ALIMENTAZIONE E STILI DI VITA

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1 ALIMENTAZIONE E STILI DI VITA (degli adulti, dei giovani di anni e dei bambini di 6-11 anni) Presentazione dei risultati Parma, 6 maggio 2004 S

2 Premessa Nelle pagine seguenti vengono presentati i principali risultati di uno studio che l Istituto DOXA ha condotto nel periodo febbraio-aprile 2004 per conto di FEDERALIMENTARE Servizi s.r.l., con lo scopo di conoscere le abitudini sia degli adulti che dei giovani (12-17 anni) e dei bambini (6-11 anni) in fatto di alimentazione, attività motoria e benessere fisico. 2 6 maggio 2004

3 Metodologia Lo studio si compone di tre indagini: 1. un indagine basata su interviste domiciliari ad un campione nazionale di adulti di 15 anni ed oltre 2. un indagine basata su interviste telefoniche ad un campione nazionale di giovani di anni 3. un indagine basata su interviste telefoniche ad un campione nazionale di genitori con bambini di anni Le interviste sono state condotte nel periodo 24 febbraio - 14 aprile 2004 da intervistatori opportunamente istruiti e controllati. 3 6 maggio 2004

4 VIVERE IN MODO SANO: PERCEZIONI E STILI DI VITA DEGLI ITALIANI

5 Cosa significa condurre una vita sana, vivere in modo sano (Analisi per sesso ed età) Base: totale campione Dom. 27 SESSO ETA fem- meno di più di TOTALE maschi mine 35 anni anni 54 anni % % % % % % alimentazione sana/equilibrata fare sport/attività fisica non fumare vivere in modo tranquillo muoversi a piedi o in bicicletta dormire/riposare evitare di affaticarsi troppo limitare l uso di farmaci dedicarsi ai propri hobby altro non sa L alimentazione corretta svolge un ruolo primario per uno stile di vita sano (soprattutto per le donne). Gli altri ingredienti per una vita sana sono: sport/attività fisica (soprattutto per gli uomini e per i giovani), astensione dal fumo, tranquillità (in particolar modo fra i 35 e i 54 anni) e abitudine, per i piccoli spostamenti, a muoversi a piedi o in bicicletta, anziché usare mezzi motorizzati (ciò è particolarmente sentito dai 35 anni in su). 5 6 maggio 2004

6 Attività svolte per condurre una vita sana, per vivere in modo sano (Analisi per sesso ed età) Base: totale campione Dom. 28 SESSO ETA fem- meno di più di TOTALE maschi mine 35 anni anni 54 anni % % % % % % sport/attività fisica non fumare muoversi a piedi o in bicicletta alimentazione sana/equilibrata vivere in modo tranquillo dormire/riposare evitare di affaticarsi troppo limitare l uso di farmaci dedicarsi ai propri hobby altro non sa Il 60% degli italiani dichiarano di fare sport/attività fisica per vivere in modo sano (67% delle donne e 52% degli uomini) e il 27% cercano di avere un alimentazione sana/equilibrata (31% fra gli uomini e 44% fra i giovani) 6 6 maggio 2004

7 Attività svolte per condurre una vita sana, per vivere in modo sano (Analisi per area geografica) Base: totale campione Dom. 28 Nord Nord Sud e TOTALE ovest est Centro Isole % % % % % fare sport/attività fisica non fumare muoversi a piedi o in bicicletta alimentazione sana/equilibrata vivere in modo tranquillo dormire/riposare evitare di affaticarsi troppo limitare l uso di farmaci dedicarsi ai propri hobby altro non sa In tutte le regioni del Nord si fa più sport. Al Nord-ovest c è una maggior attenzione a non fumare. Al Sud c è una minor attenzione verso un alimentazione sana/equilibrata. 7 6 maggio 2004

8 Definizione del proprio stile di vita, del proprio modo di vivere Base: totale campione Dom. 29 molto sano 8 Valori % abbastanza sano 82 poco sano Il 90% degli italiani ritengono di avere uno stile di vita sano (8% molto sano e 82% abbastanza sano) 8 6 maggio 2004

9 Attività che si devono svolgere per condurre una vita sana (Analisi per sesso ed età) Base: intervistati che definiscono il proprio stile di vita poco/per niente sano Dom. 30 SESSO ETA fem- meno di più di TOTALE maschi mine 35 anni anni 54 anni % % % % % % alimentazione sana/equilibrata sport/attività fisica non fumare vivere in modo tranquillo muoversi a piedi o in bicicletta dormire/riposare evitare di affaticarsi troppo dedicarsi ai propri hobby limitare l uso di farmaci altro nulla in particolare Fra coloro che definiscono il proprio stile di vita poco/per niente sano, quasi la metà (46%) ritengono che per condurre una vita più sana dovrebbero controllare di più la propria alimentazione (qs. consapevolezza è più presente fra le donne - 56% - e fra i giovani - 55%) e il 40% dichiarano che dovrebbero fare più sport/attività fisica (50% fra i giovani). 9 6 maggio 2004

