CORSI OBBLIGATORI. Anno Scolastico 2009/2010. Per ulteriori informazioni contattare : F.I.S.M. VICENZA. Federazione Italiana Scuole Materne

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1 F.I.S.M. VICENZA Federazione Italiana Scuole Materne Viale Verona, Vicenza tel. 0444/ fax. 0444/ Per ulteriori informazioni contattare : F.I.S.M. VICENZA Federazione Italiana Scuole Materne Viale Verona, Vicenza tel. 0444/ fax. 0444/ CORSI OBBLIGATORI Anno Scolastico 2009/ Orario segreteria La segreteria è aperta: dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle e il martedì pomeriggio dalle alle

2 Pagina 2 TIPOLOGIA Corso di formazione in materia di somministrazione di alimenti e bevande. L.R. n 29/07 Corso per addetti alla preparazione degli alimenti (D. Lgs 193/07) HACCP Corso per addetti alla sanificazione degli ambienti scolastici Corso per addetti alla manipolazione degli alimenti (ex libretto di idoneità sanitaria) svolto solo da Enti accreditati RSPP Responsabile del servizio di Prevenzione e Protezione (interno o esterno alla scuola) RLS Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza TABELLA CORSI OBBLIGATORI PER LE SCUOLE DELL INFANZIA FISM OBBLIGATORIO PER (ovvero ogni soggetto che esercita una o più delle seguenti attività: preparazione, trasformazione, deposito, distribuzione, manipolazione dei prodotti alimentari) N.B. il corso per addetti alla Sanificazione non è obbligatorio, ma è bene che gli addetti alle pulizie lo frequentino. Corso di formazione di 42 ore per l esercizio dell attività di somministrazione di alimenti e bevande. Pagina 23 La Legge Regionale n 29 del 21/09/2007 e successive delibere, hanno introdotto molte novità in materia di autorizzazioni amministrative per l esercizio di attività di somministrazione di alimenti e bevande. Rimandiamo i Legali Rappresentanti alla lettura delle nostre circolari n 45/2009, n 230/2009, n 234/2009 che sono pubblicate nel sito Fism I relativi corsi sono realizzati dal Centro Produttività Veneto (CPV) Via Fermi, 134 Vicenza e si svolgeranno nelle sedi di Vicenza e Bassano del Grappa. Le schede di iscrizione e i relativi programmi, date orari e sedi, sono disponibili nel sito Addetto Prevenzione incendi (almeno 2 per scuola) Addetto Primo Soccorso (almeno 2 per scuola)

3 Pagina 22 TABELLA CORSI OBBLIGATORI PER LE SCUOLE DELL INFANZIA FISM Responsabili dei lavoratori per la Sicurezza (RLS) - Richiamo Adempiuto all obbligatorietà della designazione del Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza, e della formazione adeguata (32 ore), rimane la necessità dell aggiornamento annuale. Pertanto abbiamo predisposto il seguente richiamo: RIVOLTO A Un dipendente all interno della scuola in grado di svolgere mansioni di responsabilità, per acquisire i requisiti previsti dalla normativa vigente. DURATA 120 o 42 ore Addetti alla preparazione degli alimenti (cuoche, aiuto cuoche, ausiliari) 12 ore Pagina 3 VALIDITA Sede del corso: Vicenza c/o Casa dell Immacolata, Via Mora,57 VICENZA Date: sabato 15 maggio Orario: 8,30 12,30 Tot. 4 ore Relatore : Studio Meda Posti disponibili: 40 la scheda di iscrizione compilata entro lunedì 26 aprile 2010 a 15 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli iscritti. La quota di iscrizione è di uro 30,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento. Personale addetto alle pulizie e alla sanificazione degli ambienti 6 ore Tutto il personale che manipola e somministra alimenti (Ex-libretto di idoneità sanitaria) 3 ore Se interno: il Legale Rappresentante Al rappresentante dei lavoratori nominato dal personale dipendente ( può essere una insegnante, una inserviente od una cuoca comunque dipendente) Alle persone (dipendenti) designate dal datore di lavoro. Alle persone (dipendenti) designate dal datore di lavoro. 16 ore 32 ore 8 ore 12 ore 3 anni Ogni anno 4 ore di aggiornamento Dopo 3 anni, aggiornamento parte pratica, 4 ore

4 Pagina 4 Corso C - STUDIO MEDA c/o Casa dell Immacolata Via Via Mora, 57 Città Vicenza (VI) Tot. 8 ore Mercoledì 7 aprile 2010 Dalle ore alle ore Mercoledì 14 aprile 2010 Dalle ore alle ore Mercoledì 21 aprile 2010 Dalle ore alle ore Corso D - STUDIO NECSI Via Ten. E. Velo, 28 Città Romano d Ezzelino Tot. 8 ore Mercoledì 7 aprile 2010 Dalle ore alle ore Mercoledì 14 aprile 2010 Dalle ore alle ore Mercoledì 21 aprile 2010 Dalle ore alle ore Posti disponibili: 20 per ogni corso la scheda di iscrizione compilata entro venerdì 26 febbraio 2010 per il corso A e B venerdì 26 marzo 2010 per il corso C e D a 10 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli i- scritti. La quota di iscrizione è di uro 90,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento.

