Un ricco calendario tra cultura, gusto e tradizioni

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Tommasina Natali
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1 la mostra su Leonardo 1 Un ricco calendario tra cultura, gusto e tradizioni Sabato, presso la comunità montana, si apre la mostra La Valsassina di Leonardo BARZIO Entra nel vivo il programma di Valsassina: la Valle dei formaggi, il progetto patrocinato da Slow-Food che coinvolge i comuni della Valle, la Comunità Montana, aziende casearie, rifugi e associazioni con l obiettivo di promuovere tradizioni ed eccellenze legate alla filiera lattiero-casearia. Tanti gli appuntamenti in calendario dedicati al gusto e alla scoperta del territorio, a cui sia aggiunge la speciale proposta culturale legata alle celebrazioni per il 500º anniversario della morte di Leonardo da Vinci. Il legame storicamente documentato fra il Genio toscano e la Valsassina è infatti al centro di una ricca programmazione che prevede escursioni tematiche, conferenze con esperti e la mostra intitolata La Valsassina di Leonardo, che sarà inaugurata sabato 10 agosto alle a Barzio, nella Sala Pensa all interno della sede della Comunità Montana Valsassina, Valvarrone Val d Esino e Riviera. La mostra, a cura di Giacomo Camozzini, Michele Mauri, Paolo Vallara, Paolo Bellavite e Paolo Cagnotto propone un interessante percorso di scoperta dei luoghi della Valsassina e del territorio lecchese che Leonardo aveva conosciuto e apprezzato. Completa la visita la proiezione del documentario a cura di Gabriele Ardemagni e coprodotto da Telenova. Dall immensa bibliografia a lui dedicata e dai documenti autografi, i celebri codici, sono stati estrapolati i momenti più significativi delle esperienze di Leonardo nel nostro territorio. Obiettivo della mostra non è solo quello di elencare le tappe ma piuttosto di immerge il visitatore nel mondo visto da Leonardo e di far rivivere in parte le sue stesse emozioni.

la mostra su Leonardo 2 Antonella Invernizzi, accanto l ex sindaco di Pasturo Agostoni Seguendo gli itinerari del gusto e della tradizione della 3^ edizione di Valsassina Valle dei Formaggi, da un

2 la mostra su Leonardo 2 Antonella Invernizzi, accanto l ex sindaco di Pasturo Agostoni Seguendo gli itinerari del gusto e della tradizione della 3^ edizione di Valsassina Valle dei Formaggi, da un alpeggio a un rifugio, da un caseificio a una miniera, lo sguardo può cadere su un fiore, su un fossile, su una guglia e rimanere d incanto sottolinea Antonella Invernizzi, presidente del Centro Zootecnico della Valsassina e Montagna Lecchese -. La bellezza di ciò che il nostro territorio può offrire non ci può lasciare indifferenti. Così come non è lo è stato Leonardo: il Genio ebbe un profondo rispetto per tutte le forme di vita e manifestò sempre un enorme interesse, quasi una venerazione, di fronte alla varietà e all ingegnosità della natura. Questa mostra vuole essere un omaggio al genio vinciano che ha osservato, conosciuto, percorso e studiato il nostro territorio, e dal quale ha tratto ispirazione per le sue opere d arte. Fermiamoci quindi a visitare la mostra nella sede della Comunità Montana e lasciamoci coinvolgere in un circolo virtuoso di conoscenza e rappresentazione in cui sono costantemente coinvolti mente e occhi. Aperta fino a domenica 25 agosto con ingresso libero, la mostra La Valsassina di Leonardo sarà visitabile nei seguenti orari: dal 10 al 18 agosto dalle 10 alle 12, dalle