10 Attività che si devono svolgere per condurre una vita più sana (Analisi per area geografica) Base: intervistati che definiscono il proprio stile di vita poco/per niente sano Dom. 30 Nord Nord Sud e TOTALE ovest est Centro Isole % % % % % alimentazione sana/equilibrata fare più sport/attività fisica non fumare vivere in modo tranquillo muoversi di più a piedi/in bicicletta dormire/riposare evitare di affaticarsi troppo dedicarsi di più ai propri hobby limitare l uso di farmaci altro nulla in particolare Fra coloro che definiscono il proprio stile di vita poco/per niente sano, quasi la metà (46%) ritengono che per condurre una vita più sana dovrebbero controllare di più la propria alimentazione (qs. consapevolezza è più presente al Nord-ovest - 66%) e il 40% dichiarano che dovrebbero fare più sport/attività fisica (56% al Nord-est) maggio 2004

11 Ostacoli che impediscono o rendono difficile svolgere attività per vivere sani (Analisi per sesso ed età) Base: intervistati che definiscono il proprio stile di vita poco/per niente sano Dom. 30bis SESSO ETA fem- meno di più di TOTALE maschi mine 35 anni anni 54 anni % % % % % % mancanza di volontà/voglia mancanza di tempo/per lavoro per abitudine mancanza di risorse economiche problemi di salute/sono anziano mancanza di strutture/lontananza mancanza d informazione nulla in particolare I maggiori ostacoli ad uno stile di vita sano sono costituiti dalla mancanza di volontà (soprattutto fra gli uomini) e dalla mancanza di tempo (soprattutto fra le donne) maggio 2004

12 Azioni/iniziative più utili per diffondere la cultura del vivere sano (Analisi per sesso ed età) Base: intervistati che definiscono il proprio stile di vita poco/per niente sano Dom. 31 SESSO ETA fem- meno di più di TOTALE maschi mine 35 anni anni 54 anni % % % % % % campagne informative mass-media introduzione di un ora didattica dedicata nelle scuole più responsabilità singoli individui più impegno enti locali per creare luoghi e condizioni per svolgere attività sportive più iniziative/strutture sportive per diffondere lo sport più impegno industria alimentare Campagne informative sui mass-media e la scuola sono ritenuti gli strumenti più utili per diffondere la cultura del vivere sano maggio 2004

13 ALIMENTAZIONE E FORMA FISICA: OPINIONI ED ABITUDINI DEI GIOVANI ( ANNI) E DEI GENITORI DI BAMBINI (6-11 ANNI)

14 SODDISFAZIONE PER IL PESO ATTUALE (*) Risposte dei genitori per i bambini di 6-11 anni e dei ragazzi di anni (D. 6) essere più snello né più snello, né più robusto/non so più robusto BAMBINI di 6-11 anni 22,6 64,0 13,4 6-7 anni 9,2 74,8 15,8 8-9 anni 33,3 62,7 14, anni 29,0 59,5 11,5 GIOVANI di anni 38,9 45,4 15, anni 35,2 50,7 14, anni 37,8 45,1 17, anni 43,9 40,4 15,7 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Dovrebbero pesare di meno (secondo le dichiarazioni dei loro genitori) il 9% dei bambini fra 6 e 7 anni e circa il 30% fra 8 e 11 anni. Vorrebbero pesare di meno il 36% dei giovani fra 12 e 15 anni e il 44% fra 16 e 17 anni maggio 2004

15 SOLUZIONI ADOTTATE PER RIDURRE O MANTENERE IL PESO Risposte dei genitori per i bambini di 6-11 anni e dei ragazzi di anni (D. 7) alimentazione sport altre cose nulla BAMBINI di 6-11 anni 0,3 21,9 20,3 63,2 BAMBINI GIOVANI di anni 14,7 34,5 54,1 GIOVANI 6-7 anni 11,6 13,2 1,1 75, anni 11,7 29,2 61,3 8-9 anni 0,3 24,6 21,2 60, anni 15,9 35,2 52, anni 24, , anni 16,1 38,7 49,2 Il 37% dei genitori di bambini di 6-11 anni, controllando l alimentazione dei propri figli e/o incentivandone l attività fisica, stanno cercando di ridurne o mantenerne il peso attuale. Il 46% dei giovani di anni stanno cercando di ridurre o mantenere il peso attuale controllando l alimentazione e/o facendo attività fisica maggio 2004