5 Pagina 20 Addetto prevenzione incendi Riteniamo utile ricordarvi che il D.Lgs. 9 aprile 2008, n. 81, nonché il D.M. 26 agosto 1992 contenente le norme di prevenzione incendi per l edilizia scolastica prevedono, la presenza in ogni scuola degli addetti alla squadra antincendio. Ciò premesso, in considerazione del fatto che i datori di lavoro delle Scuole dell Infanzia (Presidente e Legale Rappresentante) non sono costantemente presenti nel luogo di lavoro e quindi non possono incaricarsi direttamente del servizio di prevenzione e protezione incendi, gli stessi devono nominare a tale compito alcuni lavoratori dipendenti costantemente presenti nella struttura. Tali lavoratori, a norma dei citati articoli di Legge, devono essere adeguatamente formati. Pertanto, in collaborazione con i professionisti incaricati per la consulenza sulla salute e sicurezza sul lavoro (D.Lgs ) si intende organizzare dei corsi per addetti antincendio in attività a rischio medio. I partecipanti potranno scegliere la sede e le date tra le seguenti : Corso A - STUDIO MEDA c/o Casa dell Immacolata Via Via Mora, 57 Città Vicenza (VI) Tot. 8 ore Sabato 6 e 13 marzo 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Corso B - STUDIO NECSI Via Ten. E. Velo, 28 Città Romano d Ezzelino SOMMARIO Corso di formazione per l attuazione de Il piano di autocontrollo HACCP. Corso di formazione La sanificazione degli ambienti scolastici. Corso di formazione e aggiornamento in sostituzione del libretto sanitario. Corso per Responsabili dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS). Corso per addetto al Primo Soccorso. Corso per addetto Prevenzione Incendi. Richiamo per Responsabili dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS) Pagina 5 Corso di formazione per il personale che esercita l attività di somministrazione alimenti e bevande ai sensi della L. R. 29/2007. Tot. 8 ore Sabato 6 e 13 marzo 2010 Dalle ore 8.30 alle ore 12.30

6 Pagina 6 REGOLAMENTO PER LA PARTECIPAZIONE AI CORSI DI FORMAZIONE Per partecipare ai corsi è necessario iscriversi, compilando e sottofirmando, gli appositi moduli presenti nel sito e allegando il bollettino dell avvenuto pagamento; far giungere il tutto alla Segreteria FISM entro la scadenza fissata. Non si accettano iscrizioni telefoniche. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa FISM è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, il bollettino postale dell avvenuto pagamento in c.c.p intestato a Fism Vicenza - Viale Verona, Vicenza con l indicazione della relativa causale. La quota di partecipazione una volta versata non verrà più restituita (solo in caso di gravi e giustificati motivi documentati, verrà rimborsata al 50%). La scheda di iscrizione sarà da consegnare e/o inviare (anche mezzo fax ) alla FISM Prov.le Viale Verona, Vicenza entro il giorno indicato nel singolo corso. Corso C - STUDIO CENTRO SICUREZZA AMBIENTE Via dell Economia, 131 Città Vicenza (VI) Tel Sabato 8 maggio 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 4 ore Corso D - STUDIO NECSI Via Ten. E. Velo, 28 Città Romano d Ezzelino Tel Sabato 8 maggio 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 4 ore Posti disponibili: 20 per ogni corso la scheda di iscrizione compilata entro giovedì 7 gennaio 2010 corso del 16 gennaio lunedì 26 aprile 2010 corso dell 8 maggio a 10 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli iscritti. La quota di iscrizione è di uro 40,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento.

