Capitolo 2 Profilo Tecnico Impresa Sagat Service Srls

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1 Capitolo 2 Profilo Tecnico Impresa Sagat Service Srls PREMESSA L impresa SAGAT SERVICE Srls sulla base delle informazioni assunte nel corso del tempo attraverso sopralluoghi e dalla consultazione avuta con i nostri vari clienti, ha elaborato una Relazione Tecnica, che partendo dai più comuni Capitolati è stata in grado di individuarne le metodologie e le tecniche di pulizia più idonee all ottenimento di un risultato finale ottimale. La struttura della Relazione Tecnica è suddivisa in due parti: 1. Riguardante il sistema organizzativo 2. Sulle metodologie e le tecniche operative oltre che una disamina delle attrezzature e prodotti utilizzati. Tutto questo porterà sicuramente il committente ad avere una serie di vantaggi come adeguare lo stato d igiene dei luoghi ai requisiti minimi richiesti dalla normativa vigente: SISTEMA ORGANIZZATIVO DÌ EROGAZIONE DEL SERVIZIO Schema organizzativo complessivo che L impresa SAGAT SERVICE Srls intende approntare in rapporto alle funzioni e agli obiettivi del servizio. L impresa SAGAT SERVICE Srls sulla base dei compiti, funzioni ed obiettivi previsti nel servizio ha individuato La seguente struttura per il coordinamento delle diverse attività da svolgere nel cantiere: Coordinatore generale e Sicurezza: ORGANIGRAMMA FUNZIONALE Responsabile Sicurezza Capo Cantiere Operatori Coordinatore Generale RESPONSABILE DELLA SICUREZZA Ha la funzione di far applicare all interno del Cantiere le normative per la sicurezza previste dal D.L. 81/08 e di gestire la programmazione dei corsi di formazione per il personale interno.

2 CAPO CANTIERE Ha la funzione di coordinare il lavoro degli operatori e risponde direttamente al Coordinatore generale. Comunica le norme, le Procedure Operative e le Istruzioni di lavoro agli operatori. Controlla il corretto svolgimento delle operazioni di pulizia assegnate alla squadra. Effettua le verifiche dinamiche a vista degli operatori. Redige le richieste di approvvigionamento del materiale necessario. E responsabile del parco macchine e della loro manutenzione. Comunica al Coordinatore generale eventuali richieste di sostituzioni, riposi e ferie. Controlla che siano rispettate da parte degli operatori le norme antinfortunistiche. OPERATORI Attenersi alle norme, Procedure ed Istruzioni di lavoro loro comunicate. Effettuare le operazioni di pulizia loro assegnate. L impresa SAGAT SERVICE ha approntato un proprio sistema organizzativo che permette di garantire le presenze giornaliere in base al monte ore previsto nel Piano di Pulizia. COORDINATORE GENERALE Ha la funzione di effettuare la supervisione del Cantiere e di essere la figura che tiene i rapporti con il Committente rispondendo direttamente alla Direzione Generale dell azienda. Designa il Capo Cantiere. Sceglie le squadre di operai. Redige il Modello di Programmazione delle Attività. Verifica l andamento del Cantiere. Gestisce eventuali Non Conformità riscontrate nei Cantieri. Infatti dal Piano di pulizia viene stilato un calendario delle operazioni da effettuare giornalmente nel cantiere a cui tutti gli addetti si devono attenere. Nello stesso tempo ogni addetto (operatore) è dotato di un foglio di presenza e programmazione dei lavori (interventi di pulizia da effettuare) che deve essere siglato periodicamente riportando lo status di lavorazione. Tale metodo mette, quindi, il committente nelle condizioni di massima garanzia e sicurezza sulla corretta applicazione del piano di pulizia. I criteri adottati dall impresa SAGAT SERVICE Srls in materia di controllo in base alle diverse responsabilità sono i seguenti:

3 AUTOCONTROLLO L addetto è formato dal Capo Cantiere, attraverso le Istruzioni di lavoro, a seguire una metodologia che lo porta a verificare direttamente il risultato finale del proprio operato, attivando quindi un autocontrollo sul grado di pulizia raggiunto al termine dell operazione. VERIFICA DINAMICA E una normale verifica con controllo a vista degli addetti da parte del Capo Cantiere. VERIFICA SPECIFICA Si tratta di una particolare verifica effettuata dal Capo Cantiere che viene trasmessa poi al Coordinatore Generale. IL PERSONALE DELLA SAGAT SERVICE Srls E DOTATO DI: Occhiali quando maneggia prodotti che prevedono un rischio per gli occhi. Guanti fino all avambraccio quando maneggia prodotti indicati come corrosivi o guanti normali; Stivali per il lavaggio dei pavimenti quando utilizza prodotti a base schiumogena per non aumentarne la scivolosità. Mascherine con filtri per l utilizzo di prodotti riportanti la dicitura tossico per inalazione. Inserti auricolari monouso/cuffie che permettono di poter lavorare in ambiti in cui la rumorosità supera i limiti previsti dalla legge. Elmetti di protezione, utilizzati in quegli ambienti dove esistono carichi sospesi. Scarpe e scale a marchiatura CE, per la prevenzione dei rischi di cadute, scivolate o urti. Esposizione di segnaletica di pericolo durante i lavori di fondo. Rispetto al piano verticale, le scale non devono assumere un inclinazione superiore a 30. In caso di pulizie ad altezza superiore a quelle accessibile con l impiego di scale, L impresa SAGAT SERVICE Srls è in grado di effettuare il servizio con mezzi a braccio forniti di cestello di sicurezza, onde evitare ogni tipo di pericolo per l operatore, derivante dall altezza. FORMAZIONE DEL PERSONALE. Il risultato di un sistema di pulizia e sanificazione dei vari ambienti dipende dall integrazione dei fattori che costituiscono il ciclo produttivo, vale a dire: Uomo Macchina Prodotto Sistema

4 Che significa: Personale addestrato; Macchine ed attrezzature appropriate; Prodotti di maggior affidamento con acidità, neutralità, ed alcalinità, adeguate alle superfici da trattare; Detergenti disinfettanti con caratteristiche e meccanismi di azione specifici per ogni tipo di area a rischio; Metodi di lavoro sperimentati e quindi non improvvisati, che scaturiscono dall analisi approfondita delle zone oggetto di intervento con riferimento all attività in essa svolta. In questo contesto la componente umana gioca un ruolo fondamentale per la buona riuscita del sistema, in quanto le migliori macchine, prodotti ed attrezzature, divengono poco efficaci se il personale addetto al loro impiego non ne possiede una perfetta conoscenza. L azienda, conscia di questo importante fattore, pone la massima attenzione sull addestramento del personale, perché intende lo sviluppo aziendale come evoluzione ed innalzamento delle capacità dei singoli. Controllo frequente del lavoro svolto dall operatore come occasione di scambio di pareri e risoluzione di eventuali dubbi. Programma di addestramento pratico Prova pratica. Utilizzo di macchine, prodotti e attrezzature. Programmi di addestramento Generare un contesto adatto alla realizzazione di un programma formativo, significa prevedere quello che accadrà alle persone che lo frequentano. Descrizione e dimostrazione delle macchine, attrezzi, prodotti da impiegare. Esecuzione opportunamente reiterata delle operazioni prova pratica. Esecuzione diretta, da parte del singolo lavoratore, delle operazioni. Controllo dell esperto. Gli argomenti che verranno trattati saranno i seguenti: Classificazione dello sporco; Principali metodi di eliminazione della polvere; I principi della detergenza e della disinfezione; Classificazione dei prodotti chimici; Importanza e metodi delle diluizioni; Metodi di lavaggio; Classificazione e riconoscimento dei tipi di pavimento; Frequenze di intervento; Pulizie quotidiane e pulizie periodiche; Le manutenzioni spray; Introduzione alla formazione ed agli argomenti specifici di natura tecnica; Disinfezione e diversità di intervento sulle aree a basso, medio e alto rischio.

5 REGOLE COMPORTAMENTALI Ogni addetto deve essere sempre al suo posto e non può allontanarsi dal lavoro senza il permesso del Caposquadra. L'addetto deve essere sempre pronto all'inizio del lavoro e non deve lasciare la sua zona prima dell'interruzione del lavoro. L'addetto deve riferire al Caposquadra qualsiasi particolare sospetto. Ciascun addetto è responsabile del materiale e delle attrezzature a lui affidate che, alla fine del servizio, dovranno essere riposte nell apposito locale designato, in buone condizioni di pulizia. Tutti gli addetti devono indossare una divisa sempre pulita e devono essere muniti di cartellino di riconoscimento con nome, iniziale del cognome e foto. Gli addetti non devono mettere in disordine carte, disegni o altri documenti presenti sui tavoli; non devono mai aprire armadi o cassetti, a meno che non sia il Caposquadra ad ordinarlo. Ogni addetto deve tenere in ordine il proprio ripostiglio e contribuire alla pulizia dell'area comune. E' proibito fumare in aree vietate. In caso d'incendio o di altri imprevisti, l'addetto è tenuto a dare l'allarme immediatamente. Gli addetti dovranno comunicare al Caposquadra incidenti o eventuali necessità di riparazione degli elementi presenti nei diversi ambienti. Ogni addetto dovrà consegnare al Caposquadra qualsiasi cosa perduta che egli ha trovato. Gli addetti hanno l'obbligo di rispettare tutte le regole inerenti alla sicurezza