Protocollo ortaggi 2004

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1 1 IASMA Notizie ortoflorofrutticoltura IASMA Notizie n.2 Anno III Notiziario del Centro per l assistenza tecnica dell Istituto Agrario di S. Michele all Adige IASMA Notizie N Spedizione in a.p. art. 2 c. 20/C L. 662/96 D.C.I. TN - Stampa Litografia Effe e Erre Tn - Taxe payée/tassa riscossa TN-CPO Direttore editoriale: Giovanni Gius - Direttore responsabile: Michele Pontalti - S. Michele all Adige, Via Mach 1 - Aut. Tribunale TN n del Protocollo ortaggi 2004 La Commissione Tecnica di gestione del protocollo d intesa per la produzione integrata di Fragola, piccoli frutti, orticoltura e mais da polenta, riunitasi il 13 febbraio 2004, ha preso atto delle notevoli variazioni intervenute alla fine del 2003 in merito alla revisione dei principi attivi attuata dalla Comunità Europea. L Italia, in quanto paese membro della CE, deve adeguare la propria normativa alle direttive comunitarie emanate allo scopo di omogeneizzare l impiego dei principi attivi ed il livello di residui in tutti i paesi membri: perciò vigilerà e validerà l eventuale ulteriore limitazione imposta alla propria normativa. Qui di seguito si riportano le variazioni intervenute sia in fatto di revoche d impiego, di limitazioni d uso, o di nuovi principi attivi autorizzati. Sono stati revocati i seguenti principi attivi: acaricidi: Azociclotin, Bromopropilate, Tetradifon; fungicidi: Diclofluanide, Esaconazolo; geodisinfestanti: Forate; insetticidi: Acefate, Eptenofos, Ossidemeton metil. Sono stati limitati nell impiego: insetticidi: Dimetoato e Metomil. Sono stati tolti dal protocollo: acaricidi: Dicofol perché non reperibile; insetticidi: Alfametrina perché simile alla Alfacipermetrina. Sono stati inseriti nel protocollo questi nuovi principi attivi: fungicidi: Dinocap, tradizionale antioidico con breve tempo di carenza (3 gg); Tolilfluanide (Euparen multi) che sostituisce la vecchia Diclofluanide, e un Rame metallo tribasico (Cuproxat) con 3 gg. di tempo di carenza; insetticidi: Beauveria bassiana (Naturalis) bioinsetticida, Indoxacarb (Steward) specifico per larve di lepidotteri, Oxamil (Vidate 10 l) impiegabile in fertirrigazione per il controllo dei nematodi in coltura protetta, Pirimifos metil (Actellic 25) ad azione translaminare efficace contro i ditteri, Spinosad (Succes - Laser). Ortaggi: principi attivi consentiti 2004 principio attivo dosi (*) g/hl-ml/hl carenza colture autorizzate giorni azione ACARICIDI Abamectina Lattuga Acari e insetti (adulti) 7 Pomodoro, melanzana 3 Peperone, cetriolo, melone Exitiazox 50 7 Melanzana, fagiolini, cetriolo, peperone, melone, pomodoro Acari (uova) Fenazaquin Zucchino, cetriolo, melone, anguria Acari (adulti) 7 Pomodoro, peperone, melanzana Acari (adulti) Fenpiroximate Pomodoro, peperone, melanzana, cetriolo, fagiolino Acari (adulti)

