Openspace Evento Ca Maiano, October-November Presenter Francesco Nieli

Transcript

1 Openspace 2008 Evento Ca Maiano, October-November 2008 Presenter Francesco Nieli 0

2 Legenda Openspace D: With Separator Nothing: Without Separator P: Pyrolitic C: Catalytic Nothing: Manual IX: Inox O S D P IX /HA /HA: Hotpoint-Ariston Nothing: Ariston Nothing: Standard Accessories: 3 Grids + 1 Tray 7 = Plus Deep Tray + Inox Guides 2 = Plus Deep Tray + Telescopic Guides 89: E0 user interface, multi10 99: E0 user interface, multi10 with turnspit

3 Interfaccia Forni Open Space 2 Manopole (SQG_CK_27) Forni Open Space 4 Manopole (SQG_CK_28) 2

4 Caratteristiche d Installazione 3

5 Caratteristiche d Installazione Libretto prodotto 2 manopole Libretto prodotto 4 manopole Estratto del documento che si trova all interno del prodotto. Fare sempre riferimento al apposito Libretto che accompagna il prodotto. 4

6 Caratteristiche di Funzionamento 5

7 Caratteristiche di Funzionamento Possiede 10 funzioni di cottura: 6 programmi universali 4 programmi automatici E possibile regolare le temperature tra 40 C e 250 C, (vedi Slide Delta Temperatura) 6

8 Caratteristiche di Funzionamento Delta Temperatura: Il delta temperatura tra i due vani cottura segue una regola fissa e dipenderà dalla temperatura impostata sul primo vano indipendentemente che questo sia quello superiore (Small) o quello inferiore (Main). La regola è: Delta 50 C Delta 70 C Delta 100 C Facciamo un esempio, se si accende uno dei due vani a una temperatura di 170 C e si decide di accendere il secondo vano, questo potrà essere impostato a una temperatura non inferiore a 100 C (170 C 70 C) e non superiora e 220 C (170 C + 70 C) entra nel secondo range. Il prodotto non permetterà d impostare temperature al di fuori di questo range. Se si desidera superare il valore minimo o massimo, il prodotto rimarrà bloccato agli estremi di questi valori. N.B.: Per cambiare il Delta temperatura sarà necessario spegnere e riaccendere il prodotto con una temperatura di partenza appartenente ad un range diverso. 7

9 Flusso d Aria all esterno del prodotto: Tangenziale 8

10 Flusso d Aria all interno del prodotto: Con Divider COME UN FORNO STATICO 9

11 Flusso d Aria all interno del prodotto: Senza Divider 10

12 Componentistica 11

13 Componentistica Sonda PTC Superiore: La sua funzione è il controllo della temperatura. E attiva durante la cottura della cavità Small (con separatore) o quando si usa come cavità Extra Large (senza separatore). Se per un guasto, durante la cottura a cavità Extra Large rileva una temperatura superiore a 360 C blocca il prodotto che andrà in allarme. Durante la cottura della cavità Small, se la temperatura oltrepassa questo limite, viene bloccata unicamente la cavità Small. 12

14 Componentistica Sonda PTC Inferiore: La sua funzione è il controllo della temperatura. E attiva solo quando viene usato il separatore, per rilevare e gestire la temperatura della cavità Main. Se per un guasto, durante la cottura rileva una temperatura superiore a 360 C, viene bloccata unicamente la cavità Main. 13

15 Componentistica Le sonde PTC superiore e quella inferiore sono della stessa calibrazione, per cui usano la stessa tabella di temperatura. 14

16 Componentistica Divider : Formato da due lamiere incollate, una sopra l altra, vuoto all interno e con una cornice. La sua funzione è la suddivisione della cavità Extra Large di cottura in due cavità più piccole, Small o superiore e Main o inferiore, per la cottura in contemporanea di più pietanze. N.B.: leggere slide di gestione Delta Temperatura. 15

17 Componentistica Importante sul funzionamento del Divider : Quando il Divider viene inserito o rimosso, il prodotto emette un segnale acustico). Se il prodotto viene programmato senza Divider (manopola Extra Large) e posteriormente viene inserito il Divider, il prodotto emetterà il BEEP dopo di che verrà resettato il programma impostato. Al contrario, se si programma una cottura nel forno Small o nel Forno Main e il Divider viene rimosso, si sentirà il segnale acustico e il programma impostato verrà cancellato. 16

18 Componentistica Sensore Divider: Il sensore del Divider o Separatore è allocato nella parete posteriore del forno (lato sinistro), è serve a percepire la presenza o meno del Divider dentro il forno, e come conseguenza, se il forno verrà usato come un unica cavità (Extra Large) o in due cavità (Small e Main). 17

19 Componentistica Sensore Divider: Quando il Divider viene inserito, questo va a fare pressione sul Sensore Divider, che non è altro che un micro switch (vedi foto). Quando il micro switch invia il signale alla Scheda Elettronica della presenza del Divider, questa inibisce il funzionamento della manopola Forno Extra Large, in caso contrario, se il Divider non è inserito, il micro switch informa la Main che inibirà il funzionamento delle manopole Forni Small e Main. 18