7 Pagina 18 Addetto al Primo Soccorso Richiamo Una volta frequentato il corso Intero per addetto al Primo Soccorso (che per le scuole dell infanzia classificate nel Gruppo B devono avere una durata minima di 12 ore) i lavoratori designati dovranno ripetere la formazione con cadenza triennale. In questo caso la formazione avrà la durata di 4 ore e riguarderà le capacità di intervento pratico. Alla luce di tali disposizioni, e per darvi la possibilità di ottemperare alla citata norma, organizziamo i seguenti corsi di PRIMO SOCCORSO RIPETIZIONE. RIPETIZIONE. Aggiornamento Triennale I partecipanti potranno scegliere la sede e le date tra le seguenti : Corso A - STUDIO CENTRO SICUREZZA AMBIENTE Via dell Economia, 131 Città Vicenza (VI) Tel Sabato 16 gennaio 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 4 ore Corso B - STUDIO NECSI Via Ten. E. Velo, 28 Città Romano d Ezzelino Tel Sabato 16 gennaio 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 4 ore Pagina 7 Qualsiasi variazione dei dati, deve essere comunicata tempestivamente alla Segreteria Provinciale FISM. Durante il corso è vietato firmare per conto di altri o presenziare al posto di altri; è obbligatorio apporre le firme negli appositi elenchi affinché sia possibile registrare la presenza dei partecipanti. Alla fine di ogni corso la FISM, o per suo tramite, rilascerà l attestato con le ore effettive di partecipazione, purché ci sia un minimo dell 80% di ore di frequenza rispetto alle ore totali del corso. In caso di modifiche ai corsi proposti, sarà compito della Segreteria comunicare alle Scuole Associate, con congruo anticipo, le variazioni avvenute. Le iscrizioni per il corso di formazione riferito alla L.R. 29/2007 vanno fatte direttamente al C. P. V. come da nostra circolare prot. n 230/09 del 12/11/2009.

8 Pagina 8 Il piano di autocontrollo HACCP Il Regolamento CE 852 del 29 aprile 2004 e le successive norme di attuazione che hanno portato all abrogazione del Decreto legislativo n 155 oltre a riconfermare l obbligo per le imprese del settore alimentare di attuare il piano di autocontrollo HACCP prevedono per i Responsabili della mensa (cioè i Legali Rappresentanti della scuola - Titolari dell autorizzazione sanitaria) l obbligo di assicurare al personale dipendente un adeguata formazione ed addestramento igienico e sanitario. Pertanto questo corso è rivolto ai Responsabili del piano di autocontrollo: cuochi ed aiuto cuochi neoassunti che non hanno effettuato il corso nelle precedenti edizioni. Sede del corso: Vicenza c/o Seminario Teologico - Borgo Santa Lucia, 51 Date sabato 16 gennaio 2010 sabato 23 gennaio 2010 sabato 30 gennaio 2010 Orario Tot. 12 ore Relatore: Tecnico della Prevenzione e Coordinatore PIEREMILIO CECCON del SIAN di Bassano del Grappa CORSO B - STUDIO NECSI Via Ten. E. Velo, 28 Città Romano d Ezzelino Tel Posti disponibili: 20 per ogni corso Pagina 17 Sabato aprile 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 12 ore la scheda di iscrizione compilata entro il venerdì 19 marzo 2010 a 10 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli iscritti. La quota di iscrizione è di uro 110,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento.

9 Pagina 16 Addetto al Primo Soccorso Il D. Lgs 9 aprile 2008 n. 81 nonché il DM 388 del 15/07/2003 in materia di PRONTO SOCCORSO AZIENDALE, è prevista la presenza in ogni scuola dell addetto al Primo Soccorso (riteniamo indispensabile che in ogni scuola esistano almeno due addetti al Primo Soccorso per poter garantire la continuità del servizio). Il datore di lavoro deve pertanto, designare dette figure e assicurare a loro corsi di formazione; corsi che danno la possibilità di acquisire un Attestato di Frequenza. Inoltre una volta frequentato il corso (che per le scuole dell infanzia classificate nel Gruppo B deve avere una durata minima di 12 ore) l addetto al primo soccorso dovrà frequentare il richiamo di 4 ore ogni tre anni. Alla luce di tali disposizioni, e per darvi la possibilità di ottemperare alla citata norma, stiamo organizzando i seguenti corsi di PRI- MO SOCCORSO. Corso di 12 ore I partecipanti potranno scegliere la sede e le date tra le seguenti : CORSO A - STUDIO CENTRO SICUREZZA AMBIENTE Via dell Economia, 131 Città Vicenza (VI) Tel Posti disponibili: 40 Pagina 9 la scheda di iscrizione compilata entro: lunedì 11 gennaio 2010 a 20 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli iscritti. La quota di iscrizione è di uro 85,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento. Sabato aprile 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 12 ore

