Programma Standard Programma All Inclusive

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1 Programma Standard Programma All Inclusive Vittorio Arpini Via Milano, Crema (Cr) Tel.0373/ Fax:0373/ E_mail:

2 Programma Standard Fornitura di contratto di manutenzione programmata preventiva su apparecchiature cucina industriale, comprende i seguenti servizi: 1. Un primo sopralluogo presso Vs. cucina da parte di personale tecnico qualificato per il censimento delle attrezzature esistenti. 2. Controllo delle stesse sulla base di un criterio di conformità alle normative vigenti in materia di sicurezza elettrica/ gas, igiene e funzionalità. 3. Verranno di seguito eseguite le seguenti operazioni: Attrezzature alimentate a gas 1. Controllo termocoppie, spie pilota e candelette di accensione eventuale sostituzione di accenditori piezoelettrici. 2. Verifica corretto funzionamento valvole di intercettazione e regolazione gas di combustione. 3. Taratura con controllo degli indicatori esterni di temperatura digitali analogici. 4. Pulizia prese di areazione con rilevazione pressione gas di alimentazione e verifica parametri di combustione. 5. Analisi fumi con controllo gas di esalazione ed eventuale stampa di controllo, ottimizzazione della combustione. 6. Pulizia generale di tutte le parti interessate. Attrezzature alimentate elettriche 1. Controllo sicurezze elettriche e termostatiche. 2. Verifica eventuali perdite di isolamento e dispersioni verso carrozzerie, telai o terra. 3. Rilevazione assorbimenti elettrici e controllo parametri di potenzialità 4. Pulizia con spray disossidante di contatti elettrici ( commutatori, interruttori, sezionatori ecc). 5. Disincrostazione boiler o vasche con pulitura resistenze / termostati da residui di eventuale calcare. 6. Pulizia generale di tutte le parti interessate

3 Attrezzature impianti di refrigerazione 1. Controllo tenuta circuito frigorifero, rilevazioni pressioni gas frigogeno, con verifica della qualità dello stesso ed eventuale ripristino. 2. Pulizia condensatore ad aria con sostituzione prefiltro in velcron 3. Verifica corrispondenza dei parametri degli indicatori di temperatura con quanto rilevato effettivamente all interno della camera. 4. Taratura termostati di servizio con controllo efficacia dei cicli di sbrinamento. 5. Rilevazione assorbimenti elettrici e controllo parametri di potenzialità. 6. Pulizia generale di tutte le parti interessate Attrezzature complementari neutre 1. Controllo generale con lubrificazione o ingrassaggio di tutte le parti interessate tipo carrucole, bronzine, cuscinetti ecc. 2. Prove di tenuta meccanica, con fissaggio bulloni, bloccaggio e regolazione parti associate. 3. Pulizia di tutte le zone interessate. Creazione di una scheda prodotto per ogni apparecchiatura, con particolare attenzione a quelle appartenenti ai settori cottura refrigerazione lavaggio e sanificazione. Programmazione del numero di interventi (Consigliato ogni tre mesi), in cui si eseguirà un controllo accurato di tutte le stesse in oggetto. Operazione che permetterà di mantenere il parco apparecchiature in condizioni di massima efficienza limitando i guasti e conseguentemente il fermo delle stesse.

4 COMPRENSIVI NEL CONTRATTO SONO: 1. N 4 passaggi annui a cadenza trimestrale per il controllo e la manutenzione. 2. Il tempo e le trasferte dei controlli programmati. 3. Il materiale di consumo normalmente utilizzato per le operazioni indicate nel presente preventivo. 4. L eventuale tempo e trasferta per problemi riscontrati durante la visita e che non sia stato possibile risolvere immediatamente. NON COMPRENSIVI NEL CONTRATTO SONO: 1. Le trasferte e le ore per eventuali chiamate d urgenza 2. Tutti i pezzi di ricambio utilizzati. 3. Quant altro non indicato nel presente preventivo

5 Programma All Inclusive Prevede tutte le condizioni del programma standard, inoltre COMPRENSIVI NEL CONTRATTO SONO: 1. N 4 passaggi annui a cadenza trimestrale per il controllo e la manutenzione. 2. Il tempo e le trasferte dei controlli programmati. 3. Il materiale di consumo normalmente utilizzato per le operazioni indicate nel presente preventivo 4. L eventuale tempo e trasferta per problemi riscontrati durante le visita e che non sia stato possibile risolvere immediatamente. 5. Le trasferte e le ore per eventuali chiamate d urgenza. 6. Tutti i pezzi di ricambio utilizzati. 7. Fornitura di attrezzatura sostitutiva qualora si rendesse necessario a causa del prolungarsi dei tempi di riparazione.