3 la mostra su Leonardo 3 15 alle 18 e dalle 21 alle 23; dal 19 al 25 agosto dalle 15 alle 19. Sono dedicate a Leonardo e al suo rapporto con la valle anche le escursioni guidate nelle Conca del Moncodeno (10-11 agosto, agosto e 7-8 settembre) e quelle nel Parco Minerario di Cortabbio e Prato San Pietro (31 agosto, 7 e 8 settembre). E rimanendo in tema di escursioni, torna per il terzo anno consecutivo la rassegna Formaggi d autore in quota. Camminare con gusto tra Casere e rifugi, che propone golosi menù da gustare negli alpeggi della Valsassina: dall Alta Valle alla Grigna Settentrionale, passando per i piani di Bobbio e di Artavaggio, Morterone e il Resegone, l alta Valvarrone, la Grignetta e i Resinelli, senza dimenticare la Valbiandino. Domenica 18 agosto, a Morterone, in occasione della decima edizione della gara dei cani da lavoro, ci sarà la presentazione del libro Arte casearia e zootecnica presso l agriturismo Costa del Palio con intervento degli autori del volume. Giacomo Camozzini

4 la mostra su Leonardo 4 La riconferma delle iniziative in quota, che coinvolgono alpeggi e rifugi, ha l obiettivo di sostenere due attività della tradizione portate avanti in ambienti difficili e che esprimono una peculiarità del territorio promuovendone un immagine di ambiente naturale e a misura d uomo spiega Giacomo Camozzini, coordinatore del progetto -. Un attenzione al territorio che sul fronte del gusto, in questa terza edizione della rassegna, può contare su due novità volte proprio a valorizzare i nostri prodotti a Km zero e i piccoli produttori: la Giornata del ringraziamento, in programma per domenica 10 novembre, e l iniziativa Olio novello e formaggi che si terrà sabato 7 e domenica 8 dicembre. Non dimentichiamo, infine, che territorio vuol dire soprattutto tradizione e cultura, ed ecco che il cinquecentenario dalla morte di Leonardo Da Vinci ci ha offerto l occasione per riscoprire il grande Genio toscano come testimonial di queste zone, che lui ha visitato, esplorato e descritto nei suoi disegni e nei suoi scritti. Altra conferma per l edizione 2019 di Valsassina: la valle dei formaggi sono gli appuntamenti gastronomici organizzati dei caseifici che partecipano al Festival dei formaggi d autore. Sabato 17 agosto il dottor Lemme sarà ospite del caseificio Invernizzi Daniele per la degustazione degli innovativi formaggi senza sale. Si prosegue venerdì 23 agosto con l evento organizzato dal caseificio Gildo di Introbio, che propone la visita alle grotte di stagionatura e il Pasto contadino a base di polenta Taragna, formaggio caprino e vino. E per finire sabato 14 settembre visita alle grotte di stagionatura del caseificio Cademartori. Il calendario prosegue con alcuni tradizionali appuntamenti: le Manifestazioni Zootecniche Valsassinesi (da venerdì 27 a domenica 29 settembre), Profumi e Sapori di Autunno a Moggio (domenica 13 ottobre), Giornata del ringraziamento e il Polenta Day a Barzio e Pasturo il 10 novembre e l immancabile Mostra Regionale della Capra Orobica a Casargo, il 16 e 17 novembre.

la mostra su Leonardo 5 Sempre a novembre torna protagonista la cultura con le due conferenze dedicate a Leonardo in Valsassina che si terranno sabato 9 e sabato 23 novembre nella sala assemblee

5 la mostra su Leonardo 5 Sempre a novembre torna protagonista la cultura con le due conferenze dedicate a Leonardo in Valsassina che si terranno sabato 9 e sabato 23 novembre nella sala assemblee della BCC Valsassina a Cremeno. Relatori del primo appuntamento saranno Gianludovico Melzi D Eril e Michele Mauri, seguiti sabato 23 da Marco Tizzoni, Marco Sanpietro, Franco Monteforte. Infine, si rinnova per il secondo anno consecutivo la collaborazione tra Valsassina: la Valle dei formaggi e il CFP Alberghiero Casargo, che propone tre appuntamenti gastronomici con ricette a base di formaggio ideate dagli studenti. Giovedì 3 ottobre La famiglia a cena, gli studenti cucinano per i genitori, sabato 16 novembre A pranzo con Leonardo e per finire, domenica 24 novembre, l Open Day della scuola (informazioni IL PROGRAMMA COMPLETO

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