TEGLIE per FORNI INFORMAZIONI GENERALI:

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1 INFORMAZIONI GENERALI: TEGLIE per FORNI RESINA SILICONATA TRASPARENTE: La soluzione di resina siliconata è specificamente formulata come distaccante nella produzione di teglie nelle industrie di panificazione e dolciarie. Il film secco di resina possiede una discreta stabilità alla temperatura ed è fisiologicamente inerte. E adatta per cotture povere di zucchero / panificazione. TEFLON : Teflon è un marchio internazionale registrato dalla ditta DuPont. Tutto quello che non è certificato DuPont non può essere considerato teflon. Esistono vari tipi di teflon che variano in base alle esigenze di cottura e alla quantità di micron che viene utilizzata per il rivestimento. Abbiamo scelto di utilizzare un teflon 5 mani. Ciò significa che la teglia viene rivestita con 5 mani di prodotto in modo da ottenere la massima qualità. Il rivestimento in teflon del tipo SBS11 utilizzato da noi è un prodotto multistrato (5 mani) a base di un polimero fluorurato termoplastico caratterizzato da ottima antiaderenza, resistenza alla corrosione e basso coefficiente di attrito. Le proprietà di antiaderenza di questo rivestimento sono superiori a quelle offerte da qualsiasi altro prodotto a base di resine fluorurate. Grazie alla particolare lavorazione del prodotto, la porosità che si crea è molto bassa. Questa caratteristica lo rende molto adatto a prodotti con notevoli quantità di zuccheri ed alla pasticceria in generale. CERTIFICAZIONI: Tutti i rivestimenti antiaderenti forniti sono a norma di legge (Regolamento Europeo 1935/2004, dal D.P.R. 23/08/1982 n. 777, dal D.L. 25/01/1992 n. 108, dal D.M. 21/03/1973 e dai successivi aggiornamenti) concernente il materiale e gli oggetti destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari. COSA NON FARE SE SI UTILIZZA UN RIVESTIMENTO ANTIADERENTE: 1. La teglia o lo stampo rivestito con resina siliconata trasparente, elastomero o teflon, non deve mai essere passata vuota all interno del forno. Il rivestimento ne sarà danneggiato irrimediabilmente perdendo le sue proprietà. Il rivestimento fornito è già pronto per essere utilizzato. 2. Mai utilizzare spazzole dure o prodotti abrasivi per pulire una teglia con rivestimento antiaderente. 3. Non trasportare o impilare le teglie una sull altra. La sovrapposizione delle teglie potrebbe rovinare irrimediabilmente il rivestimento. 4. Non lavare le teglie o gli stampi con pulivapor o idropulitrici ad alta pressione. In mancanza di altri sistemi di pulizia o di incrostazioni di farina particolarmente resistenti accertarsi di usare un getto d acqua inferiore ai 10 bar non a distanza ravvicinata. 5. Non utilizzare soluzioni caustiche. COME UTILIZZARE AL MEGLIO UN RIVESTIMENTO ANTIADERENTE: Per togliere i residui di farina o di unto si possono utilizzare spugne o panni morbidi inumiditi. Si può anche utilizzare acqua di rete a 60 C max e con pressione inferiore ai 10 bar o detergenti alcalini a bassa concentrazione e a schiuma moderata, purchè compatibili con alimenti. Utilizzare una struttura per recupero teglie o meglio ancora un carrello a guide angolari o a pioli per stoccare e trasportare le teglie. Pulire le teglie o gli stampi almeno una volta alla settimana. COME SCEGLIERE IL RIVESTIMENTO PIU ADATTO: La scelta di un rivestimento antiaderente dipende soprattutto dal tipo di prodotto che si deve cuocere. La resina siliconata trasparente è un rivestimento adatto a chi fa poche cotture e non necessita di una forte antiaderenza. È adatta alla panificazione e a cotture povere di zuccheri. Il teflon è adatto sia alla panificazione che alla pasticceria. PRODOTTI PER I QUALI E SCONSIGLIATO USARE PRODOTTI ANTIADERENTI: Esistono tipi di impasto per i quali qualsiasi rivestimento antiaderente è inefficace. Si tratta di impasti quali quelli utilizzati ad esempio per i savoiardi o per il pan di spagna, composti quasi esclusivamente da zuccheri e uova

2 TEGLIE per FORNI TEGLIE in ALLUMINIO PIENO 15/10 (h.1-2cm.) Dim. (mm.) Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600 Cod.: Cod.: Cod.: x800 Cod.: Cod.: Cod.: (h.3-4cm.) Dim. (mm.) Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600 Cod.: Cod.: Cod.: x800 Cod.: Cod.: Cod.: * specificare l altezza dei bordi desiderata TEGLIE in LAMIERA ALLUMINATA L.S. 8/10 (h.1-2cm.) Dim. (mm.) Non rivestite Teflon SBS11 400x600 Cod.: Cod.: x800 Cod.: Cod.: (h.3-4cm.) Dim. (mm.) Non rivestite Teflon SBS11 400x600 Cod.: Cod.: x800 Cod.: Cod.: * specificare l altezza dei bordi desiderata TEGLIE in ACCIAIO INOX 8/10 (h.1-2cm.) Dim. (mm.): 300x400 Cod.: Dim. (mm.): 300x500 Cod.: Dim. (mm.): 400x500 Cod.: Dim. (mm.): 400x600 Cod.: Dim. (mm.): 600x800 Cod.: (h.3-4cm.) Dim. (mm.): 300x400 Cod.: Dim. (mm.): 300x500 Cod.: Dim. (mm.): 400x500 Cod.: Dim. (mm.): 400x600 Cod.: Dim. (mm.): 600x800 Cod.: * specificare l altezza dei bordi desiderata