2 IASMA Notizie 2 principio attivo dosi (*) carenza colture autorizzate azione g/hl-ml/hl giorni FUNGICIDI Azoxystrobin Pomodoro, peperone, melanzana, zucchino, cetriolo, Oidio, peronospora melone,cetriolino,zucca,anguria cladosporiosi 0,8-1,0 7 Cipolla, aglio, scalogno, carota,carciofo Oidio, peronospora l/ha alternaria 15 Porro Alternaria Asparago Ruggini, stemfilliosi Benalaxil+Rame Pomodoro, cipolla, patata Peronospora Cimoxanil Pomodoro, patata, lattuga, spinacio, melone, zucchino, Peronospora pisello, cipolla, aglio, porro 21 Carciofo Cimoxanil+Rame Pomodoro, patata, lattuga, spinacio, aglio, melone, Peronospora zucchino, pisello, cipolla, porro 21 Carciofo Clorotalonil 1,0-2,0 14 Sedano, cocomero, pomodoro, melone, cetriolo, Ampio spettro kg/ha cipolla, patata septoriosi peronospora 2-3 cladosporiosi alternaria l/ha Fagiolo, pisello, fagiolino Solo fino alla fioritura Ciproconazolo Asparago Oidio, 10 Pomodoro ruggine, 14 Carciofo cladosporiosi 7 Pisello Cyprodinil Lattuga Botrite, Fludioxonil 7 Pomodoro, peperone, melanzana, zucchino, cetriolo sclerotinia Dicloran Lattuga, scarola, indivia, cicoria, radicchio, rucola, Funghi rutabaga, valerianella, pomodoro, peperone, melanzana, del terreno carota, aglio, cipolla, basilico Difenoconazolo Sedano Ruggini stemfilliosi 14 Patata,cavolfiore oidio, alternariosi, 7 Asparago, pomodoro, carota, zucca, cetriolo septoriosi Dimetomorf+Rame Pomodoro, patata, melone Peronospora Dinocap Cetriolo zucca melone anguria Oidio 20 Carciofo carota cardo insalate Dodina Insalate, spinacio, sedano, finocchio, basilico, Peronospora ortaggi a frutto, carota, ortaggi a bulbo, patata Famoxadone Pomodoro, melone, zucchino, cetriolo Peronospora Cimoxanil 14 Patata Fenarimol Cucurbitacee, pomodoro, peperone, Antioidico Fluazinam 39,5% Patata Peronospora Fosetil Alluminio Carciofo, lattuga, melone, spinacio, cocomero, cetriolo Peronospora Fosetil Allum.+Rame Pomodoro, patata, carciofo, cetriolo, melone, cocomero Peronospora Iprovalicarb+Rame Patata, pomodoro Peronospora 7 Lattughe melone cocomero cipolle pomodoro in serra Iprodione Lattuga, indivia, pomodoro, peperone, melanzana, Antibotritico cavolo cappuccio Aglio, patata Concia sementi Metalaxil M ml Melanzana, melone, peperone, pisello, pomodoro, Concia sementi puro 31,8% x100 kg seme spinacio, zucchino in 500 ml H2O Metalaxil M 0,1-0,2 15 Peperone lattuga Funghi terreno, puro 46,2% ml/mq 60 Cavolo verza pytium, 20 Cavolo broccolo, cavolfiore, melone fitoftora 5 Anguria 14 Fagiolo

3 3 IASMA Notizie principio attivo dosi (*) carenza colture autorizzate azione g/hl-ml/hl giorni Metalaxil+Rame Pomodoro, patata, melone, lattuga, cetriolo, Peronospora carciofo, cocomero alternaria, bremia Fagiolino, fagiolo Solo applicaz. al terreno 60 Cavolo verza Alternaria peronospora Mancozeb Patata, pomodoro Alternaria peronospora Metalaxil M+Rame Pomodoro, patata, carciofo, cipolla, cavolfiore, Peronospora alternaria spinacio, cavolo broccolo, lattuga, anguria, melone, bremia Miclobutanil Pomodoro, peperone, cetriolo, zucchino, cocomero, melone Antioidico Penconazolo Carciofo, melone, zucca, zucchino, cetriolo, Antioidico pomodoro in campo, peperone in campo, pisello Propamocarb Cavoli, lattuga, cicoria, indivia, radicchio, spinacio, Funghi bietola da foglia e da