10 Pagina 10 La sanificazione degli ambienti scolastici Gli ambienti se non vengono sottoposti ad idonee operazioni atte a mantenere un adeguato standard igienico possono rappresentare un potenziale pericolo per la trasmissione di diverse malattie soprattutto per soggetti a rischio (bambini, anziani ammalati) Pertanto questo corso è rivolto al personale addetto alle pulizie che non ha partecipato alle precedenti edizioni. Sede del corso: Vicenza c/o Seminario Teologico - Borgo Santa Lucia, 51 Date: sabato 6 febbraio 2010 sabato 13 febbraio 2010 Orario: 9,00 12,00 Tot. 6 ore Relatore : Posti disponibili: 40 Tecnico della Prevenzione e Coordinatore PIEREMILIO CECCON del SIAN di Bassano del Grappa. CORSO B RLS - STUDIO NECSI Via Ten. E. Velo, 28 Città Romano d Ezzelino Tel Pagina 15 Sabato gennaio 2010 Sabato febbraio 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 32 ore Posti disponibili: 35 la scheda di iscrizione compilata entro martedì 5 gennaio 2010 a 20 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli iscritti. La quota di iscrizione è di uro 100,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento.

11 Pagina 14 Responsabili dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS) Precisando l obbligatorietà dell elezione o designazione del Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS) e della formazione adeguata da dare a detto Rappresentante, si organizzano i seguenti corsi: CORSO A RLS - STUDIO MEDA c/o Seminario Teologico Via Borgo Santa Lucia, 51 Città Vicenza (VI) Sabato gennaio 2010 Sabato febbraio 2010 Dalle ore 8.30 alle ore Tot. 32 ore Posti disponibili: 40 Pagina 11 la scheda di iscrizione compilata entro: lunedì 25 gennaio 2010 a 20 persone, il corso verrà annullato previa comunicazione agli iscritti. La quota di iscrizione è di uro 45,00 per partecipante al corso. Affinché le iscrizioni siano accettate da questa Fism è necessario inviare, assieme alla scheda d iscrizione, copia del bollettino postale dell avvenuto pagamento.

12 Pagina 12 Formazione e aggiornamento in sostituzione del libretto sanitario. La legge 19/12/2003 n 41 prevede che i corsi per il personale addetto alla produzione e vendita di sostanze alimentari, siano sostituiti da misure di autocontrollo e percorsi formativi/informativi professionali che devono essere organizzati da enti riconosciuti. Sono stati quindi individuati due gruppi di operatori del settore alimentare. Gruppo 1 : Gruppo 2 : chi non manipola alimenti : lavapiatti, insegnanti e personale degli asili e scuole dell infanzia che non manipolano alimenti. chi manipola alimenti : cuoche, aiuto cuoche, personale addetto alla distribuzione dei pasti. Relativamente al personale del 2 gruppo è previsto che: PER IL PERSONALE NEOASSUNTO: per tali soggetti le misure informative/ formative sono assolte con: La presa visione e sottoscrizione del decalogo sulle norme di comportamento per una preparazione/manipolazione sicura degli alimenti (il decalogo è presente nel sito la successiva partecipazione entro 2 anni dalla data di sottoscrizione del decalogo a specifico corso di formazione (di ore 3) che dovrà essere poi ripetuto con frequenza triennale. Pagina 13 Fra gli Enti accreditati alla formazione in Provincia di Vicenza ci sono: L Unità Locale Socio Sanitaria n 6 Vicenza L Unione del Commercio Turismo Servizi del mandamento di Bassano del Grappa L ULSS n 6 Vicenza, organizza con una certa regolarità mensile corsi il cui elenco viene esposto nel sito per il personale addetto alla produzione e vendita delle sostanze alimentari. L iscrizione ai corsi in argomento deve essere fatta osservando le modalità indicate nel sito L Ente Accreditato Unione del Commercio Turismo servizi del Mandamento di Bassano del Grappa occorre, per l iscrizione osservare le modalità indicate nel sito Il percorso formativo per addetti alla manipolazione di sostanze alimentari ha una durata di circa 3 ore da svolgersi in un unica lezione. Al termine verrà consegnato un questionario da compilare a crocette, il cui superamento è obbligatorio per ottenere il rilascio del libretto formativo che va a sostituire il libretto di idoneità sanitaria. PER IL PERSONALE GIA IN SERVIZIO in possesso del libretto so- stitutivo e avente già frequentato il corso di formazione (di ore 3): per tali soggetti le misure informative/formative sono assolte con la partecipazione a specifico corso di formazione (di ore 3) entro 3 anni dalla scadenza dell ultima formazione che dovrà essere poi ripetuta con frequenza triennale.