3 TEGLIE per FORNI TEGLIE in ESECUZIONE a STAMPO Dim. (mm.) Materiale Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600xh.20 Alluminio pieno15/10 Cod.: Cod.: Cod.: x600xh.20 Alluminio forato 15/10 Cod.: Cod.: Cod.: x600xh.20 Lamiera alluminata Cod.: Cod.: L.S. 8/10 TEGLIE in ALLUMINIO FORATO 15/10 (h.1-2cm.) Dim. (mm.) Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600 Cod.: Cod.: Cod.: x800 Cod.: Cod.: Cod.: * specificare l altezza dei bordi desiderata TEGLIE in ALLUMINIO FORATO 10/10 con TRAVERSINE, ONDULAZIONE LONGITUDINALE Dim. (mm.) Canali Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600 4 o 5 Cod.: Cod.: Cod.: x800 da 6 a 8 Cod.: Cod.: Cod.: * specificare il numero dei canali desiderati TEGLIE in ALLUMINIO FORATO 10/10 con TELAIO, ONDULAZIONE LONGITUDINALE (Profondità gola 20mm.) Dim. (mm.) Canali Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600 4 o 5 Cod.: Cod.: Cod.: x800 da 5 a 8 Cod.: Cod.: Cod.: x800 da 9 a 10 Cod.: Cod.: Cod.: * specificare il numero dei canali desiderati

4 TEGLIE per FORNI TEGLIE in ALLUMINIO FORATO 10/10 con TELAIO, ONDULAZIONE TRASVERSALE (Profondità gola 20mm.) Dim. (mm.) Canali Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 600x800 da 8 a 12 Cod.: Cod.: Cod.: * specificare il numero dei canali desiderati TEGLIE in ALLUMINIO FORATO 15/10 PIANA con TELAIO Dim. (mm.) Non rivestite Siliconate Teflon SBS11 400x600 Cod.: Cod.: Cod.: x800 Cod.: Cod.: Cod.: TEGLIE con FORME TONDE in LAMIERA ALLUMINATA Dim. (mm.) Ø Altezza N forme Non rivestite Teflon SBS11 400x Cod.: Cod.: x Cod.: Cod.: x Cod.: Cod.: x Cod.: x Cod.: x Cod.: BACINELLE CARRE in LAMIERA ALLUMINATA Dim. (mm.) bacinella coperchio 200x100x100h. Cod.: Cod.: x100x100h. Cod.: Cod.: x100x100h. Cod.: Cod.: x100x100h. Cod.: Cod.: BACINELLE CARRE in LAMIERA ALLUMINATA con RIVESTIMENTO in TEFLON SBS11 Dim. (mm.) bacinella coperchio 200x100x100h. Cod.: Cod.: x100x100h. Cod.: Cod.: x100x100h. Cod.: Cod.: x100x100h. Cod.: Cod.:

5 TEGLIA PER FARINATA TEGLIA PER FARINATA MARTELLATA CON ORLO In rame martellato stagnato a mano. Per cottura a gas, cottura elettrica e cottura radiante. Dim. (cm.): Ø 45xh. 2 Dim. (cm.): Ø 50xh. 2 Dim. (cm.): Ø 60xh. 2 Dim. (cm.): Ø 70xh. 2 Cod.: 433CU45 Cod.: 433CU50 Cod.: 433CU60 Cod.: 433CU70 GRIGLIE in FILO INOX GRIGLIA di COLAGGIO in FILO INOX Dim. (mm.): 600x400 Cod.: GRIGLIA senza PIEDINI in FILO INOX Dim. (mm.): 600x400 Cod.: GRIGLIA con PIEDINI in FILO INOX Dim. (mm.): 460x305x25h. Cod.: Dim. (mm.): 600x400x25h. Cod.: GRIGLIA GN in FILO INOX Mod: GN 2/1 Cod.: Mod: GN 1/1 Cod.:

6 TORTIERE ANTIADERENTI TORTIERA PINO Dim. (mm.): 240x170xh.85. Cod.: TORTIERA STELLA di NATALE Dim. (mm.): 250x250x45h. Cod.: STAMPO BABBO NATALE Dim. (mm.): 305x260x50h. Cod.: STAMPO PUPAZZO di NEVE Dim. (mm.): 310x197x50h. Cod.: STAMPO CUORE Dim. (mm.): 230x245x45h. Cod.: STAMPO AMOR POLENTA Dim. (mm.): 150x 80x35h. Cod.: Dim. (mm.): 312x122x50h. Cod.:

7 TORTIERE ANTIADERENTI STAMPO APRIBILE Dim. (mm.): ø 205x65h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x65h. Cod.: Dim. (mm.): ø 260x65h. Cod.: Dim. (mm.): ø 280x67h. Cod.: STAMPO CIAMBELLA APRIBILE Dim. (mm.): ø 205x67h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x68h. Cod.: Dim. (mm.): ø 260x65h. Cod.: Dim. (mm.): ø 280x67h. Cod.: STAMPO APRIBILE con 6 FONDI INTERCAMBIABILI Dim. (mm.): ø 260x60h. Cod.: TORTIERA FESTONATA Dim. (mm.): ø 200x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 280x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 320x25h. Cod.: TORTIERA FESTONATA FORATA Dim. (mm.): ø 300x25h. Cod.:

8 TORTIERE ANTIADERENTI TORTIERA TONDA (Mod. alta) Dim. (mm.): ø 120x30h. Cod.: Dim. (mm.): ø 160x40h. Cod.: Dim. (mm.): ø 200x45h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x50h. Cod.: Dim. (mm.): ø 280x50h. Cod.: Dim. (mm.): ø 320x55h. Cod.: TORTIERA TONDA (Mod. bassa) Dim. (mm.): ø 120x21h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x23h. Cod.: Dim. (mm.): ø 280x23h. Cod.: Dim. (mm.): ø 320x25h. Cod.: CIAMBELLA Dim. (mm.): ø 80x20h. Cod.: Dim. (mm.): ø 120x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 220x45h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x50h. Cod.: Dim. (mm.): ø 260x62h. Cod.: TORTIERA FESTONATA FONDO MOBILE (Mod. bassa) Dim. (mm.): ø 200x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 240x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 280x25h. Cod.: Dim. (mm.): ø 320x25h. Cod.: TORTIERA FESTONATA FONDO MOBILE (Mod. alta) Dim. (mm.): ø 100x30h. Cod.: Dim. (mm.): ø 250x50h. Cod.: TORTIERA TROIS FRÉRES Dim. (mm.): ø 220x55h. Cod.:

9 TORTIERE ANTIADERENTI STAMPO AMERICANO Dim. (mm.): ø 220x120h. Cod.: TORTIERA RETTANGOLARE APRIBILE Dim. (mm.): 300x100x75h. Cod.: TEGLIA RETTANGOLARE Dim. (mm.): 370x260x13h. Cod.: TORTIERA RETTANGOLARE FONDO MOBILE Dim. (mm.): 350x110x25h. Cod.: TORTIERA MARGHERITA Dim. (mm.): ø 200x60h. Cod.: TORTIERA RETTANGOLARE Dim. (mm.): 180x 75x65h. Cod.: Dim. (mm.): 240x 90x75h. Cod.: Dim. (mm.): 300x100x80h. Cod.: Dim. (mm.): 360x105x80h. Cod.: TORTIERA RETTANGOLARE FESTONATA FONDO MOBILE Dim. (mm.): 290x200x25h. Cod.:

10 TORTIERE ANTIADERENTI TORTIERA QUADRA FESTONATA FONDO MOBILE Dim. (mm.): 230x230x25h. Cod.: TARTELLETTA a BARCHETTA Dim. (mm.): ø 60 Cod.: TARTELLETTA TONDA Dim. (mm.): ø 35 Cod.: Dim. (mm.): ø 40 Cod.: TARTELLETTA TONDA FESTONATA Dim. (mm.): ø 50 Cod.: TARTELLETTA a BRIOCHE Dim. (mm.): ø 45 Cod.: SCATOLA 60 TARTELLETTE ASSORTITE Cod.: TORTIERE in ALLUMINIO TORTIERA TONDA Dim. (mm.): ø 140x40h. Dim. (mm.): ø 160x40h. Dim. (mm.): ø 180x40h. Dim. (mm.): ø 200x40h. Dim. (mm.): ø 220x40h. Dim. (mm.): ø 240x40h. Dim. (mm.): ø 260x40h. Dim. (mm.): ø 280x40h. Dim. (mm.): ø 300x40h. Dim. (mm.): ø 320x40h. Dim. (mm.): ø 340x40h. Dim. (mm.): ø 360x40h. Dim. (mm.): ø 380x40h. Dim. (mm.): ø 400x40h. Dim. (mm.): ø 450x40h. Dim. (mm.): ø 500x40h. Dim. (mm.): ø 550x40h. Cod.: TORALL14 Cod.: TORALL16 Cod.: TORALL18 Cod.: TORALL20 Cod.: TORALL22 Cod.: TORALL24 Cod.: TORALL26 Cod.: TORALL28 Cod.: TORALL30 Cod.: TORALL32 Cod.: TORALL34 Cod.: TORALL36 Cod.: TORALL38 Cod.: TORALL40 Cod.: TORALL45 Cod.: TORALL50 Cod.: TORALL

11 RASCHIE RASCHIETTI in PLASTICA Dimensioni (mm.): 120x 80 Dimensioni (mm.): 120x 80 Dimensioni (mm.): 121x 81 Dimensioni (mm.): 148x 99 Dimensioni (mm.): 145x 99 Dimensioni (mm.): 110x 80 Dimensioni (mm.): 216x128 Dimensioni (mm.): 216x128 Cod.: RA1RS Cod.: RA2RS Cod.: RA3RS Cod.: RA4RS Cod.: RA5RS Cod.: RA6RS Cod.: RA7RS Cod.: RA8RS RA1RS RA2RS RA3RS RA4RS RA5RS RA6RS RA7RS RA8RS SPATOLA Completamente in materiale antiurto e antigraffio. Dimensioni (mm.): 10x24 Cod.: PIACST TAGLIAPASTA INOX RIGIDO MANICO IN PLASTICA Dimensioni (mm.): 160x115 Cod.: PA50101 RASCHIA FLESSIBILE BLU T.30 Dimensioni (mm.): 120 Dimensioni (mm.): 120 Dimensioni (mm.): 150 Dimensioni (mm.): 180 Dimensioni (mm.): 200 Cod.: RM1200 Cod.: RM1300 Cod.: RM1500 Cod.: RM1800 Cod.: RM2000 RASCHIA INOX 18/10 Dimensioni (mm.): 120 Dimensioni (mm.): 150 Dimensioni (mm.): 180 Cod.: RM12I Cod.: RM15I Cod.: RM18I TAGLIAPASTA FLESSIBILE INOX MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 120x95 Cod.: PA