costa, sedano, prezzemolo, del terreno basilico, cucurbitacee, solanacee, carota, bietola rossa, rapa, cipolla, aglio, porro Procimidone Pomodoro, cetriolo, peperone, lattuga, indivia, Antibotritico melanzana, fagiolino, aglio, cipolla Rame metallo Patata, pomodoro, sedano, carota, prezzemolo, Ampio spettro (come Solfato cocomero, zucca, zucchino, cetriolo, tutti i cavoli, neutralizzato) cicoria, cipolla, melanzana, spinacio, fagiolo, pisello Rame metallo ml 3 Ortaggi Ampio spettro, (sotto forma di Solfa- septoriosi, peronospora to tribasico g. 15,2) cladosporiosi, alternaria Rame Ortaggi, patata, Ampio spettro (composti organici) 14 Lattuga Thiram Ortaggi, patata Ampio spettro Tolclofos Metile Varie 15 Cavoli Rizoctonia terreno, 30 Lattuga, radicchio, pomodoro, peperone, melanzana, concia semi, fagiolo, fagiolino trattamenti fogliari 45 Zucchino 60 Cocomero Carota, patata, aglio, cipolla, zucca, basilico Tolilfluanide 150 g/hl 3 Pomodoro, melanzana,,cetriolo, zucchino Peronospora, 7 lattughe e simili alternaria, botrite, 14 melone, cocomero bremia Triadimenol Melone, cetriolo, pomodoro, peperone Antioidico 7 Zucchino sistemico Trifloxystrobin Cetriolo, melone, zucchino, anguria Antioidico mesostemico Ziram Ortaggi Peronospora, antracnosi, ruggine Zolfo Ortaggi, patata Antioidico GEODISINFESTANTI Carbofuran 4,5 % kg/ha Aglio, cipolla, patata Insetti terr. alla semina Benfuracarb kg/ha Pomodoro, patata, peperone, melanzana, cetriolo, Insetti terricoli melona, carota, cavoli a testa Clorpirifos-etile kg/ha 15 Melanzana, fagiolo, pisello, asparago Insetti terricoli 7,5 g localizzato 21 Carota, cipolla, pomodoro, peperone kg/ha 60 Patata in pieno campo 30 Cavolo cappuccio cinese Etoprofos 6-10 g/m 2 90 Patata Nematodi, insetti 30 Cavolfiore, cavolo c., carciofo, asparago, insalate, spinacio, terricoli prima cocomero, melone, zucchino, cetriolo, peperone, pomodoro, dell impianto melanz., fagiolo/ino, pisello, ravanello, cipolla, aglio, porro della coltura 90 Patata Nematodi e insetti terricoli

4 IASMA Notizie 4 principio attivo dosi (*) g/hl-ml/hl carenza colture autorizzate giorni azione Diazinone 5% kg/ha Patata, carota Insetti terricoli, larve kg/ha di ditteri, coleotteri, localizzato lepidotteri Fipronil 7,5 kg/ha Patata, pomodoro melanzana Insetti terricoli, 60 gx100 ml elateridi Oxamil Pomodoro, patata Nematodi del terreno, kg/ha insetti della parte aerea Tefluthrin Patata, cavolfiore, cavolo c., asparago, lattuga, sedano, Insetti terricoli kg/ha finocchio, cocomero, melone, pomodoro, peperone, melanzana, fagiolo, pisello, fagiolino, carota, rapa, navone INSETTICIDI Acrinatrina Pomodoro, peperone, melanzana Tripidi, acari 7 Cetriolo, melone, zucchino, fagiolo, fagiolino, cipolla Alfacipermetrina Carciofo, cavolfiore, cavolo cappuccio patata Ampio spettro 3 Pomodoro, lattuga, fagiolo,cetriolo,cipolla Azadiractina A Lattuga, scarola, indivia, spinaci, bietola da foglie e Ampio spettro da costa, prezzemolo, basilico, pomodoro, peperone, melanzana, cetriolo, zucchino, melone, cocomero, cipolla, porro, sedano, finocchio, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, fagiolino