò indispensabile mettere in atto delle misure di coordinamento relative all uso comune di infrastrutture, apprestamenti, attrezzature, mezzi e servizi di protezione collettiva 11 CONCLUSIONI A queste informazioni di carattere generale sui rischi e sulle misure per eliminare le interferenze, andranno aggiunte quelle che eventualmente verranno rilevate in sede di sopralluogo congiunto e riportate nel Verbale di cooperazione e coordinamento, tra il Rappresentante del Comune e i Rappresentanti delle Imprese, designati, presso la sede di svolgimento delle attività in appalto. Sauze d Oulx 12 maggio 2014 Seguono le firme per presa visione e sottoscrizione da parte delle imprese ed Enti coinvolti nel servizio di Refezione Scolastica del Comune di Sauze d Oulx.

15 Pagina 15 di 16 Datore di Lavoro Committente RSPP Committente Per presa visione R.L.S. del Committente Responsabile gestione del Contratto Datore di Lavoro Impresa Appaltatrice RSPP Impresa Appaltatrice RLS Impresa Appaltatrice Datore di Lavoro Istituto Comprensivo RSPP Istituto Comprensivo RLS Istituto Comprensivo Preposti Istituto Comprensivo

16 Pagina 16 di VERBALE DI COOPERAZIONE E COORDINAMENTO E SOPRALLUOGO CONGIUNTO Sono convenuti in data.. alle ore presso la sede del Comune di Sauze d Oulx il Datore di Lavoro della Direzione Committente, Sindaco Protempore il Responsabile Gestione del Contratto/R.U.P. del Comune, il Datore di Lavoro della ditta Appaltatrice Il Datore di Lavoro dell Istituto Comprensivo l RSPP del Comune di Sauze d Oulx CASTAGNERI Andrea, l RSPP della ditta Appaltatrice l RSPP dell Istituto Comprensivo allo scopo di una reciproca informazione sui rischi e sui pericoli connessi all attività di cui all Appalto e di quelli derivanti dalle attività lavorative svolte nell ambiente di lavoro, nonché alle reciproche interferenze tra le due attività precedenti. In relazione a quanto sopra premesso, anche in esito a sopralluogo, si evidenzia e comunica quanto segue: di aver preso visione dei Rischi connessi alla gestione del Servizio di Refezione Scolastica Rischi connessi al Plesso Scolastico e alle attività svolte dal personale docente e ATA: Rischi connessi all eventuale uso di particolari attrezzature, macchine, impianti, sostanze, ecc. In relazione a quanto sopra riportato si concorda di adottare le procedure e gli accorgimenti di prevenzione indicate nel presente documento. Responsabile gestione del Contratto Datore di Lavoro Ditta Appaltatrice Dirigente/Datore di Lavoro dell Istituto Comprensivo