12 RASCHIE TAGLIAPASTA INOX MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 135x 97 Cod.: PA50103 TAGLIAPASTA INOX MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 110x195 Cod.: PA50105 RASCHIA INOX MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 150x75 Cod.: PA50415 RASCHIA INOX MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 150x60 Cod.: PA52015 RULLI FORAPASTA RULLO BUCASFOGLIA in PLASTICA Dimensioni (mm.): 120 Dimensioni (mm.): 65 Cod.: RP1000 Cod.: RP2000 RULLO per LOSANGHE in PLASTICA Dimensioni (mm.): 120 Dimensioni (mm.): 65 Cod.: RP3000 Cod.: RP4000 RULLO TAGLIAPASTA in PLASTICA Dimensioni (mm.): 65 Cod.: RP

13 RULLI FORAPASTA RULLO BUCASFOGLIA INOX Dimensioni (mm.): 127x44 Cod.: PA7028 RULLO per LOSANGHE INOX Dimensioni (mm.): 120 Cod.: PA7029 TAGLIAPASTA ESTENSIBILE INOX LAME DOPPIE Dimensioni (mm.): ø 55x lame Dimensioni (mm.): ø 55x lame Cod.: TA5555F Cod.: TA7755F RULLO TAGLIA CROISSANTS INOX Dimensioni (mm.): 70x100 singolo Cod.: RC100 Dimensioni (mm.): 110x150 singolo Cod.: RC200 Dimensioni (mm.): 55x 70 singolo Cod.: RC600 Dimensioni (mm.): 180x140 doppio Cod.: RC30D Misure del triangolo tagliato: base x altezza SCATOLE TAGLIAPASTA a BANDA STAGNATA SCATOLA CERCHI FESTONATI ROBUSTI Confezione da 12 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 120 Cod.: STP54B SCATOLA CERCHI LISCI ROBUSTI Confezione da 12 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 120 Cod.: STP540B

14 SCATOLE TAGLIAPASTA a BANDA STAGNATA SCATOLA OVALI FESTONATI Confezione da 9 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 120 Cod.: STP60B SCATOLA OVALI LISCI Confezione da 9 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 100 Cod.: STP61B SCATOLA FIORE LISCIO Confezione da 6 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 100 Cod.: STP67 SCATOLA FOGLIA FESTONATA Confezione da 5 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 100 Cod.: STP62 SCATOLA TRIFOGLIO LISCIO Confezione da 6 pezzi. Dimensioni (mm.): ø 100 Cod.: STP

15 STAMPI per CANNOLI A BANDA STAGNATA STAMPO per CANNOLO a FORMA CILINDRICA Dimensioni (mm.): ø 20x130h. Dimensioni (mm.): ø 12x180h. Cod.: PA040A Cod.: PA040B STAMPO per CANNOLO a FORMA CONICA Dimensioni (mm.): ø 30x120h. Dimensioni (mm.): ø 35x140h. Dimensioni (mm.): ø 40x160h. Cod.: PA041A Cod.: PA041B Cod.: PA041C ANELLI INOX ANELLO INOX per MOUSSE Dimensioni (mm.): ø 60x40h. Dimensioni (mm.): ø 75x40h. Dimensioni (mm.): ø 80x45h. Dimensioni (mm.): ø 120x45h. Dimensioni (mm.): ø 140x45h. Dimensioni (mm.): ø 160x45h. Dimensioni (mm.): ø 180x45h. Dimensioni (mm.): ø 200x45h. Dimensioni (mm.): ø 220x45h. Dimensioni (mm.): ø 240x45h. Dimensioni (mm.): ø 260x45h. Cod.: PA53206 Cod.: PA53207 Cod.: PA53208 Cod.: PA53212 Cod.: PA53214 Cod.: PA53216 Cod.: PA53218 Cod.: PA53220 Cod.: PA53222 Cod.: PA53224 Cod.: PA53226 ANELLO INOX per TORTE Dimensioni (mm.): ø 70x20h. Dimensioni (mm.): ø 80x20h. Dimensioni (mm.): ø 90x20h. Dimensioni (mm.): ø 100x20h. Dimensioni (mm.): ø 120x20h. Dimensioni (mm.): ø 140x20h. Dimensioni (mm.): ø 160x20h. Dimensioni (mm.): ø 180x20h. Dimensioni (mm.): ø 200x20h. Dimensioni (mm.): ø 220x20h. Dimensioni (mm.): ø 240x20h. Dimensioni (mm.): ø 260x20h. Dimensioni (mm.): ø 280x20h. Dimensioni (mm.): ø 300x20h. Dimensioni (mm.): ø 320x20h. Cod.: PA53307 Cod.: PA53308 Cod.: PA53309 Cod.: PA53310 Cod.: PA53312 Cod.: PA53314 Cod.: PA53316 Cod.: PA53318 Cod.: PA53320 Cod.: PA53322 Cod.: PA53324 Cod.: PA53326 Cod.: PA53328 Cod.: PA53330 Cod.: PA

16 MASCHERINE FANTASIA MASCHERINA in PLASTICA x DECORAZIONE TORTA Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Dimensioni (mm.): ø 260 Cod.: MA7106 Cod.: MA7107 Cod.: MA7108 Cod.: MA7115 Cod.: MA7121 Cod.: MA7128 Cod.: MA7129 Cod.: MA7140 Cod.: MA7144 Cod.: MA7148 Cod.: MA7149 Cod.: MA7150 TAPPETINI ANTIADERENTI SILPAV è una nuova linea di tappeti antiaderenti in silicone ed è adatta sia per la cottura sia per la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l industria dolciaria in genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati; grazie alla propria naturale antiaderenza non scivola sul piano di lavoro e non necessita di essere ingrassato. SILPAV può essere utilizzato a temperature da -40 C a +280 C ed è idoneo all impiego in forni statici, forni ventilati, forni automatici e forni a microonde. Il tappetino deve essere posto su una griglia o su di una placca preferibilmente forata. Non richiede una particolare manutenzione e può essere pulito semplicemente con acqua calda ed una spugna morbida. TAPPETINO ANTIADERENTE Dim. (mm.): 520x315 Dim. (mm.): 585x385 Cod.: PASPV53 Cod.: PASPV