Azinphos methyl Patata, pomodoro, melanzana, cetriolo,peperone, zucca, Dorifora cavoli, insalate, spinaci, erbe fresche,legumi, asparago, cardo, sedano,finocchio, carciofo Bacillus thuringiensis diverse 3 Ortaggi vari Lepidotteri sub.aizawy Bacillus thuringiensis Ortaggi vari Lepidotteri sub.berliner Bacillus thuringiensis Patata, pomodoro, melanzana, peperone Coleotteri, sub.tenebrionis dorifora Beauveria bassiana ml - Pomodoro, melanzana, peoerone, cuccurbitacee, lattuga, Aleurodidi, indivia, radicchio, basilico tripidi, afidi, diteri Bifentrin Carciofo, peperone Afidi, (Piretroide) 7 Cavoli da infiorescenza, Cavoli da testa, pomodoro, aleurodidi, melanzana, cetriolo, zucchino, melone, cocomero, nottue, zucca, pisello, lattughe e simili acari 3 Fagiolono, fava, radicchio, porro Buprofezin 60 2 Pomodoro Aleurodidi, 3 Melone, cetriolo, zucchino, fagiolino, pisello, tripidi peperone, melanzana, fagiolo 14 Lattuga Ciflutrin Fagiolo, pomodoro, cetriolo, cavoli, peperone, Ampio spettro (Piretroide) lattuga, pisello, porro 35 Patata Cipermetrina Cavolo verza, cavolo cappuccio, cipolla, patata Ampio spettro (Piretroide) 7 Cavolfiore, cavolo broccolo, fagiolino, pisello 21 Pomodoro Ciromazina Patata Minatori fogliari, 14 Carciofo, sedano, prezzemolo, cocomero, melone, ditteri, zucchino, cetriolo, pomodoro, peperone, melanzana, lyorimiza fagiolo, pisello, carota, cipolla, lattuga Deltametrina Asparago, cavolo broccolo, cavolfiore, cavolo bruxelles, Ampio spettro (Piretroide) cappuccio, bianco, rosso, verza, cinese, riccio, nero, rapa, lattughe, indivia cetriolo, cicoria, pomodoro, peperone, melanzana, pisello, fava, fagiolino, carota, fagiolo,

5 5 IASMA Notizie principio attivo dosi (*) g/hl-ml/hl carenza colture autorizzate giorni azione patata, porro, radicchio 7 Cipolla, porro, sedano Dimetoato Lattuga in campo, asparago, Ditteri 20 Pomodoro e melanzana in campo, bietola rossa, patata Etofenprox 50 3 Pomodoro, melanzana, melone, cocomero, zucca Afidi, aleurodidi, 7 Peperone,lattuga, crescione, scarola, indivia, cicoria, miridi, radicchio, rucola, dolcetta, erbe fresche, spinaci, nottue, bietola da orto, da foglia, da costa, fagiolino, fava, cece tripidi cavolo cappuccio, bianco, rosso, bruxelles verza, patata 14 Cipolla, aglio Fenitrition Ortaggi Lepidott., coleott., tripidi, mosche Imidacloprid Pomodoro, peperone, melanzana, cocomero, melone Afidi, aleurodidi, 14 Patata dorifora Indoxacarb g/ha 3 Pomodoro, peperone, melanzana cetriolo, cetriolino, Lepidotteri zucchino, melone, cocomero, zucca, cavoli, lattuga, cicoria, radicchio, scarola, indivia 5 Spinacio Lambda Cialotrina Finocchio, zucchino, pomodoro, peperone, melanzana, Ampio spettro (Piretroide) lenticchia, fagiolino, carota, ravanello, cipolla, aglio, porro 7 Cavolfiore, cavolo, broccolo, cavolo cappuccio, carciofo, cetriolo, cicoria, fagiolo, fava, pisello, sedano 15 Patata Lufenuron 400 ml/ha 21 Patata Dorifora, Cavolo a testa nottue, cavolaia, Peperone, melanzana, pomodoro tripidi Metomyl Lattuga Ampio spettro 10 