Foto del Sito Monumentale Castello Procaccini di Chignolo Po. Convegno di Studi sul tema: CIBO E SALUTE
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- Ornella Mari
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1 Foto del Sito Monumentale Castello Procaccini di Chignolo Po Convegno di Studi sul tema: CIBO E SALUTE Sabato 8 Giugno 2013 Castello Procaccini Chignolo Po (PV) 1
2 Il convegno è promosso da: Università Cattolica di Milano Sedi di Piacenza e Cremona Facoltà di Agraria Preside: Prof. Lorenzo Morelli Università degli Studi di Milano Dipartimento di Scienze Biomediche, Chirurgiche e Odontoiatriche Direttore: Prof. Roberto Mattina Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica Direttore: Prof. Luigi Bonizzi Università degli Studi di Pavia Dipartimento di Scienze Politiche e Sociali Direttore: Prof. Giovanni Cordini Dipartimento di Scienze Clinico Chirurgiche Diagnostiche e Pediatriche Direttore: Prof. ssa Laura Pagani Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo Rettore: Prof. Piercarlo Grimaldi Fondazione Alimentazione e Salute Presidente: Avv. Antonio Procaccini 2
3 Con il Patrocinio di Provincia di Milano Provincia di Pavia ANCI Lombardia Comune di Pavia In collaborazione con Centro Studi CIRPS GESTER Università degli Studi di Pavia Fondazione Giambattista Vico Vatolla Consiglio di Presidenza del Convegno Luigi Bonizzi, Giovanni Cordini, Roberto Mattina, Lorenzo Morelli, Antonio Procaccini Programma del Convegno Sabato 8 giugno ore 9.30 Avv. Antonio Procaccini Saluto del Presidente della Fondazione Alimentazione e Salute 3
4 Ore 9.45 I SESSIONE DAI CAMPI ALLA TAVOLA UN PERCORSO DI CULTURA Moderatori: Prof. Lorenzo Morelli, Università Cattolica d Milano e Prof. Laura Pagani, Università di Pavia Introduce il Prof. Fabio Rugge, Professore di Storia delle Istituzioni, Università di Pavia. Intervengono: Prof. Alberto Capatti, Rettore emerito dell Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo; Prof. Antonio Pontiroli, Presidente del Corso di Laurea in Dietistica, UNIMI; Prof. Carola Ricci, Professore di Diritto Internazionale Università di Pavia, Coordinatrice Progetto SALTUM 0re II SESSIONE LA FILIERA ALIMENTARE ECCELLENTE Moderano: Prof. Luigi Bonizzi e Prof. Roberto Mattina, Università Statale di Milano Introduce il Prof. Michele Carruba, Professore di Farmacologia UNIMI. Intervengono: Prof.ssa Fabrizia Bamonti, Professore di biochimica clinica, UNIMI; Prof.ssa Annamaria Castellazzi, Professore di Pediatria Università di Pavia; Prof. Sandro Cocconcelli, Professore di Microbiologia degli alimenti e Direttore Laboratorio UCSC Expo/AB, Università Cattolica del Sacro Cuore, Milano; Prof. Enrico Magliano, Direttore Scientifico AMCLI (Associazione Microbiologi Clinici Italiani); Dott. Ruccio Malfa, Microbiologo; Prof. Alessandro Miani, Professore Aggregato di Medicina Termale, UNIMI ore Prof. Giovanni Cordini Presentazione del convegno 0re 12 Cerimonia inaugurale Interventi e saluti delle Autorità Prof. Franco Anelli, Rettore dell Università Cattolica di Milano Prof. Antonio Carrassi, Preside della Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Milano Prof. Piercarlo Grimaldi, Rettore dell Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Prof. Angiolino Stella, Rettore dell Università degli Studi di Pavia Prof. Gianluca Vago, Rettore dell Università degli Studi di Milano Roberto Maroni, Governatore della Regione Lombardia 4
5 Mario Mantovani, Assessore alla Sanità della Regione Lombardia Valentina Aprea, Assessore all Istruzione della Regione Lombardia Fabrizio Sala, Sottosegretario Expo, Regione Lombardia Peg Strano Materia, Prefetto di Pavia Guido Podestà, Presidente della Provincia di Milano Daniele Bosone, Presidente della Provincia di Pavia Alessandro Cattaneo. Sindaco di Pavia Alessandro Moneta, Presidente del Policlinico San Matteo, Pavia Vincenzo Pepe, Presidente della Fondazione Giambattista Vico, Vatolla Giulio Gallera, Vice Presidente ANCI Lombardia Ore Lunch Buffet Ore III SESSIONE LA SALUTE E IL BENESSERE ATTRAVERSO IL CIBO Modera il Prof. Romano Marabelli, Direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute e Prof. Giorgio Rondini, Emerito di Pediatria, Università di Pavia Introduce il Dott. Franco Vimercati (Presidente FISM Federazione Italiana delle Sociatà Mediche). Intervengono:, Prof. Giampietro Farronato, Direttore della Scuola di Specializzazione in Ortognatonzia, Presidente CLID, UNIMI; Prof. Gian Luigi Marseglia, Professore di Pediatria, UNIPV; Prof. Giorgio Poli, Professore di Malattie Infettive degli Animali Domestici, UNIMI; Prof. Nicola Sorrentino, Dietologo e Nutrizionista; Prof.ssa Enrica Riva, Direttore Clinica Pediatrica, Polo Universitario San Paolo, Milano; Prof. Gian Vincenzo Zuccotti, Direttore della Clinica Pediatrica dell Ospedale Sacco, UNIMI Ore IV SESSIONE ETICA, DIRITTO E QUALITA NELLA ALIMENTAZIONE Moderano: Dott. Luigi Bazzoli, già Direttore del Corriere Salute; Direttore Relazioni Esterne I.E.O. e Prof. Giovanni Cordini, Università di Pavia Introduce: Dott. Alfonso Marra, già Presidente delle Corti d Appello di Milano e di Brescia. Intervengono: Prof. Patrizia Macchia, Professore di diritto pubblico comparato, Università di 5
6 Torino, Prof. Claudio Malagoli, Professore di Economia ed Estimo Rurale, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Prof. Francesco Ciro Rampulla, Professore di Diritto Amministrativo, Università di Pavia ore CHIUSURA DEI LAVORI Segreteria: Signora Milena Boschetti Dipartimento di Scienze Politiche e Sociali Università degli Studi di Pavia Tel.: Fax: studipolgiur@unipv.it 6
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