16 CHE COSA E PIU UTILE PER MANTENERE IL PESO IDEALE (O DIMAGRIRE) Risposte dei genitori per i bambini di 6-11 anni e dei ragazzi di anni (D. 8) attività fisica alimentazione entrambe non so BAMBINI di 6-11 anni 8,7 19,0 71,6 0,7 6-7 anni 5,7 21,6 72,2 0,4 8-9 anni 9,5 21,3 68,4 0, anni 9,7 15,9 73,7 0,7 GIOVANI di anni 33,0 14,0 52,8 0, anni 35,2 12,8 51,6 0, anni 32,4 13,5 54,1 0, anni 31,5 15,7 52,5 0,3 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Oltre il 70% dei genitori ritengono che per ridurre/mantenere il peso occorrano sia sport che un alimentazione controllata, mentre il 20% credono che basti una corretta alimentazione. Diversa l opinione dei giovani: solo poco più di metà (53%) ritengono che occorrano sia sport che un alimentazione controllata, mentre un terzo (33%) danno più importanza allo sport maggio 2004

17 SOLUZIONI CONSIDERATE PREFERIBILI PER DIMAGRIRE O MANTENERE IL PESO IDEALE Risposte dei genitori per i bambini di 6-11 anni e dei ragazzi di anni (D. 9) mangiare tutto, in quantità ridotte eliminare alcuni alimenti non so BAMBINI di 6-11 anni 89,3 10,30,4 6-7 anni 90,1 9,4 0,5 8-9 anni 88,7 11, anni 89,2 10,00,8 GIOVANI di anni 84,3 13,3 2, anni 89,3 9,7 1, anni 81,5 16,6 1, anni 83,2 12,5 4,3 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% E opinione diffusa sia fra i genitori (89%) che fra i giovani (84%) che per ridurre/mantenere il peso non occorra eliminare alcuni alimenti, si può mangiare un po di tutto, purchè in quantità ragionevoli maggio 2004

18 LIVELLO DI ACCORDO DEI GIOVANI E DEI GENITORI, CON ALCUNI GIUDIZI SULL ALIMENTAZIONE (D. 11) E preferibile usare pochi condimenti nella preparazione dei pasti Chi mangia in modo equilibrato trova nel cibo tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno Per dimagrire e stare bene si deve soprattutto fare un attività fisica regolare, mangiare poco non è sufficiente E preferibile essere sempre un po sotto peso (qualche cosa in meno del peso normale) Per stare bene è preferibile fare due pasti leggeri, con una prima colazione abbondante GENITORI Sì, è vero Non è vero (%) (%) GIOVANI Sì, è vero Non è vero (%) (%) (continua) 18 6 maggio 2004

19 LIVELLO DI ACCORDO DEI GIOVANI E DEI GENITORI, CON ALCUNI GIUDIZI SULL ALIMENTAZIONE (D. 11) 6. In un alimentazione equilibrata si possono mangiare anche i dolci 7. Per un alimentazione sana è consigliabile mangiare molta verdura e frutta 8. I ragazzi possono crescere bene anche con un alimentazione vegetariana 9. L alimentazione quotidiana può essere suddivisa in 4-5 pasti al giorno 10. Mangiucchiare continuamente tutto il giorno è sbagliato 11. La quantità di liquidi da bere in un giorno è compresa fra 1 e 2 litri GENITORI Sì, è vero Non è vero (%) (%) (segue dalla pag. precedente) GIOVANI Sì, è vero Non è vero (%) (%) maggio 2004

20 FREQUENZA DELL ATTIVITA FISICA E SPORTIVA A SCUOLA O FUORI DALLA SCUOLA Risposte dei genitori per i bambini di 6-11 anni e dei ragazzi di anni (D. 17) tutti i giorni o quasi 3-4 giorni la sett. 1-2 v. la sett. meno di 1 v. la sett. (o mai) BAMBINI di 6-11 anni 4,1 29,3 48,6 18,1 6-7 anni 1,8 22,5 53,3 22,4 8-9 anni 3,2 28,2 49,4 19, anni 6,0 33,9 45,4 14,7 GIOVANI di anni 7,7 41,1 39,7 11, anni 7,2 41,4 43,8 7, anni 8,7 42,1 36,2 13, anni 6,9 39,3 40,0 13,8 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Un terzo (33%) dei bambini fanno attività fisica almeno 3 volte alla settimana. Quasi la metà (49%) dei ragazzi di anni fanno attività fisica almeno 3 volte alla settimana maggio 2004