Cucurbitacee, solanacee, fagiolo, pisello Oxamil l/ha 3 Pomodoro, Peperone, Melanzana, Melone, Cocomero, Lyriomiza, aleurodidi, Zucchino, Cetriolo meloydogine Pirimicarb 17,5% Bietola rossa, patata, carciofo, carota, cavoli, cipolla, Afidi cucurbitacee, indivia, lattuga, legumi, rapa, sedano, solanacee, patata Piretrine Ortaggi, patata, Ampio spettro Pirimifos metile ml 14 Carota, cavolfiore, cavoli broccoli, cavolini di bruxelles, Ampio spettro con cetrioli patata, peperone, pomodoro particolare azione sui ditteri Pymetrozine Patata, lattuga Afidi 3 Melone, melanzana, pomodoro, cetriolo, peperone, zucchino, anguria Saccharopolyspora Pomodoro, peperone, melanzana Tripidi, liriomyza, Spinosa- Spinosad 3 Melone, cetriolo, zucchino, anguria, zucca piralide, lepidotteri Thiametohoxam 25% Anguria, cetriolo, melone, peperone, pomodoro, Afidi, dorifora, melanzana, zucchino aleurodidi 7 Lattuga Patata Afidi, dorifora Thiacloprid Pomodoro, peperone, melanzana, cetriolo, zucchino, Afidi, aleurodidi, melone, cocomero dorifora Triclorfon Cavoli, bietola, sedano, pomodoro, pisello, aglio, cipolla Ditteri LIMACIDI Metaldeide 6-7 kg/ha 20 Ortaggi, patata Limacce, lumache Metiocarb 6-10 kg/ha 21 Cavoli, asparago, ortaggi a foglia, cucurbitacee, Grillotalpa, solanacee, fagiolo, pisello, fagiolino, carota, ravanello, patata, barbabietola da zucchero limacce, lumache

6 IASMA Notizie 6 ELENCO DEI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE E PARTI DI ESSI CUI SI APPLICANO I LIMITI MASSIMI DI RESIDUI CONSENTITI (fonte: Gazzetta Ufficiale) ortaggi, freschi o non cotti, congelati o secchi A) Ortaggi a radice e tubero Bietole rosse (o da orto) Carote Sedani rape Rafano Topinambur Pastinaca Prezzemolo a grossa radice Ravanelli Salsefrica Patate dolci Rutubaga (o Navone) Rape Igname Altri (tra cui Cicoria da radice, Scorzonera) B) Ortaggi a bulbo Agli Cipolle Scalogni Cipolline Altri C) Ortaggi a frutto: a) Solanacee: Pomodori Peperoni Melanzane Altri b) Cucurbitacee con buccia commestibile: Cetrioli Cetriolini Zucchine Altri c) Cucurbitacee con buccia non commestibile: Meloni Zucche Cocomeri Altri d) Mais dolce D) Cavoli: a) Cavoli a infiorescenza: Cavoli broccoli Cavolfiori Altri b) Cavoli a testa: Cavoli di Bruxelles Cavoli cappucci Altri (tra cui Cavolo bianco, Cavolo rosso, Cavolo Verza) c) Cavoli a foglia: Cavoli cinesi Cavoli ricci Altri d) Cavoli-rapa E) Ortaggi a foglia e erbe fresche: a) Lattughe e simili: Crescione Dolcetta o Valerianella Lattuga Scarola Altri (tra cui Indivia, Cicoria, Radicchio, Rucola) b) Spinaci e simili: Spinaci Bietola da foglia e da costa Altri c) Crescione acquatico d) Witloof e) Erbe fresche: Cerfoglio Erba cipollina Prezzemolo Altri (tra cui Basilico, Rosmarino, Menta, Salvia, Timo, Melissa, Maggiorana) F) Legumi freschi Fagioli Piselli Altri G) Ortaggi a stelo Asparagi Cardi Sedani Finocchi Carciofi Porri Rabarbaro Altri Legumi da granella Fagioli Lenticchie Piselli Altri (tra cui Fava, Cece, Lupino, Cicerchia) Patata Consulenza tecnica per l Orticoltura: il tecnico referente per tutta la provincia è Gabriele Chistè Tel. 335/