20 Componentistica Resistenze Superiore: Sono due. Una esterna, con una potenza di 900 Watt, ed una interna da 2300 Watt. Resistenza 900 Watt: Usata solo quando è inserito il Divider nei programmi con temperatura regolabile. Non è usata quando il forno lavora senza Divider. Resistenza 2300 Watt: Quando è inserito il Divider è usata per il preriscaldamento del vano e per la funzione Grill. Senza Divider è usata in tutte le cotture e per il Grill. N.B.: Nei prodotti senza Divider, funziona solo la resistenza di 2300 Watt. 19

21 Componentistica Resistenza Circolare: Posizionata al fondo del forno, ha una potenza di 2500 Watt ed è usata durante la cottura della cavità Extra Large insieme alla resistenza di 2300 Watt o come unica resistenza durante la cottura della cavità Main. 20

22 Componentistica Paratia: Posizionata al fondo del forno, copre la resistenza circolare e serve alla distribuzione dell aria all interno del forno in entrambe le modalità di funzionamento (con o senza Divider). E necessario il corretto montaggio del componente (vedi Foto). Se è montata girata di 180 modifica il flusso d aria all interno del forno provocando delle cattive prestazioni di cottura. 21

23 Componentistica Scheda Display: La Scheda Display è una Scheda Display interfaccia E0 dove il display è stato dissociato dalla scheda con microprocessore di funzione e fissato sul Cruscotto Comandi, collegata alla base della Scheda Display tramite gli appositi cavi. 22

24 Componentistica Scheda Main: La Scheda Main appartiene alla Piattaforma Forni 2005, sviluppata per soddisfare le necessità specifiche di questo prodotto, per cui lavora come una normale scheda della relativa Piattaforma. Inoltre, conserva le caratteristiche di sicurezza associata ai prodotti HOT 2005; come ad esempio il bloccaggio del prodotto e l apposita visualizzazione di Fault se la sonda temperatura allocata sulla Scheda rileva una temperatura di 85 C. 23

25 Schemi Elettrici 24

26 Schema Elettrico Scheda Main Forno 2 Manopole Forni Open Space 2 Manopole Forni Open Space 4 Manopole 25

27 Assistibilità 26

28 Demo Mode Forni Open Space 2 Manopole (SQG_CK_27) Forni Open Space 4 Manopole (SQG_CK_28) 27

29 Autotest / Sequenza Autotest Forni Open Space 2 Manopole (SQG_CK_27) Forni Open Space 4 Manopole (SQG_CK_28) 28

30 Autotest F53 F03 Gestione nella visualizzazione dei Fault: Se è presente un unico Fault, indifferentemente da quale cavità appartenga questo verrà visualizzato sui Digit dell orologio. Se sono presenti un Fault per la Cavità Small e un altro per la cavità Main, ad esempio entrambe le sonde di temperature danneggiate, verranno visualizzati quello della cavità Small nella parte superiore del display e quello della cavità Main nella parte bassa del display, sempre che ci sia il Divider inserito!!! 29

31 Tabella Fault Tabella Fault Forni Open Space senza Sub Code (SQG_CK_30) Tabella Fault Forni Open Space con Sub Code (SQG_CK_29) 30

32 Autotest Per la programmazione della Scheda Main si possono eseguire tre diverse metodologie: 1. Usando il palmare/ffa (attraverso il MemWriter) 2. Con l aiuto del PC (per UK) 3. Usando lo Smart Reader più la Smart Card. In ogni caso fare riferimento ai documenti relativi alla rispettiva tecnologia. 31

33 Montaggio e Smontaggio 32

34 Montaggio e Smontaggio Smontaggio Porta Forno: La porta di questo prodotto e simile a quella David Lewis della Piattaforma Hot 2005, per cui la procedura di smontaggio e anche questa simile. 33

35 Montaggio e Smontaggio Smontaggio Sonda Cavità Main: 1. Smontare il Top del forno facendo attenzione al connettore della Chiave Hardware 2. Smontare la cover posteriore del forno 3. Rimuovere la vite allocata nella parte interna del forno, sopra la apposita sonda 4. Sfilare la sonda della parte posteriore 34

36 Montaggio e Smontaggio Smontaggio Sensore Divider: 1. Smontare il Top del forno facendo attenzione al connettore della Chiave Hardware 2. Smontare la cover posteriore del forno 3. Togliere le 2 viti che fissano il Micro Switch alla base dove è fissato 4. Togliere i 2 faston 5. Togliere le 2 viti che bloccano il piccolo basamento alla struttura posteriore del forno e sfilare il perno di contatto 35

37 Montaggio e Smontaggio Smontaggio Cruscotto Comandi: 1. Smontare il Top del forno facendo attenzione al connettore della Chiave Hardware 2. Togliere le manopole tirandole verso l esterno 3. Togliere i connettori del display (cablaggio nero) sulla Schedina Display (lato Schedina Display) 4. Svitare i 2 dadi, uno ad ogni lato, nella parte posteriore del Cruscotto Comandi 36

38 Montaggio e Smontaggio continua Smontaggio Cruscotto Comandi: 5. Sfilare il cruscotto comandi piegandolo leggermente N.B.: Per smontare i potenziometri del cruscotto comandi si deve eseguire questa procedura. Una volta tolto il Cruscotto Comandi bisognerà togliere le 2 viti che fissano ogni potenziometro IMPORTANTE: i connettori dei potenziometri possono essere scambiati involontariamente, si consiglia vivamente di fare attenzione nella fase di smontaggio e rimontaggio di questi componenti per evitare lo scambio, e di conseguenza il mal funzionamento del forno. 37

39 Domande