17 PLACCHE PASTAFROLLA Placche in plastica per pastafrolla (dim. max. mm. 580x390), ideali per la preparazione di biscotti, pizzette, salatini e basi per pasticcini. PLACCA FORMA CROSTATA Dimensioni (mm.): fori n 20 - ø 90 Dimensioni (mm.): fori n 72 - ø 45 Dimensioni (mm.): fori n 90 - ø 40 Cod.: PAPF190 Cod.: PAPF245 Cod.: PAPF2A35 PLACCA FORMA QUADRIFOGLIO Dimensioni (mm.): fori n 63 - ø 45 Dimensioni (mm.): fori n ø 40 Cod.: PAPF545 Cod.: PAPF5A35 PLACCA FORMA TONDA LISCIA Dimensioni (mm.): fori n 53 - ø 53 Dimensioni (mm.): fori n 95 - ø 40 Cod.: PAPF153 Cod.: PAPF3A35 PLACCA FORMA CUORE Dimensioni (mm.): fori n 95 - ø 48 Dimensioni (mm.): fori n ø 40 Cod.: PAPF648 Cod.: PAPF6A35 PLACCA FORMA STELLA Dimensioni (mm.): fori n 63 - ø 60 Dimensioni (mm.): fori n 95 - ø 40 Cod.: PAPF450 Cod.: PAPF4A35 PLACCA FORMA MEZZALUNA Dimensioni (mm.): fori n 78 - ø 48 Dimensioni (mm.): fori n ø 40 Cod.: PAPF748 Cod.: PAPF7A

18 PLACCHE PASTAFROLLA PLACCA FORMA TRIFOGLIO Dimensioni (mm.): fori n 68 - ø 50 Dimensioni (mm.): fori n ø 40 Cod.: PAPF850 Cod.: PAPF8A35 PLACCA FORMA COLOMBINA Dimensioni (mm.): fori n 50 - ø 60 Cod.: PAPF1160 PENNELLI PENNELLI per DOLCI Dimensioni (mm.): Largh. 40 Dimensioni (mm.): Largh. 60 Dimensioni (mm.): Largh. 75 Cod.: PEN400 Cod.: PEN600 Cod.: PEN750 SACCHETTI DECORO SACCHETTO DECORO STANDARD Sacchetto in tela plastificata senza cuciture con asola. Dimensioni (mm.): 280h. Dimensioni (mm.): 340h. Dimensioni (mm.): 400h. Dimensioni (mm.): 460h. Dimensioni (mm.): 500h. Dimensioni (mm.): 550h. Dimensioni (mm.): 600h. Dimensioni (mm.): 650h. Dimensioni (mm.): 700h. Cod.: SACPOC28 Cod.: SACPOC34 Cod.: SACPOC40 Cod.: SACPOC46 Cod.: SACPOC50 Cod.: SACPOC55 Cod.: SACPOC60 Cod.: SACPOC65 Cod.: SACPOC70 SACCHETTO DECORO USA e GETTA Sacchetto in plastica trasparente a punta chiusa per l utilizzo con e senza bocchetta. Confezione in rotoli da 100pz. Dimensioni (mm.): 400h. Dimensioni (mm.): 550h. Dimensioni (mm.): 650h. Cod.: SAC40U Cod.: SAC55U Cod.: SAC65U

19 BOCCHETTE INOX BOCCHETTA INOX FORO TONDO Dimensioni (mm.): ø 2x43h. Dimensioni (mm.): ø 4x43h. Dimensioni (mm.): ø 6x43h. Dimensioni (mm.): ø 8x43h. Dimensioni (mm.): ø 10x43h. Dimensioni (mm.): ø 12x43h. Dimensioni (mm.): ø 14x43h. Dimensioni (mm.): ø 16x43h. Dimensioni (mm.): ø 18x43h. Dimensioni (mm.): ø 20x43h. Cod.: BO12502 Cod.: BO12504 Cod.: BO12506 Cod.: BO12508 Cod.: BO12510 Cod.: BO12512 Cod.: BO12514 Cod.: BO12516 Cod.: BO12518 Cod.: BO12520 BOCCHETTA INOX FORO STELLA 10 PUNTE Dimensioni (mm.): ø 2x52h. Dimensioni (mm.): ø 4x52h. Dimensioni (mm.): ø 6x52h. Dimensioni (mm.): ø 8x52h. Dimensioni (mm.): ø 10x52h. Dimensioni (mm.): ø 12x52h. Dimensioni (mm.): ø 14x52h. Dimensioni (mm.): ø 16x52h. Dimensioni (mm.): ø 18x52h. Cod.: BO12602 Cod.: BO12604 Cod.: BO12606 Cod.: BO12608 Cod.: BO12610 Cod.: BO12612 Cod.: BO12614 Cod.: BO12616 Cod.: BO12618 BOCCHETTA INOX FORO FIORE Dimensioni (mm.): ø 2x52h. Cod.: BO12802 Dimensioni (mm.): ø 4x52h. Cod.: BO12804 Dimensioni (mm.): ø 6x52h. Cod.: BO12806 Dimensioni (mm.): ø 8x52h. Cod.: BO12808 Dimensioni (mm.): ø 10x52h. Cod.: BO12810 Dimensioni (mm.): ø 12x52h. Cod.: BO12812 SET 6 BOCCHETTE INOX FORO DELIZIA Dimensioni (mm.): ø16 x n 2 pezzi ø20 x n 2 pezzi ø28 x n 2 pezzi Cod.: BO13106 BOCCHETTA INOX FORO ST. HONORE Dimensioni (mm.): ø 20x50h. Cod.: BO13320 Dimensioni (mm.): ø 25x50h. Cod.: BO13325 Dimensioni (mm.): ø 30x50h. Cod.: BO

20 BOCCHETTE INOX SCATOLA BOCCHETTE ASSORTITE Valigetta contenente n 29 pezzi, composti da: - n 26 bocchette - n 2 chiodi per fiori - n 1 adattatore standard Cod.: BOCSET29 PORTASACCHETTI PORTASACCHETTI e BOCCHETTE INOX Espositore porta sacchetti/bocchette inox, completo di ripiano. Fissaggio a parete. Dimensioni (mm.): 500x500 Cod.: SABO50I VASO PORTASACCHETTI con BASE REMOVIBILE Dimensioni (mm.): ø 195x230h. Cod.: VPS

21 SETACCI SETACCIO in PLASTICA Dim. (mm.): ø 240x80h. rete 0,5 Dim. (mm.): ø 240x80h. rete 1 Dim. (mm.): ø 300x90h. rete 0,5 Dim. (mm.): ø 300x90h. rete 1 Cod.: SETP05 Cod.: SETP10 Cod.: SETG05 Cod.: SETG10 SPARGIFARINA SPARGIFARINA INOX Dimensioni (mm.): ø 12x13h. 500gr. Cod.: SF1000 CARAFFE GRADUATE CARAFFA con SCALA GRADUATA Capacità (lt.): 1 Capacità (lt.): 2 Capacità (lt.): 3 Capacità (lt.): 5 Cod.: PACA10 Cod.: PACA20 Cod.: PACA30 Cod.: PACA50 CARAFFA con SCALA GRADUATA COLORATA Capacità (lt.): 0,5 Capacità (lt.): 1 Capacità (lt.): 2 Capacità (lt.): 3 Capacità (lt.): 5 Cod.: PACA050 Cod.: PACA001 Cod.: PACA002 Cod.: PACA003 Cod.: PACA005 COLAPASTA COLAPASTA in PLASTICA Dimensioni (mm.): ø 280x125h. Dimensioni (mm.): ø 320x140h. Cod.: 71300M Cod.: 71301M

22 IMBUTI in PLASTICA IMBUTI in PLASTICA Dimensioni (mm.): ø 80 Dimensioni (mm.): ø 100 Dimensioni (mm.): ø 120 Dimensioni (mm.): ø 140 Dimensioni (mm.): ø 180 Cod.: IMB080 Cod.: IMB100 Cod.: IMB120 Cod.: IMB140 Cod.: IMB180 BOTTIGLIA per BAGNE BOTTIGLIA per BAGNE Capacità (lt.): 1 Cod.: BO7679 BACINELLE in PP BACINELLE TONDE in POLIPROPILENE Dim. (mm.): ø 160x 70 lt. 0,9 Cod.: BAT16PP Dim. (mm.): ø 200x 85 lt. 1,6 Cod.: BAT20PP Dim. (mm.): ø 240x100 lt. 2,8 Cod.: BAT24PP Dim. (mm.): ø 280x110 lt. 4,5 Cod.: BAT28PP Dim. (mm.): ø 320x125 lt. 6,5 Cod.: BAT32PP Dim. (mm.): ø 360x140 lt.10,0 Cod.: BAT36PP Dim. (mm.): ø 400x155 lt.13,5 Cod.: BAT40PP CONTENITORI ERMETICI CONTENITORI ERMETICI TONDI Dimensioni (mm.): ø 160 lt. 0,9 Dimensioni (mm.): ø 200 lt. 1,6 Dimensioni (mm.): ø 240 lt. 2,8 Dimensioni (mm.): ø 280 lt. 4,5 Cod.: ERT16PA Cod.: ERT20PA Cod.: ERT24PA Cod.: ERT28PA CONTENITORI ERMETICI RETTANGOLARI Dim. (mm.): 100x100x 45 lt. 0,25 Cod.: ERQ25PA Dim. (mm.): 100x100x 75 lt. 0,50 Cod.: ERQ50PA Dim. (mm.): 100x100x105 lt. 0,80 Cod.: ERQ75PA Dim. (mm.): 100x100x140 lt. 1,00 Cod.: ERQ100PA Dim. (mm.): 100x200x 75 lt. 1,00 Cod.: ERR100PA Dim. (mm.): 210x210x 75 lt. 2,50 Cod.: ERQ250PA Dim. (mm.): 210x210x100 lt. 4,50 Cod.: ERQ450PA

23 STAMPI per PANE STAMPI per PANE STAM10N STAM13M Dim. (mm.): ø 105 Dim. (mm.): ø 125 Dim. (mm.): 140x106 Dim. (mm.): 160x85 Dim. (mm.): 160x 90 Cod.: STAM10N Cod.: STAM13M Cod.: STAM14T Cod.: STAM16P Cod.: STAM14A STAM14T STAM16P STAM14A LAMA INOX PANETTIERE USA e GETTA Dimensioni (mm.): Lungh pz. Cod.: LAPA10I SPAZZOLA SPAZZOLA di PURA SETOLA in CRINE con MANICO LEGNO Dimensioni (mm.): Lungh.430 Cod.: SP1000 MATTARELLI MATTARELLO in LEGNO MANICI GIREVOLI Dimensioni (mm.): ø 90x650 Lungh. Cod.: Dimensioni (mm.): ø 60x600 Lungh. Cod.: MATTARELLO in LEGNO Dimensioni (mm.): ø 60x500 Lungh. Cod.: Dimensioni (mm.): ø 60x600 Lungh. Cod.:

24 MATTARELLI MATTARELLO in POLIETILENE Dimensioni (mm.): ø 70x600 Lungh. Cod.: MATTARELLO in POLIETILENE senza MANICI Dimensioni (mm.): ø 50x330 Lungh. Cod.: TERMOMETRI TERMOMETRO DIGITALE da TASCA Range: C Scala: 0,1 C / LCD: 8mm. Asta inox: ø 3,5x125mm. Dimensioni (mm.): 22x55x195 24gr. Cod.: PA9701 TERMOMETRO DIGITALE Range: C Scala: 1 C. Cod.: PA971 TERMOMETRO DIGITALE con SONDA Range: C Scala: 1 C / LCD: 12,7mm. Sonda di penetrazione universale inox: ø 3,3x130mm. Dim. (mm.): 69x95x35h. 220gr. Cod.: PA9716 TERMOMETRO DIGITALE A INFRAROSSI Range: C Scala: 0,1 C / LCD: 12,7mm. Sonda venduta separatamente. Dim. (mm.): 30x50x150h. Cod.: PA SONDE PER TERMOMETRO DIGITALE A INFRAROSSI Dim.(mm.): ø 3,3x130 Lungh. liquidi Cod.: Dim.(mm.): ø 3,3x130 Lungh. pesce Cod.: TERMOMETRO A INFRAROSSI Range: C Scala: 1 C / LCD: 12,7mm. Dim. (mm.): 175x40x72h. Cod.: PA

25 PIZZERIA OLIERA INOX 18/10 Capacità (lt): 1 Cod.: ISA1070 OLIERA PROFESSIONALE INOX Capacità (cl.): 50 Capacità (cl.): 100 Cod.: ISA Cod.: ISA BOTTIGLIA PER OLIO INOX Capacità(cl.): 75 con beccuccio dosatore Cod.: ISA1071 OLIERA INOX CON DOSATORE SALVAGOCCIA Capacità (cl.): 50 Capacità (cl.): 100 Cod.: ISA Cod.: ISA OLIERA INOX Dimensioni (lt.): 1,5 Cod.: OLIERA IN RAME STAGNATO Elettrolitico per Alimenti Capacità (lt): 0,600 Capacità (lt): 0,680 Cod.: PIOL10 Cod.: PIOL15 PALA per FORNO in ALLUMINIO PRESSOFUSO Dimensioni (mm.): 350x510 Dimensioni (mm.): 560x510 Cod.: PAL3551 Cod.: PAL

26 PIZZERIA PALA per FORNO in FERRO ZINCATO a BACCHETTE Dimensioni (mm.): 550x570 Cod.: PAL5755 MANICO in LEGNO Dimensioni (mm.): Lungh Dimensioni (mm.): Lungh Dimensioni (mm.): Lungh Dimensioni (mm.): Lungh Cod.: MAN200 Cod.: MAN250 Cod.: MAN300 Cod.: MAN400 PALA PIZZA ACCIAIO INOX per INFORNARE Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutro. Manico in alluminio elettrocolorato. Leggere, flessibili e resistenti. Dim. (mm.): ø 320x1520* 611gr. Dim. (mm.): ø 370x1570* 745gr. Cod.: PI30407 Cod.: PI30188 * Lunghezza totale (pala + manico) PALA PIZZA ALLUMINIO per INFORNARE Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutro. Manico in alluminio elettrocolorato. Leggere, flessibili e resistenti. Dim. (mm.): 320x330x1520* 659gr. Cod.: PI51375 Dim. (mm.): 370x360x1570* 769gr. Cod.: PI51376 * Lunghezza totale (pala + manico) PALA PIZZA FORATA ALLUMINIO per INFORNARE Completamente in lega di alluminio. Testa in lega anodizzata neutro. Manico elettrocolorato azzurro. Leggere, flessibili e resistenti. Il numero, la dimensione e la posizione dei fori permettono di scaricare realmente la farina, riducendo l attrito ed il peso evitando di sporcare il forno. Dim. (mm.): 320x330x1520* 587gr. Cod.: PI68755 Dim. (mm.): 370x360x1570* 691gr. Cod.: PI68757 * Lunghezza totale (pala + manico)

27 PIZZERIA PALA ALLUMINIO per INFORNARE Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutro. Manico anodizzato. Rigida e rinforzata. Dim. (mm.): 320x320x1900* 1200gr. Cod.: PI75336 Dim. (mm.): 370x370x1930* 1400gr. Cod.: PI74324 Dim. (mm.): 410x410x1970* 1500gr. Cod.: PI85904 * Lunghezza totale (pala + manico) PALA PIZZA ALLUMINIO per PIZZA AL METRO Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutro. Manico in alluminio elettrocolorato. Leggere, flessibili e resistenti. Dim. (mm.): 30x600x1900* 1900gr. Cod.: PI70945 * Lunghezza totale (pala + manico) PALA PIZZA ALLUMINIO per PIZZA AL METRO FORATO Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutro. Manico in alluminio elettrocolorato. Leggere, flessibili e resistenti. Dim. (mm.): 400x800x1900* 1750gr. Cod.: PI * Lunghezza totale (pala + manico) PALETTINO in ACCIAIO INOX per GIRARE ED INFORNARE Testa e manico in acciaio inox. Scorrevole e fondomanico in plastica, smontabili per migliorare la pulizia e sostituibili. Dim. (mm.): ø 200x1700* 846gr. Cod.: PI29789 * Lunghezza totale (pala + manico)

28 PIZZERIA PALETTINO in ACCIAIO INOX per GIRARE ED INFORNARE FORATO Testa e manico in acciaio inox. Scorrevole e fondomanico in plastica, smontabili per migliorare la pulizia e sostituibili. Dim. (mm.): ø 200x1700* 830gr. Cod.: PI85906 * Lunghezza totale (pala + manico) PALA PIZZA in LEGNO per INFORNARE Dimensioni (mm.): ø 330x2000 Cod.: PI76433 TAVOLE in LEGNO TAMBURATO (Lungh. 2mt.) Dimensioni (mm.): Largh. 320 Dimensioni (mm.): Largh. 350 Dimensioni (mm.): Largh. 400 Cod.: TLT2032 Cod.: TLT2035 Cod.: TLT2040 SPADINI in LEGNO (Lungh. 4mt.) Dimensioni (mm.): Largh. 80 Dimensioni (mm.): Largh. 100 Dimensioni (mm.): Largh. 120 Dimensioni (mm.): Largh. 150 Cod.: SLD840 Cod.: SLD1040 Cod.: SLD1240 Cod.: SLD1540 PALETTA RACCOLTA CENERE Testa inox, manico anodizzato. Dim. (mm.): 210x310x1740* 796 gr. Cod.: PI76821 * Lunghezza totale RASTRELLO Rastrello inox per recupero corpi solidi. Manico anodizzato. Dim. (mm.): 240x100x1530* 492 gr. Cod.: PI76822 * Lunghezza totale

29 PIZZERIA SPAZZOLA ORIENTABILE GRANDE Spazzola con raschietto, setole in ottone, base in legno, manico anodizzato. Spazzola sostituibile. Dim. (mm.): 270x70x1600* 944 gr. Ricambio Spazzola Cod.: PI29129 Cod.: PI70953 * Lunghezza totale (spazzola + manico) SPAZZOLA ORIENTABILE Spazzola con raschietto, setole naturali, base in legno, manico anodizzato. Spazzola sostituibile. Dim. (mm.): 200x66x1600* 648 gr. Cod.: PI70931 Ricambio Spazzola Cod.: PI70955 * Lunghezza totale (spazzola + manico) SPAZZOLA ORIENTABILE Spazzola tonda con raschietto, setole in ottone, base in legno, manico anodizzato. Spazzola sostituibile. Ottima per forni a legna. Dim. (mm.): 140x70x1570* 1270 gr. Cod.: PI70929 Ricambio Spazzola Cod.: PI70954 * Lunghezza totale (spazzola + manico) SPAZZOLA PER GRIGLIA Spazzola per griglie con setole in acciaio. Dim. (mm.): 6x gr. Cod.: PI

30 PIZZERIA APPENDI PALA da MURO Realizzato in alluminio anodizzato. Capienza 2 pale. Dimensioni (mm.): 18x9x9 Cod.: PI PORTAPALETTINO da MURO Realizzato in alluminio anodizzato. Dimensioni (mm.): 30x15x12 Cod.: PI76902 PORTAPALE, PALETTINI e ACCESSORI In acciaio inox con base in marmo e supporto in alluminio anodizzato. Doppio fronte, capienza 4 pale, 2 palettini, 2 spazzole.. Cod.: PI Singolo fronte, capienza 2 pale, 1 palettini, 1 spazzole. Cod.: PI70919 PINZA per TEGLIE INOX Cod.: PI82200 PINZA per TEGLIE INOX, MANICO in PLASTICA Dimensioni (cm.): 25 Cod.: PI32300 PINZA per TEGLIE INOX, MANICO in PLASTICA Dimensioni (cm.): 75 Cod.: PI

31 PIZZERIA TRONCHETTO TAGLIAPIZZA INOX, MANICO in PLASTICA Cod.: PI32400 COLTELLO PIZZA INOX, MANICO in PLASTICA Cod.: PI28045 FORBICE PIZZA SMONTABILE INOX Dimensioni (mm.): Lungh. 250 Cod.: PI27600 PALA MANICATA in ALLUMINIO Dimensioni (mm.): ø 320 Dimensioni (mm.): ø 450 Cod.: PI70993 Cod.: PI73024 PALA MANICATA in ALLUMINIO Le scanalature sulla lamiera fanno si che la pizza venga tagliata in 6 o 8 spicchi uguali. Dimensioni (mm.): porzioni Dimensioni (mm.): porzioni Cod.: PI70995 Cod.: PI70994 PALA FORATA INOX, MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 220x180 Cod.: PI30201 PALA INOX, MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 220x180 Cod.: PI

32 PIZZERIA PALETTA TRIANGOLARE FORATA INOX, MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 120x150 Cod.: PI30101 PALETTA TRIANGOLARE INOX, MANICO in PLASTICA Dimensioni (mm.): 120x150 Cod.: PI30102 MESTOLO DOSATORE In acciaio inox, capacità gr Dimensioni (mm.): Ø 9 x 35 Cod.: PIACMS90 GANCIO IN ACCIAIO INOX CON PUNTA FORAPIZZA Dimensioni (mm.): lungh. 900 Cod.: PIACGA SPATOLA Completamente in materiale antiurto e antigraffio. Dimensioni (mm.): 100x24 Cod.: PIACST PORTA COMANDE A SFERA Dimensioni (mm.): lungh. 460 Dimensioni (mm.): lungh. 920 Cod.: PIPCM46 Cod.: PIPCM